Étonnant...

Concernant l'élévage, le proprio du Ch Hureau m'avait dit que (pour lui) le cabernet Franc n'a pas besoin d'élevage en Barrique comme un cabernet sauvignon du Bordelais parce que le but de cet élevage est souvent d'adoucir les tannins.

La différence entre "tuffe", "lisagathe" et "fevettes" est qu'ils sont issus chacun de parcelles différentes (age des vignes, type de sol, localisation, exposition). Impressionnant non ?

Bon, samedi soir j'ai ouvert LES FEVETTES 2003

T° de dégustation : 16-17°

Nez : cerise, framboise, cassis
Bouche : rond, puissant mais velouté.

En Bref, je me suis régalé :)o
(j'en ai même oublié ce que j'ai mangé avec...)

Lisagathe et Coteaux de Saumur 1995
Organisée dernièrement une petite soirée spéciale 1995 pour des amis le château du Hureau était à l'honneur.
Voici donc quelques souvenirs car je n'ai pas pris de notes. Un constat tout de même : la qualité est clairement là.

Certains vin prennent tout leur sens avec l'âge, il ne faut pas les boire jeune. C'est exactement le sentiment que j'ai pour la cuvée Lisagathe que je n'aime pas du tout jeune (je trouve que le végétal est très ingrat, il structure ce vin qui ne passe pas en barriques et se retrouve très en avant dans sa jeunesse).
Mais sur le 95 la structure a bien tenu, elle s'exprime sur des notes "boisées" nettes et surtout elles restent neutres pour faire corps avec l'ensemble du vin. De ce fait je pense que cela a permis au fruit de ne pas être écrasé par l'élevage et de s'exprimer encore après 15 ans sur des notes confiturées (cerise, fraise) gourmandes et veloutées. Vraiment un très beau vin qui m'a donné plus de plaisir qu'un Poyeux 95 par exemple.

Le coteau de Saumur quant à lui est égal à lui même et apporte le plaisir que l'on attend d'un liquoreux de cet âge dans la Loire : complexité (note de café, de miel, de bergamote d'infusion), fraicheur et acidité qui porte un sucre que l'on sent à peine. Un touché de bouche d'une grande fluidité avec juste le moment où on l'avale qui rappelle qu’il y a des chevaux sous le capot. Une finale fraiche et racée.

J'ai acheté au chateau il y a quelques mois Lisagathe et les Fevettes en 2006... après dégustation des 2, je les ai trouvé encore un peu vert et je pense comme il l'était mentionné plus haut que ce sont des vins à boire avec un peu d'âge...
par contre j'ai vraiment adoré le Saumur blanc en 2006 avec des arômes de champignon, voire de truffe blanche, c'est un régal !

Nicolas

Ch. du Hureau Coteaux de Saumur 2003

Sur trois jours ce week-end.
A l'ouverture, un vin qui reste discret. Sa couleur bel or attire le regard certes mais le nez se livre peu : un peu de fruits jaunes, des fruits secs. L'attaque est ronde, le milieu de bouche moelleux mais la finale est sur les fruits secs ! Etonnant, mais très bon !
Avec quelques jours d'ouverture, le vin se livre mieux, ses arômes se développent. C'est très bon, fin même si riche en bouche.

Très beau vin.

Julien

Arômes de champignons (légèrement marqué) pour un nez un tout petit peu évolué mais d'une très grande fraicheur.
En bouche, le gras commence à faire son apparition, le fruit est toujours là, l'acidité s'est tempérée mais persiste pour maintenir une belle fraicheur.
Longueur moyenne. Finale souple.

Voila un bel exemple d'un vin simple mais diablement bon, qui a su évoluer de manière très positive dans un millésime touché par la grâce.
Un beau vin de table très équilibré.

J'aime beaucoup et pour encore quelques années tant c'est encore jeune.

2ème bouteille deux semaines après la dégustation, avec un petit rhume qui gache une partie du plaisir.

Robe or, nez complexe, belle harmonie. Au nez c'est encore meilleure que la première mais le vin a eu le temps de s'aérer. C'est super bon.
En bouche, c'est tendu, droit, mais toujours un peu court. Le fait de boire plusieurs verres, à table, à un peu modifié mes sensations par rapport à la dégustation pure et dure chez un caviste. C'est encore meilleur.

Confirmation de la qualité, je suis plus que satisfait pour le prix, 12 euros ....

Saumur-Champigny 2006, cuvée "Fours à Chaux"

Bu hier soir, carafé pendant 1 heure.

Robe encore jeune, profonde, reflets rubis.
Nez assez ouvert, sur des notes intenses de cassis dans un premier temps, puis de framboise. Au second nez, d'agréables notes de fumé traduisent l'élevage sous bois, complétées à la fin par de discrètes touches végétales, typiques du Cabernet-Franc.
Au palais le vin fait preuve d'une souplesse relative, bien que la matière tannique soit nettement perceptible. La longueur en bouche est correcte, mais la fin de bouche est marquée par des tanins quelque peu asséchants qui gâchent un peu l'ensemble (élevage mal maîtrisé ? Extraction trop poussée ?).

Conclusion : un Saumur-Champigny relativement puissant, pas encore parvenu à maturité selon moi. L'ensemble est distingué malgré la finale qui manque d'élégance. Il faut préciser aussi que j'ai dégusté ce vin tel quel, sans nourriture pour l'accompagner. Sûrement qu'avec une bonne petite entrecôte à ses côtés les tanins du vin auraient paru beaucoup plus fondus et le vin s'en serait trouvé bonifié.

Alexandre.

bonsoir,
Château du Hureau Tuffe 2007
découverte pour moi des cabernets francs de Saumur Champigny
une bombe de fruits rouges au nez comme en bouche, des tanins discrets, un peu court mais exactement ce qu'il me fallait au vu des températures de ce début octobre (33° cet AM!)
vraiment très agréable à boire, sans prise de tête.

Chateau Du Hureau - Lisagathe - 2003

Robe : Robe un peu terne. Légèrement trouble. Couleur soutenue pourpre aux reflets tuilés.

Nez :Nez moyennement agréable, mais très ouvert. Distingué sur des arômes chauds de cacao et de pain grillés. De fruits à l’eau de vie (cerise) et d’épices (canelle). Le nez présente un léger défaut de poussière ou de terre.

Bouche : La bouche est solaire, un peu lourde. Le vin est presque coulant. Je dénote un gros manque d’acidité qui rend le vin peu digeste. Amertume perceptible en début de bouche et qui s’estompe ensuite vers une bouche soyeuse et des tanins bien fondus.

Conclusion :Drôle d’impression sur ce vin. D’abord par une lourdeur dérangeante qui ne rend pas le vin très digeste. Un nez qui manque un peu de franchise avec ces notes terriennes. Et pourtant, on sent dans ce vin une grande richesse aromatique et une trame bien construite. Je pense que ce domaine du Hureau, cuvée Lisagathe 203 est maintenant en phase descendante. Le manque d’acidité lié à l’âge du vin ne suffit plus à compenser le millésime très solaire de 2003. Dommage !

Chateau du Hureau Saumur-Chamigny Cuvée Lisagathe 1995

Après avoir découvert cette cuvée il y a deux mois avec un excellent 1996, j'ai profité d'une occasion pour acheter récemment des 1995. Et je ne le regrette pas.

Au nez on est sur des notes de poivron mûr grillé [size=x-small](peut-être moins "sucré" que les piquillos du 1996)[/size], avec quelques notes d'olive.
En bouche, le vin a encore une grande matière et se montre très parfumé (poivron mais aussi fraise). On sent la trame acide et sérieuse de l'argilo-calcaire ligérien et les tannins sont toujours fermes [size=x-small](je veux bien croire que ce vin était difficile à boire quand il était jeune)[/size]. Belle longueur sur le fruit.
TB aujourd'hui avec encore du potentiel.

Clairement un grand vin de la Loire, mais seulement pour amateurs du genre.

Ralf

Château du Hureau - Saumur blanc - 2010

Robe : Belle robe, claire, limpide et brillante (+). Couleur or gris aux reflets argentés.

Nez : Nez agréable (+), Aromatique et élégant. Sur les fruits frais avec un léger boisé. Arômes de d’agrumes (citron vert), de fruits blancs (nectarine), d’aromates (anis/fenouil), la fleur d’acacia, le beurre et une pointe chimique de bonbon.

Bouche : Bouche agréable (+). Première attaque nette. Belle matière : ample et soyeuse. Grande vivacité, presque nerveux. La bouche est assez puissante, mais en finesse. L’alcool est bien intégré. Bonne longueur sur la fraicheur, l’amertume et une pointe saline.

Conclusion : Voila un vin tranchant et tendu comme je les aime. Ce Saumur blanc 2010 du domaine Hureau est encore jeune et l’acidité est un peu (trop) présente. Il va donc falloir lui laisser le temps de s’adoucir. Mais déjà, Les arômes fruités et floraux sont très agréables. La bouche est droite, mais ne manque pas de matière et se poursuit longuement sur la fraicheur presque saline… Un bel équilibre général, à part une petite note chimique qui me dérange et qui, j’ai peur, ne va pas s’éclipser par magie !

Re-bonsoir

Saumur-Champigny
Philippe et Georges Vatan
Château du Hureau
Cuvée « Tuffe » (entrée de gamme) 2009
Cépage : Cabernet franc 100%
11 € chez un caviste
Bu du 14 au 16 avril 2012.

Oeil : rouge foncé, reflets grenat, fluide, limpide et brillant.

Nez : assez aromatique. Peut-être un arôme de cassis ?

Bouche : frais, léger, fondu et gouleyant.

Conclusion :
Un vin tendre avec une pointe tannique très agréable.

Pour info, le producteur aurait déposé une demande de certification en bio début 2011 (cf. son site )

Château du Hureau - Saumur blanc - 2011

Une jolie bouteille, toute en équilibre, avec une redoutable glougloutabilité. Même en apéritif, le vin s'ouvre très vite dans le verre et gagne en structure ce qu'il perd en acidité. Floral, gouleyant et léger (pas au sens manquant de matière), cette bouteille offre un vrai plaisir, qui, je le sais déjà, se conjuguera à merveille sur des rillettes d'oie, demain. A 13€, un joli RQP, avec une longueur tout à fait correcte et une belle expression du chenin, équilibrée : ça ne bergamote pas trop, en laissant une agréable touche d'agrumes et de fleurs blanches se manifester.

(suite...)
Vraiment top sur des rillettes d'oie, le lendemain. Décidement, chenin et rillettes sont fait pour s'entendre, dans l'esprit guinguettes des bords de marne, à l'ancienne... on verrait presque casque d'or débarquer!

Château du Hureau Saumur Champigny Les Fevettes 2009

Le nez est sur les fruits noirs, pas hyper expressif mais assez fin.
La bouche montre un bel équilibre avec une belle matière sur les fruits noirs. Il y a un aspect assez droit avec un aspect un peu minéral (charbon). Ça ne pète pas de fruit mais ça reste déjà très accessible avec un beau touché de bouche. On sent que ce vin à du potentiel et de la classe.

Château du Hureau, Saumur Champigny "Tuffe" 2010

Première expérience avec ce domaine, pourtant ô combien connu, et qui plus est distribué depuis de nombreuses années par un de mes cavistes favoris. On ne peut pas tout acheter ni tout goûter!
Bref, bouteille bue vendredi soir au restaurant: j'ai été très agréablement surpris par le côté "croquant" du fruit, et puis surtout par des arômes de roses assez prononcés. En outre, on retrouve le côté terreux assez typique du cabernet franc. En bouche c'est souple, frais et fruité. Assez gourmand, mais avec tout de même un peu de structure.

Un domaine que je chercherai à découvrir un peu plus prochainement! Ca tombe bien, je passerai du côté de Saumur pendant mes vacances...

JC

Ton post m'a donné envie d'ouvrir une bouteille.

Sortie de cave à 11°, plop, le bouchon saute et je consomme immédiatement comme un gros assoiffé !

Robe sombre et brillante, nez de fruit des bois, cassis, c'est bien mur !!

Le vin se réchauffe et des notes florales apparaissent.

Un peu d'alcool au nez, mais rien de bien dérangeant, çà donne envie d'aller plus loin (les nez de ce domaine m'ont toujours beaucoup plu, parfois déçu en bouche).

En bouche on retrouve un peu de poivron mur, la longueur est plus que moyenne mais comme expliqué plus haut, il y a assez de structure.

Il y a du tanin, mais ce n'est pas sec.

Très agréable pour lui même, ce vin accompagnera bon nombre de plats simples, de charcuteries, ... c'est super sympa. Un vin qui se donne immédiatement.

Bien dans l'absolu, très bien avec ses meilleurs amis et une bonne ripaille ou lors d'un apéro, pique nique ...

Ce Chateau Du Hureau 2003 Lisagathe m'avait déjà deçu il y a 5 ans, mais il me reste deux bouteilles, donc j'y vais avec désespoir..

La couleur se montre encore assez jeune, le rouge montre même quelques reflet pourpres! Le nez est initialement assez terne, mais après aération c'est assez fin. La bouche par contre est écoeurante, amère, fort sans finesse, tannique. A éviter.

J.

Château du Hureau - Saumur Champigny "Tuffe" 2010

Servi sur boudin noir, gratin dauphinois.

Un vin sympa et facile, fruité avec de la vivacité, une petite amertume, de la finesse, une finale assez juteuse. Se boit facilement.

Mais au vu du prix payé, 13,60 chez caviste, je le trouve trop simple et manquant de caractère. Ce qui n'enlève rien à ses qualité intrinséques, mais j'en attendais plus.

Olivier

Château du Hureau - Saumur Champigny "Tuffe" 2010
Un vin qui se donne mieux le 2ème jour, sur des arômes de fruits rouges (cassis) et une belle trame minérale, les tannins n'accrochent pas, la texture est plutôt agréable. Vin simple mais plutôt savoureux et tout simplement bon (du moins à mon goût).

Très belle bouteille bue sans passage en carafe et à table (saint-jacques, un peu de zeste de combava, un peu de crème). Premières sensations marquées par le coing et la truffe, évoluant au cours de la dégustation vers la poire et les fruits jaunes...puis des notes un peu épicées. La truffe omniprésente au départ a laissé la place aux saveurs fruitées, avec un côté traçant emmenant sur une longueur respectable le plaisir complet du buveur. La bouche était pleine, sans creux, épanouie et jouissive. La bouteille avait peut-être même un peu plus de choses à proposer dans les 2-3 prochaines années mais je ne regrette absolument pas mon plaisir. Le genre d'expérience qui récompense la patience et rend heureux l'encaveur de bouteilles.

Est-ce que çà vaut le coup de carafer pour un Saumur Champigny 2011?
Bon dimanche!

Les vins
Saumur-Champigny (Tuffe, Fours à chaux, Les Fevettes, Lisagathe),
Saumur blanc (Argile, Foudre),
Coteaux de Saumur (Coteaux)

Bonjour,

Un très joli nez très fruité, fruits rouges bien mûrs. Cela donne envie d'y goûter!

En bouche, on trouve un vin souple, doté malgré tout d'un peu de matière et des tanins discrets, fondus donnent un peu de structure au vin. La finale est courte.

Un bon petit vin, peut être un peu cher comme dit ci-dessus.

Pour répondre (très tardivement!) à la question de Toine06, ce vin ne me paraît pas devoir être carafé.

Bonne soirée à tous.

Alex

Château du Hureau, Saumur-Champigny Lisagathe 2009

Sitôt ouvert, le nez laisse humer un bouquet profond et agréable, quoique d'abord discret, sur des senteurs de ronce et de terre humide - avec au second plan des arômes de petits fruits rouges.
En bouche, le poivron atavique du cabernet franc se mêle aux fruits rouges dans une matière souple et fluide, équilibrée et harmonieuse.
Beau vin racé, et déjà prêt à boire.

CR:Chateau du Hureau saumur champigny 2003

Robe profonde avec reflets tuilés
Nez un peu terreux voire liégeux ;arrivent ensuite les fruits rouges et noirs sur une belle matière
Bouche dure et lourde ; la matière est cependant riche et l'on devine un beau fruit.

Vin assurément solaire avec beaucoup de puissance;l'ensemble manque d'élégance et de netteté;j'avoue ma déception ayant dégusté dans la fin des années 90
des bouteilles de ce domaine d'un superbe équilibre ; l'année 2003 porte cependant une grande responsabilité en déséquilibrant le vin par un manque d'acidité .

Cordialement

Gilles

Château du Hureau Saumur blanc 2005

Un très léger perlant à l'ouverture m'a fait remisé hier soir ce vin au frigo, en ne prélevant qu'un 1/4 de verre.
Bien m'en a pris. 15 heures plus tard c'est un vin épanouit...de jeunesse insolente qui nous ouvre ses portes.

Robe encore très claire. Petite pointe de fenouil au nez, puis le beurre frais et une pointe d'encaustique prépare la bouche, salivante et de longueur moyenne. Nous n'avons pas là la grosse matière mais un très bel équilibre, sur de très fins amers donnant une dentelle tannique (si, si, peur de rien : tannins sur blancs, rien ne fout le camp).

Sans lunette en cave, je n'avais pas lu la contre étiquette qui envisage avec humour une consommation entre 2007 et..2027. Hé bien oui c'est un grand vin de garde, la prochaine ne sera pas ouverte avant 5/7 ans, pour sûr. Et dans une bonne cave 2027 sera une formalité. Ha, les grands millésimes....

Si vous ne pouvez patienter, carafez une demi-bouteille 2 heures au moins.

Lisagathe 2005

Dès l'ouverture, il se présente très bien : nez riche et charmeur qui nous promène bien plus au sud, avec pêle mêle cerise, pruneau, cuir, et épices.
La bouche présente un très beau volume, avec beaucoup de gras. Les tanins sont fondus, et le tout franchement délicieux, sur des goûts fruités bien mûrs.
Belle finale également. Bref, vraiment beaucoup de plaisir. 2005 a quand même fait des merveilles dans le coin !
Très bien ++

Florian

Château du Hureau, Saumur-Champignu "Tuffe" 2011
Nez sur la ronce et le poivron, bouche à l'unisson avec le poivron qui prend le dessus, tout avec avec presque trop de puissance, un manque d'élégance sur cette bouteille, je n'accroche pas du tout.
A attendre peut-être pour que cela se patine un peu, en tout cas c'est ce que je ferais si j'en avais en cave.