De ce que j'ai goûté chez Philippe Delesvaux, ce n'est pas un manque de soufre qui me semble caractériser ses vins... Et pourtant j'aime bien !

Philippe

Philippe Delesvaux, SGN 1997

Ouvert une heure avant service, bouchon parfait et très peu imbibé.

La robe de ce Layon est magnifique, de couleur ambre / cuivré et brillante.
Au premier coup d'oeil on sent toute la richesse de ce vin.
Le nez est assez discret, mais élégant, sur les fruits confits et le miel.
La bouche est très concentrée, très riche en sucre, mais superbement équilibrée par une belle acidité.
Elle est également délicieusement fruitée (type fruits confits).
Un nectar dont on ne se lasse pas !
Excellent

Florian

bonjour,
je viens de m'acheter une bouteille de philippe delesvaux: clos du pavillon 1998
( merci laurent) j'aurais 2 questions a vous poser les spécialistes:
puis-je la garder encore un peu (1 an)?
faut-il le carafer un peu ?
fabien;)

désolé je viens de voir qu'oliv avait un compte-rendu sur cette bouteille et qu'il
a répondu a une de mes questions.

Fabien, tu ne seras pas déçu, mais il faut savoir que ce vin n'est pas l'archétype des vins de ce vigneron...

Philippe Delesvaux, Anjou"L'Authentique"- 2007

Bouteille ouverte le week-end dernier.

Robe: Jaune claire, brillante
Nez: Dès l'ouverture, des notes de pommes viennent aux nez, épices
Bouche: Le vin est vif, belle acidité, belle fraicheur, la pomme se ressent moins, très agréable à boire. L'accord avec une quiche en entrée puis sur une frangipane en dessert m'a séduit.

En conclusion, un vin plaisant, et pour une première rencontre avec ce domaine, ceci est très prometteur. Merci à Flo!

"Feuille d'Or"- 2002

Ouvert 1h30 avant le début du repas.

Robe: belle couleur or claire, évolué avec des reflets ambrés
Nez: de la pomme, du coing, amande, légèrement alcoolisé
Bouche: On est clairement sur de la pomme, avec une belle acidité en attaque, en milieu de bouche c'est frais gourmand, un belle équilibre. En finale on a l'impression d'avoir croqué une pomme accompagné d'amandes, ca reste en bouche c'est bon. Quelques minutes après, l' impression d'avoir un goût de chataignes, de marrons en bouche?? Etonnant mais très bon, très doux!!

Pour moi actuellement c'est un excellent vin, à boire maintenant. Très bien!

Ph. Delesvaux La montée de l'épine 2005 - Anjou rouge (cabernet sauvignon)

Ouverte la semaine dernière pour accompagner un steak.
Ben j'ai été un peu déçu: c'est certes joli au nez, sur le cassis entre autres mais la bouche est monolithique et un peu courte. Idem le lendemain. Le troisième jour, ça devenait fluet.
Il me reste une bouteille, je ne sais si je dois l'attendre ou me dépêcher...

Julien

Philippe Delesvaux, Coteaux du Layon, SGN 1997
C'est une très belle bouteille avec un superbe équilibre. Le vin est très digeste sans aucun accent écoeurant. Très bel accord avec la tarte au citron qu'il accompagnait.
Ma première bouteille de ce domaine, certainement pas la dernière

Eric

Bonjour,

La SGN 97 de Delesvaux est un de mes premiers achats.
A l'époque, jeune, peu de moyen, j'en avais acheté une seule.
Elle attendait sagement son heure dans la cave, la dégustation et les commentaires de Bruno me pousse à la sortir de son sommeil!
Elle ne verra pas 2011.

Philippe Delesvaux 2002 coteaux du layon
bu pour la troisième fois, et même déception
un nez sur le coing, très simple et agréable, assez frais aussi
la bouche est construite sur un équilibre demi-sec, le vin est simple mais très discret à l'ouverture, il s'ouvre ensuite pour présenter des amers pas du tout nobles
un ensemble pas du tout équilibré et avec une finale courte
aussi incroyable que ça puisse paraitre, je pense que ce flacon, comme les 2 autres, est sur un déclin sérieux
je pense que je suis tombé sur un lot mal conservé, du moins je l'espère
avez-vous déja eu la même mésaventure ?

Ayant un samedi après-midi de libre, j'ai pris rendez-vous et suis venu visiter le chai de Mr Delesvaux samedi dernier.

Malgré que les vendanges soient en cours, l'accueil fut très plaisant et ce fut une dégustation vraiment très enrichissante.
Je ne vais pas redire ce qui a déjà été dit dans les messages précédents, mais en tout cas je recommande chaudement la visite.
Philippe Delesvaux est très affable et semble réellement passionné par son métier, petite surface et peu de rendement, travaille en bio et biodynamie mais n'en fait pas tout un plat commercial. Très ouvert aux questions et ne prend pas les néophytes comme moi de haut.

J'ai eu la chance de déguster la plupart des cuvées 2009 (donc certaines venaient d'être embouteillées). Par contre je n'ai pris aucune note et n'ai pas grande expérience des compte-rendus alors j'insisterai sur les choses qui m'ont interpellé, et désolé pour les oublis et approximations.

- Anjou rouge "la montée de l'épine" 2009 100% cabernet sauvignon
Nez de fruits rouges (cassis peut-être?), en bouche très "frais" et très rond, je le trouve équilibré (dans le sens où l'alcool et les tannins ne prennent pas le pas sur le reste) et j'apprécie qu'il ne soit pas boisé à outrance ( ce qui me déplait régulièrement dans certains vins bordelais que je bois). Longueur moyenne.
Au final bon rapport qualité/prix, bon vin "du dimanche", peu d'intérêt à le faire vieillir il me semble mais j'encave quand même quelques bouteilles par curiosité^^

- Anjou blanc "Feuille d'or" 2009 100% chenin
Pensé pour être un vin sec, mais cette année plutôt demi-sec selon Philippe Delesvaux.
Nez très présent mais sur lequel je n'arrive pas à mettre de mots. En bouche on se rapproche selon moi plus du moelleux que du sec effectivement, avec des arômes d'agrume type pamplemousse, peut-être un peu de poire également. Bonne acidité qui équilibre le sucre, petite sensation de "gras" en bouche,bonne longueur, ça m'a beaucoup plu en tout cas.

- Anjou blanc "Authentique" 2009 100% chenin
Même cépage, parcelles voisines, même travail de la vigne et même vinification que "feuille d'or" mais la curiosité des vignes non greffées franches de pied en plus (plantées en 2000), j'étais donc très curieux de pouvoir "comparer" ces deux vins.
Bon je ne l'ai pas bu en aveugle et j'avais sans doute un à priori positif du fait de la "rareté" de vignes franches de pied mais j'ai vraiment préféré l'authentique à la feuille d'or. Comparativement "plus puissant" avec des arômes d'agrumes plus prononcés, beaucoup plus gras sur la langue, plus mieux quoi!^^
Du coup ça m'a tellement plu que j'ai été obligé de repartir avec quelques bouteilles.

Dans les liquoreux ensuite, la cuvée 100% paserillé 2009 était déjà épuisée, et la dégustation de la cuvée "Les clos" ( mi paserillé/mi botrytisé) fut éclipsée dans mon souvenir par le vin suivant, je m'en excuse.

Coteaux du Layon SGN 2006 Chenin 100% botrytisé
Nez très fort et très agréable de miel et d'autres choses que je ne sais décrire, en tout cas ça fait saliver.
Je lis parfois sans bien comprendre dans les descriptions de vins "explosion en bouche", et bien si je devais l'apliquer ce serait à ce vin sans doute. Une vraie confiserie un peu acidulée en bouche, de l'abricot confit, une douceur qui vous tapisse le palais avec un sucre résiduel ( un taux très élevé je crois) qui n'écrase pas le reste, très longue persistance en bouche. J'ai adoré.

Pour finir Coteaux du Layon SGN 2007
Personnellement je pensais encore au vin précédent en le dégustant donc je n'en dirais pas grand chose, juste qu'en bouche il semblait avoir moins de sucre résiduel, toujours de l'abricot mais moins "confit".

En résumé dégustation vraiment plaisante, tous les vins dégustés avaient des particularités intéressantes, mais les coups de coeur sont quand même l'authentique 2009 donc j'ai encavé quelques bouteilles et que je vais laisser vieillir quelques années, ainsi que la SGN 2006 ( j'ai du enfermer mes bouteilles à la cave pour résister à la tentation^^).

Je remercie encore chaleureusement Philippe Delesvaux de son accueil et à défaut d'avoir décrit correctement les vins dégustés j'espère vous avoir donné envie de venir faire un tour près de Saint Aubin de Luigné^^

Félicitations pour ce premier CR

bonjour monsieur patate:),
en terme de compte-rendu je n'aurais pas fait mieux,
je n'ai pas eut la chance pour l'instant d'aller rendre visite a Mr delesvaux,
mais c'est clair que j'irai avant la fin de l'année.
fabien

Merci Mr Patate pour ce compte-rendu qui est bien loin d'être approximatif.
Je n'ai pas la chance de passer souvent par là-bas, alors ce genre d'information est très intéressante pour les gens comme moi.
J'ai eu la chance de goûter sa SGN 1997 et j'en garde un grand souvenir. En revanche je ne connais pas le reste de la gamme d'où l'intérêt d'un tel post.

cordialement

Eric

Philippe Delesvaux 1997 coteaux du layon SGN
immense plaisir ce soir avec ce flacon
nez sur la mandarine, l'orange amère, une grande profondeur, que dis-je un gouffre, très grand rôti, immensément jeune mais superbement accessible
la bouche est... une splendeur d'équilibre... grande richesse en sucre, superbe répondant niveau acidité, le fruit n'est pas en reste
très grande profondeur, la bouche semble aussi petite que ce nectar explose littéralement à l'intérieur, ampleur démesurée, d'une fraicheur incroyable, grande longueur
j'avoue avoir déja super-bien gouté ce vin mais là c'est le grââl, le meilleur liquoreux de loire que j'aie bu
de très beaux amers qui lui confèrent une immense fraicheur et beaucoup de peps, ce qui manque parfois aux liquoreux de cette belle région
ce vin allie magnifiquement puissance et finesse superlative
excellent +++

Mon premier message (donc mon premier , merci de votre indulgence!) sur le forum sera pour ce viticulteur à qui j'ai rendu visite il y a maintenant un peu plus d'un an. Une belle rencontre avec cet homme fort sympathique. Je suis reparti avec de nombreuses bouteilles sous le bras (comment pourrait-il en être autrement?) et voici mes humbles impressions sur quelques vins dégustés depuis (sans prise de note) :

- Anjou "Feuille d'Or" 2008 : Dégusté pas longtemps après la mise au domaine, le nez est porté sur la pomme. En bouche, ce qui m'a frappé, c'est la fine acidité très marquée. C'est gras et long, bel équilibre. Première rencontre avec un chenin et j'aime beaucoup : 15/20. Une deuxième bouteille dégustée quelques mois plus tard m'a laissé sur un sentiment beaucoup plus mitigé : l'acidité s'est (quasiment) totalement estompée, le nez est encore sur la pomme mais très (trop?) mure voir blette... Je penche pour un problème de bouteille et l'ouverture d'un autre flacon de suite après viendra confirmer cette hypothèse : on retrouve ici les caractéristiques d'origine, c'est toujours aussi bon.

- Coteaux du Layon "Saint-Aubin" 2008 : Dégusté trois fois en un an avec toujours les mêmes impressions : un nez très fruité sur la pêche, la pomme et un peu de coing, on retrouve ces fruits en bouche soutenu par une acidité bien présente. C'est pas forcément très complexe, ni incroyablement long mais qu'est-ce qu'on se régale! Les maitres mots sont fraicheur et gourmandise, le genre de bouteille qui finit rarement la soirée indemne... 15-16/20

- Coteaux du Layon SGN 1997 : Dégusté pas plus tard qu'hier soir... A l'ouverture, le bouchon embaume le coing et la couleur vieil or - cuivre est superbe... Au nez, on retrouve bien sur du coing et encore du coing, ainsi qu'un peu de miel : ca m'envoute déjà. En bouche, c'est encore le coing qui domine. Difficile pour moi de mettre des mots sur les sensations éprouvées. Dans ces moments là, je n'ai pas vraiment envie d' "analyser" le vin mais simplement de profiter... C'est interminable et l'acidité permet d'obtenir un bel équilibre... C'est tout simplement le plus beau liquoreux rencontré de ma courte expérience d'amateur de vin. A mon sens, on est là proche de la perfection et je me demande comment on peut en être plus près... Merci Mr Delesvaux. 19.5/20

Superbe article de Philippe Rapiteau !

Loire
Philippe Delesvaux : 2010, anthologiquement Layon!

pipette.canalblog.co...

Alix,
Je constate que tu n'as pas eu le moindre encouragement (public en tout cas) pour ce premier CR précis et réussi.
Alors bravo, et n'hésites pas à nous faire part de tes prochaines impressions !

Loire
Philippe Delesvaux : 2010, anthologiquement Layon!

Miam, miam, slurp, slurp...
J'ai hâte d'être en 2050 pour les apprécier à leur juste valeur

ça promet d'être grand! j'ai hâte de goûter!
Mes 1997 dorment encore...

Au plaisir,
Julien

coteau du layon st aubin 1998 "clos du pavillon"
robe jaune foncé, nez discret sur le confit, en bouche le vin est d'une grande finesse,
et le sucre très léger. franchement pour ce millésime difficille, philippe delesvaux a fait
un travail extrordinaire. ( qu'est-ce que sa doit être dans un grand millésime!!!!).
fabien
ps: en tout cas merci a ceux qui mon fait découvrir ce domaine ( chinbourg;))

Domaine Philippe Delesvaux - Coteaux du Layon 2009

Bu à l'apéritif sans accompagnement.
J'ai été un peu déçu par ce CDL, un bon parfum très fruits secs, une mis en bouche agrèable sur le raisin et l'amande (?), mais j'ai trouvé qu'il manquait un peu de longeur et de gras.
Je vais laisser mes 2 autres bouteilles tranquilles pendant un bon moment.

@+

R

Philippe Delesvaux, Côteaux du layon, SGN 1997

Bouteille ouverte à l'improviste pour accompagner le dessert dominical.

Robe couleur or.

Au nez, cela se bouscule : des fruits confits, du coing, de l'abricot, un peu d'orange, du miel, une touche épicée (safran) ...

En bouche,c'est riche, beaucoup de sucres, onctueux, et toujours équilibrée grâce à une acidité bienveillante. Et quelle longueur !

Un nectar, vraiment délicieux.

Il me reste en cave maintenant que des SGN 2006, cela va être long, très long d'attendre.

Cordialement

Clint

Qqn a t il deja gouté la SBN 2009?? vos impressions?

la sélection un Brin noble?
c'est un peu surfait...mais très bon!

Au plaisir,
Julien

Non hors de blague les grains nobles 2009 sont magnifiques, tout en finesse et en nuances , et devraient évoluer avec le temps selon Philippe comme les 97, c'est dire...

Au plaisir
Julien Guinhut

Matinée au chais avec Philippe Delesvaux a découvrir ses vins... MAGNIFIQUE, EXTRA!!!
Très bien accueilli, très convivial, qqn de passionné et très sérieux dans son travail ce qui se voit dans le résultat en donnant des vins magnifiques...
J'ai apprécié le Feuille d'or 2008, particulier et qui n'a rien a voir avec le 2009 sec "tendre" que l'on pourrait trouver moelleux mais pas autant que les coteaux du layon... Les Clos sont tout simplement merveilleux mais les SGN 2008 et 2009 le sont encore plus... le SGN 2008 est plus acide, plus minéral comparé au 2009 plus sucré, fruité... tout ça avec une couleur or superbe...
Maintenant le plus dur va être d'attendre que ces vins vieillissent...

j'en garde un super souvenir, mon pote aussi et une chose est sure, on reviendra l'année prochaine...

Vous avez gouté des 2010?

Ne sont disponibles à la dégustation pour l'instant que les clos en 2010. Les autres cuvées sont en cours d'élevage, et ne seront disponibles qu'en 2012 voir 2013 pour les grandes cuvées.
Les SGN 2009 et 2008 sont quant à eux proposés à la dégustation et sont prometteurs d'un bel avenir.
J'ai eu , pour ma part la chance de goûter lors de ma visite aux SGN 1997 , et pour lesquels les mots me manquent tant l'émotion était présente.

Au plaisir
Julien