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Domaine des Jumeaux - Vins de Pays de Vendée

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Je crois que ce domaine, dirigé par Jean-Marc Tard, n'a pas encore de rubrique.
site internet ici: Site

:CR: Cuvée Pierre aux Fées - Pinot noir
J'ai découvert la cuvée "La Pierre aux Fées", appellation Vin de Pays de Vendée et issue à 100% de pinot noir (sur terrains granitiques).
A l'ouverture, le vin est un peu serré mais déjà bien agréable avec beaucoup de fruit, un bel équilibre et une structure assez robuste soutenue par des tannins présents.
Le lendemain (bouteille rebouchée par bouchon d'origine et laissée à 18-19°), la structure est mieux en place et les tannins sont plus polis. Je vais attendre un peu les autres bouteilles pour suivre l'évolution.

Un bon vin qui apporte sa dose de plaisir, à tester par les amateurs de pinot qui recherchent des alternatives aux régions "historiques".

Bien.
26 Jui 2015 14:59 #1

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Réponse de AgrippA sur le sujet Domaine des Jumeaux - Vins de Pays de Vendée

J'ai de nouveau croisé les vins de ce domaine vendéen, avec un aperçu un peu plus large de leur production:

CR: Clos des Chataigniers 2017, Cabernet et cabernet franc. Joli nez de fruits noirs, note de craie humide, la bouche suit dans le même registre qui évoque Saumur-Champigny à s'y méprendre...

CR: Le chemin du Querry 2016, ce pur Chenin se montre très variétal: poire, pêche blanche, porté par une belle trame acide j'ai beaucoup aimé mais 21 € tout de même..(caviste)

CR: La pierre aux fées 2016, pur pinot noir sur la friandise, cela pinote au nez et en bouche c'est très réussi, je retrouve les sensations ressenties dans mon précédent CR. tarif proposé 19 €.

J'en aurai volontiers entré quelques bouteilles en cave, mais le pinot 2016 du Vignoble Guillaume (IGP Franche Comté) me plaisait tout autant pour un tarif inférieur.

Cela reste une belle production sortant des sentiers battus.
02 Jui 2018 22:25 #2

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CR: Domaine des Jumeaux - Chenin - Chemin du Querry 2018 (je pense, pas certain du millésime je vais essayer de vérifier)

Découvert au restaurant sur un lieu jaune et risotto.

Eh bien c'est su-perbe ! Un chenin d'un minimalisme, d'une pureté, d'une élégance vraiment au top. On est à l'opposé des chenins un peu rôtis, sur la tatin et le coing, qui ont parfois des nez de liquoreux. Non, ici c'est épuré à l'extrême, aérien, éthéré, désaltérant, sur la pomme verte, le tilleul, la citronnelle, un côté médicinal splendide, et à l'aération des notes de groseilles ravissantes. Bouche à nouveau toute en pureté, acidité et tension. Splendide. La définition de la pureté sur un chenin (... et c'est du nature ;) ) Vraiment coup de coeur. C'est à 100% le visage "noble" du variétal dans le chenin à mon sens.

J'en ai ramené 2 du resto, à revisiter !

Très bien / 16/20

Brieuc
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24 Sep 2020 13:58 #3

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très beau domaine en Biodynamie...son Pinot noir est excellent !!!
à noter que ce chenin est vinifié sans intrants et sans sulfites, vinifié comme un vin S.A.I.N.S oo,
24 Sep 2020 16:53 #4

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CR: Domaine des Jumeaux, "La Pierre aux Fées" Pinot Noir, 2018

Très chouette pinot noir classique, fin, friand, relativement parfumé. En bouche, belle finesse de texture et acidité tout à fait équilibré. Je trouve la cuvée comparativement un peu moins marquante que leur excellent chenin mais factuellement c'est très bien fait.

Bien + / Très bien - / 15/20

Brieuc
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15 Nov 2021 12:29 #5

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Réponse de Matao sur le sujet CR: Domaine des Jumeaux, les cailloux blancs 2019

CR: Domaine des Jumeaux, les cailloux blancs 2019

Chardonnay 50% chenin 50% et ma foi ça marche plutôt bien.

Nez expressif sur les fruits jaunes, coing et pointe citronnée, pâte d'amande et petit côté bonbon arlequin
Pourrait être un peu "too much" mais l'ensemble me plaît bien.

En bouche le vin est sur la richesse avec l'ananas, voir la mangue, qui se dégagent dans un équilibre que je qualifierais plutôt de sec tendre. 
Matière sphérique légèrement beurré qui tapisse bien le palais.
Le vin s'étire assez longuement pour finir sur une légère amertume qui se suggère admirablement bien et vient, avec une légère acidité, contrebalancer la richesse de l'attaque.

C'est bon mais peut être un peu fatiguant en dégustation pur. 

A J+2 aucune faiblesse, le vin présente le même profil, les éléments se sont peut être même mieux fondus.

Bien + pour ce vin et découverte intéressante
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01 Mai 2022 19:35 #6

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CR: Domaine des Jumeaux - Chenin - Chemin du Querry 2018 (je pense, pas certain du millésime je vais essayer de vérifier)

Découvert au restaurant sur un lieu jaune et risotto.

Eh bien c'est su-perbe ! Un chenin d'un minimalisme, d'une pureté, d'une élégance vraiment au top. On est à l'opposé des chenins un peu rôtis, sur la tatin et le coing, qui ont parfois des nez de liquoreux. Non, ici c'est épuré à l'extrême, aérien, éthéré, désaltérant, sur la pomme verte, le tilleul, la citronnelle, un côté médicinal splendide, et à l'aération des notes de groseilles ravissantes. Bouche à nouveau toute en pureté, acidité et tension. Splendide. La définition de la pureté sur un chenin (... et c'est du nature ;) ) Vraiment coup de coeur. C'est à 100% le visage "noble" du variétal dans le chenin à mon sens.

J'en ai ramené 2 du resto, à revisiter !

Très bien / 16/20


CR: Domaine des Jumeaux - Vins de Pays de Vendée, Chenin - Chemin du Querry 2018

Quelques temps après je suis toujours aussi ravi par cette bouteille, c'est délicieux.
Du nez à la finale on est sur un très beau chenin vif et ciselé à l'acidité affirmée (et aromatiquement accompagnée de qulelques touches balsamiques signant son origine nature, mais rien d'excessif).
Du reste on se promène entre groseille à maquereaux, mandarine fumée, coing, graphite, gros sel, croûte de toast un peu cramée, et une kyrielle de notes d'infusion si propres au cépage quand il est bien né.
J'adore.

A fortiori quand on sait que sur ce millésime, c'est un euphémisme que de rappeler que tout le monde n'a pas réussi à garder un profil aussi impactant et droit sur ses chenins ...

L'accord (pourtant théoriquement pas facile) avec un riz frit à la méditerranéenne (poivron vert, anchois, piment doux, citron, cébette et oeuf) est juste incroyable.

Très bien / 16/20 et à boire.

C'était ma dernière : si j'en retrouve sous 20€ j'en rachèterai les yeux fermés.

Brieuc
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11 Jui 2022 14:27 #7

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Dégusté ici.

CR: Domaine des Jumeaux, IGP Val de Loire (Vendée), Chenin "Le Chemin du Querry" 2018

Comme d'habitude, ce truc est une petite tuerie. Coup sur coup, sur la quasi-totalité des bouteilles que j'ai pu en boire et ce sur au moins 3 millésimes différent, ce vin a été un des chenins les plus remarquables que j'ai pu goûter dans ma carrière de dégustateur, et je m'étonne quelque part que si peu de LPViens semblent l'avoir dégusté (ou à tout le moins commenté). Le nez est immédiatement réjouissant, prégnant et complexe, hyper ouvert sur le coing, le pomelo, la suie, la croute de pain grillé, la résine, on sent qu'on va passer un bon moment et la bouche le confirme, c'est tranchant mais mûr, salin à souhait, parfaitement équilibré entre agrumes vifs et coing plus tendre avec cette complexité fulligineuse et salée derrière. J'adore, comme d'habitude.

Très bien + / 16.5/20

Brieuc
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23 Oct 2022 11:15 #8

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Domaine des Jumeaux, visite chez Jean Marc TARD aux Rives de l’Yon
Bonjour à tous.
Visite dans ce petit domaine Vendéen avec l’équipe de La Grappe. Une voiture suffira à transporter toute l’équipe depuis Vannes jusqu’à la lointaine et mystérieuse Vendée. Après des sorties angevines, bretonnes et en Loire Atlantique l’étape vendéenne s’imposait de par la distance.
 
Nous sommes reçus dans le modeste local de réception à l’avant du domaine à peine indiqué dans la commune. On est vraiment sur une petite exploitation de 11 Hectares tenue avec passion par Jean Marc Tard. Il travaille seul son domaine avec l’aide de saisonniers.
Il reçoit le Week-End à heures fixes et probablement sur Rendez Vous, pas de commercial ici. Visite du chai avec des amphores en Grès (plus stable que l’argile d’après le vigneron), Cuves bétons, élevage de quelques cuvées en Demi-Muids. Le chai est composé de deux étages avec tri par gravité de la vendange. Visite des vignes qui sont éclatées dans la commune avec une polyculture et des bois autours. Le lieu-dit le Paradis remémorant les Guerres de Vendée et le passage des colonnes infernales avec l’exécution d’une bonne partie du village qui eut lieu au niveau des vignes d’après notre hôte…
Les vins sont labélisés SAINS (soit sans Souffre à la mise), label encore plus poussé que DEMETER pour ceux qui ne connaissent pas. La traction animale est utilisée pour le labour des vignes ainsi que l’enjambeur pour les traitements et le rognage. Les vins sont filtrés dans l’argile pour éviter les effets néfastes du dépôt sur l’évolution du vin.
La gamme se compose d’un rosé, de deux blancs et de 3 rouges. La dégustation fut très agréable avec Monsieur Tard qui nous avoue être un ancien sommelier et nous parle avec beaucoup d’amour et de générosité de son métier (dans ces moments j’ai toujours une envie de tout lâcher pour retourner à la Terre). Il faut noter l’absence de défaut notable sur la gamme si ce n’est un peu de volatile sur une cuvée (le chenin il me semble). Pas d’appellation en Fiefs vendéens sans grief contre celle-ci mais par envie de faire ce qu’il veut des assemblages ou pas de ses cuvées. Les prix restent très sages. Notes prises à chaud.
 
Vdf Rosé le Paradis 2022 : 100% Pinot noir, 13° d’alcool. Joli rosé de couleur assez marqué. Nez prégnant sur la framboise. Bouche ample, fraiche, tonique, sur la framboise tout juste mure. Touche de salinité qui prolonge bien le vin. Un rosé assez vineux comme je les aime.
VdF Les Cailloux blancs 2022 : Mélange de Chenin et chardonnay. Cuvée d’entrée de gamme en blanc. En cuve. Frais, poire avec touche variétale avec une certaine ampleur. BON.
VdF  Le Chemin du Querry 2021 : Majorité de Chenin avec une touche de Chardonnay. Elevage en Amphore de Grès. Il me semble sentir une petite touche terreuse, touche oxydative quand on la cherche, belle aromatique , poire , pomme, légère astringence, (petite volatile ?). BIEN.
 
 
VdF Le Clos des Chataigniers 2021 : Négrette, Pinot Noir, Cabernet. Sur les Fruits Noirs mais garde la fraicheur et une certaine finesse, Tanins légers et enrobés, touche astringente. BON.
VdF La Pierre Aux Fées 2021 : Pinot Noir. Mon rouge préféré avec une très belle aromatique de Pinot Noir frais soutenu par une belle minéralité saline. Envie de le garder un peu et d’y revenir.
VdF Sang de l’YON 2021 : Négrette : Le  nez est intense très marqué sur la Négrette avec des fruits noirs, du poivre, des touches métalliques, le tout n’est pas dénué d’élégance. Bouche assez impactante, le fruits est toujours intense mais sans lourdeur. Les tanins sont bien là mais bien maitrisés aussi. BON.
 Bref très belle visite. Domaine et vigneron très attachant et une envie d’y repasser un de ces jours…
 

Cordialement. 
Manu
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, PBAES, docadn, GILT, Vaudésir, DUROCHER, Papé, sebus, the_ej, Gaija, Kana
03 Juil 2023 17:22 #9
Pièces jointes :

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Bonjour,
Nous sommes 5 à prendre la route à destination de Chaillé-sous-les-Ormeaux (le Groland est jaloux pour le coup).
10h30, nous voici devant le caveau de Jean-Marc Tard, qui a repris le domaine en 2009 (seul sur l’affaire, donc easy avec la Safer) qui présentait l’avantage de n’avoir aucun voisin (ou presque) en culture jouxtant ses vignes (ses vignes sont très majoritairement entourées de bois).
Il a arraché 1ha par an sur les 14 ha repris, pour se retrouver aujourd’hui avec 4 ha de pinot noir, 3 de chenin, 1,5 de négrette, 1 autre de cab’ franc (qu’il regrette mais c’était pour être dans l’AOC, dont il est sorti depuis), 1,5 de négrette le reste en chardo. Il exploite actuellement 11ha, plantés à 5500 pieds/ha.
Seuls 4 ha originaux subsistent.
Terroir à 80% sur granit/quartz, le reste sur schiste.
Un petit tour dans les vignes pour se rendre bien compte du côté « enclavé » de ses vignes, pratique quand comme lui on est labellisé SAINS (ils ne sont que 14 en France, à adhérer à un des labels les plus drastiques dans le domaine, soit zéro intrant).

Retour à la cave pour découvrir :

VDF - Rosé - Le Paradis 2022  (100% Pinot noir) :
nez cosmétique - caillou humide. Attaque très mûre, sur la framboise intense. Un rosé puissant, très frais, à la finale saline/salivante. Plutôt gracile comme rosé.

VdF Les Cailloux blancs 2022 (70 chenin - 30 chardo) :
ça poire joliment au pif, mais tu sens une belle solarité en filigrane à venir, fleurs blanches et amandes.
La poire se confirme en bouche, une fraîcheur salvatrice que le nez trahissait. Ensemble puissant, avec de la mâche, qu’une finale, finement tannique, mais un poil chaude vient gâcher.

VdF  Le Chemin du Querry 2021 (100% chenin) :
La robe « jaune tirant sur le brun » trahit une oxydation « avancée » que le nez confirmera, avec en sus des notes de pommes blettes et une fine volatile. En bouche, la volatile (0,8) domine l’ensemble dans un cortège d’oxydation avancée pas des plus sexys en l’état.

VdF Le Clos des Chataigniers 2021 (Cab’ franc, pinot noir, négrette pour 1/3 chacun):
un rouge de « cuve béton » au nez de cab’ franc typé, très fruité, à la volatile sous-jacente. Une attaque à l’acidité haute, limite astringente, au joli poivre en finale, qui louche presque sur un pineau d’Aunis pour le coup.

VdF La Pierre Aux Fées 2021 (100% Pinot noir):
Là encore, la fine volat’ joue les parfums d’ambiance, avec quelques notes de cosmétique. Une attaque de purée de fruits bien mûre, à l’acidité qui redresse l’ensemble, à la finale finement astringente. A attendre forcément.

VdF Sang de l’Yon 2021(90% Négrette - 10% de chenin) :
Jolie nez fumé, à l’attaque gourmande/glouglou comme je les aime. Fine astringence au déroulé du vin. Là encore les notes de poivre donnent le caractère au vin pour en faire plus qu’un jus de raisins qui glisse.

Un vigneron clairement passionnant et attaché à son terroir vendéen.
Il ne cache pas pousser les maturités, mais la fraîcheur préservée sur chacune de ses cuvées relève d’un vrai savoir-faire, d’une maîtrise pour des vins sans filet, globalement nets et droits.
Pour ne rien gâcher, les tarifs restent très humains et justifiés vu la l’importance des travaux manuels nécessaires/incontournables dans la conduite des vignes et au chai.
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04 Juil 2023 19:00 #10

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CR: Domaine des Jumeaux, IGP Val de Loire (Vendée), Chenin "Le Chemin du Querry" 2017

Encore une bonne pioche avec cette cuvée que je chouchoute.
Dommage que 2021 sur les deux dernières dégustations de comparses ici rapportées n'ait pas semblé faire mouche, c'est peut-être une "année sans" ce qui n'est pas exclu vu le non-interventionisme (SAINS), ou peut-être à attendre (mais l'oxydation le décourage on dirait), ... ou peut-être simplement affaire de gout !

Toujours est-il que Querry 2017 a ici un profil assez similaire à 2018 avec un côté peut-être un peu plus fruits jaunes et un peu moins de volatile (et du coup moins de notes type groseille à maquereau bien acide qui nettoie les nasaux). Bref nez toujours très beau et très engageant sur les agrumes mûr à fond, une petite volatile, un côté vraiment salin et presque fulligineux dès le nez, des notes d'infusion, on sent qu'on est sur du beau chenin, il y a bien un tout petit côté "nature" avec cette touche de volatile mais ça reste très franchement acceptable pour moi, c'est même un plus dans ce contexte, alors que je n'en suis pas le plus fervent défenseur.

La bouche est plus mûre et déborde de fruit, en commençant par un festival de zeste d'orange et de pamplemousse rose qui se répondent dans un ping-pong acide-amer super salivant, c'est vraiment délicieux, toujours salin avec une impression d'extrait sec important (un côté presque farineux dans la texture comme ça, difficile à décrire mais ça trace), et la finale arrive ensuite avec un énooooorme abricot bien mûr un peu à la Husseau 18.

Intensité, précision, complexité, appétance, tout ça pour un prix très honnête et ... comment imaginer tant de jeunesse après 6 ans pour un blanc SAINS ? Combien peuvent en dire autant ? C'est une mini-quadrature du cercle ce machin !

Très bien + / 16.5/20

Super accord sur les spaghetti alla puttanesca : d'expérience, tout ce qui contient de l'anchois va comme un gant à ce vin.
 

Brieuc
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01 Sep 2023 18:27 #11

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck