Anthony Girard, jeune vigneron très sympa, s'est installé dans ce domaine situé non loin de Sancerre, il y a peu de temps.
Moins de 10 hectares de vignes.
Il fait du Sancerre blanc, Sancerre rouge, Menetou-Salon blanc (toutes jeunes vignes qu'il a planté lui-même très récemment).
Le chai est impeccable, l’accueil 4 étoiles et les vins, excellents.

Domaine La Clef du Récit - Menetou-Salon blanc 2014

Après mon passage au domaine, petit test d'une des bouteilles ramenées, à savoir un Menetou-Salon blanc 2014.
Sera-t-il toujours aussi bon hors contexte ???

Très joli nez sur les agrumes et la minéralité qui s'associent pour offrir un nez fin, gourmand et aérien.

La bouche est également tout en finesse et marquée par la minéralité. Le vin est gourmand et glisse grâce à une très jolie acidité qui étire le vin particulièrement longtemps. Un peu de gras et quelques amers donnent un peu plus de présence en bouche au réchauffement.

Très bel achat que je recommande vivement! Vraiment, vraiment pas déçu!

Lors du passage au domaine, j'ai également gouté le Sancerre blanc 2014, qui possédait plus de matière et de longueur, mais plus fortement marqué par la minéralité.
Un peu plus austère à l'heure actuelle mais qui devrait donner un vin magnifique d'ici quelques temps.

Concernant le Sancerre rouge, c'est le 2013, qui est à la vente.
Si le nez m'a enchanté par l'équilibre entre élevage et fruit, la bouche était quant à elle un peu trop marquée par le bois à mon goût. Pourtant une belle matière et une jolie longueur...
Le vin n'est pas dans l'esprit d'Anthony Girard selon son propre aveux car trop boisé et ce pour des raisons logistiques et éviter de laisser des fûts vides. Je suis donc curieux de pouvoir gouter les 2014, qui devraient être tip top.

Bref, une très jolie gamme de vins et un domaine à découvrir pour ceux qui aiment Sauvignon et Pinot noir!

Amicalement,

Tom

Domaine La Clef du récit - Sancerre blanc 2012
(29€ sur table)

Couleur paille.
Nez sur les agrumes, le citron, pas de traces de bourgeon de cassis ou de notes végétales.
Bouche tendue, minérale, citronnée, pas très concentrée, mais assez longue et saline.
B+.

Domaine La Clef du Récit – Sancerre blanc 2016

Je n'étais pas das les meilleures conditions pour apprécier le nez, à revoir.
Le 2017 goûté dans de meilleures conditions présentait un nez expressif de fleurs blanches. Sur cette bouteille ouverte au dernier moment, nez pas trop causant à l'ouverture, il s'ouvre ensuite sur des notes assez variétales de buis... Mérite sans doute de l'aération.

La bouche présente une belle vivacité, emprunte de jolies notes minérales, elle porte l'ensemble du breuvage, l'amenant vers une finale assez fruitée (notes de pêche).
Superbe fraîcheur, ensemble cohérent. Un vin sincère et joyeux, salivant.

B++

Antoine

Domaine La Clef du Récit – Sancerre blanc 2017

Sauvignon blanc élevé en cuve inox.

Robe paille claire.

Nez très expressif, assez variétal avec notes de buis, notes minérales, notes de pêche, j'aime beaucoup.
Bouche fraîche, tendue, pure, minérale.
Très belle finale, ensemble très élégant, TB

Antoine

Bu ici :  Encore une belle soirée chez Jean-Paul et Agnès ! - Page 2 - La Passion du Vin - Results from #30


Domaine La Clef du Récit (Anthony GIRARD) - Sancerre rosé 2018

Arnould (à l'aveugle) : Très beau nez sur les agrumes et aussi les petits fruits rouges.
Bouche fraiche mais avec de la matière. Il y a du vin dans ce rosé ! C'est même épicé et la longueur est très honorable. Au prix annoncé par Jean-Paul (- de 8 € je crois), j'ai dégotté mon rosé de l'été 2021 ! Belle découverte.

Jean-Paul B. : Anthony Girard est un jeune vigneron sancerrois qui fait de très belles choses, en blanc, rouge et rosé, et que je recommande chaudement.
Là, on est dans le rosé vif, salivant, tendu, mais avec quand même de la matière sous-jacente, bref tout ce que j'aime dans cette couleur.

Domaine La Clef du Récit (Anthony GIRARD) - Sancerre rosé 2018

Nez sur le pamplemousse rose, floral également.
Bouche sur les agrumes, c'est frais avec de l'amertume qui fait saliver. Belle longueur.

Ma première impression à l'aveugle chez Jean-Paul est confirmée : un très bon rosé à tarif doux !
Dans des verres noirs, je m'imagine bien partir sur un vin blanc sans trop me poser de questions (bon, sauf que quand c'est servi dans de tels contenants, ça sent la fourberie  )

Merci Jean-Paul (ce mec est trop fort en découvertes) 

Domaine La Clef du Récit – Sancerre blanc 2014

C'est un bon Sancerre avec les marqueurs du sauvignon.
Fleurs de genêts, arômes d'agrumes, minéraux et végétaux.
C'est bien, mais pas transcendant.
Gaëtan

leteckel écrit:

Domaine La Clef du Récit (Anthony GIRARD) - Sancerre rosé 2018

Nez sur le pamplemousse rose, floral également.
Bouche sur les agrumes, c'est frais avec de l'amertume qui fait saliver. Belle longueur.

Ma première impression à l'aveugle chez Jean-Paul est confirmée : un très bon rosé à tarif doux !
Dans des verres noirs, je m'imagine bien partir sur un vin blanc sans trop me poser de questions (bon, sauf que quand c'est servi dans de tels contenants, ça sent la fourberie 

)

Merci Jean-Paul (ce mec est trop fort en découvertes) 

A l'aube de l'été, nouvelle expérience concluante avec ce rosé 2018 très à mon goût : fin, frais et salivant. Miam et dangereux car ça se boit trop bien