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J’attends l’occasion de goûter les vins de ce domaine qui m’est inconnu et qui, j’espère, travaille d’autres cépages que le pinot gris.
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J'en ai bu chez Claude Lafond et chez les Berrycuriens (ça existe toujours?)
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Gerard58 écrit: Domaine de La Petite Forge - IGP Côtes de La Charité sauvignon 2018
Une réussite que ce sauvignon 2018, après deux années pratiquement sans récolte du fait d'aléas climatiques.
Le vin a été bu à l'apéritif, avant quelques sancerres de belle naissance, et il n' a pas fait pâle figure.
Le nez est loin du sauvignon variétal. Beaucoup de fruits jaunes, fruits exotiques et petite pointe mentholée.
La bouche est d'une exquise gourmandise, elle confirme les fruits jaunes, les agrumes citron et pamplemousse, puis s'oriente sur les fruits secs, noyau d'amande.
Équilibre parfait entre un joli gras et une acidité pour une finale minérale très salivante.
Fraicheur et gourmandise me semblent bien qualifier ce très bon sauvignon.
Gérard
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