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IGP Côtes de La Charité

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CR: IGP Côtes de La Charité - Domaine de la Coquillerie Chardonnay 2019

L'histoire lpvienne retiendra que ce message est le tout premier sur la production d'un jeune domaine de cette discrète IGP qui hausse son niveau qualitatif d'année en année. C'est Nicolas Delgutte, jeune vigneron très sympathique, qui préside aux destinées du domaine, depuis trois ans, après avoir fait ses classes à Beaune, et sur le terrain à la Soufrandière entre autres. Après rachat de quelques parcelles il peut proposer maintenant chardonnay, sauvignon, pinot beurrot et pinot noir.

Il s'agit ici du chardonnay 2019, bouteille ouverte deux heures avant d'accompagner une magnifique tête de veau aux petits légumes de saison.
La robe est brillante, limpide, d'un or léger aux reflets verts.

D'abord discret, le nez révèle des fleurs blanches et des agrumes, citron prioritaire, toujours en finesse. Peut-être une légère perception d'élevage en arrière fond, mais ça n'est pas gênant. Quelques fragrances anisées, ou mentholées.

La bouche montre un bel équilibre entre gras et tension. Elle peut emmener le dégustateur vers Beaune, plus que vers Chablis voisin. L'acidité marquée enferme un peu le fruité, mais elle est tempérée par un léger fond miellé. Belle longueur minérale et sapide avec de beaux amers salivants en finale.

Une belle réussite pour ce vin qui se bonifiera dans les prochaines années et qu'il faut aérer s'il est bu maintenant.
Excellent rapport qualité-prix.

Gérard
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16 Mar 2021 19:10 #31

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CR: IGP Côtes de La Charité - Domaine de la Coquillerie - pinot noir 2019

Je continue ma découverte de la gamme du jeune vigneron Nicolas Delgutte avec ce pinot noir 2019.
J'avais goûté le 2018 qui ne m'avait pas emballé car trop marqué par un élevage prégnant et n'évitant pas les écueils du millésime dans la région, avec de l'alcool, de la lourdeur et un manque de finesse. Nicolas en était conscient et il a donc commencé par diminuer le bois neuf. Pas d'extraction poussée, et recherche du fruit et de la finesse sont le credo du vigneron aujourd'hui.

Ce 2019 est une réussite.

La robe est d'un rouge léger, aux reflets rosés.

Le nez s'oriente rapidement vers les fruits rouges acidulés, sur un fond végétal de fenouil. C'est légèrement épicé puis le minéral terreux s'impose.

L'attaque en bouche est franche sur un fruité élégant avec une acidité contenue. Pas de creux au milieu, tanins très civilisés, pointe vanillée et finale sur le côté terreux plus marqué avec en rétro de la violette et de légers amers réglissés.

On sent encore une certaine retenue olfactive et gustative mais c'est très sapide et digeste de bout en bout. Sans doute à son meilleur d'ici deux trois ans, comme le suggère ce jeune vigneron perfectionniste, passionné et talentueux. A suivre !

Gérard
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31 Mar 2021 10:48 #32

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CR: Domaine de la Petite Forge - IGP Côtes de La Charité - Gamay 2019

J'ai déjà dit tout le bien que je pense de la production de ce petit domaine sur les Côtes de La Charité, avec son pinot, son chardonnay et son sauvignon.
La cuvée de gamay est confidentielle, provenant de quelques ares que le vigneron a voulu préserver, contrairement à quelques confrères voisins qui ont arraché ce cépage pour le remplacer par du pinot à la valeur marchande supérieure. Comme il a bien fait !

La robe est d'un rouge foncé étincelant, plus sombre que le pinot.

Le nez vous promène au dessus d'un panier de fruits rouges et noirs, avec quelques effluves terreux et fragrances de violette.

La bouche est d'une grande gourmandise, avec du volume, de la fraicheur et du fond. Les tanins sont fins et conférent du sérieux au vin. Au milieu apparait une légère amertume végétale (vendange entière ?). La finale est minérale, salivante et épicée, sur des notes terreuses et réglissées.

Superbe gamay de gastronomie, déjà bon mais qui gagnera beaucoup après quelques années en cave. Il a été le parfait allié d'une langue de boeuf sauce piquante.

Il était grand temps que je me rende au domaine, car tous les rouges sont quasiment partis chez des clients locaux.

Gérard
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12 Mai 2021 00:11 #33

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N'ayant peut-être pas rangé mes cr (1 récent, 1 ancien) au bon endroit, je mets un peu d'ordre. Tant pis pour les doublons avec le fil Mellot/Sancerre ?

Les Pénitents 2016. Blanc.

Très joli vin que ce chardonnay à l'aromatique fruitée d'agrumes (surtout) et de pêche blanche (un peu). Alliance de la finesse, du peps et de la gourmandise fruitée, avec du caillou et un peu de gras pour enrober tout ça. Finale savoureuse de bonne persistance. C'est à point et fort réussi.
J'ai plusieurs fois pensé à un Chablis village de très bon niveau.

Les Pénitents 2016. Rouge

Nez peu avenant. Cela ne sent pas bon. Le fruit est brouillé par une assez forte odeur d'écurie qui finit par s'atténuer sans disparaître tout à fait. Réduction? Bret?
La bouche se montre aussi décevante. Vin massif. Cela manque de légèreté, de finesse. Le fruit n'est pas loin de la compote. Finale qui s'oublie vite.
La bouteille ne descend pas. A revoir.

Marc, assez vieux débutant
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25 Mai 2021 12:46 #34

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Je remonte ce fil pour y mettre ce CR qui figure déjà sur le fil dédié au domaine de la Moussière - Alphonse Mellot, car il me semble qu'il a autant sa place ici que là; si nos modérateurs n'y voient pas d'inconvénient !

CR: Domaine Alphonse Mellot - Côtes de la Charité - Les Pénitents Pinot noir 2016

Bouteille ouverte à l'épaule pendant deux heures et bue en accompagnement d'un onglet échalotes.

Robe d'un rouge assez sombre sans éclat.

Un premier nez sur la réduction qui mettra un bon moment avant de laisser place à de vagues effluves fruits rouges et noirs. Trait végétal et terreux. Pas très gai en tout cas.

La bouche se révèle assez compacte, le fruit vite recouvert de saveurs empyreumatiques et terreuses, sur des tannins poudrés. Finale assez longue mais austère avec des amers persistants.

Déception sur cette bouteille, au bouchon pourtant impeccable, pas de gourmandise, pas de finesse. La comparaison avec le pinot noir du domaine de la Petite Forge ou du jeune domaine de La Coquillerie est cruelle pour ce domaine star du Sancerrois.
Mauvais rapport qualité-prix, catastrophique si comparé aux deux autres domaines sus-nommés.

Gérard
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04 Sep 2021 13:08 #35

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CR: Domaine Alphonse Mellot - IGP Côtes de La Charité - Les pénitents pinot noir 2014

Une bouteille sans défaut mais une cuvée hélas sans âme, le mauvais côté du pinot noir, peu voire pas de plaisir sur cette bouteille, qui ne se finit d'ailleurs pas...

rien de bien intéressant à relever, un peu de fruits peut-être, mais l'ensemble sonne bien creux, surtout que ce n'est pas vraiment donné !

Je n'y reviendrai pas.

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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13 Sep 2021 11:02 #36

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Voilà une jolie succession de comptes rendus assez désastreux pour cette cuvée. Ça va finir par se voir qu'on joue peut-être sur la renommée du domaine pour fixer un tarif sans aucun rapport avec la qualité du vin...

Marc, assez vieux débutant
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13 Sep 2021 20:51 #37

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CR: IGP Côtes de La Charité - Domaine de la Coquillerie Chardonnay 2019

L'histoire lpvienne retiendra que ce message est le tout premier sur la production d'un jeune domaine de cette discrète IGP qui hausse son niveau qualitatif d'année en année. C'est Nicolas Delgutte, jeune vigneron très sympathique, qui préside aux destinées du domaine, depuis trois ans, après avoir fait ses classes à Beaune, et sur le terrain à la Soufrandière entre autres. Après rachat de quelques parcelles il peut proposer maintenant chardonnay, sauvignon, pinot beurrot et pinot noir.

Il s'agit ici du chardonnay 2019, bouteille ouverte deux heures avant d'accompagner une magnifique tête de veau aux petits légumes de saison.
La robe est brillante, limpide, d'un or léger aux reflets verts.

D'abord discret, le nez révèle des fleurs blanches et des agrumes, citron prioritaire, toujours en finesse. Peut-être une légère perception d'élevage en arrière fond, mais ça n'est pas gênant. Quelques fragrances anisées, ou mentholées.

La bouche montre un bel équilibre entre gras et tension. Elle peut emmener le dégustateur vers Beaune, plus que vers Chablis voisin. L'acidité marquée enferme un peu le fruité, mais elle est tempérée par un léger fond miellé. Belle longueur minérale et sapide avec de beaux amers salivants en finale.

Une belle réussite pour ce vin qui se bonifiera dans les prochaines années et qu'il faut aérer s'il est bu maintenant.
Excellent rapport qualité-prix.

Gérard
 

CR: IGP Côtes de La Charité - Domaine de la Coquillerie Chardonnay 2019

Huit mois plus tard, une deuxième quille est décavée, charge à elle d'accompagner un dos de cabillaud au chorizo doux. Elle s'acquittera de sa tâche avec bonheur et donnera beaucoup de plaisir à la tablée.
Je ne vois pas grand chose à ajouter ou à retirer au CR ci-dessus, si ce n'est que je n'ai ressenti aucune trace d'élevage.
Le vin est d'une grande finesse et d'une pureté quasi cristalline, en équilibre permanent entre une gourmandise naturelle et une tension qui l'allonge mais n'exagère pas. La finale a gagné en intensité. C'est d'une buvabilité redoutable !
Place prochainement aux 2020, avec une plus petite récolte mais a priori de très belle qualité.
Quant à 2021, le vigneron n'a récolté que 5 à 10% d'une année normale, touché par le gel, la grêle, le mildiou et l’oïdium !

Gérard


 
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16 Nov 2021 11:32 #38

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CR: IGP Côtes de La Charité - Domaine de la Coquillerie - La Religieuse 2019

Première rencontre avec cette cuvée de chardonnay qui provient d'une parcelle récemment acquise par le jeune vigneron.

La bouteille est ouverte pour l'apéro mais très vite on perçoit la nécessité, pour mieux l'apprécier, d'accompagner ce vin de gastronomie d'un met adapté.
Ça tombe bien, un pavé de saumon à l'unilatérale commence à dorer côté peau dans la poêle ! Accord sans histoire !

La robe est très claire, légèrement dorée, scintillante.

La palette olfactive est complexe et changeante. D'abord le vin pétrole un peu, puis apparaissent le citron, les fruits jaunes, fruits exotiques, quelques fragrances de violette, sur un fond brioché et praliné.

La bouche est immédiatement enveloppante. L'équilibre entre un fruit mûr presque miellé et une acidité traçante sans agressivité est quasi parfait.
Le milieu de bouche est très exotique et la fin plus minérale, saline, salivante avec de beaux amers d'amande et une très légère perception boisée en rétro.

Beau vin très bien fait, peut-être plus "ambitieux" que la cuvée chardonnay que je connaissais, à réserver pour le repas.
Déjà bon à boire, ce vin pourra se bonifier en cave pendant quelques années sans problème.

Gérard
 
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10 Fév 2022 12:13 #39

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Réponse de oliv sur le sujet IGP Côtes de La Charité

Côtes-de-la-Charité 
Le temps retrouvé.

www.lepoint.fr/vin/c...
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25 Aoû 2022 20:04 #40

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Et surtout quelle rencontre !
Bon cela n’avait pas très bien commencé… Quand Daniel Pabion avait appris que j’allais venir le samedi suivant avec mon fils et ses copains, et que nous serions onze, il m’avait prévenu : mon chai est trop petit et nous dégusterons donc dehors !
Le jour venu, heureusement pas de pluie, mais le thermomètre affiche 5° à 10h30 du matin…
Pas des conditions idéales, pour l’intensité des nez notamment, mais la température a vite monté entre nous. Il faut dire que nous avons eu affaire à un couple, Katrin Pabion nous ayant rejoint assez vite, érudit et à la philosophie de vie empreinte de sagesse.

Monsieur l’ex-professeur nous donne d’abord quelques généralités sur l'appellation et sur son domaine.
Il a été à la base du renouveau de l’appellation (aujourd’hui en IGP) qui compte aujourd’hui une dizaine de domaines, pour un peu plus de cinquante hectares au total.
Lui-même n’en possède qu’1,5 ha, ce qui lui suffit, car cela a toujours été une passion, en plus de son métier et maintenant de sa retraite.
Ses vignes sont situées principalement derrière la forêt des Bertranges, avec une petite parcelle (0,16 ha) dans les limites de la ville de La Charité, où il est le dernier des Mohicans.

 

La modération semble être une caractéristique du domaine : sa taille, la répartition moitié-moitié entre blancs et rouges, les rendements des vins (40 hl / ha), l’interventionnisme (nous n’aurons pas de valeur sur le soufre ajouté « car ce serait un long débat »).
On pourrait croire que c’est moins vrai pour l’usage des fûts car toutes les fermentations et les élevages ont lieu en pièces, mais elles ne sont pas neuves sauf en partie pour le pinot noir, et même dans ce cas avec une chauffe très douce . 

Nous allons donc déguster la gamme des 2021 à l’extérieur.

 


Sauvignon – Les Coudres – 2021
Nez avec beaucoup d’éclat, sur un fruité franc.
Bouche fraiche, teintée d’une légère minéralité., finale saline.
Bien ++  

Pinot Beurot – 2021
C’est le non du pinot gris (on est en Bourgogne !).
Nez intense de fruits blancs mêlant pêche et poire.
Belle ampleur en bouche, associée à une grande acidité qui la porte jusqu’à une finale salivante.
Bien ++ / Très Bien

Chardonnay – 2021
Cette vigne, sur un sol plus profond et moins caillouteux, a gelé en partie en 2021.
Nez expressif sur la poire, finement beurré et brioché.
Chouette équilibre entre rondeur et vivacité.
Bien ++

Les jeunes sont très forts et ont réussi à obtenir un « Vous n’êtes pas méchants » , ce qui leur vaut de déguster des vins ayant pris un peu plus de bouteille et surtout issus d’un millésime diamétralement opposé.

Pinot Beurot – 2018
Nez ouvert donnant une sensation de richesse, avec ses arômes de fruits presque exotiques ou de raisins secs.
Bouche extravertie, volumineuse et concentrée, de grande richesse aromatique. L’acidité est un peu juste mais suffisante et la finale plus en finesse.
Très Bien

Chardonnay – 2018
Nez intense, bourguignon, alliant noisette , brioche et une belle floralité.
Bouche grasse, matière bien mûre, ample et aromatique, finement boisée. Finale impactante.
Très Bien


On passe aux rouges !

Cuvée classique – 2021
Assemblage de 50 % de pinot noir et de 50 % de gamay.
Robe très claire, nez friand de petits fruits rouges, complété par des notes florales et épicées.
Bouche gouleyante, gourmande, vive et d’une allonge honnête.
Bien ++

Pinot noir – 2021
Elevage aux 2/3 en fûts neufs (tonnellerie Berthomieu) mais avec une chauffe légère (« blonde »).
Nez intense et pur, bien axé sur la cerise.
Bouche franche et nette, d’un profil longiligne et au fruité avenant, avec un peu plus de fond.
Bien ++ / Très Bien

Pinot noir – Cuvée Réserve – 2020
Robe bien sombre.
Nez intense et porté sur des fruits plus noirs, avec une pointe fumée.
Bouche charnue, au grain serré et au fruité concentré, avec un soupçon d'épices. Bonne fraîcheur pour le millésime et tanins très fins.
Très Bien (+)


L’atmosphère se rapprochant de la complicité, nous avons droit à une leçon de comportement (« l’ironie, c’est le niveau zéro de l’humour ») et Katrin Pabion, d’origine allemande, avoue que son cœur balançait en 1982, lors du fameux match France-Allemagne de la coupe du monde de football, surtout après l’agression de Schumacher sur Battiston…
Daniel Pabion propose alors de goûter aux 2022 sur fûts, en pinot noir et gamay non encore assemblés , hypothèse qui avait été formellement écartée en tout début de dégustation… 

 

Il nous annonce que c’est pour lui un grand millésime car il y a eu beaucoup de soleil et de chaleur, avec de la pluie au bon moment : les degrés sont bons, sans atteindre ceux trop forts de 2018, 2019 et 2020.
Effectivement les équilibres sont remarquables et les vins vraiment très prometteurs !

Un énorme merci à Daniel et Katrin Pabion pour leur accueil chaleureux qui a bien compensé la fraîcheur de la température extérieure. Quelle belle rencontre et quels beaux vins, pas assez reconnus !
Un merci aussi tout particulier à Gérard qui m’avait soufflé le nom du domaine à aller visiter.

Jean-Loup
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26 Nov 2022 11:18 #41
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Jean-Loup,

Merci et surtout bravo pour ce magnifique reportage sur ce sympathique et excellent domaine qui œuvre avec constance et discrétion au renouveau de l'IGP Côte de La Charité.
Je dois m'y rendre dans les prochains jours pour faire provision des rouges, pinot et gamay, dont je constate le haut degré d'évaporation avec les jeunes générations !
Je suis dans les grandes lignes en accord avec tes notes de dégustation, mais j'ai cependant une préférence pour le sauvignon en ce qui concerne les blancs, et, pour les rouges, je trouve sa cuvée "réserve" un peu trop marquée par l’élevage dans sa jeunesse. Le gamay, en quantité confidentielle,est magnifique.

De très jolis vins, des vignerons d'une grande convivialité, et c'est toujours un très bon moment passé à Raveau, surtout quand il fait beau !

Gérard

 
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29 Nov 2022 12:09 #42

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CR: IGP Côtes de La Charité - Domaine de la Coquillerie - pinot noir 2020

Bouteille ouverte à l'épaule pendant deux heures avant d'accompagner des pâtes carbonara et quelques fromages adaptés.

La robe est rouge assez foncé, éclatante.

Beau nez expressif sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, cerise  mûre, cassis, trait végétal pivoine discret.

Bouche d'un beau volume et gourmande sur les mêmes fruits très mûrs et le pruneau, avec une touche végétale, sur des tanins présents avec sagesse, et une finale aux jolis amers de réglisse, légèrement épicée, où le boisé discret pourra encore se patiner avec les temps. Accord mention bien sur les pâtes, de bien à passable selon les fromages.

A attendre sereinement une paire d'années pour une plus grande harmonie, mais peut se boire avec plaisir maintenant.

Gérard

 
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24 Déc 2022 17:41 #43

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CR: Domaine La Petite Forge - Côtes de La Charité - Beurot - 2021 

 

Un petit rappel : beurot = pinot gris.

La robe de couleur paille se nuance de reflets gris et légèrement rosés : un indice sur le cépage !
Le nez modérément ouvert présente d'abord des arômes fugaces d'agrumes, avant de s'orienter vers du fumé, beaucoup de floral et un peu de pêche blanche.
La bouche plutôt ronde (quoi, c'est 2021  ? Oui mais c'est du pinot gris ! ) est bien contrebalancée par une acidité vivifiante. L'aromatique est finement miellée en plus des arômes perçus au nez et la finale gourmande possède une persistance honnête.
Bien +(+) pour ce vin agréable qui se rapproche plus, à mon sens, d'un pinot gris de Clos Velicane que d'un pinot gris d'Alsace.

Un poulet au cidre et à la moutarde à l'ancienne fait ressortir son fruité en bouche, sans doute grâce au cidre (3,5 / 5).

Jean-Loup
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03 Jui 2023 13:49 #44
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CR: Domaine du Puits de Compostelle - Côtes de La Charité pinot rosé 2022

Rares sont les domaines sur cette IGP à proposer du rosé de pinot.
Ce petit domaine historique, 100% local, fut le premier à avoir relancé qualitativement les vins du secteur, avant l'arrivée des vignerons sancerrois et pouillysois, Mellot, Laloue,Serge Dagueneau ... et le premier à leur avoir emboité le pas pour une petite production de rosé.

Cette bouteille a été dégustée à l'apéritif, accompagnant harmonieusement des verrines de poissons divers fumés.

La robe est d'un rosé moyennement coloré aux reflets orangés.

Nez discret de fruits rouges acidulés et d'agrumes, avec quelques effluves florales.

Bouche à l'attaque vive et fraiche, agréablement fruitée, portée par une acidité tranchante. La finale propose une amertume un peu trop prononcée pour mon goût, ce qui nuit à la gourmandise.
Qualité un cran au dessous des rosés proposés par les Sancerrois susdits, mais d'un rapport qualité prix encore intéressant.

Gérard
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23 Oct 2023 19:52 #45

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CR: Domaine La Petite Forge - Côtes de La Charité - Beurot - 2021

 

Nouvelle bouteille, mais cette fois-ci bue chez mon fils car nous étions allés ensemble au domaine et cela nous rappelle un excellent souvenir ! Voir un peu au-dessus, #41 du 26 novembre 2022.

La robe se présente sous un or gris (normal pour un pinot beurrot  ) assez intense.
Le nez moyennement ouvert joue dans la subtilité, avec un fruité fin, plutôt axé sur les fruits blancs, et complété par des fleurs lourdes.
La bouche large est dotée d'un toucher moelleux, sans sucrosité, et d'une bonne acidité qui la canalise et la tend vers une finale plutôt persistante et très salivante.
L'ensemble a du caractère tout en se montrant plaisant.
Bien ++ / Très Bien
Le vin a du caractère, mais pas assez pour faire face à une quiche lorraine de compétition (2,5 / 5).

Jean-Loup
 
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12 Nov 2023 16:07 #46
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Réponse de oliv sur le sujet IGP Côtes de La Charité

Loire
On a coutume de fêter le beaujolais nouveau ce troisième jeudi de novembre. On peut désormais faire la même chose avec un vin primeur (bio) des Côtes de La Charité.

www.lejdc.fr/chasnay...
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16 Nov 2023 20:03 #47

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CR: Domaine du Puits de Compostelle - Côtes de La Charité pinot noir 2022

Bu au restaurant local sur une brochette de rumsteak.

Nez assez mutique à l'ouverture, puis sur les fruits rouges acidulés, avec quelques notes terreuses et végétales.

Bouche en demi-corps, vive, plus gourmande sur la fin, étirée par une acidité certaine qui laissera cependant le fruit s'exprimer. Longueur moyenne et finale marquée par la terre et des amers réglissés plutôt bienvenus.

Vin agréable, qui manque un peu de chair, à boire sans se poser de questions et qui a rempli son office sur les brochettes.

Gérard


 
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11 Mar 2024 19:54 #48

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck