* Facebook Maison Jaune

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J'ouvre ce sujet, n'ayant trouvé sur ce jeune domaine sur LPV.
Premier millésime en 2013, une seule cuvée, vous trouverez beaucoup d'informations sur le site du domaine.

Mon attention a été attirée sur ce domaine par le caviste "Enfin du vin" à Candes-Saint-Martin (www.enfinduvin.com)

Maison Jaune Savennières "Aquila" 2014

Robe au joli jaune, reflets dorés sur les bords. Importante matière sur le verre.

Nez pétroleux/carton humide. Ouf, la mauvaise surprise.
La bouteille est laissée aérée 3 heures. Ce sont alors des notes de citron, de miel, de vanille douce qui sont présentes et plus du tout de sensation pétroleuse ou humide.
Très beau nez, envoutant.

Beau toucher de bouche, ample et vif. Belle ampleur et jolie rémanence. Encore de la vanille chaude, pointe de sucrosité et une matière étirée par une jolie vivacité et acidité préservées.

Ne pas boire trop froid, besoin d'aération en l'état. Un peu trop boisé ?

Bref, un Savennières d'une très grande buvabilité, préservant le fruit, et au final l'une des plus belles découvertes en Loire depuis très longtemps. Le domaine est à suivre.

Domaine Maison Jaune - Savennières 2018

J'ai croisé le vin de Jean-Claude Taddei la première fois à l'occasion d'un dîner étoilé, sur le millésime 2015.
J'ai mis un peu de temps à me décider à joindre le domaine, mais le salivant souvenir d'un vin droit doté d'une sacré matière crayeuse m'est resté depuis. C'est à l'occasion du premier confinement que je me décide enfin à joindre le vigneron.
A peine reçus, j'avais ouvert et partagé un exemplaire de ce Savennières 2018.

Son registre portait légèrement sur l'oxydatif et le relief tactile n'était pas au rendez-vous. 7 mois plus tard qu'en est-il?

Un nez qui demeure un soupçon sur la pomme rouge. S'y mêlent surtout désormais de la poire et de la pêche blanche.

Et si la bouche est au diapason sur les arômes avec une légère amertume, elle offre une remarquable verticalité et je retrouve sur le dernier tiers temps ce grip, qui nous fait sans cesse porter le verre à nos lèvres.
La longueur et la persistance sont grands.
Et ma moitié de me servir un "J'aime de plus en plus ce vin.". TB-.