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Je suis assez étonné que sur un forum si pointu, ce jeune vigneron ne soit pas mentionné.

Coup de cœur de mon caviste local, je me suis décidé à goûter cette cuvée (vendue 18€) :

Domaine Pierre-Adrien Vadé - Saumur Champigny - cuvée "Les Chataîgners" 2015 :

...)

J'ai été très agréablement surpris par l'accès remarquable de ce vin qui m'a semblé d'un très bon équilibre fruit / alcool / acidité.
L'expression du cabernet est ici très précise, fine, dépouillée de tout artifice.
La texture en bouche est prégnante, avec une mâche envoutante et suave qui m'a rappelé le style Gonon (c'est dire !)

Je ne sais si j'ai "le droit" de poster ce petit reportage ici mais la présentation est remarquable :

buveurdevin.com/port...

Alex

ps : Seul point faible mais çà reste un détail, la capsule est cirée et je trouve çà d'un pénible... (et je n'ai jamais trop compris l'intérêt surtout qu'ici je doute qu'il fasse des vins destinés à être bu dans 30 ans mais je dois me tromper

Bonjour Alex, il est vrai que ce jeune vigneron n'etait pas encore passé sous les fourches caudines du CR LPV !

Pour ma part quelques bouteilles en cave mais pas encore goûtées.

Merci d'avoir initié le fil,

bon dimanche.

M'est avis qu'il ne va pas rester méconnu longtemps... (sur la qualité de ce que j'ai bu).

Après il se lance (d'où la notoriété en sommeil) mais il doit être assez sûr de son fait (ou en l'espèce de son savoir-faire) car il se positionne de suite en prix sur la fourchette "haut de gamme" de l'appellation.

"Nous" on accepte "aisément" si je puis dire de payer un Saumur près de 20€ (si la qualité est au rdv naturellement mais on ne le sait pas avant) mais c'est clairement pas le cas du commun des mortels de buveurs de Loire...

Alex

Il a commencé récemment en effet, c'est le fils d'un vigneron, Patrick Vadé (ancien président de l'AOC Saumur Champigny) qui est encore à la tête du domaine St Vincent (à ne pas confondre avec Le Petit St Vincent qui est bien plus connu).

J'ai goûté une des quilles de Pierre Adrien Vadé et il est vrai que le garçon a du talent.
De mémoire il fait ses premiers pas sur quelques parcelles, la production est ultra confidentielle pour le moment.

Il reprendra à terme le vignoble de son père je pense ? Et comme toute nouvelle génération il va apporté son écho sur une surface bien plus importante et la diffusion qui va avec.

C'est bien de le préciser,
Car il est vrai qu'en Saumurois les prix montent très vites chez les vignerons qui font le buzz et qui ont des petites surfaces. ce qui entraînent pas mal de monde dans la montée des prix et de la qualité. Ce qui est bénéfique pour tout le monde.
En arrivant dans les 18-20€, il faut du vin, j'entends par cela autre chose qu'une cuvée glouglou.
C'est intéressant de le noter car on ne voit pas ce genre de flambée des prix dans les AOC voisines de Chinon, Bourgueil, St Nicolas de Bourgueil... Pourquoi ? J'avoue chercher encore

Alex écrit: M'est avis qu'il ne va pas rester méconnu longtemps... (sur la qualité de ce que j'ai bu).

Après il se lance (d'où la notoriété en sommeil) mais il doit être assez sûr de son fait (ou en l'espèce de son savoir-faire) car il se positionne de suite en prix sur la fourchette "haut de gamme" de l'appellation.

"Nous" on accepte "aisément" si je puis dire de payer un Saumur près de 20€ (si la qualité est au rdv naturellement mais on ne le sait pas avant) mais c'est clairement pas le cas du commun des mortels de buveurs de Loire...

Alex

Pour répondre à l'interrogation de Rust72 sur la sensible montée des prix de Saumur vs les autres AOC voisines: à chercher du côté du Clos Rougeard très certainement.

Revenons à ce Saumur-Champigny 2017 P-A Vadé ouvert ce soir sans aucune préparation.
Capsule cirée et bouchon d'assez petite taille. Premier nez "au goulot" assez mutique.

Robe pourpre et reflets violacés, c'est très jeune. La robe est assez profonde et de moyenne limpidité.

Nez marqué par le cabernet franc, plutôt puissant, évoquant le poivron rouge et la craie mouillée. Très Saumur, donc.
La bouche me plaît moins à ce stade, non par l'aromatique qui est dans la continuité du nez, mais par une structure bourrue en l'état, voire presque brutale dans ses tanins et son amertume marquée en fin de bouche. Note positive néanmoins sur la finale, elle s'étire sur des notes cacaotées.

Un peu déçu d'avoir ouvert un millésime si jeune (j'ai pris une bouteille sous la main alors que j'aurai dû attendre de récupérer une 2014, je considère donc avoir fait une erreur) et par le profil assez rustique. Le manque de préparation l'aura certainement desservi, je vais suivre l'évolution en bouteille sur 2-3 jours et apporterai les compléments si le profil change.
Ce qui me semble pouvoir être conclu pour l'instant, c'est que la structure est là pour attendre sereinement quelques années de cave, et probablement pas que quelques-unes !

Evolution après 24 heures d'aération: Légers changements au nez, le poivron se fait plus discret.

En bouche, le vin a assez notablement évoluée, en particulier les tannins ne sont plus agressifs mais l'amertume reste présente.

Je pense après cette première expérience que les prochaines bouteilles vont passer un bon moment en cave pour laisser la structure se polir et l'amertume s'intégrer. Le vin me semble avoir tous les éléments pour bien évoluer, voire plus. Je suis - au second jour - confiant sur sa capacité à nous livrer un très beau profil dans quelques années.

En l'état, c'est assez sauvage donc prenez vos dispositions si vous voulez l'approcher !

Excellent WE à tous

Domaine Pierre-Adrien Vadé - Saumur "Les Beaugrands" 2018 blanc :

Nez assez mur et riche sur les fruits jaunes, avec une boisé élégant et plutôt bien maîtrisé.
La bouche est dans la continuité, riche, avec un fruit assez mur. Le bois est légèrement présent mais pas du tout dérangeant.
En l'état ça manque un tout petit peu de fraîcheur et de niaque pour moi, mais curieux de regouter dans un millésime plus frais.
A noter qu'il s'agit du premier millésime sur cette cuvée. Ça reste tout même prometteur et à suivre.
BIEN +++

Domaine Pierre-Adrien Vadé - Saumur-Champigny "Les Chataigniers" 2018 :

J'avais dégusté cette cuvée une première fois au mois de février 2020 à Angers (peu de jours après sa mise en bouteille), et je n'avais pas été très convaincu par rapport à l'autre cuvée parcellaire "Les Hauts Buts" (100% cuve), car l'élevage (100% barrique) était dominant et gâchait largement le plaisir.

Quasiment 9 mois plus tard les cartes ont largement été redistribuées.

On a un beau nez de cabernet franc, sur les fruits noirs, un poivron léger et bien mur. Le boisé est toujours présent mais beaucoup plus fin et élégant, en support.
En bouche la matière est belle, veloutée, très beau touché de bouche, qui rappelle les meilleurs vins de l'appellation. Les tanins sont fins et très distingués. L'élevage bien intégré. Ce n'est plus le même vin, et là on comprend tout l'intérêt de cette belle cuvée.
TRES BIEN +

Domaine Pierre-Adrien Vadé – Saumur Champigny – Les Châtaigniers –  2014
 

Bue lors d'une dégustation de LPV78 sur Anjou - Saumur relatée  ICI

Jean-Loup
La robe assez sombre paraît encore plutôt jeune.
L’intensité du nez est renforcée par une pointe volatile, ce qui ne me gêne pas, contrairement à la touche de vernis qui se superpose à une belle base de fruits noirs.
La bouche est bien dessinée, longiligne, tout en étant dotée d’une chair enrobante qui prend le dessus en deuxième partie de bouche.
Très Bien (+)

Quentin
Bouche fluide aux tannins parfaitement fondus. Equilibre très frais.
Dans un verre noir j’aurais pu imaginer un vin blanc. 

Jean-Loup

 

 Domaine Pierre-Adrien Vadé – Saumur Champigny – Clos Gaillardin 2019

Robe sombre, presque opaque.
Aromatique "fraiche" mais mûre sur les petits fruits rouges, une touche florale, un fond poivronné et végétal léger.

La texture est dans la continuité avec un grain tannique fin mais présent qui a tendance à prendre de l'épaisseur avec l'aération. Un vin qui navigue entre classicisme et modernisme, avec un fruit présent mais pas prédominant, un vin très sympathique mais que j'aurais envie d'attendre quelques années pour un peu plus de complexité, en l'état ce n'est pas remarquable.

 

Domaine  Saint – Vincent Pierre Adrien Vade  Saumir Champigny  «  Les Hauts Buts » 2020 

Nez frais expressif, sur les fruits noirs, cassis,  mures, la réglisse, le poivron, la banane bien mure, le menthol , quelques épices  l attaque en bouche est d une belle intensité sur un équilibre Charpenté ou la fraicheur bien mure et épicée se fait bien ressentir , l acidité accompagne l ensemble , les tanins sont discrets , l allonge est assez longue comme la persistance , l empreinte finale est en phase avec le nez  , un très joli vin très bien fait , le fruit est remarquable , avec du volume,  j ai bien aimé Très bien 

 Domaine Pierre-Adrien Vade Saumur Champigny - Les Hauts Buts 2018

Un vin qui me rappelle la cuvée Clos Gaillardin, on navigue entre modernisme avec un fruit expressif entre framboise et cassis (mais sans aller jusqu’à une expression explosive type macération carbonique) et classicisme avec des tanins poudrés qui structurent le vin.
À ce stade je trouve un vin entre deux âges et je pense qu’il mérite d’être attendu, la structure tanique est fine mais on n’est pas encore sur du taffetas, c’est droit, vertical, il manque un chouïa de confort en milieu de bouche et de complexité en finale. Très bon quand même, madame Blog a beaucoup apprécié le côté classique et propre sur lui.

 

 Domaine Pierre-Adrien Vadé - Saumur-Champigny "Les Chataigniers" 2018

Très jolie bouteille, robe sombre, aromatique autour des fruits noirs, une touche d’élevage, de fumée, de graphite. C’est dense, juteux, élégant, sapide. Je ne me lasse pas du nez sans cesse changeant, des notes de cèdre, de tabac apparaissent pour se dissiper aussitôt. Il y’a une trame fine et persistante qui donne beaucoup de classe au vin. J’ai beaucoup aimé. À aérer une heure ou deux, voire à carafer.