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Château La Trochoire

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Blog a créé le sujet : Château La Trochoire

Château La Trochoire

37500 Couziers
Tél 06 27 47 69 38

Laurent
#1

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Blog a répondu au sujet : Château La Trochoire - Chinon blanc - Elisabeth 2017

CR: Château La Trochoire - Chinon blanc - Elisabeth 2017

Du Chinon blanc ça existe ? Il semblerai que oui.
La robe est jaune assez clair.
Le nez est ouvert sur les fruits jaunes, les fleurs, c'est joli.
La bouche est pulpeuse, il y a une pointe de résiduel, c'est rond enrobé, mais pas joufflu. On a aussi un joli structure, de l’allonge. C'est un vin très ouvert, réjouissant, souriant, plein de bonne humeur.
J'ai vraiment bien aimé.

Très bien

Après réflexion, méditation et dégustation, j'ai vraiment très très bien aimé

Excellent

Laurent
#2
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f.aubin a répondu au sujet : Château La Trochoire - Chinon blanc - Elisabeth 2017

oui le Chinon blanc existe ...et c'est bon !
Voir ceux de Baudry ou Alliet.
environ 2% de l'appellation...

LPVment,
Franck
#3

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Blog a répondu au sujet : Château La Trochoire - Chinon blanc - Elisabeth 2017 version authentique

CR: Château La Trochoire - Chinon blanc - Elisabeth 2017 version authentique

Même vin que la cuvée Elisabeth, mais en version non filtrée.
La robe est plus trouble.
Le nez sort plus sur les fruits blanc avec une légère note fermentaire.
A l'ouverture, c'est perlant et la bouteille nécessite une bonne scéance "Orangina".
On sent une empreinte aromatique légèrement plus importante que sur la cuvée classique, mais moins nette aussi.
C'est bon, mais j'ai préféré la cuvée classique que j'ai trouvé plus pure dans son aromatique.

Bien

Laurent
#4

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RVincent a répondu au sujet : CR: Chinon Blanc "Elisabeth" 2017 - Château La Trochoire

CR: Chinon Blanc "Elisabeth" 2017 - Château La Trochoire

Ouvert hier soir, sans carafage ni préparation particulière, et bu sur 24h.
Robe or pâle, limpide, étincelante. Nez plutôt agrumes, pêche blanche (?) et florale. Non extravagant.
Bouche charnue, y’a de la matière, de la rondeur. Bel équilibre matière/vivacité.
Fin de bouche salivante, y'a du pep’s. Acidité et fruits frais qui s’allongent en bouche.
Joli vin vif. N’a pas bougé depuis hier.

#5
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi

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Blog a répondu au sujet : Château La Trochoire - Vin de France - Macération 2018

CR: Château La Trochoire - Vin de France - Macération 2018

Robe dorée, claire, brillante, légèrement ambrée.
Nez expressif sur la poire, les fruits jaunes, des notes de cire, de miel floral.
La bouche est tendue, mais avec une matière plus importante que sur un blanc classique. On peut jouer avec la température de service, le vin s'en sort toujours bien, il garde sa fraîcheur et sa tension.
Frais, il ressemble à un blanc classique avec du corps, au réchauffement, de petits tanins apparaissent sur la langue et le palais, ça donne quelque chose d'indéfinissable qui le destine plus à la table.
J'ai aimé pour l'expérience, mais aussi pour les qualités objectives de ce vin.



Bien +

A j+1 le vin a perdu de sa tension et part sur des arômes fermentaires, il n'a plus beaucoup d’intérêt.

Laurent
#6
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RVincent a répondu au sujet : CR: Chinon Blanc "Elisabeth" 2015 - Château La Trochoire

CR: Chinon Blanc "Elisabeth" 2015 - Château La Trochoire

En comparaison de la même cuvée bue sur le millésime 2017. Celle-ci m’a fait une bien meilleure impression :)

Ouvert début Mai, sans carafage ni préparation particulière, et bu dans la soirée.
Robe dorée paille, limpide, reflets brillants. Nez partant sur les fruits jaunes, les agrumes, bien ouvert.
En bouche, c’est charnu, rond, enveloppant. La tension l’équilibre bien, tout en laissant s’exprimer ce chenin riche. Belle longueur, beau plaisir.
Effet millésime ou effet "2 ans de plus en bouteille", je ne saurai trop m’avancer.
Cette bouteille m’a paru bien plus gourmande.

#7
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