DOMAINE PIERRE OLIVIER BONHOMME
Domaine Pierre Olivier Bonhomme
2, ter rue du Gué aux Loups
41120 Les Montils
Tél. : +33 (0)2 54 44 05 06
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Anciennement puzelat-bonhomme, il semblerait que pierre-olivier bonhomme poursuive seul l'aventure sur le domaine.
Je laisse aux modérateurs, d'ouvrir un fil si nécessaire.
Domaine Pierre-Olivier Bonhomme - Pinot Noir 2017
Couleur claire typique du pinot
Au nez, c'est très déroutant. On a du litchi, de la grenadine, un coté bonbon acidulé. Ce nez évolue sur les agrumes, avec des zestes d'orange, de la mandarine et du Cointreau. Très frais et changeant. On aura pêle-mêle des arômes de poivre blanc, de la cerise, des baies roses.
En bouche, une trame acide avec des tanins légers, c'est gouleyant.
Une belle découverte.
Bien +