Eric B écrit:

Le millésime 2021 est une bénédiction après 3 millésimes solaires. Des équilibres comme ça, on risque de ne plus en croiser souvent....

Oui, tout à fait : que ce soit en chenin ligérien, en muscadet ou en Chablis (et d'autres appellations encore) 2021 est un miracle de fraîcheur comme on en n'espérait plus. 

 

Allez dire aux vignerons que 2021 est une bénédiction

Ah mais j'ai bien conscience que ce fut une annus horribilis pour les producteurs. Mais les raisins qui ont survécu ont donné des vins comme on en n'a pas bu depuis bien longtemps, voire jamais. Ce ne sera sûrement pas un grand millésime de garde en rouges, mais il y a des pépites de fruit et de fraîcheur dans cette couleur dont on peut profiter dès maintenant. 

Vaudésir écrit:

Allez dire aux vignerons que 2021 est une bénédiction

je le dis ici à des passionnés, qui sont aussi des consommateurs. D'ailleurs, certains préfèrent certainement les équilibres solaires, mais ce n'est pas mon cas, et je pressens un millésime 2022 pénible en blanc, même si de partout on lit ou on entends que les équilibres sont restés bons...

Au passage, je le dis aux vignerons quand je vais chez eux; je ne vois pas en quoi c'est gênant de dire que le résultat d'un millésime difficile à petit rendement me plait. 
Surtout que (langue de vipère "on") certains ont enfin eu une vraie raison pour justifier l'augmentation de leur tarifs (langue de vipère "off")  .

Bibi

Les quelques 2022 que j'ai pu boire étaient prometteurs, en blanc comme en rouge. Les degrés de ces derniers devraient être plutôt faibles, car les peaux ont mûri précocement, contrairement à ce qui passait dans la décennie précédente. A croire que la vigne s'adapte. 

Eric B écrit:

Les quelques 2022 que j'ai pu boire étaient prometteurs, en blanc comme en rouge. Les degrés de ces derniers devraient être plutôt faibles, car les peaux ont mûri précocement, contrairement à ce qui passait dans la décennie précédente. A croire que la vigne s'adapte. 

La vigne s’adapterait à faire du vin, ça ressemble un petit peu à un biais de confirmation  ?

Domaine des Sables Verts - Saumur Champigny - Les Poyeux 2020

Après une bonne aération, le nez offre des arômes de fruits rouges - cerise/cassis - et de fleurs. Saveurs simples mais appétentes.
En bouche, le volume est assez généreux, avec un très joli toucher presque soyeux que la fraîcheur du jus rend encore plus agréable. Le déroulé est caressant, savoureux, pas dénué de profondeur.
Les tanins se font sentir en fin de bouche, encore astringents mais très certainement appelés à se fondre dans une matière qui ne manque pas de corps en dépit de sa délicatesse. La finale, de bonne allonge, est marquée par une pointe grillée/caféinée qui complète ce très bel ensemble.
On peut trouver à ce vin un défaut provisoire de complexité mais il est déjà très bon. Le reste viendra. Tout est en place.

Voilà un domaine découvert ces derniers mois qui me donne envie d'en savoir davantage...

Edit: Fin de bouteille à J+2.
Nom de Zeus, quel kif...
Le fruit est éclatant, les tanins bien intégrés, épaississant la seconde moitié de bouche en gourmandise et le côté torréfié café de la finale s'est mué en accent chocolaté.
Rhâââ lovely !
 

Domaine des Sables Verts, Saumur Champigny Chaintres 2019
Pfff j'avais caché puis zappé quelques bouteilles de ce domaine pourtant recommandé par d'éminents lpviens*. Heureusement les bouteilles n'ont pas sédimenté trop profond en cave. 

Robe rubis sombre. 
Nez intense, floral, sur l'hibiscus, la terre humide, le cassis, le menthol, un rien de cachou Lajaunie.
La bouche offre un peps incroyable, peut être un peu perlant, juteux et acidulé dans une évocation de groseille avec une trame droite et directe, l'aromatique portant plus sur un côté floral.
Le toucher un peu perlant superposé à cette aromatique florale devient rapidement entêtant et je suis instantanément fan de cet équilibre jouissif, fruité et floral. La structure est présente, l'aromatique est plaisante, un peu monolithique mais wtf ?
On signe où ? 

* chez Yvette on sait quand même y faire, y'a pas à dire.

jd-krasaki écrit:

Domaine des Sables Verts, Saumur Champigny Chaintres 2019
Pfff j'avais zappé ce domaine pourtant recommandé par d'éminents lpviens*. Heureusement les bouteilles n'ont pas sédimenté trop profond en cave. 

Robe rubis sombre. 
Nez intense, floral, sur l'hibiscus, la terre humide, le cassis, le menthol, un rien de cachou Lajaunie.
La bouche offre un peps incroyable, peut être un peu perlant, juteux et acidulé dans une évocation de groseille avec une trame droite et directe, l'aromatique portant plus sur un côté floral.
Le toucher un peu perlant superposé à cette aromatique florale devient rapidement entêtant et je suis instantanément fan de cet équilibre jouissif, fruité et floral. La structure est présente, l'aromatique est plaisante, un peu monolithique mais wtf ?
On signe où ? 

* chez Yvette on sait quand même y faire, y'a pas à dire.

 

Quel crime de lèse-majesté car chez Lutèce (autre groupe de JD), j'ai aussi été l'un des premiers à signaler tout le savoir-faire du domaine et tout le bien dont je pensais de leur production !!

Matthias 

Dur d'être tiraillé entre ses fidélités... 

Les chemins de traverse de Benoit H.


Domaine des Sables Verts, Saumur-Champigny, Les Poyeux, 2019

Robe grenat.
Nez élégant, précis, sur le coulis de fruits noirs, la ronce, un ensemble mentholé du plus bel effet.
Bouche déliée, d'une grande précision aromatique, au point d’équilibre impeccable entre une matière douce et une acidité bien mûre.
L'équilibre est frais, croquant et le charme aromatique vraiment délicieux.
Finale d’une grande fraîcheur, sur de beaux tanins, à la fois classieuse et immédiatement accessible.
Très beau vin !


Le Vinvin qui partage ma réticence légendaire pour les fourberies issues de Cabernet ligérien est aux anges !
Adnane, Legui, ce vin est un truc à faire son coming out en rouge de Loire !
 

Domaine des Sables Verts, Saumur-Champigny, Les Poyeux, 2019

Le nez est riche mais très dense sur un mélange de fruits acidulé et de fruits plus noir, presque réglissé. Un trait mentholé apporte une forme de fraîcheur à ce nez "très solaire"
La bouche est dense, très pure, les tanins sont fins mais bien perceptibles. Malgré une richesse aromatique évidente, l'équilibre reste frais et digeste.
A l'aveugle mon pote est perdu. Il évoque la Loire mais les marqueurs habituels (poivron / côté terreux) ne sont pas là. La richesse l'emmène plus au sud. Perdu😉.
A ce stade, sur le fruit, c'est bon, sans plus. Mais je préfère largement les cabernets dans leur évolution et celui là devrait me.donner bien plus de plaisir dans 5/10/15 ans!
Marc 

A noter qu'a 24h le vin est parti complètement vrille et est devenu imbuvable.