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Famille Bonnin
- Moriendi
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Famille Bonnin
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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Sophie et Jean-Christian Bonnin - Saumur Gabriel
Sophie et Jean-Christian Bonnin - Saumur GabrielUn pétillant vinifié spécialement pour Christophe Hay : agréable mais un peu quelconque. Il faut dire aussi que je suis généralement assez peu client de ce genre de vins.
CR tiré de ce déjeuner.
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- Jean-Loup Guerrin
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Sophie et Jean-Christian Bonnin – Bonnezeaux – Elogia – 2014
Domaine Sophie et Jean-Christian Bonnin – Bonnezeaux – Elogia – 2014Bue ICI
La robe affiche un beau doré ambré.
Le nez expressif propose des senteurs de pomme au four, de miel et, très légèrement, de coing.
Le style de la bouche est harmonieux et d’un beau raffinement. On ressent peu de liqueur (il y a pourtant 120 g/l de SR), une acidité vivifiante (merci 2014 !) et une aromatique enchanteresse. La finale de grande allonge est joliment savoureuse tout en laissant le palais net.
Très Bien +(+) pour cette jolie découverte !
Jean-Loup
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