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Domaine François Dhumes

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Domaine François Dhumes a été créé par Blog

Domaine François Dhumes

17 rue Bourdelas
63670 Orcet
Tél : 06 16 99 72 93
frdhumes@yahoo. fr





CR: François Dhumes 0+0 2020

Assemblage de Cinsault et Grenache.

Robe sombre, brillante.
Aromatique sur les fruits noirs très mûrs mais pas confiturés.

En bouche le côté mûr se confirme, c'est plus que dodu, il y a des SR et pas qu'un peu, ça me gonfle un peu beaucoup ces SR qui trainent, ça n'apporte rien au vin en dehors de le transformer en sirop de Cassis. Ce n'est pas mauvais mais assez vite gonflant, l'antithèse du vin glouglou dans son style ...

 

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Bernard, Papé
10 Mar 2022 09:29 #1
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Réponse de Blog sur le sujet François Dhumes Tête de Bulle 2020

Après la tête à Toto :

CR: François Dhumes Tête de Bulle 2020

Je m’étais promis d’arrêter les pet nat, mais tel un accro je replonge immanquablement dans ce travers qui me fait miroiter une alternative fantasmée au Champagne.

Qu’est ce que j’attendais au juste ? Difficile à dire avec précision mais quelque chose de frais (avec de la tension, pas sorti du congélateur…), avec du fruit et peut-être un peu d’allonge.

Et qu'est ce que j’ai eu ? Un vin avec une jolie robe, presque pas d’effervescence (j’oublie toujours ce détail avec les pet nat, c’est soit la source Perrier jaillissante, soit le lac Léman un jour sans vent) Un peu de fruit mais mat, ce n’est pas mauvais mais ça manque de ressort, de tension, d’allonge… L’alternative au Champagne est encore loin…

 

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, the_ej, Chaccz
03 Avr 2022 12:36 #2
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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: François Dhumes - Sarment Pepper 2022 

CR: François Dhumes - Sarment Pepper 2022 : (pinot noir. Vin nature) Couleur rose foncé, trouble, un peu fluo. Le nez est joli, très pinot infusé végétal, pivoine, groseille, kriek. Ca se gâte en bouche, beaucoup de gaz à l'ouverture. Après secouage c'est mieux, léger, acidulé, peu tannique, frais, jus de raisin, kriek, pivoine mais très vite la souris apparaît. Au bout de 15minutes elle prend le dessus sur tout et c'est imbuvable désormais. Dommage, ça partait bien...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Papé, Blog
09 Nov 2023 22:48 #3

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Réponse de tomy63 sur le sujet François Dhumes - Sarment Pepper 2022 

Il y a 2 fils sur le même domaine, qui je pense a changé d'adresse vers 2017. Il est à Orcet désormais.
09 Nov 2023 22:50 #4

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