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Château de Plaisance, Quarts de Chaume

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Château de Plaisance - «Quarts de Chaume 2007»

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue lors de notre dernière soirée Lpv Auvergne.

2ème vin :
Œil : Belle couleur or doré avec des reflets dorés très soutenus. Larmes grasses et larges.
Nez : Très présent. Il est formé d'un ensemble de fruits confits avec une belle fraîcheur. Quelques notes de fruits exotiques sont également présentes. Ensemble doux et frais.
Bouche : Belle matière, assez riche et grasse sans être emportée par le sucre. Les fruits exotiques et confits sont bien présents, encadrés par des sensations botrytisées. Belle fraîcheur et belle profondeur. Superbe vin.
Il s'agit de :

 

AOC Quarts de Chaume - Château de Plaisance - «Quarts de Chaume 2007» - 12,% - 100% Chenin.

Nathenri
22 Jui 2015 18:05 #31
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Réponse de rkrk sur le sujet Château de Plaisance, Crémant de Loire "1500"

CR: Château de Plaisance, Crémant de Loire "1500"

J'ai découvert ce domaine lors d'une dégustation sur une péniche parisienne et j'ai vraiment apprécié toute la gamme, des crémants et Anjou secs jusqu'au Quart de Chaume. J'ai acheté quelques bouteilles et j'essaierai de faire revivre cette rubrique endormie.

Cette cuvée de crémant est faite avec un long élevage (il y a un crémant "normal") et cela marque l'aromatique par un joli grillé vineux, avec un rancio élégant. En bouche, le vin est plus fruité, mais il y a les mêmes notes d'élevage. Sur cette bouteille (je ne l'avais pas remarqué au salon), l'effervescence est peut-être un peu plus rustique (moins bien intégrée) que celle d'un bon champagne. A regoûter !

Un crémant assez unique par son aromatique (qui rappelle Bedel, le BBF de Tissot ou, plus récemment, le Colostrum de Tristan H). B/TB

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
03 Avr 2018 22:27 #32

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Réponse de oliv sur le sujet Château de Plaisance

Anjou
Le célèbre château de Plaisance change de mains !

www.courrierdelouest...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: f.aubin
23 Sep 2019 15:57 #33

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Réponse de Jullux sur le sujet Château de Plaisance, Quarts de Chaume

Sacré personnage. Il va manquer dans les SVI.
24 Sep 2019 09:51 #34

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Réponse de oliv sur le sujet Château de Plaisance, Quarts de Chaume

Loire
Vanessa Cherruau, 32 ans, vient de reprendre le Château de Plaisance, domaine viticole de 25 hectares dans le Maine-et-Loire et propriété de la famille Rochais depuis 60 ans. Associée à un investisseur français elle se donne 10 ans pour restructurer ce domaine certifié bio et biodynamie établit sur les grands terroirs de Coteaux du layon Chaume 1er cru, Quarts de Chaume grand cru et Savennières.

www.my-angers.info/0...
29 Fév 2020 18:40 #35

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CR: Château de Plaisance Coteaux du Layon Chaume 1er Cru Chaume 2019

Bel accueil au domaine.

Puis un joli rouge Sur la butte

Et ce joli vin "bonbon", à la sucrosité mesuré, offrant sapidité, équilibre et pureté.

17€

Bien +

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
28 Oct 2020 15:01 #36

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Les 50 ans du Vougeot


CR: Château de Plaisance, Coteaux du Layon 1er cru Chaume, 2017

 

Robe dorée.
Nez à la volatile présente, sur le vinaigre blanc, des notes de coing et de jasmin.
Bouche un peu instable, sur une liqueur franche mais à l'équilibre perfectible.
L'acidité me semble un peu mordante par sa volatile, ce qui assèche la finale.
A revoir.
 
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21 Juil 2021 22:37 #37

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Réponse de dymytri37 sur le sujet CR: Château de Plaisance, Blanc sec Ronceray 2020

CR: Château de Plaisance, Blanc sec Ronceray 2020

1er nez superbe, mûre, de sésame grillé type réduction Bourguignonne. La poire arrive avec de l'aération et en fin de repas un léger coté végétal/racinaire lié au millésime mais vraiment pas dérangeant sur cette bouteille. 

La bouche est un modèle d'équilibre entre tension et gras apportant du confort. Belle acidité et présence de légers amers en fin de bouche. Il y a un impact minéral dans ce vin, sensation de "pierres chaudes". Je pense que je pourrais partir à l'aveugle sur un beau Meursault (pas de notes de beurre par contre) ciselé, et même un 1er cru. C'est vraiment superbe et à 20 euros, un bon R/Q/P. C'est mon 2eme chenin sec 2020 cette année avec lequel je prends mon pied (l'autre étant le Compte Marc). 

Regouté le lendemain midi, des notes d'ananas apparaissent en plus mais moins de gras/confort que la veille. Pour le coup il ferait plutôt Jurançon. 

Terminé le soir, je lui trouve des arômes de Menthe avec un coté Mojito prononcé. C'est toujours très bon mais encore différent. 

Conclusion: Bu en 3 fois, c'était trois vins différents ! Bon à chaque fois, j'ai préféré la 1ere version (sans aération donc). 

Dimitri
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27 Mai 2022 09:54 #38

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Réponse de Garfield sur le sujet Château de Plaisance, L'Anjou Blanc 2020

CR: Château de Plaisance, L'Anjou Blanc 2020

 


J'étais curieux de goûter la production de ce domaine depuis sa reprise récente, à peine reçu l'entrée de gamme, aussitôt testée :

Nez un peu réduit/soufré et aussi sur le raisin frais, la poire, un peu de fumé aussi (les schistes ?) qu'on retrouve en bouche avec un peu de perlant, sur une matière fluide mais pas maigre, jolie acidité. Pas complexe, mais plutôt agréable, on n'est pas volé pour moins de 15 euros. Rien de renversant non plus, ça ressemble pas mal à Feuillettes de Bruno Rochard (un peu moins cher pour ce dernier).
Bien - et clairement à attendre, ça fait très jeune. 

Charles
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06 Juil 2022 10:01 #39
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CR: Anjou blanc "Ronceray" 2019 - Château de Plaisance

Un joli Anjou blanc classique. Le nez évoque la poire, le citron givré ou l'huile d'amande douce. Bouche impactante avec une grosse matière idéalement contrebalancée par une acidité tonique qui laisse une belle impression de fraicheur. Jolie finale sur la pierre humide.
C'est bon mais il y a comme une sensation d'inachevé. Un vin finalement assez simple et pourtant je me dis que la matière aurait pu raconter plus de choses...
Bien ++

Denis
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24 Juil 2022 13:12 #40

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Réponse de dt sur le sujet Château de Plaisance, L'Anjou Blanc 2020

CR: Château de Plaisance, L'Anjou Blanc 2020

 


J'étais curieux de goûter la production de ce domaine depuis sa reprise récente, à peine reçu l'entrée de gamme, aussitôt testée :

Nez un peu réduit/soufré et aussi sur le raisin frais, la poire, un peu de fumé aussi (les schistes ?) qu'on retrouve en bouche avec un peu de perlant, sur une matière fluide mais pas maigre, jolie acidité. Pas complexe, mais plutôt agréable, on n'est pas volé pour moins de 15 euros. Rien de renversant non plus, ça ressemble pas mal à Feuillettes de Bruno Rochard (un peu moins cher pour ce dernier).
Bien - et clairement à attendre, ça fait très jeune. 
 


Je suis intrigué par cette photo.
La Trinité sur Mer ?

Denis
24 Juil 2022 13:41 #41

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Réponse de Garfield sur le sujet Château de Plaisance, L'Anjou Blanc 2020

Hoedic ! Petite île au large de Quiberon 

Charles
24 Juil 2022 14:14 #42

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Réponse de dt sur le sujet Château de Plaisance, L'Anjou Blanc 2020

Je connais bien

Denis
24 Juil 2022 14:36 #43

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Château de Plaisance, Anjou blanc, Ronceray, 2020

CR: Château de Plaisance, Anjou blanc, Ronceray, 2020

Nez minéral fumé.

En bouche léger perlant acide après ouverture, jolis arômes fumés et pierreux, élevage élégant, profil bien sec et tendu, sympa mais ça manque un peu d'ampleur et de longueur vu le prix.
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11 Déc 2022 16:48 #44

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Réponse de olivier30210 sur le sujet Château de Plaisance Anjou blanc 2020

CR: Château de Plaisance Anjou blanc 2020


Bouteille coup de coeur du caviste, j'avoue ne pas avoir matcher avec ce chenin, et je rejoins le commentaire précédant de Garfield  sur cette cuvée. 
La robe jaune dorée manque de couleur, c'est trop limpide.
Le nez est plutôt agréable sur les fruits à chaires blanches (pommes, poires, pêche), mais c'est peu expressif.
En bouche l'attaque est vive, c'est citronné sur des notes exotiques mais le jus retombe aussi sec, aucune longueur. Mi-perlant, mi-minérale, le touché de bouche manque de personnalité.
Dommage, ce vin a pourtant tout pour plaire mais il manque un peu de concentration pour ne pas dire de caractère. Néanmoins j'apprécierais de le regoûter.

 

Au milieu du pacifique 15°S 147°O
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18 Déc 2022 12:00 #45
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Réponse de dt sur le sujet CR: Anjou blanc 2021 - Château de Plaisance

CR: Anjou blanc 2021 - Château de Plaisance

Un vin relativement anodin. Matière légère, fluide et manquant de maturité. Le côté savonneux et quasi vert rend le vin définitivement décevant.
Bof

Denis
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31 Déc 2022 19:17 #46

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CR: Château de Plaisance - Anjou "La Grande Pièce" 2020

Nez assez évocateur, sur la poire pochée, le coing, la pâte d'amande, un discrète grillé/fumé,
Bouche qui allie la richesse du millésime avec une certaine tension, l'acidité est équilibré et allonge le vin,
Un peu d'élevage ressenti au nez et en bouche qui laissent penser qu'il faut lui laisser encore un peu de temps,
Le style m'a un peu fait penser à la Taille aux Loups,
Bien +/Très bien

Guillaume
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01 Déc 2023 14:45 #47

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Réponse de Garfield sur le sujet Château de Plaisance, Anjou blanc, Ronceray, 2020

CR: Château de Plaisance, Anjou blanc, Ronceray, 2020

Nez minéral fumé.

En bouche léger perlant acide après ouverture, jolis arômes fumés et pierreux, élevage élégant, profil bien sec et tendu, sympa mais ça manque un peu d'ampleur et de longueur vu le prix.


CR: Château de Plaisance, Anjou blanc, Ronceray, 2020

Je reprends mot pour mot ce compte rendu d'il y a plus d'un an, un vin tout a fait convenable mais simple, on reconnait bien le cépage, poire et coing, un peu rond, pas une grosse allonge.

Bien - / bien

Charles
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29 Déc 2023 21:31 #48

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Château de Plaisance, Savennières, 2020

CR: Savennières, château de Plaisance, 2020



Servi à l’aveugle, ce vin est frais, tendu et charmeur.
Etonnamment (après avoir découvert l’étiquette), il présente une minéralité profonde, à peine granuleuse. Notes fumées en complément.
La pointe semi-perlante se retrouve en bouche, qui est vive et énergique. Belle acidité, belle tension et belle rondeur. Allonge sur la finale.
A l’aération, le perlant se patine, un fin poudrage apparait et une mâche presque tannique s’affirme.
Excellent +
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17 Fév 2024 17:53 #49
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Réponse de Lame11 sur le sujet Château de Plaisance, Anjou blanc, Ronceray, 2021

CR: Château de Plaisance, Anjou blanc, Ronceray, 2021

Deuxième essai pour ce vin, il y a quelques mois la première fois n'avait pas été très convaincante.
Nez simple sur le coing avec une pointe d'amande amère.
En bouche c'est plus expressif, du fruit mûr et encore cette sensation amande façon amaretto ou frangipane, difficile de situer.
Jolie tension et fraîcheur équilibrée, la finale est sur les agrumes citron-orange puis termine sur de belles notes minérales.
Beaucoup mieux que la fois précédente, je pense que nous avions fait l'erreur de le servir trop frais. Ne pas hésiter à l'ouvrir à l'avance et le faire monter en température de quelques degrés, ça lui a fait du bien (et à nous aussi par ailleurs).

Amicalement,
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21 Fév 2024 15:06 #50

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck