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Primeurs 2014 à Bordeaux

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Dag a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Merci à tous de vos réponses

Je vais donc les goûter, pour avoir une idée.
Et ça fait une bonne occasion pour en ouvrir.

Cdlt

Daniel
#691

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mgtusi a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

francois999 écrit: Je pense le contraire que c'est une année froide et les vins sont plutôt austère.
Et donc pluto à garder longtemps avant d'ouvrir


Comme chaque millésime, les bordeaux 2014 seront avant tout au stère.

Michel
#692

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Eric B a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Désolé pour la réponse tardive, mais je ne découvre le sujet qu'aujourd'hui (j'aime bien la digression sur la Cité de la peur, j'adore !).

D"une façon générale, je suis fan des 2014, quelle que soit la région. C'est peut-être le dernier millésime frais du XXIème siècle (cela dit, si on poursuit en 2019 sur la tendance des dernières semaines, y a de l'espoir :whistle: ). J'ai le sentiment que c'est un millésime qui ne se refermera pas tout en offrant une garde raisonnable – 15 ans sans problème. Le fruit intense qu'il a développé devrait perdurer, tout en s'enrichissant progressivement de notes tertiaires.

Donc, il peut être apprécié maintenant, dans deux ans, dans cinq ou dix :)

Eric
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#693
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Dag a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Merci EricB de ta réponse.
Toujours complète, comme d'hab.

Donc je vais commencer à les gouter tranquillement.
J'ai une bonne variété des crus de Bordeaux 2014, surtout rive gauche, je pense commencer par les .... St Julien ???

Cdlt

Daniel
#694

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Eric B a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

je pense commencer par les .... St Julien ???

Euh, ça dépend des Saint-Julien. Si c'est Las Cases, Barton ou Ducru-Beaucaillou, ça me parait très prématuré. Par contre le Petit lion ou la Croix de Beaucaillou, pourquoi pas.

Quitte à me répéter, les appellations du nord au sud n'a aucun sens. Tout se fait d'est en ouest. Les vins de garde sont à l'est, au bord de l'estuaire (grosses graves + argiles en sous-sol) et les vins à consommation plus rapide à l'ouest (sablo-graveleux). Aujourd'hui, tu peux attaquer tous les vins qui sont à l'ouest des diverses appellations : comme Arsac, Monbrison à Margaux, Bridane, Lalande-Borie ou Pavillon de Poyferré à Saint-Julien, Batailley ou Carruades à Pauillac...;

Eric
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#695
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Fredimen a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Je m'incruste dans le sujet, Bordeaux 2014 étant mon "premier" investissement (le plus connu de l’appellation Pomerol en domaine et non en château, Figeac, Pavie, Cos d'Estournel, Montrose, Lafite R., Ducru Beaucaillou, Léoville Las Case, Margaux, Haut brion, La mission HB).

Si je te suis Eric, je touche rien avant 2029, si je souhaite véritablement les mener à leur apogée ?

Fredimen
#696

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Eric B a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Oui, spécialement les vins que tu as choisis qui sont taillés pour la longue garde. Las Cases, c'est plus 30 que 15 ;)

Eric
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#697
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Fredimen a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

En fait c'est le plus dur quand tu achètes des vins de garde ; les "garder" ;)

Fredimen
#698

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Dag a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Ok, Merci Eric
Je ne connaissais pas cette info, ou je ne l'avais pas bien mémorisée.

J'ai Hauts de Pontet Canet, Croix de Beaucailloux, j'avais pris ses seconds pour attendre leurs aînés.
Après peut-être Lafleur Peyrabon ?, Clos du Marquis ??, Ormes de Pez ???
Les autres Lynch Bages, Cos D'estournel, Canon, Rauzan Segla etc ...
Sont à attendre 10, 20 ... :O!
Puisque J'ai chance que tu me répondes , je vais abuser un peu, ;)
Pour 2014, 15,16, 17 , à ton avis dans quel ordre pourrions déguster ces années, en tenant compte bien sûr de tes conseils.

Cdlt

Daniel
#699

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Frisette a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Mon quarté dans l'ordre : 17-14-16-15, ces deux derniers pas avant 20 ans.

Flo (Florian) LPV Forez
#700
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Eric B a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Hauts de Pontet Canet, Croix de Beaucaillou, Lafleur Peyrabon ?, Clos du Marquis ??, Ormes de Pez ???

Oui, ceux-là, tu peux y aller, je pense. Même si Orme de Pez ou Clos du Marquis pourront encore patienter encore quelques années pour se complexifier. Mais ils doivent déjà bien se boire.

Pour les millésimes, je dirais comme Frisette. Sauf s'il y avait une naissance, c'était tout de même une drôle d'idée d'acheter du 2017 en primeur. C'est vraiment le millésime que tu as intérêt de goûter fini avant d'acheter. Par contre, m'est avis que 16 sera abordable nettement avant ses 20 ans, car d'une inhabituelle finesse.

Eric
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#701

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Dag a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

En 2017 j'ai acheté Canon et Carmes Haut Brion, c'est tout.

Je suis de ton avis pour Clos du Marquis et les Ormes, je vais oublier pour l'instant.

Merci

Daniel
#702

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Eric B a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Ca devrait aller ;)

Eric
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#703

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mgtusi a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Ben oui, la typicité des appellations du Médoc est une vue de l'esprit, c'est bien de le rappeller de temps en temps.

C'est romantique néanmoins et ça permet aux restaurateurs du coin de frimer (le pauillac c'est ceci, le saint estèphe, c'est cela, les margaux c'est féminin, les saint julien, rien à voir, etc...)

Michel
#704

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Kanon a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Eric B

Tu dis qu'un Léoville Las Cases peut se garder jusqu'à 30 ans. Pourquoi un branaire ducru par exemple ne pourrait pas se garder autant de temps sur un même millésime ?

Est-ce là, la qualité des grands grands vins ?
#705

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Eric B a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Las Cases, c'est un peu le Dorian Gray du Médoc. Il a une jeunesse quasi éternelle. C'est assez frappant sur des horizontales 82, 86, 89 ou 90. Il est le plus jeune et le plus tonique de tous les vins présentés (avec tous les 1ers GCC en face).

Eric
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#706

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Kanon a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Eric B écrit: Las Cases, c'est un peu le Dorian Gray du Médoc. Il a une jeunesse quasi éternelle. C'est assez frappant sur des horizontales 82, 86, 89 ou 90. Il est le plus jeune et le plus tonique de tous les vins présentés (avec tous les 1ers GCC en face).


merci pour ton retour,

qu'a t'il de particulier par rapport aux autres ? c'est le travail de la vigne, le stockage ?, le terroir ?, la magie du vin ?
#707

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Eric B a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Je dirais surtout le terroir, car le Clos du Marquis présente un profil très différent. Après, malgré la déco 70's de la partie "accueil", c'est le domaine le plus pointu en terme technologique (cf mon excellent livre sur le sujet B) )

Eric
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#708

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Kanon a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

ton livre est dispo où ?
#709

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ProfesseurDubis a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Kanon écrit: ton livre est dispo où ?

www.fnac.com/Eric-Be...
#710

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Eric B a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Ouf, je respire : on ne voit que le meilleur d'Eric Bernardin ;) Heureusement qu'il n'y a pas une page sur mon pire :DD

Les livres demanderaient à être mis à jour... On ne peut pas trop en demander pour 15 € :whistle:

Eric
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#711

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Kanon a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

c'est bon j'ai acheté celui de Saint-émilion

ça intérêt à être bien hein :) sinon je sais où te trouver :)
#712

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Eric B a répondu au sujet : Primeurs 2014 à Bordeaux

Je n'ai aucun doute que tu seras très content de ton achat. C'est le meilleur bouquin jamais écrit sur l'appellation :)

Eric
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#713

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