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mgtusi écrit: Chez moi les petits pois sont à 4€20 et je compte lancer le sujet que boire avec des petits pois frais ?
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Lionel73 écrit: Pour ceux que tu as cité, les tarifs m'ont pas encore fait franchir la barrière de l'achat.
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Alex écrit: Oui carbonnieux c’est excellent aussi.
Rouge comme blanc. Je dirais même qu’en blanc c’est le pessac à encaver.
‘Malartic c’est un peu un ovni je trouve.
Vin que je qualifierai de très exotique.
C’est particulier. Perso je n’accroche pas trop mais j’en ai bu peu.
Alex
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Complètement d’accord sur chevalier, je n’ai jamais été déçu !!Alex écrit: Le stade d’après c’est domaine de chevalier clairement sous côté à mes yeux. Le plus grand pour moi dans des prix toujours humains c’est haut bailly.Alex
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Alex écrit: C’est très bien Fieuzal.
C’est un vin qui vieillit admirablement et qui peut aussi s’aborder dès 7-8 ans d’âge car l’élevage n’est pas très appuyé.
Pessac qui développe un côté très fumé, presque charbon parfois, et des arômes de fruits noirs (cerises, mûres...) très denses. Toujours un très joli nez. Très aromatique.
En bouche c’est droit et il y a une touche graphite et minérale des plus agréables.
J’ai bu 95/96/00/03/05/10. Toujours top.
Aux alentours de 30€ c’est très bien.
Il y a aussi Brown et Couhins qui valent le coup.
Après ce n’est pas très complexe et plutôt monolithique.
Le stade d’après c’est domaine de chevalier clairement sous côté à mes yeux. Le plus grand pour moi dans des prix toujours humains c’est haut bailly.
Et smith haut lafitte est dans le très haut du panier mais je trouve que c’est bien plus puissant (à l’image de pape Clément).
Alex
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Dom écrit: @Alex merci pour les clarifications
@Didier, excuse moi sincèrement, j'ai vraiment pris ta petite phrase de manière pas très anodine. J'aurais réagi pareil si je buvais que du Bordeaux, car si tu trouves cela dommage, ce n'est pas un mal en soit. Je peux comprendre qu'on puisse s’intéresser à une seule région en particulier, ce n'est pas vraiment dommage de vivre une passion bordelaise à fond non?
J'ai posté ma liste car en fait j'aime bien quand les gens postent leurs achats primeurs, même s'il ya qu'une seule référence. Je peux facilement repérer des étiquettes que je connais pas, investiguer et découvrir ainsi de nouvelles quilles. Comme Carmulugnus cette année par exemple. Chacun à sa manière de lire LPV, je lis les rubriques sur lesquels j'ai des vins en cave et que je pense acheter dans un futur proche. Je ne lis pas les rubriques des autres vins juste pour découvrir. Pas le temps en fait...
@Vincent fonce sur les Asperges, ça fait bien trois semaines qu'on en voit plus ici
@Michel concernant la Reine des Liqueurs je n'ai pas encore goûté. La 2019 va attendre bien tranquillement 30/40 ans j'imagine que mon baby soit en âge. Je viens de recevoir la 2020. Je me souviens que t'as eu la même interrogation concernant les Chartreuses en général avant de goûté.
@Didier, d'ailleurs tu m'as forcer à checker ma cave. J'ai tiré de ma de données, l'historique par région depuis mes premiers achats 2004. J'étais pas loin . Mon classement est légèrement différent des rubriques LPV, par example, Languedoc et Roussilon qui sont pour moi 2 régions bien distincte. Mais surtout je n'ai pas une rubrique vins Suisses, classé par chaque Canton.
Region % Total
Valais 21.01%
Bordeaux 18.39%
Roussillon 11.85%
Vallée du Rhône 7.12%
Champagne 6.04%
Vaud 4.60%
Italia 4.44%
Geneva 4.18%
Languedoc 3.68%
Neuchâtel 2.29%
Bourgogne 1.89%
Argentina 1.52%
Spain 1.47%
Germany 1.42%
Provence 1.31%
Chile 1.29%
Grisons 1.18%
Vallée de la Loire 0.76%
Alsace 0.66%
Croatia 0.66%
Portugal 0.63%
Beaujolais 0.60%
Jura 0.58%
USA 0.42%
Greece 0.34%
Savoie 0.29%
Sud Ouest 0.29%
Corse 0.21%
Hungary 0.21%
Uruguay 0.16%
Tessin 0.11%
South Africa 0.08%
Liban 0.08%
Armenia 0.08%
Canada 0.05%
Australia 0.03%
Vin de Pays des Côtes de Gascogne 0.03%
China 0.03%
Austria 0.03%
Peru 0.03%
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Dom écrit: Par une simple règle de trois, j'en déduis que vous avez au moins 3500 bouteilles en cave ! Sacrée collection ... Et encore, c'est dans l'hypothèse ou vous n'avez qu'une seule bouteille de vin péruvien ...
Bravo et merci, on moins vous le avez niveau CM1 en math. Le but était de mettre une petite note par rapport à un post précédent et montrer que je ne buvais pas que du bordeaux même si ce n'est pas péjoratif...
Ceci-dit, si vous étiez plus fort traitement de texte, vous auriez lu que c'était l'historique de mes achats depuis 2004. J'ai (malheureusement ou heureusement) beaucoup moins de stock.
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jean-luc javaux écrit: On se calme, on se calme...
S'il y en a (et beaucoup) qui sont bridés pour si peu, c'et triste...
(pfff! discussion à tension que ces primeurs... heureusement, c'est bientôt fini).
jlj
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J’espère que ça ne t’empêchera pas de faire la leçon à à peu près tout le monde.Fredimen écrit: je suis convaincu de ne pas tout savoir
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Quand on fait se genre de remarque le minimum serait de ne pas faire 3 fotes de frappent non...?Dom écrit: Bravo et merci, on moins vous le avez niveau CM1 en math.
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