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Primeurs 2019 à Bordeaux

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Babakoul a répondu au sujet : Primeurs 2019 à Bordeaux

mgtusi écrit: '' Si tu as commencé à bosser l'an dernier, tu pourras déguster ton LLC pour fêter ton départ à la retraite.
Dans 48 ans, il devrait être à point :) ''


A condition que le mot retraite existe toujours dans 48 ans B)
#781

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Gaija a répondu au sujet : Primeurs 2019 à Bordeaux

Effectivement Babakoul, Figeac a été pris d'assaut et a été une des toutes premières références à disparaitre sur la plupart des gros sites de primeur cette année.

Je n'ai pas d'expérience sur sa capacité de garde, mais théoriquement il faut savoir que la proportion de cabernets est particulièrement haute à Figeac (qu'on surnomme parfois "le plus médocain des Saint-Emilion"), et c'est quand même du grand terroir je pense. Après évidemment il y a, comme chez (quasi) tout le monde, une variabilité selon le millésime ... mais par exemple, la RVF et Bettane-Desseauve ont encore gouté un 1959 il y a quelques années et l'ont tous deux trouvé absolument dingue (20/20 chez BD, 19/20 chez la RVF), et pas sur le déclin d'après leurs commentaires.

Brieuc
#782
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bonaye a répondu au sujet : Primeurs 2019 à Bordeaux

Figeac 2019, c'est 30% merlot, 34% cabernet sauvignon, 36% cabernet franc, une composition tout à fait atypique à St-Emilion où le merlot est le plus souvent très majoritaire.
#783

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totolouga a répondu au sujet : Primeurs 2019 à Bordeaux

Gaija écrit: '' Effectivement Babakoul, Figeac a été pris d'assaut et a été une des toutes premières références à disparaitre sur la plupart des gros sites de primeur cette année.

Je n'ai pas d'expérience sur sa capacité de garde, mais théoriquement il faut savoir que la proportion de cabernets est particulièrement haute à Figeac (qu'on surnomme parfois "le plus médocain des Saint-Emilion"), et c'est quand même du grand terroir je pense. Après évidemment il y a, comme chez (quasi) tout le monde, une variabilité selon le millésime ... mais par exemple, la RVF et Bettane-Desseauve ont encore gouté un 1959 il y a quelques années et l'ont tous deux trouvé absolument dingue (20/20 chez BD, 19/20 chez la RVF), et pas sur le déclin d'après leurs commentaires. ''


Comparer 1959 et 2019 c'est tout de même un long raccourci....

La vinification a bien changé.
#784

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FGsuperfred a répondu au sujet : Primeurs 2019 à Bordeaux

Fredimen écrit: '' Je trouve regrettable en tant que nouveau membre LPV que peu de membres de la vieille garde ne s'expriment sur le sujet des primeurs (mais comprends aussi terriblement pourquoi), ayant moi-même démarré par Bordeaux comme tant d'autres amateurs de vins.
Vos interventions nous sont riches, utiles. ''


De mon côté c'est assez simple...

je fais partie de ceux qui ont bu/acheté/pissé énormément de bordeaux, vieux, moins vieux, peu de jeunes...
j'ai effectué quelques achats primeurs à un moment donné (Soutard que j'avais un mal de chien à trouver), Cornélie et quelques autres dont les noms m'échappent.

Un constat par la suite : déception... Pas sur la qualité de ce que j'ai acheté, j'ai en général la main heureuse, l'expérience sans doute, pas le talent hein), mais sur les disponibilités. En effet je ne cherche pas à faire des économies de bout de chandelle sur les vins (souvent peu chers pour la majorité des gens ici) que j'achète...

Les achats primeurs sont intéressants :
1/quand tu veux acheter des formats qu'on ne trouve pas forcément facilement (magnum, double ou plus grand)

2/ quand un guignol du genre parker n'arrive pas avec un 100/100 pour faire exploser la cote de ton vin, vous remarquerez que ça arrive toujours quand vous n'en avez pas en cave et que vous seriez tentés d'en trouver ;)

3/ vin aux petites quantités (genre pomerol/tertre roteboeuf par exemple)

J'ai acheté une fois du Haut-Marbuzet en primeur suite au fait de l'avoir gouté et pris une claque (2009) résultat, autour de chez moi Leclerc/Auchan et Carrefour en avait en septembre au même prix, magnums y compris, pour légèrement moins cher
pourquoi les "vieux briscards" ne parlent que rarement des primeurs : les vins commencent à peine leur élevage, donc bien malin celui qui prédira la prise de bois, l'évolution des tanins etc... et le style du vin, bien difficile et même impossible à savoir sinon à jouer auc dés, sans compter les innombrables cuvées préparées qu'on nous a servies pendant des années pour avoir des notes et vendre au meilleur prix, quand tu ouvres en bouteilles après, tu fais la grimace...
donc je fais partie de ceux qui se "méfient" pour le moins, j'ai acheté mon premier bordeaux en 1995 (18 ans) et c'était un Larcis-Ducasse 1989 et Fonplégade 1979 l'une parfaite (Larcis) l'autre avec de la volatile à t'apprendre à voler...
je ne dis pas que je ne refranchirai jamais le cap de l'achat primeur, mais disons que la rancune normande est tenace.
Donc je fais partie de ceux qui attendent de gouter EN BOUTEILLE pour me faire ma propre opinion à l'instant "T" ce qui me permet si ce n'est de juger de la qualité définitive du vin (j'ai eu des somptueuses surprises et de cruelles déceptions) mais au moins de voir si le style du vin me plait, ensuite en recoupant sur LPV le style des vins goutés sur un millésime permet de m'orienter vers une année ou plutôt sur une autre, secteur par secteur, cépage dominant par cépage dominant, ou sur mes valeurs sûres

L'achat primeur reste une loterie, et je n'aime pas jouer...

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#785
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totolouga a répondu au sujet : Primeurs 2019 à Bordeaux

J'ai arrêté l'achat de Bordeaux primeurs à 50 ans (millésime 2016) car j'aime les Bordeaux quand ils ont au moins 20 ans....

J'avais par contre acheté plus de 300 bouteilles de 2005 dont pas mal de magnums et j'ai du en boire 4 ou 5....

Je n'ai quasi rien acheté entre 2006 et 2011, trop cher en 2009/2010, millésimes faibles sinon. J'ai recommencé à acheter en 2012 et ce jusqu'en 2016.
#786

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Kiravi a répondu au sujet : Primeurs 2019 à Bordeaux

Les cheveux blancs ou dégarnis hésitent à investir massivement dans des vins qui seront prêts dans 20/25/30 ans...
La preuve qu'ils ne sont pas encore tout à fait gâteux ?

Marc, assez vieux débutant
#787

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