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Clos Sainte Magdeleine, Cassis

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Thierry Debaisieux a créé le sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

Clos Sainte Magdeleine

Avenue du Revestel
13260 Cassis
Tél : +33 (0)4 42 01 70 28
Fax : +33 (0)4 42 01 15 51



www.clossaintemagdel...





C'est le Cassis que je bois régulièrement.
Il m'arrive même d'en remonter dans le nord.
D'une année sur l'autre, depuis 95,je retrouve un nez expressif et floral, une bouche pleine et vive.
C'est cet équilibre entre vivacité et matière qui me semble constituer la principale caractéristique,et la principale qualité, de ce cru.

Partagez-vous mon point de vue ?
Cordialement
Thierry
#1

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Clos Ste. Magdeleine blanc 2004

CR: Clos Sainte Magdeleine a été commenté dans d'autres rubriques depuis mon post initial, resté sans réponse...

Hier soir, dans un agréable restaurant de Marseille, la Ferme, rue Sainte, j'ai pu boire :
Clos Sainte Magdeleine blanc 2004:

un nez un peu sur les fleurs et beaucoup sur la minéralité,
une bouche vive et fraîche,très marquée par l'acidité et , avec en plus, je pense, une petite touche de gaz...

J'aimais mieux le Clos Sainte Magdeleine de mes souvenirs, un vin plus ample, plus gras... ;)

Thierry
#2

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thierry gareau a répondu au sujet : CR: Clos Sainte Magdeleine, Cassis, 2003

Bu le mois denier un CR: Clos ste Magdeleine blanc 2003
très agréable, nez expressif,
bouche plus agréable après pas mal d'aération permettant de libérer des aromes délicats de fleurs blanches.

Il reste un de mes CASSIS préféré loin devant les Dne du Paternel, Bagnol et compagnie.
#3

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french16 a répondu au sujet : CR: Clos Sainte Magdeleine, Cassis, 2004

Thierry D., completement d'accord avec toi sur ta remarque d'il y a 6 ans! Bu hier un CR: Cassis 2004 et j'ai adore la vivacite du vin mais en meme temps la matiere en bouche. Un vin impressionant avec d'agreables notes de reglisse, peche, abricot et beaucoup de mineralite.
#4

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Sylv1 a répondu au sujet : CR: Clos Ste. Magdeleine blanc 2006

CR: Clos Sainte Magdeleine, Cassis, 2006

Bon je suis d'humeur farceur ce midi, je profite de la robe doree de ce vin pour faire croire a ma mere qu'elle va boire un liquoreux 8-) Elle va pas etre decue... Au nez, on est sur le panier de fruits blancs, avec des notes elegantes de verveine et de menthol. C'est tres seducteur. En bouche, on change de registre. La trame est hyper salee, il est probable qu'un peu d'ecume de mer est venu s'echouer un peu trop pres du chai :S Bref, la bouche presente un bel equilibre entre gras et acidite et la finale sur l'huitre ravira les amateurs. Pour ma part, j'aurai trouve plus d'elegance encore sans cette touche tres salee (que j'apprecie d' ordinaire) et qui, me semble-t-il, ecrasait le reste des aromes. Mais je ne vais quand meme pas bouder mon plaisir :)o (en particulier sur du chevre frais)

Sylv1

PS : et en plus, ma mere a beaucoup aime (tu)
#5

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Clos Ste Magdeleine - Cassis blanc 2005

CR: Clos Ste Magdeleine - Cassis blanc 2005
La robe est jaune or.
Après aération, le nez délivre des notes iodées et d'herbes fraîches.
Belle bouche fraîche et tendue avec une acidité relevant une longue finale.
Beau vin.

Olivier
#6

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teddyteddy a répondu au sujet : CR: Clos Ste. Magdeleine blanc 2006

CR: Clos Sainte Magdeleine, Cassis, 2006
Robe jaune clair, nez assez discret, sur de timides notes de fruits blancs et jaunes, avec une légère touche saline, bouche assez tendue, un vin empreint d'élégance et de distinction, nettement plus long que large, mais qui manque d'intensité au niveau de l'expression aromatique, surtout en bouche, belle finale, un vin qui, au final, a de la classe, mais peut-être un peu trop de discrétion...

Laurent
#7

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Sylv1 a répondu au sujet : Re: Clos Ste. Magdeleine

Salut Laurent,

Pour en avoir bue une bouteille il y a 2 semaines, je suis en ligne avec tes impressions. En fait je serais meme un poil plus severe. J'ai trouve le vin ferme. La matiere est la, mais aux niveaux complexite et intensite aromatique, il faudra repasser. Je l'ai mieux apprecier plus jeune, je vais garder ma derniere bouteille 1 an ou 2 pour tenter de le retrouver sur un meilleur jour.

Sylv1
#8

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Clos Ste. Magdeleine

Effectivement, peut-être était-il fermé...

J'ai été étonné de lire que le domaine conseillait de le déguster dans les 4 ans du millésime au maximum.

Laurent
#9

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Cassis, Clos Sainte Magdeleine 2007

CR: Clos Sainte Magdeleine 2007

Je ne connaissais pas ce vin et n'avais encore rien lu à son sujet. Je l'ai acheté sur place chez un caviste qui me l'a présenté comme "un seigneur" de l'appellation.

Au moment de l'ouvrir je m'attendais à un vin assez gras et "fenouillu" :)

Belle robe dorée.
Les arômes se font plutôt discrets.
La bouche est élégante.
L'impression de gras est présente, étroite, sur une jolie acidité toute en longueur.
Là dessus une impression minérale (je lis plus haut: saline).
Beau vin, mais ce n'est pas le coup de foudre.

JB
#10

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bobfutur a répondu au sujet : CR:Clos Sainte Magdeleine - Cassis - Rosé 2011

CR: Clos Sainte Magdeleine - Cassis - Rosé 2011

Belle réussite cette année que ce 2011, à la robe assez soutenue, nez gourmand de pâtisserie, d'agrumes, fruit de la passion
Attaque plutôt grasse, enveloppante, avec un léger côté végétal en milieu de bouche, qui apporte pas mal de fraicheur.
Petit déficit d'acidité, mais le tout reste bien équilibré.
Très bien sur des chèvres frais/salade

Paul
#11

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Clos sainte Magdeleine, Cassis blanc 2009

CR:Clos sainte Magdeleine, Cassis blanc 2009 :

Robe pâle, nez sur les fleurs blanches, en bouche, un peu de gras, de salinité, mais pas beaucoup de matière non de longueur, un peu léger.
#12

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR:Clos sainte Magdeleine, Cassis blanc 2011

Remontée de Provence ce printemps,cette bouteille de CR: Clos sainte Magdeleine, Cassis blanc 2011 à la robe assez claire est bien agréable.
Nez sur les agrumes,un peu de fruits exotiques,ananas,note mentholée.
En bouche très léger perlant (qui pique juste un peu sur le bout de la langue), des fruits blancs (pêche) du coing et des agrumes (note citronnée);c'est assez gras,avec un petite amertume agréable en fin de bouche.

Quelques photos pour illustrer tout cela et vous faire saliver!
Des jeunes très accueillants et sympathiques dans un coin de rêve.
Des images du cap Canaille avec les vignes du domaine à ses pieds...
(quelques photos, disparues entre-temps, ont été replacées page suivante).

jlj
#13

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Nemo73 a répondu au sujet : CR: Clos sainte Magdeleine - Cassis blanc 2009

CR: Clos sainte Magdeleine - Cassis blanc 2009
(En dégustation chez un caviste)

Assemblage majoritaire en marsanne.

Le nez évoque succinctement les fruits jaunes avec un soupçon de floralité. Une certaine rondeur en bouche. L'acidité est correcte mais l'ensemble manque nettement de tension. Les arômes ne sont pas très prononcés. La finale est portée sur une petite acidité et surtout sur des amers manquant de maturité. Par ailleurs, c'est un peu trop chaleureux. Pas désagréable non plus.

MOYEN
#14

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momo76133 a répondu au sujet : Re: Clos Ste. Magdeleine

vacance oblige passage dans se sublime domaine ( cadre vraiment exceptionnel ) avec petite visite du domaine d'environ 1h suivi d'une degustation des vins

CR:clos ste magdeleine blanc 2014:
c'est le blanc tradition du domaine
couleur;belle couleur jaune scintillante
nez: sur les fleurs blanches , agrumes.
bouche: bouche grasse mais avec une belle acidité, belle longueur

conclusion: belle decouverte pour moi un beau vin blanc du sud bien 15.5/20

CR:clos ste magdeleine rosé 2014:
couleur: belle couleur rose pale
nez: quel nez une explosion de fruits , fruits rouges , agrumes , une véritable gourmandise
boche: belle acidité , fruits rouge , grande fraicheur .
conclusion: vraiment un beau rosé pour les apéros de l'été et je pense qu'il pourrait bien se tenir a table bien 15/20

david
#15

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david84 a répondu au sujet : CR: Clos Saint Magdeleine 2014 - Cassis

CR: Clos Sainte Magdeleine, Cassis, 2014

Notes issues de cette dégustation .
Robe très claire, voire translucide.
Nez sur le pamplemousse, la quinine, le fumé, le pipi de chat : cela manque de définition.
Bouche étroite avec un côté gazeux et un manque d'équilibre.
Le vin n'est pas en place.
A noter cependant qu'il se présenta dans de meilleures dispositions lors du repas où il fut dégusté sur la salade aux lentilles et au hareng.

David
LPV Vaucluse
#16

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Clos Sainte Magdeleine - Cassis rosé - 2006

CR: Clos Sainte Magdeleine - Cassis rosé - 2006



La robe est grenadine mais teintée par d'une couleur tuile nettement marquée.
Bien ouvert, le nez associe des senteurs florales à un fruité secondaire témoin de l'âge de la bouteille. Un léger rancio est sensible mais, loin d'être désagréable, apporte une certaine complexité.
La bouche fait preuve de beaucoup de présence et d'une grande fraîcheur qui porte sur la minéralité. Très persistante, elle se termine sur des amers plutôt élégants.
Bien ++



La relative austérité du vin est bien adoucie par des Polpete alla Melanzana (accord : 3,5 / 5).

Jean-Loup
#17
Pièces jointes :
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Jeiss a répondu au sujet : Clos Ste. Magdeleine

Whaou c'est vieux pour un Cassis 12 ans :o
#18

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Clos Ste. Magdeleine

C'est vrai que cela fait pas mal d'années.
Mais certains Bandol rosés (comme Terrebrune par exemple) tiennent très bien avec les années.
Pourquoi, certains Cassis, bien travaillés, n'y arriveraient pas?

jlj
#19

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

Oui, c'était clairement sur une aromatique différente de ce que l'on a d'habitude, mais j'ai étonné par sa bonne tenue.
Jean-Loup
#20
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LADIDE78 a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

C est un excellant domaine , j ai fait connaissance des propriétaires l année dernière sur un salon, j ai beaucoup aimé ce qu ils font , je ne suis pas étonné de ce que dit Jean Loup , et Jean Luc , étonnât qu il n y est pas plus de commentaires sur les vins de ce domaine , des vins avec beaucoup de fraicheur ,d élégance , de finesse

didier

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#21
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

Il faut aller à la propriété, faire le tour avec Madame Sack (Aurélie?) et profiter du site grandiose et des bâtiments qui me rappelaient la Toscane! Cela ajoute toujours une dimension supplémentaire au plaisir du vin lui-même.
C'est un endroit vraiment idyllique!

jlj
#22
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LADIDE78 a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

Oui , Jean Luc , j ai vu en effet des photos , avec des vignes plantées sur des hauteurs face à la mer Méditerranée ( il me semble )

didier

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#23

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mgtusi a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

LADIDE78 écrit: Oui , Jean Luc , j ai vu en effet des photos , avec des vignes plantées sur des hauteurs face à la mer Méditerranée ( il me semble )


Didier, je confirme que Cassis est sur la mer Méditerranée :)

Michel
#24

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LADIDE78 a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

Merci Michel :)

Didier

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#25

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mgtusi a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

Je confirme également les propos de JLJ, Cassis est un des plus beaux coins qu'il m'ait été donné de voir et j'ai été marin dans une autre vie.

Michel
#26

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oliv a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

mgtusi écrit: et j'ai été marin dans une autre vie.


Ah mais tout s'explique !! :woohoo:



::out::
#27
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mgtusi a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

Pourtant je ne suis pas très phraséeux

Mais quand tu vois ça, tu te dis PUTE BORGNE !


Michel
#28
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LADIDE78 a répondu au sujet : Clos Sainte Magdeleine, Cassis

ou cela


didier

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Jeiss a répondu au sujet : Clos Ste. Magdeleine

jean-luc javaux écrit: Pourquoi, certains Cassis, bien travaillés, n'y arriveraient pas?

jlj


Ayant lu en vitesse j'ai cru que c'était un blanc. Mais mon étonnement, qui vaut toujours pour le rosé, provient du fait que je n'ai jamais goûté / lu une dégustation sur un Cassis aussi vieux. Mais qu'on soit bien clairs, je conçoit très bien qu'un bon Cassis puisse se garder plus de 10 ans au même titre qu'un Bandol ;)

En tout cas c'est vrai que le vignoble du Clos est magnifique, sans parler des alentours !
#30

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