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Domaine de Rimauresq, Côtes de Provence

  • Thierry Debaisieux
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Domaine de Rimauresq, Côtes de Provence a été créé par Thierry Debaisieux

DOMAINE DE RIMAURESQ

 


Domaine de Rimauresq
Route de Notre Dame des Anges
83790 Pignans
Tél : +33 (0)4 94 48 80 45
Fax : +33 (0)4 94 33 22 31
Mail : rimauresq@wanadoo. fr

Coordonnées GPS : Latitude 43.294903 - Longitude 6.238587

www.rimauresq.eu
* Facebook Domaine de Rimauresq

* Instagram Domaine de Rimauresq





Encore un vin que je retrouve tous les ans dans le midi...

Cette année, j'ai bu le rosé 2000.
J'ai le souvenir d'un vin sur les fruits blancs et les épices.
Il était gras, assez vif , équilibré.

L'an dernier, le rosé 99, assez soyeux et fruité, m'avait plu.
Mais j'avais été plus séduit par le rouge 98, au nez débordant de fruits et à  la bouche pleine,équilibrée et assez longue.

Je ne connais pas la cuvée R.

Merci pour vos avis et commentaires.
Cordialement
Thierry
17 Oct 2002 23:27 #1
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Il y a quelques années, le régisseur de ce domaine n'était autre aue Patrice Lescarret, le fou furieux de Gaillac.
J'ai toujours été surpris par cette mention de certains châteaux provençaux étiquetant "Grand Cru". Quelqu'un a des infos?

Jérôme Pérez
18 Oct 2002 07:08 #2

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Il existe officiellement depuis un décret de 07/55 un classement de 23 domaines en Crus Classés, ce qui fait grincer les dents du bordelais qui désiraient être les seuls à  pouvoir bénéficier de cette dénomination.
Classement original dans le sens que ces vins étaient VDQS à  l'époque, devenus AOC en 1977.
Voici la liste, qui ne réflète en rien la qualité supérieure des vins qui la compose par rapport à  d'autres.

Sur ces 23 crus d'ailleurs 5 ne sont plus en activité:
-Clos de la Bastide Verte à  la Garde
-Coteau de Ferrage à  Pierrefeu
-Domaine de la Grande Loube à  Lorgues
-Domaine de Moulières à  La Valette
-Clos du Relais à  Hyères

Ceux qui fonctionnent encore:
-Domaine de l'Aumérade à  Pierrefeu
-Château de Brégançon à  Bormes les Mimosas
-Domaine de Castel Roubine à  Lorgues (Philippe Riboud Ecrime en Or aux J.O)
-Domaine de Cibonne au Pradet
-Domaine de la Clapière à  Hyères
-Domaine de la Croix à  La Croix Valmer
-Château du Galoupet à  La Londe des Maures
-Domainne du Jas d'Esclans à  Cogolin
-Domaine de Mauvane aux Salins d'Hyères
-Château Minuty à  Gassin
-Clos Mireille à  La Londe des Maures (blanc réalisé par Ott), aime bien
-Domaine du Noyer à  Bormes les Mimosas
-Domaine de Rimauresq à  Pignans
-Château Sainte Roseline aux Arcs sur Argens
-Château de Saint Martin à  Taradeau
-Château de Saint Maur à  Cogolin
-Château de Selle à  Taradeau (Ott également)
-Domaine de la Source Sainte Marguerite à  La Londe des Maures

Sur ces 18 seuls 7 ont fini un jour dans mon verre où mes préférés (sur les 7) sont:
-Clos Mireille
-Rimauresq
-Minuty
-Galoupet

BONNES DEGUSTATIONS...


Fabien
18 Oct 2002 08:35 #3

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Le magasin Globus (en Suisse) a(vait ?) fait de Rimauresq un des ses chevals de vente en ete.

Le rose etait le rose que je preferais et en consommais assez souvent lors des journees de grande chaleur. Desole, je ne me rappelle plus du millesime. Ce que j'aimais en lui etait un cote fruite et rafraichissant, evitant en meme temps les notes acides de certains autres roses (Tavel par exemple) et les notes trop sucrees qui sont la derniere chose que l'on souhaite en ete.

Le rouge (encore desole, je ne me rappelle plus du nom et du millesime) etait comme-ci / comme-ca. Pour le meme prix (environ 15 FS), je trouvais bien meilleur.

Salutations,
Anthony

Anthony
18 Oct 2002 12:57 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Merci de toutes ces précisions, Fabien, je n'aurais pas été capable d'en dire autant!

D'accord avec toi concernant Minuty, Galoupet, Rimauresq; je rajouterais quand même Sainte-Roseline dans mes préférés et une mention particulière au domaine de La Croix à  La Croix-Valmer où j'ai souvenir d'une dégustation qui m'a laissé sur les genoux (dans tous les sens du terme) lorque je n'étais encore qu'un jeune étudiant. On entend très peu parler de ce domaine et je ne saurais dire la qualité réelle de leurs vins.

Amicalement,

Olif
18 Oct 2002 13:20 #5

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Je te rassure Olif, toute ses connaissances ne sont pas dans ma tête malhereusement j'ai repris mes livres et cours afin de pouvoir tout écrire avec quelques ajoûts d'appréciation, n'ai pas de souvenirs particuliers sur Sainte Roseline que je crois bien en ai déjà  bu quant à  la Croix Valmer je croix(s) et même sûr de n'avoir jamais bu, à  voir...

BONNES DEGUSTATIONS...


Fabien
18 Oct 2002 15:09 #6

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Château Rimauresq 2000

La robe est très sombre et dense, très belle, elle est sur le point de perdre sa belle couleur violine de jeunesse.
Nez puissant et complexe sur le fruit noir, la violette et le menthol.
Bouche élancée, très précise avec un beau fruité. Finale gourmande (SR?) avec encore des tannins de qualité, très mûrs qui laissent penser que ce vin doit évoluer sur quelques années. Longueur très correcte.
Une belle surprise.

Jérôme Pérez
22 Jan 2003 20:40 #7

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Réponse de Guest sur le sujet R de Rimauresq 2000 (rouge)

Hier soir j'ai ouvert ma première bouteille en rouge de la cuvée R de Rimauresq, millésime 2000. Un infanticide certes, mais dans le cadre d'un petit jeu de comparaison il fallait que je trouve un "sparing partner" à  la cuvée Robrum Obscurum 2000 du Château de Roquefort (qui sont proposés de plus a des prix très proches autour de 20 euros tout de même...).
Premier point commun au deux vins : ils ont très fortement (et agréablement) surpris mes compagnons de dégustation plus "bordeaux" qu'amateurs de "modestes" côtes de provence... Il faut dire qu'à  mon avis on est quand même au sommet d l'appellation avec ces deux vins.
A mon avis le R de Rimauresq l'a emporté. Pourtant j'aime beaucoup les vins du Château de Roquefort, avec leur terroir "froid" qui donne beaucoup de finesse et d'élégance à  des vins qui sont quand même caractérisée par la puissance traditionnelle des vins sudistes. En plus les vins de ce domaine sont naturels et sans esbrouffe, avec un "goût de vin provençal traditionnel" qu'en tant qu'originaire de là -bas j'aime bien retrouver.
Le R de Rimauresq possède un peu les mêmes qualités que le Robrum Obscurum mais avec un petit plus partout. Une "belle austérité" d'un vin puissant mais en finesse, sans les artifices fréquemment rencontrés dans cette région et un potentiel de vieillissement d'au moins dix ans. La prochaine bouteille ne sera pas ouverte avant 2007 et mes 2001 avant 2008 ou 2009.

Philippe BARRET
21 Mar 2004 16:39 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

bonjour a tous et quelle joie d'avoir découvert ce forum de passionnés
je suis un modeste caviste ds les alpes de haute provence et mon avis sur rimauresq c'est que la cuvée de base en rouge vaut un bon petit cotes de provence comme on en trouve ds n'importe quel domaine. cela dit j'm bien le rosé qui est en général tout en finesse et le R en blanc qui mérite son statut de cru classé.
a prix quasiment égal je préfère nettement ste roseline qui a bcp plus de caractère surtout la cuvée prieuré en rouge.
15 Avr 2005 21:53 #9

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Rimauresq 2002

Un très bon vin que ce millésime 2002 : il a surpris tout le monde. Je pensais clairement avoir dans mon verre un vin Bordelais très bien fait. Bel équilibre, belle fraîcheur, bonne longueur. Bravo!

Jérôme Pérez
25 Jui 2006 08:11 #10

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Rimauresq 2002

Un domaine que je découvrais totalement.
Une très belle surprise que je voyais sur Bdx moi aussi.
Un vin qui ira rejoindre ma cave quand j'en croiserai.

Vincent
25 Jui 2006 16:42 #11

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Rimauresq 2002

J'ai en rouge du R 2000 et du R 2001. J'ai goûté il y a deux ans. C'était très beau, effectivement un rien bordelais (normal il y a pas mal de cabernet sauvignon) mais surtout à garder quelques années avant de ré-ouvrir. A mon avis huit ans. Le 2002 est sans doute un peu plus "facile" à boire aujourd'hui compte tenu du millésime.
C'est un domaine dont je suis régulièrement les vins (en les goûtant et en les achetant) depuis une douzaine d'années et c'est une des valeurs la plus sûre des Côtes de Provence.

Philippe

Philippe
25 Jui 2006 18:02 #12

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Réponse de Gael sur le sujet Re: Rimauresq 2002

Bu R de Rimauresq 2004, leur rosé (de prestige ?).

L'aération lui a donné un joli petit coup de fouet, car pendant 30 minutes c'était assez fermé et fade.
Ensuite, c'est devenu élégant, assez sec et doté d'une belle longueur.

Ca coute quand même 13.7 euros la bouteille.
31 Aoû 2006 18:59 #13

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Rimauresq 2002

Gael a écrit:
> Bu R de Rimauresq 2004, leur rosé (de prestige
> ?).
>
> > Ca coute quand même 13.7 euros la bouteille.

c'est le seul rosé qui rentre dans ma cave !
31 Aoû 2006 20:25 #14

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Rimauresq 2002

Jean Luc lors d'une prochaine entrevue, je te ferai déguster un rosé dont tu me diras des nouvelles, un rosé traité comme un vrai vin, avec un vrai élevage.

Laurent L
31 Aoû 2006 21:53 #15

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Réponse de alain jarlan sur le sujet Re: Rimauresq 2002

Un très bon vin que ce millésime 2002 : il a surpris tout le monde. Je pensais clairement avoir dans mon verre un vin Bordelais très bien fait. Bel équilibre, belle fraîcheur, bonne longueur. Bravo!

Jérôme Pérez

A l'aveugle, j'ai moi même goûté un 2004 (à 15€, c'est le "R"?) cru que ça pouvait être un bordeaux.
Le cabernet-sauvignon est dominant dans ce vin, ceci explique peut-être cela.
07 Avr 2007 22:51 #16

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet "R" Rimauresq 2004 Rouge

Découverte du domaine Rimauresq par l'intermédiaire de la cuvée "R" qui est produite dans chaque couleur.

Tête de cuvée composée par l'assemblage des cépages Syrah et Cabernet Sauvignon pour la cuvée rouge dont le pourcentage diffère à chaque millésime.

Le 2004 est composé par 40 % S et 60 % de CS.

De couleur violine tirant sur le grenat, la robe est profonde et impénétrable. Le nez d'une complexité mêle les arômes de cerise burlat, de fruits confits et de figues. En bouche, ouverture sur une bouche souple et harmonieuse, la matière est présente mais n'écrase rien, les tanins sont ronds, la longueur est convaincante et se termine sur des notes de réglisse.

Le domaine indique qu'il faut le carafer, il est vrai qu'il a ainsi pu déployer ses ailes.

La certitude tue, le doute te préserve.
01 Juil 2007 14:51 #17

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: "R" Rimauresq 2000 Rouge

Domaine de Rimauresq Cuvée R 2000

Sélection de parcelles (c'est le premier millésime où le domaine produit cette cuvée sur une base cabernet-sauvignon et syrah). Nez agréable, évolué, doux, sur des notes de fruit mûr, profond. Bouche très soyeuse, aux tannins très fondus. On sent un cabertnet mûr (poivron rouge), des notes de cassis (sans doute la syrah). Très agréable, pas hyper puissant, totalement à maturité (je pense même à boire d'ici un an, après ça déclinera). Un joli vin pas très sudiste (enfin, on pense plutôt sud-ouest... ;) )
Le 2001 de cette même cuvée R que j'ai goûté récemment est nettement plus puissant et mérite encore deux ans avant d'être ouvert et durera sans doute nettement plus longtemps.

Philippe

Philippe
13 Jan 2008 17:53 #18

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  • CHASSERTIN
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Réponse de CHASSERTIN sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

J'ai pu déguster les 2004 dans le cadre du Salon du Louvre en novembre. Il s'agit d'un très beau millésime. La cuvée R m'a réellement epoustouflé par la précision de ses cabernets qui donnent au vin une structure digne d'un grand bordeaux et une race magnifique. Un très beau vin qui devra attendre 5/7 ans avant de régaler son heureux propriétaire :)o

Le domaine propose également une cuvée 100% Mourvèdre dont je ne parviens plus à me rappeler le nom :S Bref!! Les amateurs de Bandol devraient s'y intéresser car c'est tout simplement impressionant. >:D<

Seul petit porblème les prix sont pour le secteur assez élevés mais bon lorsqu'on aime on ne compte pas.:(
11 Fév 2008 11:29 #19

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

CHASSERTIN écrivait:
Bref!! Les amateurs de Bandol devraient
s'y intéresser car c'est tout simplement
impressionant.


Pourquoi les amateurs de Bandol ?? :S
11 Fév 2008 14:34 #20

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Réponse de patrick13012 sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Pas seulement c'est vrai, mais je pense simplement qu'il a fait le rapprochement entre Bandol et mourvèdre... Quoi de plus normal;)

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
11 Fév 2008 14:36 #21

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Patrick,
Vu sous cet angle...m'ouais :)

J'ai recherché le nom de ce 100% mourvèdre sur le site du producteur, il n'y est pas fait mention, un problème de màj peut être, mais cette proportion ne respecterai pas les obligations des AOC Bandol et ...Côtes de Provence.
11 Fév 2008 15:53 #22

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Pourquoi Jean-Marie, ne respecterait-il pas les proportions de Bandol.
Il suffit de déclarer 0.01% de grenache ou cinsault pour annoncer un 100% mourvedre! ;)
11 Fév 2008 16:26 #23

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Il me semble qu'en tant que cépage principal pour les AOC citées, le mourvèdre ne doit pas dépasser 90% dans l'assemblage. Au-dessus c'est hors décret, donc vin de pays ou vin de table...ce qui ne préjuge en rien de la qualité d'un vin ! :)
11 Fév 2008 17:19 #24

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Sauf erreur de ma part, je n'ai pas vu cette obligation des 90% dans le décret!
exemple: le LG de chez gaussens est un 100% mourvedre qui contient selon les millésimes entre 1 et 3% d'autres cépages.
Et c'est bien un AOC Bandol.
Si je veux bien me tromper hein!;)
11 Fév 2008 17:39 #25

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Copie/colle du site de l'INAO:

Encépagement :
- vins rouges et rosés : cépages principaux : mourvèdre N, grenache N, cinsault N, (pour les rouges, le mourvèdre doit représenter au minimum 50%).

La présence d’au moins deux de ces trois cépages est obligatoire.
cépages accessoires : syrah, carignan.

Anthony
11 Fév 2008 17:43 #26

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

J'ai eu l'occasion d'en discuter chez des amis avec un viticulteur de la récente appellation Sainte Victoire : c'est l'encépagement qui est obligatoire pour l'AOC. Lui fait une cuvée 100% syrah, mais l'ecépagement de son domaine est conforme.
Le problème, alors c'est que je ne comprends pas pourquoi Trevallon n'achète pas quelques aprents de Grenache pour passer en AOC????
En Bandol, certains disent qu'ils "jettent une grappe de Grenache dans la cuve" pour faire l'assemblage???
Je ne suis sûr de rien

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
11 Fév 2008 19:02 #27

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Réponse de marsiglia sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

domaine de rimauresq

-cote de provence 2004

nez tres fruits noirs ,attaque ample et assez soyeuse, fruité encore présent mais en evolution.
belle finale, a suivre pour une evolution qui semble prometteuse
14 Avr 2008 19:55 #28

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Réponse de Vougeot sur le sujet CR:Domaine de Rimauresq - Rimauresq rouge 2005

CR:Rimauresq rouge 2005

Encépagement : Syrah, cabernet sauvignon, carignan, mourvèdre.

Robe rubis foncé, moyennement intense,

Très joli nez, puissant, mûr, très syrah, : violette, myrtille, légèrement café.

La bouche est suave, sur les fruits noirs mûrs et des notes de torréfaction. A ce stade les tanins ne sont pas encore tout-à-fait intégrés et un soupçon d'alcool (13,5 °) déséquilibre un peu la bouteille. La contre-étiquette indique une maturité pour 2009, ce que je crois bien volontiers.

Je recommande néanmoins !(tu)

Aucune idée du prix : cadeau des caves de l'Arche;), à Pont de l'Arche (Eure).

Vougeot
22 Juil 2008 21:16 #29

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Réponse de vinocrate sur le sujet Re: Dom. de Rimauresq

Salut à tous, il y a toute la gamme (ou presque) sur 1855.com et les frais de port sont gratuit.
Je sais "1855" mais bon on peut peut-être encore tenter sans risque !!!
Gouté recemment Rimauresq cuvée R 2005, c'est superbe, difficile à croire que c'est un côte de provence, grand potentiel, il parait que la cuvée classique n'est pas mal non plus.

Sylvain.

Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
29 Oct 2008 20:39 #30

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