Très bon article qui reflète bien l'homme, le domaine et les vins.
La cuvée Antoinette n'est pas la cuvée préférée d'Alain Pascal; elle a été créée pour suivre la " mode" des parcellaires et autres cuvées haut de gamme.
Elle demande un vieillissement important.

Gilles

Un très beau domaine, à tout point de vue.
Un vigneron sympathique et généreux, qui se remet en cause en permanence.
J'adore ses rosés de gastronomie, surtout après quelques années de bouteille.
La cuvée Antoinette est peut-être ambitieuse mais je préfère son rouge de base.

Gérard

Petite visite au domaine qui a remplacé son voisin fermé exceptionnellement.

Le lieu est magnifique, au milieu d'une colline avec une superbe vue sur les terrasses du Castellet. Le domaine est entouré de vignes et orné d'oliviers, la classe !

Que du Bandol, on attaque fort au niveau des prix (17,5€ le blanc).

Domaine du Gros'Noré, Bandol blanc, 2017

Très beau nez sur le tilleul, le fenouil et l'anis. En bouche c'est riche (mais sans sucre pour autant), assez gras, aromatique, long, sans alcool perceptible. Très bonne entrée en matière, c'est un très beau vin blanc du sud (pas facile à trouver). Très bien -

Domaine du Gros'Noré, Bandol rosé, 2018

Nez sur les agrumes (belle trame citronnée, pamplemousse). Bouche encore une fois riche et très épicée, puissante et assez longue. Superbe rosé de gastronomie, même si à 18€ la bouteille ça commence à faire. Très bien

Domaine du Gros'Noré, Bandol rouge, 2015

Superbe nez très ouvert, beaucoup de fruits noirs, de cuir, de cerise au kirsch, de poivre. Une pointe de vernis à ongle mais pas dérangeante. La bouche n'est pas en reste, c'est d'une puissance superbement maîtrisée, le vin est concentré, très aromatique, avec une rétro sur le cuir et la cannelle. Les tannins sont présents mais largement en retrait par rapport à la matière, ils ne viennent qu'en fin de bouche, et laissent augurer une très longue garde. Et hop une caisse de 6 ! Très bien +

Domaine du Gros'Noré, Bandol rouge, 2014, Cuvée IX

Nez moins fruité, avec tout de suite beaucoup de cuir et d'épices. La bouche est un peu plus légère que le 2015 mais je trouve les tannins un peu trop amers à ce stade (millésime ?). Ca reste un très bon vin qui devrait bien évoluer mais en l'état la cuvée de base est plus séduisante. Très bien

Avec du recul le niveau des vins est vraiment haut, très homogène. Les prix sont par contre en conséquence (de 17,5€ à 30€ pour la cuvée IX) c'est-à-dire au niveau des grands domaines des environs (la cuvée de base en rouge est à 24€, de mémoire Pradeaux se situe vers 27€, Lafran Cuvée spéciale dans les 25, Suffrène Les Lauves 26€...) et le domaine gagnerait beaucoup à mon sens à proposer des vins en IGP plus accessibles en terme de prix et de garde plutôt que de faire des cuvées parcellaires qui ne sont pas vraiment l'âme des Bandols.

Bravo cependant au domaine pour les superbes Bandol qu'ils produisent, aussi bien en blanc qu'en rosé ou rouge.

Merci pour ce petit reportage!
Effectivement, les prix ont changé en 10 ans. En 2009, le 2007 était encore 15 € aux Domaine. Cependant, le cuvee spéciale de Lafran a toujours été si cher, et Gaussen LG dans une bonne est aussi 24€, alors Pascal a juste suivi ces voisins...

Merci Jeiss pour ce beau compte-rendu de visite.
Je ne suis pas complètement d'accord avec toi.
Ce domaine fait partie pour moi des très bons domaines de Bandol et les prix me semblent dans la moyenne.
Ils ne me choquent pas. J'aimerais dans beaucoup de régions avoir des vins de ce niveau qui tiennent une vingtaine d'années pour un peu plus de 20 euros !
Quant à faire du mont-caume (IGP) ou autres, c'est un choix stratégique: tu visites comme moi pas mal de domaines de la région et tu as dû remarquer que la clientèle est majoritairement différente dans certains domaines proposant ce type de vins.

Le domaine ne fait pas de parcellaires:
-la cuvée IX provient d'une cuve qui a mal débuté sa fermentation; elle est restée isolée pour éviter de tout perdre mais donne finalement un vin intéressant.
-il y a deux cuvées en rouge à savoir la cuvée de base que tu décris et la cuvée Constance qui monte à 95% de mourvèdre .
Cette dernière cuvée n'est pas la favorite d'Alain Pascal qui l' a faite à la demande de certains de ses clients.

Gilles

Bonjour Gilles,

Sur la qualité des vins il n'y a rien à redire et de ce que j'ai goûté sur Bandol le domaine fait bien partie de ce qui se fait de mieux, et cela dans toutes les couleurs (pas de note en dessous de Très bien, c'est rare). Pour 20-30€ on en a pour son argent comparé à beaucoup d'autres régions plus réputées. D'ailleurs quand j'ai goûté le 2015, j'ai tout de suite pensé à un Barolo de Vietti au niveau de la longueur, du toucher en bouche, de la qualité des tannins et même sur certains points de l'aromatique. Etrange comparaison sur le papier, mais au niveau du prix c'est le double, le choix est vite fait.

Cependant j'ai été simplement surpris de voir une grille tarifaire qui commençait à 17,5€ la bouteille, c'est quand même très élevé peu importe la région. A Bandol je ne connais pas beaucoup de domaines qui commencent à ce tarif (ils doivent se compter sur les doigts d'une main). Pradeaux, Gaussen, Lafran-Veyrolles, proposent tous des vins à petit prix et on ne peut pas dire pour autant qu'ils soient boudés par les érudits. Je trouve simplement dommage que des domaines ne produisent pas des vins à moins de 10€, c'est un excellent moyen de fidéliser la clientèle, une bonne porte d'entrée aux vins plus cossus ou au style du domaine, et puis surtout cela permet de mieux faire connaître les vins de la zone (surtout aux jeunes !).

Pour les cuvées particulières de Gros'Noré, je ne me suis pas plus penché sur la question que ça mais j'ai simplement relevé sur le dépliant du domaine qu'il figurait juste la mention "cuvée parcellaire" devant chacune d'entre elles. Pour le coup j'aime beaucoup l'idée du domaine de maintenir sa très belle cuvée d'assemblage même s'il a fini par céder à la demande.

Jeiss

Domaine du Gros’ Noré Bandol 2007

Bu ici

ENZO DAVIOLO : Nez sanguin, compact, peu évolué et causant.
La bouche est alcooleuse, ultra dense et ultra tannique, brutale, avec de la sucrosité marquée et à mon goût pas buvable à ce stade. Assez Bien +.

icna : Le nez est assez discret sur les fruits frais.
La bouche est sur le cassis, un peu de chocolat avec des tanins un peu dur, effet de séquence dévastateur pour ce vin, on pas envie de s'y intéresser.

Domaine du Gros'Noré - Bandol 2001

Pas de préparation spécifique pour cette bouteille ouverte deux heures avant le service.
Robe rouge sombre avec un début d'évolution, guère plus qu'il y a deux ans.
Le nez, lui, a évolué vers des arômes de fruits moins marqués, et dominés par le tabac, les herbes de Provence, le cuir, le cacao, avec olive noire et tapenade en fond.
La bouche est ample, sur le pruneau très mur, mais toujours dominée par le tabac et un côté fumé grillé assez prégnant.
Les tanins sont bien présents, un peu anguleux, et nait peu à peu une sensation de déséquilibre sur l'alcool. Finale de longueur moyenne, assez chaude, sur des amers de café et cacao, assez épicée et avec, toujours, le tabac.
Un bon vin, certes, mais j'en attendais plus de charme et de rondeur.
Peut-être à attendre encore qu'il s'assagisse... Peut-être ...

Gérard

Gerard58 écrit: Domaine du Gros'Noré - Bandol 2001

Pas de préparation spécifique pour cette bouteille ouverte deux heures avant le service.
Robe rouge sombre avec un début d'évolution, guère plus qu'il y a deux ans.
Le nez, lui, a évolué vers des arômes de fruits moins marqués, et dominés par le tabac, les herbes de Provence, le cuir, le cacao, avec olive noire et tapenade en fond.
La bouche est ample, sur le pruneau très mur, mais toujours dominée par le tabac et un côté fumé grillé assez prégnant.
Les tanins sont bien présents, un peu anguleux, et nait peu à peu une sensation de déséquilibre sur l'alcool. Finale de longueur moyenne, assez chaude, sur des amers de café et cacao, assez épicée et avec, toujours, le tabac.
Un bon vin, certes, mais j'en attendais plus de charme et de rondeur.
Peut-être à attendre encore qu'il s'assagisse... Peut-être ...

Gérard

Bonjour Gerard,

2001, dites grand annee pourtant, m a souvent decu en Bandol. Comme vous decrivez, tannins mais surtout l alcohol qui déséquilibre les vins.

"2001, dites grand annee pourtant, m a souvent decu en Bandol. Comme vous decrivez, tannins mais surtout l alcohol qui déséquilibre les vins."

Oui, c'est vrai que 2001 est considéré comme un grand millésime sur Bandol. Ce déséquilibre alcoolique ne m'a pas marqué spécialement jusqu'à cette bouteille. La précédente était plus aimable. On verra pour la suivante cet hiver, car pour moi le Bandol convient mieux à un plat en sauce ou un gibier en saison froide.
Ceci dit, c'était quand même un bon vin !

Gérard

""2001, dites grand annee pourtant, m a souvent decu en Bandol. Comme vous decrivez, tannins mais surtout l alcohol qui déséquilibre les vins.""

Ben j'ai du bol. J'ai ouvert au moins 20 cuvées différentes de 2001, suite d'un périple historique en 2003 sur place.... Et pas une ne m'a vraiment fait cet effet.
Je précise qu'aucune n'a été bue avant 12 ans d'âge. Toutes n'avait pas la matière espérée, mais l'immense majorité était très bonne, j'ai peiné à retrouvé ce niveau élevé dans les millésimes suivants.
Celle du Gros Noré était dans la bonne moyenne, je remercie au passage la boutique du syndicat local des vignerons, qui me l'avait vivement conseillée.
Tiens, faut que j'y retourne dans ce beau coin planocasteletois.

Peut etre que je suis plus sensible a l alcohol qu il y a 10 ans, mais je me souviens par example Tour du Bon, un cuvee de Bastide Blanche (me souviens pas lequel) et Suffrene cuvee Les Lauves 2001 trop lourd.
Aux contraire, Gaussen, Tempier étaient au top, tout comme Charriage.
Mais bon, 50% pour une grande année...

Domaine du Gros Noré rouge 2010

C'est jeune mais il faut bien voir comment nos chères bouteilles évoluent.Là c'est fort agréable et même plus mais quelques années seront bénéfiques pour plus de complexité.

La robe est presque noire,brillante,sans signe d'évolution notable.
Côté olfactif c'est fruits noirs, cuir, herbes, sous-bois. J'aime beaucoup.
La bouche assez puissante, encore un peu serrée,est composée comme au nez de fruits noirs, l'olive noire non ressentie au nez, la cerise noire, le cuir toujours. L'acidité est appréciable,le vin n'est pas lourd,ni alcooleux. L'ensemble est encore un peu sévère, austère, mais j'apprécie une fois de plus le vin de ce domaine. Finale et longueur appréciables.
Très bien et sûrement encore mieux avec quelques années de plus.

Bernard

Domaine du Gros' Noré, Bandol rouge 2001



Bouchon comme neuf !
Robe bordeaux brique assez claire.
Nez assez serré le premier jour, plus ouvert le lendemain, sur les fruits rouges cuits, la confiture de vieux garçon nettement épicée, sur la figue, la résine, de jolies notes balsamiques.
Mais c'est la bouche qui est carrément convaincante, sur une attaque juteuse à la rondeur parfaitement mobilisée par une superbe acidité et par des tanins totalement fondus.
L'ensemble est séveux et concilie rondeur et tonus avec grand talent.
Finale longue et confortable, au caractère à la fois riche et harmonieux, sans aucune chaleur.
Vraiment très bon !

Excellente nouvelle !
Un vin qui brillait déjà en vin jeune et qui confirme les espoirs placés en lui

Voilà une nouvelle rassurante pour ma prochaine bouteille de ce millésime, considéré comme grand à Bandol, et dont une bouteille bue en août dernier m'avait un peu déçue.
Peut-être va t-on vérifier tout ça pendant les fêtes, sur une daube de sangliers, par exemple.

Gérard

oliv écrit: Domaine du Gros' Noré, Bandol rouge 2001

Nez assez serré le premier jour, plus ouvert le lendemain, sur les fruits rouges cuits, la confiture de vieux garçon nettement épicée, sur la figue, la résine, de jolies notes balsamiques.

C'est quoi Oliv de la confiture de vieux garçon ? ça fait un peu peur...

C'est quoi Oliv de la confiture de vieux garçon ? ça fait un peu peur...

De la confiture avec ce que tu as comme fruits sous la main, le tout arrosé d'un coup de gnôle pour passer l'hiver au chaud.

Un vieil homme marié comme toi ne peut pas connaître ça, c'est sûr !

Domaine du Gros Noré - Bandol 2001

Vin servi en accompagnement d'un pavé de rumsteack aux cèpes.
Bouteille ouverte à l'épaule pendant 4 heures.
Belle robe rouge brunissante marquant un début d'évolution.
D'emblée des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, herbes de Provence, de tabac anglais, sous-bois, champignons, cuir.
C'est riche mais pas trop "chaud".
Le vin tapisse le palais de son fruité épicé bien canalisé par des tanins polis par les ans. Gourmandise et fraicheur prolongent une sensation voluptueuse vers une finale sur un léger retour boisé.
Excellent maintenant, ce vin semble atteindre son plateau de maturité. Il semble bâti pour y demeurer longtemps.
Il confirme que 2001 est un grand millésime en Bandol.
L'accord avec le plat était quasi parfait.

Gérard

Domaine du Gros' Noré, Bandol, 2015

Aération de 2h en carafe. Au départ le vin était ferme en bouche, avec des tannins marqués. L'aération apportant son lot de miracles, le vin s'est présenté de manière beaucoup plus aimable.

Le nez est tout de suite puissant et d'une grande évidence, sur la gelée de cassis, les fruits noirs, les épices, et deviendra vraiment très beau en fin de dégustation avec de très belles notes cacaotées, de terre humide, de cannelle, et surtout d'une grosse minéralité type pierre à fusil. La bouche reste encore un peu ferme mais est plus déliée qu'à l'ouverture, avec un gros volume, une bonne longueur. Les arômes sont bien typés mourvèdre, beaucoup d'épices. Un petit côté solaire avec des fruits noirs bien mûrs, un peu d'alcool perceptible mais tout de suite rattrapé par une bonne acidité (carignan ?) qui donne un très bel équilibre malgré quelques tannins (qui n'assèchent pas du tout).

Vin jeune, solaire mais élégant, qui saura bien vieillir dans les 5-10 années à venir. Bravo au domaine !

Excellent

(à noter, pas de notes volatiles comme pour la bouteille dégustée au domaine)

Lors de ma visite cet été au domaine du Gros Noré, j'avais trouvé leur blanc 2018 intéressant mais sans émotions particulières, le rouge 2015 et 2013 bien travaillés avec une préférence pour 15 qui me semblait avoir plus de potentiel et de tenue. Par contre, je suis tombé amoureux de leur rosé 2018. Quelle finesse, quelle subtilité, que de bonheur dans mon palais... C'était magnifique. J'ai adoré.

Très joli domaine, avec des gens discrets mais très accueillants, simples et passionnés. Très bon souvenir de dégustation.

Kaldébaran écrit: Lors de ma visite cet été au domaine du Gros Noré, j'avais trouvé leur blanc 2018 intéressant mais sans émotions particulières, le rouge 2015 et 2013 bien travaillés avec une préférence pour 15 qui me semblait avoir plus de potentiel et de tenue. Par contre, je suis tombé amoureux de leur rosé 2018. Quelle finesse, quelle subtilité, que de bonheur dans mon palais... C'était magnifique. J'ai adoré.

Très joli domaine, avec des gens discrets mais très accueillants, simples et passionnés. Très bon souvenir de dégustation.

Domaine du Gros' Noré, Bandol, 2018

En parlant du rosé 2018...

Nez un peu discret sur des notes de pêche blanche. La bouche est plus intéressante, avec un très beau volume, beaucoup d'épices et une très belle finale de grande longueur. Qui a dit que le rosé n'était pas un vrai vin ?

Très bien + / Excellent

Domaine du Gros' Noré, Bandol blanc, 2015


La robe est assez pâle, avec des reflets argentés.

Le nez est tout de suite charmeur, sur de la rhubarbe, du pamplemousse, quelques notes de fleurs blanches, de pêche blanche, de mangue. En fin de nez, et avec l’aération, arrivent une pointe anisée du plus bel effet.

L’attaque en bouche est franche et fraîche. Le corps, en demi-puissance est enrobé d’un joli gras qui équilibre bien l’attaque. La finale se montre assez longue et agréable sur des notes salines et de fins amers. L’aromatique est semblable à celle du nez, avec une petite touche amande/ fruits secs en plus en fin de bouche.
Pour une première rencontre avec un blanc de ce domaine, je suis assez charmé. C'est vraiment bien fait, agréable.

Domaine du Gros' Noré, Bandol 2018 (blanc)

Nez d'intensité moyenne sur des notes fines d'anis et d'iode. La bouche est moins riche que la bouteille bue au domaine certainement du fait d'un peu de vieillissement, dans un registre plus fin, avec une acidité convenable et de belles notes iodées en rétro.

Très bien

Domaine du Gros Noré - Bandol rosé 2017

Ce vin se présente sous une robe rose claire.
Le nez est assez simple sur le fruit rouge, la grenadine.
C'est en bouche qu'il se révèle grâce à sa structure basée sur la douceur et l'amertume; l'équilibre est très agréable.
On y retrouve les fruits rouges dominant un peu d'agrumes.
Très beau rosé.

Gilles

Un bandol qui reste puissant mais qui n'est justement pas dans la toute puissance: au contraire, des agrumes, une belle acidité, c'est rafraîchissant, floral.

J'avais entendu parler du Domaine, je ne l'avais jamais dégusté, c'est donc fait en rosé. Reste le blanc à goûter, un autre jour :-)

Arcadien1800 écrit: J'avais entendu parler du Domaine, je ne l'avais jamais dégusté, c'est donc fait en rosé. Reste le blanc à goûter, un autre jour :-)

Et surtout le rouge...

Domaine du Gros Noré - Bandol rouge 2010

Déjà goûté en 2019 je sers à nouveau ce millésime.Quand on a un peu de stock on peut faire ça parce que là il faut encore attendre.Tout le monde sait ici qu'un Bandol bien né c'est mieux après 15 ans.

La robe est presque noire sans signe d'évolution.

Le nez est très puissant sur les fruits noirs, la prune, le cuir, le chocolat, les épices.

La bouche est d'un gros volume,les tanins sont encore un peu fermes. Un peu de chaleur mais pas trop de sensation d'alcool(15°), quand même.
On retrouve, prune, chocolat mais heureusement l'acidité est là et emmène cette grosse matière vers une finale mentholée légèrement. La longueur est très correcte,pas de sécheresse en fin de bouche.
Un beau vin empreint d'une rusticité, mais qui s'assouplira avec les années je pense.
Un beau vin sudiste déjà bu dans des millésimes plus vieux avec Gilles et dotés d'une complexité très agréable.
Bernard

Jeiss écrit: Domaine du Gros' Noré, Bandol 2018 (blanc)

Nez d'intensité moyenne sur des notes fines d'anis et d'iode. La bouche est moins riche que la bouteille bue au domaine certainement du fait d'un peu de vieillissement, dans un registre plus fin, avec une acidité convenable et de belles notes iodées en rétro.

Très bien

Domaine du Gros' Noré, Bandol 2018 (blanc)


Je reprends mon CR d'il y a quelques temps. Le nez est assez identique, avec des notes de pêche qui apparaissent à l'aération. La bouche était un peu plus relevée. A mesure du repas, le vin se dissocie un peu pour laisser apparaître une sensation d'alcool en milieu de bouche sans que ce soit prédominant.

Vin suffisamment structuré mais pas trop aromatique / complexe pour accompagner un aïoli.

Très bien

Domaine du Gros Noré - Bandol rosé 2017

Bon, il fait sympa dehors, mais pas encore chaud, donc on ouvre Provence, mais Provence loin de la piscine 

Nous voilà avec une jolie robe saumonée.

Le nez développe des arômes de fruits rouges, de grenadine et de légères notes d'agrumes.

La bouche est agréable, avec la matière d'un rosé qui veut pouvoir s'en sortir à table, sur les mêmes arômes qu'au nez. La finale est marquée par une amertume assez costaude sur le pomelo, une touche fumée. Perso, je ne suis pas trop dérangé, mais à ne pas mettre dans toutes les bouches.

Joli rosé, mais j'avais été plus convaincu par le blanc.