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Domaine visité lors de nos vacances en Corse, CR complet ici .

Le domaine n'ayant pas encore de fiche, je me permets de la créer.

Un des 4 des domaines du cap Corse croise notre route touristique, nous nous arrêtons, au hasard, nous sommes dimanche, nous apercevons une dame dehors à qui nous demandons si le domaine est ouvert. Il s'agit en fait de la propriétaire et viticultrice qui nous accueille chaleureusement et ouvre le caveau pour nous.
Tous les vins étant ouvert, nous en profitons pour faire un tour de la gamme.

Les blancs sont un rien réduits au début mais ça s'estompe à l'aération, pour livrer ensuite une bouche précise et nette. Un peu plus grasse pour la seconde cuvée élevée plus longuement sur lies.

Les rouges sont hélas servi un rien chaud pour certains, ce qui déssert un peu les vins d'entrée de gamme, mais ne pose aucun souci pour les suivants.

Un intéressant Neliuccu 100%, au nez axé quasi essentiellement sur le pruneau très marqué. La bouche demande à s'assagir car les tanins sont encore fort virils, mais nullement secs.

A Murteta (terre de myrte en corse), un Alicante 100 %, sélection massale des meilleures vignes du grand-père. Un vin tout en finesse et en complexité, du velours en bouche, une finale longue et élégante.

Muscat du cap corse, hélas déjà épuisé, l'aromatique exubérante classique du Muscat, une bouche à la belle liqueur, équilibre parfait à l'alcool superbement intégré, et belle vivacité en finale pour un vin qui reste frais.

Nous rentrons d'une semaine en Corse passée avec des amis.
Cela m'a permis de goûter une quinzaine de cuvées.
Des découvertes intéressantes, des confirmations et quelques déceptions.

Parmi les découvertes, le Coteaux du Cap Corse blanc 2013 du Domaine Pieretti

Le nez est frais, floral, avec des touches de pêche (fruit et noyau).
La bouche est vive, fraîche, savoureuse. Ce vin long possède une jolie amertume en finale.
Il semble contenir un peu de gaz, l'agitation de la bouteille confirme cette présence.
Après agitation, le vin me semble plus équilibré, avec un meilleur rapport acidité/matière. Il devient plus ample, tout en gardant sa belle longueur.

Domaine Pieretti. Muscat du Cap Corse 2012.
[size=x-small] cr tiré de Catherine et les garçons....of Corse !!! [/size]

catherine
je n’avais pas pu rencontrer Line en octobre 2010 lors de vacances en Corse, l’île n’était plus approvisionnée en essence et les pompes étaient à sec, du moins pour les touristes. J’avais donc privilégié ce qu’il me restait dans mon réservoir pour aller rendre ma voiture chez le loueur, mais je m’étais privée d’une belle rencontre avec Line Pieretti, une des premières vigneronnes de l’île. J’adore le muscat corse, je me souviens de celui du Domaine Arena bu au restaurant, et qui m’avait marquée, mais celui de Line, quelle claque ! Une fois de plus, il a été desservi par son rang de service, alors que nous n’en pouvions plus de vins et de nourriture ! Mais que ce muscat est bon, tout en fraîcheur, équilibre et fleurs, notamment la fleur d’oranger.

daniel
Catherine, je suis tenté de partager ton enthousiasme sur ce vin, car comme toi, j'ai comme une résonnance particulière à ce qui fait qu'un Muscat corse, n'est pas un Muscat de Rivesaltes ou de Beaume de Venise ou d'Alicante. Je retrouve sur ce vin la même évidence: cette singularité, cette différence avec les autres muscats...que j'ai tant de mal à cerner par les mots. Mais je t'avoue que je n'ai pas envie de m'abandonner totalement à la dithyrambe facile. Je trouve ce vin paradoxal: riche et complexe, tendre par son fruit pur (orange, abricot, raisin), mais avec une richesse en liqueur (et donc en alcool et en sucre) qui m'empêchent d'être totalement séduit...mais je reconnais que ce coté puissant, un poil chaud, donne aux amers gorgés de fruit, une allonge réjouissante...dont je pourrais me fatiguer rapidement...mais qui me donne un plaisir fou !! Ouf...

Domaine Pieretti - Muscat du Cap Corse - 2013.

La robe est d'un bel or soutenu.
Le nez est très intense, muscaté bien sûr, mais j'y dénotes quelques épices douces, des fruits exotiques et de la rose.
C'est en bouche que l'envers du décor est moins satisfaisant. Un léger perlant (ressenti également par Thierry, voir ci-dessus), une bouche charpentée mais un peu déséquilibrée sur l'alcool et le sucre, avec un déficit d'acidité.
Assez Bien

Jean-Loup

Domaine Pieretti, coteaux du cap corse: blanc 2010

Lorsque je n'aime pas un produit, j'ai tendance à penser que ma culture est incomplète. Pour cela, je me morfonds de ne toujours pas aimé le café. Ou les blancs sudistes.

Alors si ce vin n'a aucun défaut pour moi, si la persistance en bouche est assez bonne, l'équilibre remarquable et l'accord en bouche excellent avec un chèvre mi frais bio (une simple buche, non artisanale)...et bien j'ai du mal à finir mon verre. J'en suis contrit, le vin ne doit y être pour rien, et ce compte rendu rejoint la litanie des écritures inutiles.

Le caviste (520 à Epernay, spécialiste en Champagne de haut vol..mais aussi des vins Corses qu'il affectionne et conseille avec précision) en sera surement fort marri. Désolé PY !

Un Blanc 2014 du Domaine Pieretti :

-Le nez est très floral, il m'évoque le tilleul, il est élégant.
L'agitation libère des notes d'amandes de noyaux de pêches.
-La bouche est fraîche sur le fruit blanc et de délicats amers. Ce vin est concentré, ample et long avec une jolie finale aux beaux amers.
J'ai aimé ce vin équilibré.

Domaine Pieretti - Cotteaux du Cap Corse - Rosé "Marine" 2014

Robe très pâle.
Nez sur la pêche, pêche de vigne, agrume la framboise, et un côté iodé. très agréable et on sent un certain fond.
En bouche on a affaire un à un très jolie rosé de gastronomie. Il y a une jolie matière pleine, structuré, dans laquelle on retrouve ce côté pêche, agrume avec une fin de bouche marqué par une très belle salinité. Belle longueur.
Un des meilleurs rosé que j'ai pu boire (bon d'accord j'en ai bu très peu^^)
TRES BIEN

Domaine Pieretti - Cotteaux du Cap Corse - Blanc 2014

Robe Or pale.
Nez sur les fruits jaunes pas trop mûr, pêche, fruits blanc, floral avec un côté iodé et frais.
Très jolie bouche qui se repose à la fois sur le fruits jaune qui apporte un côté "mûr" et de l'autre une superbe fraîcheur qui donne un équilibre impeccable au vin. La fin de bouche est très saline comme sur le rosé bu juste au dessus.
TRES BIEN

Domaine Pieretti, Vin du cap corse rouge, vieilles vignes, 2016

Aspect, beau rouge lumineux tendant vers le grenat, lumineux, limpide, on perçoit à l’œil pas mal de viscosité, de la densité. Arôme, encore un peu retenu, prune, mûres, sureau, myrte, un peu épicé. Bouche, attaque très ample, mais sèche, en milieu de bouche, on perçoit de la densité, de la rondeur, des tanins assez denseais murs, l’acidité est un peu en retrait, la fin de bouche est longue, substantielle, presque un peu suave. Globalement, un très beau rouge plutôt tendre, gourmand et substantiel. TRES BIEN. Cette cuvée est issue à moitié de Niellucio et d’Alicante.

Domaine Pieretti, Cap Corse, Muscat, 2017

Aspect, jaune-orangé, lumineux, limpide et très gras. Nez, très raffiné, sur la rose, les épices douces, les agrumes, très épanoui, une très grande élégance.
Bouche, attaque grasse et suave, une évolution en bouche sur le fil du rasoir, grâce à un équilibre parfait entre l'alcool, peu marqué, le sucre abondant, mais qui sait parfaitement rester à sa place, une très belle acidité et une amertume très racée; la finale est interminable, dense et malgré tout très élégante, avec l'amertume en filigrane, signe pour moi des tout grands muscats. Excellent, un très beau muscat VDN, dense, typé, racé et à l'équilibre exemplaire. Outre les habituels desserts, cet équilibre pourrait lui permettre d'accompagner certains plats sucrés-salés.

Domaine Pieretti - Coteaux du Cap Corse - Blanc 2009
_{100% vermentinu}

La robe est assez intensément dorée et donne une idée de l'âge du vin. Elle précède un nez au registre lui aussi évolué, miellé, exhalant quelques saveurs de fruit plutôt jaune associées à de l'encaustique. C'est un joli nez, on y revient en profitant de ces notes peu communes sur ce type de vin généralement bu plus jeune.
La bouche, souple et fine, propose un jus encore acidulé avec quelques légers amers nullement gênants qui apparaissent en milieu de bouche. L'aromatique est réduite à sa plus simple expression, mais le vin n'est pas plat, offrant des notes minérales et une finale salivante.
Certes cette bouteille aurait dû être bue il y a quelques années, mais sa fin de vie lui permet malgré tout d' encore dispenser un joli petit bonheur presque posthume.

Domaine Pieretti - Coteaux du Cap Corse - Rouge 2018

Nez fruité, épicé, eucalyptus, un poil entêtant tout de même...
Bouche d' assez joli volume, sur les fruits rouges et un bouquet d'épices. Le vin présente un équilibre somme toute réussi entre l'aromatique, l'alcool bien tenu, l'acidité rafraichissante. Petite impression sucrée mais aucune lourdeur ni ressenti compoté, c'est fluide et digeste. Les tanins sont présents dans ce vin encore très jeune, mais n'assèchent ni ne resserrent trop la fin de bouche. Finale moyenne mais de bonne intensité.

C'est bon et agréable, bien plus abouti (à mon avis) que le vermentinu 2019 du domaine, qui n'a pas présenté le même équilibre. J'avoue qu'il est idiot de comparer 2 cuvées aussi différentes...
Persistant dans mon idiotie, je souligne d'ailleurs que le top chez Pieretti reste à mes yeux le muscat du Cap Corse, régulier à un haut niveau de qualité, jamais pesant, résistant encore à la cavalcade inflationniste insulaire.

Bu lors de cette soirée www.lapassionduvin.c...

Domaine Pieretti Coteaux du Cap Corse Marine 2018:

Robe très claire, nez frais et fin, pèche , un peu d'agrumes, la bouche est élancée , pas un monstre de matière mais élégante ou l'on retrouve c'est notes de pèches, un peu anisé aussi et quelques amers fins. C'est bon pour commencer.

Vivien: La robe est or clair, brillante. Le nez évoque des notes anisées, de fruits blancs, de pamplemousse, de fruits de la passion, d’agrumes, de fleurs. La bouche présente une belle acidité, une belle minéralité, un léger gaz apporte un surplus de vivacité et d’énergie. Des notes de pêche, de pamplemousse sur un jus salivant. Très sympa. Très bien.

Domaine Pieretti Coteaux du Cap Corse 2011 A Muteta

Robe légèrement évoluée, nez sur les fruits rouges, mais aussi de la cerise chocolatée, la bouche est délié, fine mais élégante, c'est très agréable, je vois un vin typé grenache avec un certain age, c'est très beau aussi , vraiment un style à part. Très bien

Vivien: La robe est très sombre. Le nez est axé sur les notes de chocolat, de cacao, de graine de café avant torréfaction, de pruneau, de prune à l’eau de vie puis revenant sur le cacao. La bouche est très belle, très jeune encore, avec un très beau fruit, de la cerise noire, du pruneau, des fruits noirs acidulés, des notes de garrigue, de thym et d’origan. Les tanins sont mûrs mais encore légèrement serrés. Grande longueur. Ce très beau vin de type Châteauneuf du Pape en fraîcheur débute son plateau de maturité. Très bien +(+)

Stéphane

 Domaine Pieretti - Coteaux du Cap Corse - Marine 2018 Rosé 

Robe très claire, limpide.
Nez discret sur les petits fruits rouges, une pointe florale.

Un vin énergique en attaque et en finale avec un milieu de bouche qui s’élargit. La finale épicée lui donne de la personnalité, c’est frais et ça passe très bien en apéritif comme à table.