Content pour toi Bernard !
Cette cuvée est pour moi le plus beau rosé du domaine chaque année; il s'agit de parcelles appartenant à la ville de Sanary qui sont attribuées à la famille Constant.
C'est un domaine qui a une gamme large, de qualité et à des prix raisonnables.
De plus la continuité familiale est assurée .
A l'heure où les investisseurs s'intéressent aux domaines de Bandol ( Terrebrune, La bègude,.., et ce n'est que le début) c'est un atout.
Stockez vos bandols rouges tant que  les prix sont raisonnables !

Gilles

Domaine Ray-Jane - Cuvée de la ville de Sanary 2020 - Bandol

Ah l'ami Bernard m'avait donné envie et je n'ai pas su résister.
La robe est d'un beau rose saumon.
Le nez est complexe et associe les agrumes, la rose et un poivre délicat.
En bouche , cela a évolué depuis ma dernière ouverture.
C'est très long avec une amertume des plus agréables.
Des agrumes, , du noyau, du bonbon anglais,...
C'est excellent !
Hâte d'aller à Bandol....

Gilles

Domaine Ray-Jane - cuvée de la ville de Sanary 2020 - Bandol

Allez j'en ouvre une autre.
C'est un vin d'un beau rose saumon bien pétant.
Je ne retrouve pas le poivre de la dernière bu mais cela m'évoque la grenadine associée à des agrumes et de la rose.
La bouche est ronde , charnue; elle mêle une sucrosité mesurée à une légère amertume.
La fraise et les agrumes se marient à merveille.
C'est vraiment un rosé excellent.

Gilles

Domaine Ray-Jane - Bandol rosé 2021

J'avais goûté ce rosé é à sa sortie et je l'avais trouvé comme beaucoup de rosés de provence sur ce millésime encore un peu dur.
Cela méritait d'attendre un peu.

Ce vin se présente sous un rose très pâle à la limite du blanc.
Le nez est de belle intensité sur les agrumes.
La bouche reste sur ces mêmes agrumes.
Cela manque un peu de complexité .
C'est très doux voire trop doux.
le vin manque un peu de relief.
Cela reste un bon rosé.

Gilles

Domaine Ray-Jane - Cuvée de la Ville de Sanary 2021 - Bandol rosé

Vin d'un rose clair un peu terne avec des reflets gris.
Le nez est franc sur les agrumes.
La bouche est puissante et ronde; c'est sucré , presque trop.
Le vin est bon mais manque d'acidité.
Au cours de la dégustation l'acidité apparaît et le vin part sur les agrumes confits et le citron.
Il est passé de bon à très bon.
Ce n'est pas courant sur un rosé mais j'aurais dû le carafer.
Un bon vin pas encore tout à fait en place et qui a de l'avenir.

Gilles

Domaine Ray-Jane - Mourvèdre 2014 - Vin de Pays du Var

Robe translucide d'un rouge sombre avec un peu de tuilé.
Le nez est expressif sur les fruits noirs et un peu d'animal.
La bouche est assez ramassée sur une chair dense , un peu sévère.
Il y a un peu de sucrosité et des notes cacaotées.
C'est court.
Vin simple et plaisant qui évoque les bandols.

Gilles

Bu aujourd'hui un Bandol 2012 du domaine Ray-Jane :
Robe : robe assez claire, avec des nuances chocolatées, une évolution visible.
Nez : bois sec, avec un fonds d'épices, de cacao, 
Bouche : un peu de sêcheresse première impression, un peu sec/simple. L'aération lui est bénéfique, plus qu'au nez qui ne change pas : la bouche devient plus veloutée, avec une impression de chocolat en poudre Van Houten. Bouche finalement équilibrée, mais pas très complexe.
Conclusion : Bien++ Bon vin, conforme à l'idée que je me fais de l'appellation, pas très complexe mais qui fait le job à 11 ans. Accompagne très bien une côte de boeuf au four.
David Chapot.