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Domaine Ray-Jane, Bandol
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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Ray-Jane - cuvée de la ville de Sanary 2020 - Bandol
Domaine Ray-Jane - Cuvée de la ville de Sanary 2020 - BandolAh l'ami Bernard m'avait donné envie et je n'ai pas su résister.
La robe est d'un beau rose saumon.
Le nez est complexe et associe les agrumes, la rose et un poivre délicat.
En bouche , cela a évolué depuis ma dernière ouverture.
C'est très long avec une amertume des plus agréables.
Des agrumes, , du noyau, du bonbon anglais,...
C'est excellent !
Hâte d'aller à Bandol....
Gilles
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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Ray-Jane - cuvée de la ville de Sanary 2020 - Bandol
Domaine Ray-Jane - cuvée de la ville de Sanary 2020 - BandolAllez j'en ouvre une autre.
C'est un vin d'un beau rose saumon bien pétant.
Je ne retrouve pas le poivre de la dernière bu mais cela m'évoque la grenadine associée à des agrumes et de la rose.
La bouche est ronde , charnue; elle mêle une sucrosité mesurée à une légère amertume.
La fraise et les agrumes se marient à merveille.
C'est vraiment un rosé excellent.
Gilles
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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Ray-Jane - Bandol rosé 2021
Domaine Ray-Jane - Bandol rosé 2021J'avais goûté ce rosé é à sa sortie et je l'avais trouvé comme beaucoup de rosés de provence sur ce millésime encore un peu dur.
Cela méritait d'attendre un peu.
Ce vin se présente sous un rose très pâle à la limite du blanc.
Le nez est de belle intensité sur les agrumes.
La bouche reste sur ces mêmes agrumes.
Cela manque un peu de complexité .
C'est très doux voire trop doux.
le vin manque un peu de relief.
Cela reste un bon rosé.
Gilles
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Réponse de GILT sur le sujet CR : Domaine Ray-Jane - Cuvée de la ville de Sanary 2021 - Bandol rosé
Domaine Ray-Jane - Cuvée de la Ville de Sanary 2021 - Bandol roséVin d'un rose clair un peu terne avec des reflets gris.
Le nez est franc sur les agrumes.
La bouche est puissante et ronde; c'est sucré , presque trop.
Le vin est bon mais manque d'acidité.
Au cours de la dégustation l'acidité apparaît et le vin part sur les agrumes confits et le citron.
Il est passé de bon à très bon.
Ce n'est pas courant sur un rosé mais j'aurais dû le carafer.
Un bon vin pas encore tout à fait en place et qui a de l'avenir.
Gilles
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Réponse de GILT sur le sujet CR : Domaine Ray-Jane - Mourvèdre 2014 - Vin de Pays du Var
Domaine Ray-Jane - Mourvèdre 2014 - Vin de Pays du VarRobe translucide d'un rouge sombre avec un peu de tuilé.
Le nez est expressif sur les fruits noirs et un peu d'animal.
La bouche est assez ramassée sur une chair dense , un peu sévère.
Il y a un peu de sucrosité et des notes cacaotées.
C'est court.
Vin simple et plaisant qui évoque les bandols.
Gilles
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- David Chapot
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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine Ray-Jane - Bandol 2012
Bu aujourd'hui un Bandol 2012 du domaine Ray-Jane :
Robe : robe assez claire, avec des nuances chocolatées, une évolution visible.
Nez : bois sec, avec un fonds d'épices, de cacao,
Bouche : un peu de sêcheresse première impression, un peu sec/simple. L'aération lui est bénéfique, plus qu'au nez qui ne change pas : la bouche devient plus veloutée, avec une impression de chocolat en poudre Van Houten. Bouche finalement équilibrée, mais pas très complexe.
Conclusion : Bien++ Bon vin, conforme à l'idée que je me fais de l'appellation, pas très complexe mais qui fait le job à 11 ans. Accompagne très bien une côte de boeuf au four.
David Chapot.
Bandol 2012 du domaine Ray-Jane :Robe : robe assez claire, avec des nuances chocolatées, une évolution visible.
Nez : bois sec, avec un fonds d'épices, de cacao,
Bouche : un peu de sêcheresse première impression, un peu sec/simple. L'aération lui est bénéfique, plus qu'au nez qui ne change pas : la bouche devient plus veloutée, avec une impression de chocolat en poudre Van Houten. Bouche finalement équilibrée, mais pas très complexe.
Conclusion : Bien++ Bon vin, conforme à l'idée que je me fais de l'appellation, pas très complexe mais qui fait le job à 11 ans. Accompagne très bien une côte de boeuf au four.
David Chapot.
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- DUROCHER
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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Ray-Jane,Bandol Rosé, cuvée de la ville de Sanary 2022
Domaine Ray-Jane , Bandol Rosé,cuvée de la ville de Sanary 2022Je n'ai pas de blancs de ce domaine donc c'est bien un rosé,quelle robe pâle!
Le nez est d'abord très discret,mieux ensuite,agrumes surtout.
En bouche le vin a présenté plusieurs profils,pas des plus enthousiasmants d'abord avec un manque de fruits,d'acidité.
Le second verre est nettement plus agréable,agrumes bien définis,fruits rouges,melon.Le vin est plus vif,l'acidité est présente et les amers en fin de bouche sont bien dosés.
On passe un très bon moment avec ce Rosé,la prochaine bouteille sera ouverte plus longuement avant dégustation.
Cordialement
Bernard
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- pogman
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Réponse de pogman sur le sujet Domaine Ray-Jane - Mourvèdre 2010 - Vin de Pays du Mont Caume
Mourvedre 2010 du domaine Ray JaneIGP Vin de pays du mont Caume
Robe foncée encore très peu tuilée.
Le nez est sur les herbes aromatiques, le zan et la mûre séchée.
La bouche exprime les parfums du nez, c’est gourmand en diable.
La texture est séveuse et crémeuse presque tapissante. Une vraie caresse qu’on n’attend pas forcément dans un Mourvèdre (qui tabasse les gencives avant 10 ans de toute façon). La persistance est longue et intense.
13.5 degrés, ca coule tout seul et se sirote avec un plaisir maximal.
Franchement épaté, je n’en attendais pas tant !
Quel idiot je suis de ne pas avoir continué mes achats régulièrement sur ce domaine.
Mon impression est donc toute autre de celle de GILT quelques posts plus haut sur son 2014.
Olivier
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