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Domaine Henri Milan

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Réponse de denaire sur le sujet Re: Domaine Henri Milan (Baux-de-Provence)

Hum. Qu'une légère volatile puisse se fondre, en partie ou totalement, pourquoi pas, mais passer de "Grosse impression de piqure acetique" à "Ah!! Il s'est ouvert. Grande profondeur, tres belle matiere", ce n'est plus un milan, c'est un phénix!

Par ailleurs, à l'aune de ce que j'ai goûté de ce domaine, quand je lis "J'ouvre pas mal de SS rouge dans l'annee et de Grand Blanc, jamais eu de problemes", je me dis qu'on a affaire à quelqu'un de (vraiment) chanceux!

Mathieu
26 Aoû 2013 17:10 #451

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Réponse de loloM sur le sujet Re: Domaine Henri Milan (Baux-de-Provence)

J'ouvre environ une SS par mois et je le repete, aucun souci ( a part le prix un peu eleve en rapport a la matiere tout de meme fluette..). J'ai decouvert le domaine a la Part des Anges a Nice (ils n'en font plus..) et je m'approvisionne a la cave Legrand a Antibes. Je n'encave pas ce domaine.

Cela dit je trouve vos commentaires un peu too much. Certes je n'ai peut-etre pas la juste clef de cet "evenement chimique" mais a part peut etre une legere exageration de ma part, les faits sont la.

Vu aussi la production du domaine (10000 quilles tout de meme pour le Clos) il n'y a forcement pas "que" des experiences negatives.. Enfin, certainement une caisse entiere qui passe a l'evier, ca fait c...
26 Aoû 2013 17:21 #452

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Domaine Henri Milan AOC Baux-de-Provence - Clos Milan 1995

Ouverte et non carafée qq heures avant.

Comme avec tout vin peu protégé un peu ancien, petite appréhension à l ouverture...

Vite dissipée... Le nez est sublime, la fraise et la framboise se mêlent au départ, puis la rose et qq épices arrivent à l aération.
Ce genre de nez me fait immédiatement penser à Rayas, c est magique!
En bouche, le fruit est toujours là (fraise ou framboise), d une fraîcheur incroyable. La bouche est ronde, gourmande et équilibrée. Mes repères sont minces avec ce genre de vins, mais ça me rappelle inévitablement Rayas, avec un poil de longueur en moins.
Une franchise, une immédiateté dans le plaisir, se dégagent.

Cette bouteille à été bue lors d une longue dégustation de très belles bouteilles, et elle a illuminé la soirée...

Instant rare!

Cdlt
Benjamin
28 Aoû 2013 20:15 #453

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Henri Milan Baux-de-Provence Domaine Milan 2006

CR: Henri Milan - Baux-de-Provence "Domaine Milan" 2006

Couleur : grenat, pas de traces d'évolution.
Nez : très fruité, cerise, kirsch, prunes rouges, un côté légèrement vernis également, mais qui ne me déplaît pas personnellement.
Bouche : encore très fruitée, fruits rouges, cerise, prune, cassis, très gourmande, quelques notes épicées (plutôt garrigue que poivre), assez douce, les tannins sont très soyeux à l'attaque puis ils se font de plus en plus durs mais sans jamais être asséchants. Bonne acidité, beaucoup de fraîcheur pour un vin du sud. Toujours un léger côté vernis.
Finale : bonne longueur, fraîche, fruitée, tannins bien présents.

Beaucoup de fruit et de fraîcheur. Peut tenir encore quelques années sans problèmes
30 Sep 2013 16:50 #454

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Réponse de paulca sur le sujet Re: Clos Milan 2005

Bonjour, j'ai lu avec attention vos commentaires sur ce domaine un peu déroutant. Clos Milan 2005 bu ce we. Nez très expressif typé grenache, fruits kirschés, chocolat etc...c'est en bouche que ça se complique, belle fraîcheur d'emblée, belle longueur, l'impression d'un grand vin et progressivement à l'aération...une impression de terre, de gaz qui apparaît...imbuvable pour ma femme...très très limite pour moi.
Ca m'a rappelé des sensations équivalentes sur Valinières de Barral voire Jadis. Quel dommage que le Nature ne soit pas suffisamment maîtrisé...
On sent que ça peut être grand mais tu ne sais jamais ce que la bouteille te réserve. A 30€ prix caviste pour Clos Milan 2005.
Donc, comme Barral, je raye le domaine...
17 Oct 2013 13:57 #455

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Réponse de paulca sur le sujet Re: Clos Milan 2005

je parlais de clos milan 2005.
17 Oct 2013 22:19 #456

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Réponse de xanax sur le sujet Re: Clos Milan 2005

après plusieurs bouteilles dans l'évier j'ai récemment ouvert une bouteille de Clos Milan 2005 qui était bien voir très bien.
Faute de bouteilles ou évolution spectaculaire ?
je vais tenter une autre bouteille dans les semaines qui viennent
18 Oct 2013 12:26 #457

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Réponse de paulca sur le sujet Re: Clos Milan 2005

Ce retour m'intéresse. qu'entends tu par bien ? sensations ? équilibre ? nez ? palais ? 0 défaut ?
18 Oct 2013 14:05 #458

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Réponse de xanax sur le sujet Re: Clos Milan 2005

a vrai dire j'ai ouvert la bouteille avec un à priori qu'elle serait défectueuse, et la surprise qu'elle ne l'était pas ne m'a pas vraiment poussé à la déguster. L' acidité, le gaz et les tannins qui rendaient les 3 ou 4 bouteilles précédents imbuvable n'était pas la. C' était équilibré bien qu' un tannique assez présent ( typique pour ce 2005, c'était ce qui m'avait marqué lors de mon achat au domaine mais qui allait s' intégrer avec quelques années).
19 Oct 2013 19:04 #459

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Réponse de bbenoit sur le sujet Re: Domaine Henri Milan (Baux-de-Provence)

Ouvert une bouteille de papillon 2011, cuvée rouge sans soufre. Les bouchon se casse en deux a l'ouverture. Premier signe d inquiétude . Le bouchon est imbibé et le vin porte fortement l'odeur et le goût du bouchon. De nombreuses tentatives ont été tentées mais toutes sans résultat . Carafe, remise en bouteille et essai toutes les 24 h pendant trois jours etc.. Pas buvable. Un petit mail au domaine pour les informer mais reste sans réponse . Tout les domaines ne sont pas consciencieux avec leur client. Le vin venait de chez un caviste et est reste en eurocave quelques mois avant cette décevante expérience.
09 Nov 2013 13:36 #460

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Réponse de Grumade sur le sujet Re: Domaine Henri Milan (Baux-de-Provence)

2 expériences avec Henri Milan (2005 et 2007), 2 échecs. Odeur d'écurie insupportable à l'ouverture persistant après carafage. Mon caviste me dit que c'est pouratnt un vin extraordianaire et je vois vos réactions sur le forum qui vont dans ce sens.Est-ce que je n'ai pas eu de chance ou alors j'ai un palais inadapté à ce type de vins.
Par respect pour le vigneron, je ne ne dirais pas que ce n'est pas bien, mais que je n'aime pas...mais pas du tout !!!
10 Nov 2013 17:39 #461

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Réponse de paulca sur le sujet Re: Domaine Henri Milan (Baux-de-Provence)

Un caviste qui connaît Milan ne peut pas passer à côté des avis qui sont partagés sur ce forum. Milan est fragile et inconstant. C'est un constat. A ce prix, c'est tout simplement intolérable. Ce n'est pas ton palais qui est inadapté, c'est le conseil de ton caviste qui l'est. Bonne soirée.
10 Nov 2013 17:56 #462

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Domaine Henri Milan (Baux-de-Provence) - Papillon 2010 blanc sans soufre ajouté

Robe or pâle, nez exubérant sur les fruits blancs (poire, coing) et touche de miel. Bouche grasse mais assez fraiche, beau volume, finale sur des notes de thym très agréable. Bien
10 Nov 2013 18:38 #463

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Réponse de flog sur le sujet Domaine Henri Milan

Domaine Henri Milan

Domaine Henri Milan Le grand Blanc 2012
Une odeur inconnue se dégage du verre, entre verni et alcool, je regarde les deux personnes qui déguste en même temps que moi et qui semble aussi très surprise. La bouche présente une très forte acidité. Très bizarre. La personne qui présentait le domaine me dit que c’est parce que c’est jeune.

Domaine Henri Milan Papillon Blanc 2012
Toujours des forts arômes d’alcool, mélangé à de la pêche. La bouche est légère marquée par une forte acidité et de l’alcool. Bon..

Domaine Henri Milan Papillon Rouge 2012
Aromes de cassis, de mûrs, légère volatile. Les tanins sont souples une jolie fraicheur, c’est léger et agréable.

Domaine Henri Milan Domaine Milan 2003
Très joli nez sur arômes de fraise écrasée, de cuirs, un peu fumé et une pointe d’alcool. La bouche ne déçoit pas avec un beau volume, une matière dense et des tanins pas encore complètement fondus qui donnent du relief, une finale assez longue mais un peu alcooleuse. Un joli vin qui manque peut-être un peu de fraicheur (en même temps en 2003..).

Clos Milan MGO :
Je suis passé à côté, retrouvant un peu la même odeur que sur le Grand Blanc.

Pas pris de notes sur le Clos Milan au point de ne plus me souvenir le millésime, j’ai le souvenir d’un vin très jeune

Cordialement
Florian
18 Nov 2013 21:30 #464

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Réponse de juve sur le sujet Re: Clos Milan 2005

Bonjour, je viens de boire un Clos Milan 2005 au restaurant. Décanté 30 minutes, robe pourpre soutenue, superbe nez sur la cerise noire, le graphite et des épices. Bouche souple, avec beaucoup de tannins très fins, énormément de fraicheur (et donc de la buvabilité), bref du plaisir. On peut y trouver une certaine astringence et un côté monolithique sur les épices et la mine de crayon. En tout cas une belle boueille, qui a encore de l'avenir. A moins de 40€ au restaurant, c'est un excellent rapport qualité prix. Sur un steack saignant ce fut parfait.
23 Déc 2013 17:42 #465

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Réponse de Grumade sur le sujet Re: Domaine Henri Milan

Après le rouge Clos milan 2007dégusté cet été (imbuvable, forte odeur d'écurie pour rester courtois...), je teste au restaurant les bacchanales à Vence jeudi soir, le grand blanc 2008 (menu autour de la truffe) encouragé par le sommelier à qui j'ai raconté ma mésaventure. Bien m'en a pris, il ne faut jamais rester sur une mauvaise impression. Le grand blanc est très agréable, beaucoup de fraîcheur, des notes fruitées suaves (mangue, abricot ?) une finale longue...bref un vrai moment de plaisir .
Je reviendrais chez Henri Milan y compris sur le rouge en sachant qu'il faut accepter la part de risque sur cette couleur !
25 Jan 2014 14:25 #466

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Réponse de arelate sur le sujet CR:Domaine Henri Milan le Grand Blanc 2010

CR:[size=large]Domaine Henri Milan le grand blanc 2010[/size]

[/url][/img]

Mes diverses déceptions lors de dégustations des rouges m'avaient donné une certaine appréhension envers les vins du domaine.
Invité chez des amis, je ne pouvais pas faire autrement que déguster le blanc servi sur une verrine à base de champignons.
Je dois avouer que j'ai bu un blanc excellent, très élégant avec un joli fruité (fruits blanc et exotiques) qui m'a rappelé certains Condrieu.
Je vais certainement en commander par mon ami car, cerise sur le gâteau, il connait bien le vigneron et bénéficie d'un prix tout
à fait raisonnable.

Cordiales salutations
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
19 Mai 2014 17:45 #467

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Réponse de pedroO sur le sujet Re: Domaine Henri Milan

Vin de France blanc: Domaine Henri Milan "La Carrée", 2010

le 16 Juin 2014, plus de 2 heures après ouverture avec carafage.

Un Vin de France blanc sur les terres de Provence ma foi sympathique mais dont j’attendais clairement plus. Un nez qui à des peines à se révéler alors que le potentiel est bien là et évident. Une bouche plus avenante et bourrée de fruits mais ramollie par un gras et une texture un peu balourde. Un vin qui me rappelle les blancs rhodaniens (Saint-Joseph et Crozes-Hermitage principalement par leurs opulences) mais sans atteindre leurs niveaux qualitatifs des meilleurs d'entre eux. La composition 100% Roussanne de ce vin explique et que le rapprochement avec les vins de cette région viticole opère.

Un vin qu’il aurait fallu carafer bien plus longtemps. La garde me semble être une chose opportune pour espérer que le vin fasse diète.
17 Jui 2014 12:30 #468

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Réponse de TIMO sur le sujet CR: Henri Milan - Grand Blanc 2011

Bue au restaurant l'Enchotte (dans la cave des Ignorants d'Etienne Davodeau :) )

CR: Henri Milan - Grand Blanc 2011

Belle couleur or pâle/or vert.
Nez très intéressant car après un début très marqué par le colle, l'aération amène de l'abricot, du nèfle, de l'ananas, puis des notes de cabure, de silex, certains noteront de la pomme, d'autres de la poire, pas moi. C'est assez puissant, "détaillé".

En bouche, l'attaque crie buvabilité, la fraicheur très tracante. En milieu de bouche une certaine puissance alcoolique donne de l'ampleur sans déséquilibrer l'ensemble, la matière initiale n'étant pas forcément énorme. La finale est un peu en retrait en revanche.

Un bon vin, complexe, à la fois très buvable et puissant.
Un très bon moment à table, à revoir également dans des conditions de dégustation pure et avec un peu plus d'âge.

Timo
[size=small]Edit : sur les deux bouteilles ouvertes aucun défaut notoire, pas déviations.[/size]

TIMO
19 Jui 2014 10:01 #469

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Réponse de fabrice06 sur le sujet Domaine Henri Milan - La Carre 2010

Bouteille commandée au restaurant et dégustée sur l'ensemble du repas. Je demande un carafage.
La robe est impressionnante, dorée. On croirait voir un liquoreux ou un vieux blanc. C'est la première dégustation d'un 100% roussanne. Le nez est assez discret sur des notes de pamplemousse. La bouche est tout simplement surprenante, rien à voir avec le nez on est dans l'opulence. Des notes de pêche bien présentes. C'est gras et très long en bouche. Le vin évoluera au cours du repas avec un nez de plus en plus en adéquation avec la bouche. Une bouteille atypique à mon goût mais bien agréable. Un carafage s'impose vraiment pour en apprécier pleinement la complexité.
16 Aoû 2014 14:06 #470

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Henri Milan

Portrait
Farouche défenseur des vins "vivants", animateur de la guérilla anti-Inao, Henri Milan refuse une vision rigide et statistique du vin. Son fils Théophile a de qui tenir !

www.larvf.com/,vin-h...
29 Aoû 2014 21:00 #471

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Réponse de OhMyGod sur le sujet Re: Domaine Henri Milan S&X 2012

J'ai pu déguster la cuvée S&X 2012 un 100% grenache d'une fraîcheur étonnante j'y ai trouvé beaucoup de fruits noirs et d'arômes cacaotés. Sans me prononcez sur la garde de ce vin, il est très bien en l'état. Un plaisir assuré pour une cuvée étonnante et un nom qui l'est tout autant!
19 Sep 2014 18:45 #472

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Clos Milan - Les Baux de Provence 2002

Clos Milan - Les Baux de Provence 2002
Robe d’intensité moyenne, de forte turbidité, aux reflets grenat. Une petite pointe de volatile au nez, fruité un peu cuit, cuir, épices. En bouche, acidité marquée, volume moyen, longueur correcte, tannins fondus. Bien +

Luc
28 Sep 2014 17:27 #473

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Henri Milan Grand Blanc 2012

Bonjour à tous,



VdP Cote de Provence, Henri Milan Le Grand Blanc 2012 : Un nez séduisant de fruit mûr varié, note de pêche mais aussi de fruit rouge, avec un coté épice patchouli, fond amande, d'aubépine, de calisson évoluant vers le fenouil menthol. La bouche est ronde, ample à l'attaque, joli gras bien soutenu par la matière, ça reste équilibrée et fin, délicat, sur la pêche, le fruit jaune, puis les épices, léger patchouli, note d'aubépine, presque amande, fond légère pointe animal, fourrure qui donne un coté sauvage, canaille. La finale est ronde, très friande, expressive avec une pointe de fraicheur tonique, sur le fruit blanc et jaune, la pêche, la pomme reinette, note aubépine, fond amande, calisson d'aix puis fenouil, menthol. J'aime toujours autant Excellent 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu
16 Nov 2014 18:09 #474

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Réponse de ALouis sur le sujet Re: Domaine Henri Milan S&X 2012

OhMyGod écrivait:
> J'ai pu déguster la cuvée S&X 2012 un 100%
> grenache d'une fraîcheur étonnante j'y ai trouvé
> beaucoup de fruits noirs et d'arômes cacaotés.
> Sans me prononcez sur la garde de ce vin, il est
> très bien en l'état. Un plaisir assuré pour une
> cuvée étonnante et un nom qui l'est tout autant!

Je confirme tes notes, excellent en ce moment, tout comme papillon rouge 2012 qui est à point.
01 Déc 2014 09:57 #475

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Réponse de paulca sur le sujet Re: Domaine Henri Milan S&X 2012

Salut à tous, j'ai fait un petit tour au salon de vinsurvin sur une péniche parisienne il y a une semaine.
J'ai rencontré Thé Milan (le fils). Il m'a confirmé qu'il leur ait arrivé d'avoir des millésimes qui s'égaraient.
J'ai goûté et particulièrement apprécié S&X comme ALouis, très belle fraîcheur, très beau fruit, on en redemande.
J'ai bien aimé le Grand Blanc, aromatique, bel équilibre gras/acidité.
Et petit coup de coeur pour une cuvée 100% merlot, l'idée leur ait venu de mettre du merlot sur un terroir de schiste
(? je crois), similaire à Petrus...bon, je n'ai jamais testé Petrus et ce n'est pas le sujet mais ce 100% Merlot est
également particulièrement réussi. Belle rondeur, belle longueur en bouche, le tout avec également une certaine fraîcheur.
Cette cuvée est nommée Le Jardin.
Là aussi, on en redemande.
01 Déc 2014 10:12 #476

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Le Clos 2006 Henri Milan

CR:Le Clos 2006 Henri Milan
75% Grenache, 20% et 5 % de Mourvèdre.
Un nez sur le fruit, cerise noire, prune, les épices et le jasmin, mais aussi de petites notes de vernis.
L'attaque est vive, fraiche, la matière est dense, concentrée, sans excès, les tannins sont présent, virils mais corrects.
L'ensemble est velouté, épicé, très jeune avec une acidité qui porte la finale fruitée. Très bien

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
13 Mar 2015 13:55 #477

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Réponse de pff sur le sujet CR: Le grand blanc 2006

Domaine Milan, le grand blanc 2006 (vin de table... je crois :) :
Belle couleur légèrement dorée.
Le nez est sur des arômes floraux et de fruits blancs.
la bouche est belle, grasse avec bonne longueur équilibrée. Une légère trace d'oxydation pas désagréable ainsi qu'un peu d'amertume. Dernière bouteille très agréable.
Cordialement,
Pierre
27 Avr 2015 10:52 #478

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Réponse de bobfutur sur le sujet CR:Domaine Henri Milan -Le Clos Milan 2005

CR:Domaine Henri Milan -Le Clos Milan 2005

Bouteille remontée de la cave et ouverte 2 heures avant.

Robe commençant à montrer des signes d'évolution.
Nez très ouvert, sur les épices (girofle), thym, notes florales, portées par une légère volatile. Très agréable. L'agitation fait ressortir les fruits.
Attaque franche, le fruit est bien vivant. La matière tannique est présente, poudreuse, sans accroche, apportant un certain dynamisme.
Jolie acidité qui porte l'aromatique longtemps après avoir avalé. Rétro épicée, fraîche, gourmande, qui appelle à la prochaine gorgée.
Grande bouteille, à présent à point (cela a mit du temps à se fondre); dommage que cela soit la dernière !

Paul
01 Jui 2015 11:29 #479

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Henri Milan -Le Grand Blanc 2012

Bonjour à tous,



Cote de Provence, Henri Milan Le Grand Blanc 2012 : Un nez toujours aussi surprenant, entre pêche et abricot, puis mirabelle, aubépine, amande, beurre, note sous-bois, champignon, pointe léger animal, fond agrume silex. La bouche est ronde, ample, belle matière style gras mais délicat, de la tenue, sapide, sur le fruit d'été, pêche, abricot, reine-claude, note amande, aubépine, presque beurre, fond agrume silex roche. La finale est ronde, gourmande mais délicate, très aubépine amande puis revient la pêche, l'abricot, note beurre, fond agrume roche. Moi j'aime beaucoup ! TB+ 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu
14 Juil 2015 16:02 #480

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