Bonjour,

Demain commencera le salon vins et terroirs au parc des expositions de Toulouse et durera jusqu'à dimanche soir.

www.salon-vins-terro...

Est-ce que certains d'entre vous ont prévu d'y aller ? Des recommandations sur les exposants à rencontrer ?

Thomas

J'ai vu, dans la liste des exposants, une bonne dizaine de bons, voire très bons, domaines.
Balliccioni pour ses Faugères,
Mas Karolina pour ses Maury et Côtes du Roussillon,
Cabrières pour ses Châteauneuf du Pape,
Clos Thou pour son Jurançon,
Clos de Gamot et Clos Troteligotte pour leurs Cahors,
Gautheron pour ses chablis,
Dupasquier pour sa Marestel,
Berta Maillol pour son magnifique Banyuls Grand Cru hors d'âge,
et quelques autres... Parmi eux, Cazes, Bertrand Bergé, Edmond Monnot, Michel Noëllat, Gavignet Béthanie et surtout, surtout l'incontournable... Pierre RICHARD !

Vincent

Merci pour les conseils, je note ! J'avais déjà testé Clos Thou et Gautheron l'an dernier, effectivement très bien.

Michel Noëllat est le domaine que je souhaite voir en priorité cette année, je n'ai jamais goûté ses vins mais je vois son stand pris d’assaut tous les ans.

Je n'ai pas vu Pierre Richard dans la liste mais s'il est présent je ne manquerai de passer sur sont stand -D

Bonjour
Surtout ne pas oublier de faire un arrêt au stand du Clos des Nines. ( c'est vraiment très bon) bon salon. Amicalement

les fromages de chèvre de Marty sont excellents.
à goûter Palvié pour ces doux et sa belle syrah

Même si Pierre Richard n'est pas là, ses vins valent le détour.

Au cas où, s'ils sont là :

Eugène Ellia : A fuir.

Jmm

Eugène Ellia ? A voire et écouter absolument, un grand numéro en perspective !



Revenons aux vins: ne pas oublier Lancyre et Cinquau.

J'irai y faire un (très rapide) tour demain en fin de matinée, probablement Bardin, Bergé et Sarrat del Goundy au programme.
Lancyre je n'avais pas spécialement accroché l'an dernier, passe-partout à mon goût.

Raphaël

Petit passage:

* Krainz, Slovénie A la découverte de ce domaine
Sipon 13 Nez pas très avenant, poussiéreux, belle tension - c'est pas le furmint de Dveri Pax non plus - avec des terpènes, citron confit en finale. Bouche sympa, dommage pour le nez. 7,8€
Traminec 13 Très typé gewürz mais élancé, quelques amers agréables. 13€
Sauvignon 13 Pamplemousse, buis, floral, bon équilibre malgré ses 14%, par contre rapport qualité-prix pas des plus favorables. 13€
Pinot noir Jeruzalem 15 Le fruit est cuit, des notes de foin que je n'apprécie guère, structure qui commence à se détendre. 13€
Sparkling assemblage Bulle grossière à l'ouverture, qui s'assagit ensuite, le vin est (très) plat aromatiquement. 15€
Sipon 11 Auslese 180g qui font penser à un Sauternes, de la liqueur, du safran l'équilibre, sans être magique, est bon. Je trouve ça bon. 18€

*Cédric Bardin Un domaine que malheureusement je ne bois plus depuis 5 ans, un plaisir de le redécouvrir
Sancerre 16 Bien tendu, hyper caillouteux, silex +++++++, jolie finale épicée. Je retrouve le Sancerre que j'aimais, toujours très bon. 10€
Pouilly-Fumé16 Plus orienté citron (vert), toujours légèrement épicé, pierre à fusil. 8.5€
Pouilly-Fumé Les Bernadats 16 Assez semblable au précédent avec plus de matière. 10€
Côteaux Giennois rouge 15 Un léger fumé, le fruit est assez pur mais pour moi déséquilibré sur l'acidité. 6.5€

*Bertrand Bergé
Muscat sec 16 classique, floral avec notes de curry, j'accroche moins que l'an dernier. 9,5€
Fitou Origines 15 L'attaque est top, hyper veloutée, très charmeur à ce stade. 9.8€
Fitou Ancestrales 14 Moins velouté mais plus de complexité et finale plus longue. 14.5€

* Sarrat de Goundy
Languedoc blanc Le marin 16 Plus frais que sur les derniers millésimes (pomme), j'aime bien. 7€
Vdf Sous-titre Grenache et syrah, assemblage poivré, réglissé, facile en attaque mais à l'acidité mordante en finale.
Languedoc rouge "Cuvée du Planteur" 15 Velouté, bon équilibre, toujours à mon goût, idéal magret. 12€
Plus de Combe aux Louves, déjà tout vendu, dommage

* Mas Karolina
Côtes Catalanes blanc 16 Pas mal de terpènes, je n'accroche pas car trop alcooleux au nez et en bouche.
Côtes Catalanes 16 L'Enverre Aromatique en retrait, là aussi trop d'alcool en bouche
Côtes Catalanes rouge 16 J'adore, fumé, sanguin, grosse gourmandise, coup de coeur. 12€
Côtes du Roussillon Villages 15 (de mémoire) Plus concentré, moins détendu, plus serré que le précédent, agréable
Muscat doux 16 Floral mais aussi orange, kumquat, de beaux amers qui se fondent bien dans le sucre. Coup de coeur aussi. 9,5€

Passage éclair (moins d'une heure et demi) décidé dans l'heure qui a précédé.
En préambule j'avertis avoir mal goûté les rouges, avec à chaque fois une amertume prononcée. Problème de palais? Chissà!?

Domaine de Parazols, un domaine dont j'ai lu du bien, y compris sur le forum
Igp Oc 2018 gewürztraminer et viognier Le gewürz prend le dessus sur le viognier, pas mauvais mais l'amerture m'empêche de passer à l'achat.
Cabardès rosé Tentation 2018 Un rosé assez herbacé et petits fruits rouges, une sensation sucrée en bouche mais on me dit que le vin est parfaitement sec. J'aime bien.
Cabardès rouge "Tempête sous la couette" 2018 grenache, cinsault et merlot Nez ferreux, très souple mais très léger, trop, asséchant en finale, de l'amertume, je n'accroche pas.
Cabardès rouge "Démon" 2016, un peu plus concentré mais ça reste souple et léger, là aussi la note amère en finale me déplaît.

Accueil très sympathique. Pas convaincu par ce petit échantillon, le temps étant compté je préfère me concentrer sur...


Domaine de Lancyre, déjà visité il y a deux ans, déçu mais une réelle bonne surprise depuis me convainc de retenter.
Languedoc blanc "La Rouvière" 2017 Roussanne, marsanne et viognier Bien équilibré, assez ample, pointe d'amertume et d'acidité en finale, du caractère, le viognier ne ressort pas. Je trouve ça bon. Bon rapport qualité-prix.
Languedoc rosé "D'ici on voit la mer..." 2018 Très sur le bonbon anglais, joli fruit mais sans complexité joli packaging mais à 12€ je passe mon chemin sans hésiter.
Languedoc rouge "En liberté 2016" Un vin qui m'avait bluffé il y a 18 mois, cela reste bon, très souple avec de petites notes fumées, très digeste mais le vin a beaucoup perdu en gourmandise et a amorcé pour moi sa pente descendante.
Pic St Loup Clos des Combes 2017 Plus concentré que le précédent, mais ce n'est pas la folie non plus.

Accueil quelconque. Il semblerait que la cuvée haut de gamme en blanc ait été arrêtée et c'est bien dommage... Direction...

Domaine Semper, un domaine qui m'avait déçu mais que je tenais à regoûter.
Pas de Famae blanc malheureusement.
Côtes du Roussillon blanc Regain 2017 Fenouil, bouche ample, pointe d'alcool. Sympa sans plus.
Igp Côtes catalanes rouge Famae rouge 2017 Assez gourmand, bouche veloutée mais trop d'amertume en bouche pour moi.
Côtes du Roussillon rouge "Voluptas" 2017 Joli nez, net, bouche très veloutée, pointe d'alcool et d'amerture.
Les rouges, c'est fini pour aujourd'hui car décidément ça ne passe pas.
Maury VDN Ambré Beaucoup de fruits confits (orange), de belles notes oxydatives, ce qu'il faut de sucre et d'alcool. Top!
Maury VDN Tuilé "Viatge" Là aussi de belles notes oxydatives, du café, l'équilibre est superbe car l'acidité n'est pas en reste.

Content d'avoir réessayé la gamme pour le coup! Accueil très sympathique. Je finis déjà par...

Jean-Paul Mauler
Alsace 2016 pinot blanc Joli vin du quotidien, tendre, floral. J'aime.
Alsace 2016 muscat Classique, je l'ai trouvé un peu aqueux.
Alsace 2016 muscat "vieilles vignes" Plus dense que le précédent, avec un poil de sucre. Bien équilibré et classique. J'aime.
Alsace 2016 Gewürztraminer Dominé par l'amertume.
Alsace GC Schoenenbourg Riesling 2014 Superbe équilibre, belle tension pas mal de citron vert et de citron confit. J'aime beaucoup.
Alsace GC Mandelberg 2016 Comme sur le précédent gewürz, la note amère est rédhibitoire pour moi.

J'ai trouvé la gamme assez inégale.

Bien trop court mais bien content d'être passé!

Passage ce matin en compagnie de l'amie Pins et de nos compagnes au Salon vins et terroirs de Toulouse 2018.
Pas de notes, bref compte-rendu qui pourrait contenir des erreurs de millésimes...

Sarrat de Goundy
La Clape Le Marin 18 On retrouve le côté salin de la cuvée, mais elle tire plus sur la noisette que d'habitude
Le Planteur 17 Pas grand chose dans cette bouteille, plate, sans relief, tarif inapproprié
Déçu par les blancs, refroidi par les hausses tarifaires régulières, de l'ordre de 30-40% en 7/8 ans, ils commencent à y avoir du monde dans la région à ces tarifs-là...

Cédric Bardin
Coteaux du Giennois 2018 Bouche tout d'abord variétale mais bien mûre, des notes florales (acacia) et enfin du citron confit en finale, bon vin
Sancerre 2018 Manque de matière et de relief pour ce millésime, austère
Pouilly Fumé 2018 Plus de fruits exotiques et de citron et davantage de gourmandise que le précédent, j'accroche mais je ne passe pas à l'achat...
Un poil déçu même si les vins étaient loin d'être mauvais mais je suis plus emballé d'habitude.

Champagnes Waris et Filles
Prémices GC chardonnay Confortable, mais bulle trop présente
Blanc de noirs Nez terreux, bulle envahissante mais surtout très austère, asséchant, l'archétype du Champagne que je n'aime pas
Héritage et Millésimé 2014 ont une bulle encore plus envahissante, ça mousse, ça mousse, ça mousse...
Pas convaincu du tout par la gamme.

Pierre Richard
Chardonnay Les marnes 15 J'aime bien, l'élevage se fait sentir discrètement, la manière n'est pas énorme.
Chardonnay typé Des notes oxydatives discrètes, bonne entrée en matière. Du plaisir.
Chardonnay Savagnin 2014 Plus de puissance et plus oxydatif, bon équilibre, je me fais plaisir ici aussi.
Savagnin 2012 Plus de puissance, l'alcool présent est bien intégré, finale de bonne longueur sur la muscade. Bon vin.
Accueil agréable, des vins qui ne font certainement pas partie du meilleure de la production régionale mais qui se défendent.

Domaine de Fontanel
Côtes du Roussillon 2017 L'aromatique est sympa mais manque de matière.
Muscat de Rivesaltes 2018. Sympa, assez riche cependant et peu complexe.
Rivesaltes ambré De jolies notes oxydatives dans un bel équilibre.
Rivesaltes 1989 Très bon vin, riche mais équilibré.
Muscat Passerillé Vraiment riche, trop pour moi.
Des vins parfois vraiment convaincants qui ne résistent pas forcément à la comparaison tarifaire...

Domaine Bouton
St Aubin 1C Champlots 2018 Sans relief, plat, très peu d'intérêt.
St Aubin 1C Murgers 2018 Un peu plus de volume et d'élevage.
Puligny La Garenne 2018 Plus de volume et notes toastées et beurrées, c'est quand même très léger.
Pas accroché du tout avec la gamme...

Domaine de Boissan
Sablet blanc "Eclats" 2017 Manque de tension pour moi, dominé par la gamme aromatique du viognier.
Côtes du Rhône 2018 Vin relativement délicat, de jolies notes fumées, c'est bon!
Côtes du Rhône "Cuvée des Princes d'Orange" Plus concentré et solaire, j'accroche moins.
Le Sablet "Cuvée Clémence" 2016 et Sablet 2017 sont plus austères, avec un fruit plus cuit, effet millésime dans le coin me dit-on.
Le Vacqueyras 2018, fin et délicat, avec des tanins déjà polis, veloutés, une très belle réussite et le rouge du salon.