Pour la dernière manche du championnat de Belgique de dégustation à l'aveugle, nous nous retrouvons à Aische-en-Refail.
10 vins à déguster, 5 blancs et 5 rouges.
Les concurrents sont par équipe de 2, 3 ou 4 . Nous sommes 2. Entre frangins.
1) Le premier vin servi est sur le jaune pâle, j'y vois quelques reflets verts.
En bouche, c'est frais, citronné, d'une belle rondeur avec une légère amertume et une finale saline. C'est simple mais d'un bel équilibre général. Mon coéquipier est perplexe, moi moins. Clairement, nous sommes sur un vin du "nord". J'exclue d'office l’Alsace, je pense à la Bourgogne pour l'aligoté, mais la rondeur et la présence d'une acidité non marquée m'en éloigne. Je pars sur un Melon de Bourgogne, en Muscadet. Nous en discutons avec mon coéquipier et devant mon air affirmé, il me fait confiance et nous partons sur un muscadet.
Nous avons eu la main heureuse, il s'agissait d'un muscadet sèvre et maine de chez Luneau-Papin, cuvée les Pierres Blanches (melon de Bourgogne). millésime non noté...
2) Le second vin servi est d'une robe plus soutenue, mais restant assez claire. Au nez, les notes grillées dominent largement. A l'aération, j'y sens du coing, de la mirabelle, mais le boisé reste dominant. Je pars rapidement sur une cuvée assez jeune. En bouche, c'est ample, rond, boisé et on retrouve le coing et la mirabelle. C'est jeune, mais déjà très bon.
Mon équipier part sur un chardonnay, mais en expliquant mon ressenti, il remet en perspective son jugement. Nous hésitons beaucoup. Est-ce un Rhône Nord, ou un Savoie? sa couleur nous perturbe beaucoup. Devant l'acidité moyenne du vin, nous finissons par parier sur une marsanne en Saint Joseph.
Il s'agissait d'un Saint-Péray, 2016 produit par "Les vins de Vienne" en 100% Marsanne. Bref, on est pas mal!
3) Celui-ci nous parle dés le nez. On est sur le pétrole, l'abricot. En bouche, Il y a un SR présent, mais non dérangeant. L'équilibre du vin est beau. L'acidité tout en dentelle donne une très belle longueur au vin. C'est bon, c'est long et le fruit ampli le palais. Bref, nous tapons sur un riesling en Alsace grand cru, assez jeune, du fait de son acidité encore bien présente.
Il s'agissait d'un Alsace en lieu dit Schieferberf, 2013 de chez J.L. Schwartz (riesling). Une bien belle bouteille!
4) Le vin suivant nous transporte directement à la ferme. Son nez n'apporte rien. A l'aération et puis en bouche, nous sommes sur le buis, une explosion de fruits exotiques et une belle acidité. En dehors du nez, c'est bien foutu. Nous hésitons beaucoup. Nous partons d'abord sur un Sauvignon. Pas de Loire, mais soit de Bordeaux, soit en Sud ouest. On indique côte de Duras, sans certitude... A l'aération, le doute s'installe et nous changeons d'avis...On indique Gros et petit manseng en Jurançon, sud ouest...
Il s'agissait d'un Château Lamothe Vincent, en Bordeaux, 2015....Sur ce coup-là...on est pas sorti grandi!
5) Le dernier blanc: robe or, sur les fruits sec, le raisin. En bouche, je ressens les fruits secs, de la noix, une trame acide bien marquée et une finale plus en rondeur. Avec mon équipier, nous partons rapidement sur le Jura. Nous hésitons sur le cépage. Nous finissons par indiquer le Savagnin en côté de Jura.
Il s'agissait en fait d'un Languedoc-Rousillon, Limoux en 100 % chardonnay en 2014 de chez Calmel & Joseph...Bref tout faux sur cette cuvée..
Après une petite pause, nous attaquons les rouges:
6) Le premier rouge est d'une robe rubis, assez claire. Le nez est sur le petit panier de fruits rouges (groseilles et fraises), une légère senteur vanillée indique que le liquide a connu le fût. En bouche, c'est une petite bombe de fruits rouges! De la groseille, de la fraise, du bonbon à la cerise, tout y est. Je regarde mon équipier, il me regarde...Nous nous mettons d'accord rapidement sur le gamay en Beaujolais (Bourgogne pour les concours). On élimine les beaujolais "basique", et on tente un morgon bien né.
Il s'agissant en fait d'un Domaine du Barvy, Brouilly (gamay), 2015. Une bien belle quille qui nous rapporte pas mal de points.
7) La robe est aussi un peu sur le ruby, mais plus concentrée, foncée. Le nez reste mutique pour moi. Je n'arrive pas à comprendre ce vin. J'y ressens de l'amertume, des tanins encore très verts, assèchants. Le fruit est peu présent (fruits noirs). Je n'ai rien à dire sur ce vin. Mon équipier propose un Bordeaux, pas bien né en cabernet Sauvignon. N'arrivant à rien avec ce vin, je le suis totalement.
Il s'agissait d'un Bandol (mourvèdre), Moulin de le Roque, 2011 Tarente Réseve. Pas compris ce vin.
8) Robe foncée avec des reflets violets. Le nez me cause bien plus! Il poivronne, il y a du fruit (fruits noirs comme la mûre, le cassis). En bouche, il y a une belle trame acide, le vin est encore jeune. On retrouve les fruits noirs et le poivron. Nous n'hésitons pas longtemps: Cabernet franc de Loire. Encore jeune, mais avec du potentiel. Nous tentons un chinon en 2015.
Il s'agissait en fait d'un Saumur puy-Notre-Dame, 2015 du domaine de l'Enchantoir (cabernet franc).
9) La robe est foncée avec quelques reflets violets. Le nez sur l'écurie. A l'aération, il y aura pas mal d'épices et de poivre. La bouche montre un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. La finale est encore un peu dure, nous pensons à un vin assez jeune. La bouche est onctueuse, avec des fruits noirs, des épices et du poivre. Nous pensons à un assemblage Syrah (dominante)/grenache/mourvèdre. Nous partons sur un faugère assez jeune.
Il s'agissait en fait d'un Domaine de Fondrèche, cuvée Persia, à 90 % de Syrah en 2016. Bien foutu et qui fera merveille avec 2 à 3 ans de cave à mon sens.
10) Robe très foncée, nez à l'avenant sur le panier de fruit. On sent qu'il s'agit d'un vin sucré. En bouche, c'est rond, gourmand, un beau panier de fruits noirs, tout en étant bien équilibré entre alcool et fraîcheur. Redoutable de plaisir pour terminer la dégustation! Nous le plaçons en Languedoc-Roussillon, Grenache, et sur l'excellente insistance de mon équipier, on tape sur l’appellation Maury.
Il s'agissait d'un VDN, cuvée Eclat de Tautavel Vigneron Vingrau, Maury, 2014.
Sur l'ensemble, nous pensons être pas mal. A la vue du classement final, nous finissons 3ème avec 112 points. Pour notre 4ème participation à un tel exercice, nous sommes heureux
. Les premiers terminent avec 120 points.
Un beau concours et pas mal de beaux flacons!
Laurent