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bassaler écrit:
Mas Amiel
Une légende et une valeur sure des VDN … mais que je n’avais jamais dégusté en salon. C’est chose faite et bien m’en a pris. Même les rouges « secs » m’ont bluffé. L’humour en plus, que demander de mieux ? Rien
Côtes du Roussillon villages, Origine 2016 : un fruité immédiat, une aromaticité très sudiste, des épices, de la réglisse et une corpulence fraîche. Bouche tannique certes, mais fraîche et dégageant une impression « péchue » en finale. Très Bien +
Maury sec, Légende 2016 : cet assemblage grenache noir / carignan présente un fruité élégant, frais, presque bourguignon. Epices douces en supplément. Une bouche construite sur l’allonge, avec de la mâche, des tannins soyeux bien présents et une richesse sur l’aromatique. Excellent
Maury sec, Alt. 433M 2016 : ce vin est issu d’une parcelle située à 433 mètres d’altitude, et assemble le grenache noir et le Lladoner Pelut (un cépage que je découvre). Et quelle découverte. Un nez complètement OVNI (objet vinique non identifié), une grande fraîcheur minérale, un profil aromatique sur l’infusion de fraises (il faut avoir pas mal d’imagination pour infuser des fraises), mais sur un substrat sec évanescent, subtil et éveillant notre curiosité (et nos papilles). Bouche à l’avenant, originale, des tannins évanescent, dégageant une sorte de zénitude presque cistercienne (mais avec beaucoup beaucoup de plaisir sans la forme d’une rondeur mesurée). Exceptionnel
Maury doux, cuvée Charles Dupuy 2012 : un jus de fruits confits au nez, sorte de LBV construit. Douceur vineuse, grain tannique, sucrosité mesurée, et une rétrio-olfaction sur des amers de fraîcheur. Grande vibration en finale (et c’était difficile de passer derrière le 433 m). Excellent
Maury doux, 1969 : je médite, je médite. Ceux qui me connaissent savent que la méditation est mon fort. Mais là, on ne peut pas faire autrement. Un nez avec des fragrances à la fois de rancio et de « Jaune », un fruité qui ressort de l’ensemble. Fraîcheur, grande aromaticité noble, des fruits confits, des notes de pruneaux, de peau de noix, … et une persistance … jamais vue. Devant tant d’émotion, même le site internet du Mas Amiel reste sobre : « La robe est ambrée et reste profonde malgré les années … Le nez est intense et précis, cacao, tabac blond et le noble arôme de noix si caractéristique ces très vieux vins doux naturels. La bouche est ample, fine douce et sensuelle. » (Crédit© : Mas Amiel qui me pardonnera cet emprunt). Un vin à boire pour lui, avec une douce musique de fond comme le concerto pour violon de Tchaikovsky. Exceptionnel[/b]
bassaler écrit:
Fonseca et Taylor’s
Nette déception cette année avec des vins plus « mous » qu’à l’accoutumé, et servis dans doute un peu chaud.
Fonseca, Ruby 4 ans, Terra Prima : fruité immédiat relativement profond. Grain tannique de belle qualité. Un peu court sans doute. Bien +
Taylor’s, LBV 2013 : petits fruits noirs et notes de noix ! Un style Taylor’s classique, avec une droiture, une tension et une trame alcoolique marquée. Bien ++
Taylor’s Tawny Réserve 7 ans : un « petit » Graham’s, avec un joli grain en bouche, une sorte de jeunesse fougueuse et une rondeur avenante. Très Bien (+)
Fonseca Tawny 10 ans : je suis passé totalement à côté de ce vin, plutôt « mou ».
Taylor’s Tawny 20 ans : infusion de fruits confits et d’épices douces au nez. Rondeur, soyeux et un joli grain en bouche. Du caractère et de l’élégance, de la fraîcheur. Très Bien (+)
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C'etait 2016 les vignes de l'enfant jesusoliv écrit: Même lecture de la gamme Bouchard avec un Genevrières et un Enfant Jésus superbes de classe et d'équilibre.
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Maury doux, 1969 : je médite, je médite. Ceux qui me connaissent savent que la méditation est mon fort. Mais là, on ne peut pas faire autrement. Un nez avec des fragrances à la fois de rancio et de « Jaune », un fruité qui ressort de l’ensemble. Fraîcheur, grande aromaticité noble, des fruits confits, des notes de pruneaux, de peau de noix, … et une persistance … jamais vue. Devant tant d’émotion, même le site internet du Mas Amiel reste sobre : « La robe est ambrée et reste profonde malgré les années … Le nez est intense et précis, cacao, tabac blond et le noble arôme de noix si caractéristique ces très vieux vins doux naturels. La bouche est ample, fine douce et sensuelle. » (Crédit© : Mas Amiel qui me pardonnera cet emprunt). Un vin à boire pour lui, avec une douce musique de fond comme le concerto pour violon de Tchaikovsky. Exceptionnel
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Le passionné du salon des vins met le produit de ses fouilles dans des caisses ... c'est pour ça qu'il faut être au moins deuxjean-luc javaux écrit: Vu de l'étranger, Grand Tasting, je pensais que c'était un salon de dégustation de vins, moi.
Et voilà que Didier nous parle d'un salon de rencontres...
jlj
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Didier je les ai connu alors qu'ils étaient en culotte courte, je me passerai de commentaires.LADIDE78 écrit:
Domaine Pinson merite le détour ( Hein Stéphane )
didier
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ClémentQ écrit: Enfin je me permets deux petites remarques pour réagir sur le message de Bassaler. Penfolds c'est vraiment too much pour mon palais, suis-je le seul à trouver Bin 389 et les autres presque imbuvables sans manger un truc à côté ? Et un profond désaccord sur le Château de Meursault. J'avais été déçu pour mon repas d'anniversaire le weekend d'avant par Les Grands Charrons, et voilà qu'avec les deux premiers crus présentés au salon, la déception est tout aussi grande. Ces vins ne sont pas du tout à mon goût, je trouve qu'ils manquent de tout, qu'on a à peine l'impression de boire un vin - d'ailleurs pas une fois dans les 6 lignes de commentaires de Bassaler il est question de fruit -, j'exagère mais c'est vraiment le grillé, le minéral, le bois, la noisette, le beurre, qui font ce qu'il y a dans le verre. Pour 20 euros j'achète pas, alors pour 80...
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