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Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

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magma53 a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2005

Jean-Loup,

juste pour te dire que ça fait vachement plaisir de lire ce genre de post, et de trouver des dégustateurs aussi compétents !;)

Luc, le Rhodanien de coeur
#241

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Frog a répondu au sujet : La Ligure, Alain Gallety – 2000

Au nez c’est extrêmement opulent, plein de fruits et de poivre. Le vin est solaire, on pense immédiatement à un 2003 du Rhône. Les goûts en bouche sont sur la griotte, la confiture de cerise et quelques arômes tertiaires légèrement fumés. Que du bonheur, mais très difficile à trouver malheureusement.


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#242

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icna a répondu au sujet : CR:Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

La robe est foncée.
Le nez est assez ouvert sur les fruits noirs avec des notes de caramel.
La bouche est super gourmande avec des tanins suaves, on a des fruits noirs, un peu d'herbe de Provence. C'est très fin et déjà étonnement ouvert alors que la bouteille à été ouverte à l'arrache. Belle longueur.
Très belle bouteille que je n'attendais pas a ce niveau.

Quentin
#243

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socata a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Ouvert et bu hier soir la cuvée domaine de chez Gallety sur le millésime 2009.

Le vin à été ouvert est servi directement dans les verres pour y rester qq minutes afin de s'ouvrir un peu car le premier nez ce présente avec un peu de réduction.

10 minutes et deux trois degrés plus tard, tout est en place.

La robe est sombre, brillante. Le nez est porté par les fruits noirs et les épices douces.

En bouche, grosse matière mais joli touché de bouche, les tanins sont fondus.
Matière et puissance dans les arômes de fruits noirs compotés, les épices et la garigue porté par une fraîcheur bien venue. Fraîcheur amené par une sensation herbacé, mentholé de très belle tenue qui apporte beaucoup d'équilibre à l'ensemble et qui permet de compenser le manque d'acidité.

Le millésime est chaud et cela est clairement lisible dans le verre. Le vin, "chaud" l'est un peu sans que cela soit dérangeant mais il faudra faire attention à la température de service.
Je vais attendre mes prochaines quilles car le potentiel est bien là, sans souci même si, hier soir le vin fut très bon.

Bonne journée,

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
#244

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Très belle cuvée selon moi également, que j'ai préféré à la cuvée du Papy de Monteillet en l'état.

JB
#245

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socata a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Jean-Bernard écrivait:
> Très belle cuvée selon moi également, que j'ai
> préféré à la cuvée du Papy de Monteillet en
> l'état.

Bonjour Jean-Bernard,

C'est marrant car pour cette soirée, ma main fut hésitante entre Cuvée du papy 2009 et Gallety 2009 ;)

*********************
Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Dégustation à H+24 après ouverture (bouteille sous vide d'air / reste un 1/3 de liquide) :

Et bien... c'est beaucoup moins gourmand... le vin est complètement déséquilibré par des arômes de réglisse.
Il a perdu son charme de la veille pour devenir lourdingue.

Dommage.

Bonne journée,

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
#246

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stephvocel a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Je trouve que la cuvée domaine est un vin souvent très accessible dès l'ouverture, sans carafage préalable.
C'est tellement buvable que je n'ai jamais rencontré une seule bouteille dont il reste encore quelque chose 24 heures après débouchage.

Peut-être en est-il mieux ainsi au regard de la bouteille ouverte par Guillaume, en tout cas ils donnent tellement de plaisir jeunes que je ne vois pas l'intérêt du vieillissement.

Stéphane
#247

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socata a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Salut Stéphane,

Justement, sur 2009 c'est le premier millésime ou je me dis que le vin à vraiment besoin d'un peu de temps...

Cela permettra certainement à la bouteille de gagner un peu en équilibre. 2008 est tellement bon en ce moment... il à toujours été bon ;)

@ bientôt,

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
#248

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leguitou a répondu au sujet : CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

CR: Bouteille sous chaussette apportée par un ami et ouverte 1h avant dégustation.
N'ayant jamais bu ce vin, c'est très difficile de trouver un "Coteaux du Vivarais" ... La robe est violine, le nez explosif et l'attaque très franche, c'est tout de suite bon.
C'est franchement intéressant, puissant, complexe, aromatique et surtout on se ressert en oubliant que c'est quand même chaud !
Attention quand même à la température de service, présenté un peu frais (15-16 °), c'est super, mais le soir, le "petit" fond de bouteille laissé sur la table de salle à manger nous a brûlé le palais ...
Merci Thomas pour cette bouteille apportée, très belle cuvée, j'en achèterai !

Amicalement,
Guillaume

Bien cordialement,
Guillaume
#249

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2007

CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2007

Le nez est très ouvert, sur la framboise, la crème de mûre, le laurier, le poivre.
La bouche est bien soyeuse et concentrée en arômes.
On ressent la puissance de l'alcool en milieu mais le vin ne manque pas de fraicheur.
La finale a de légers amers (chocolat?) et un aspect salivant.

Un an et demi après la dernière, c'est toujours aussi bon.

JB
#250

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oliv a répondu au sujet : CR: Alain Gallety, Côtes du Vivarais, La Syrare, 2007

Un vin bu lors d' une très chouette soirée !

CR: Alain Gallety, Côtes du Vivarais, La Syrare, 2007



Marc C
Joli nez puissant sur des notes de poivre et de violette. L'olive noire apparaît également à l'aération.
La bouche est puissante mais équilibrée par de la fraîcheur.
Très belle persistance mais avec un élevage qui ressort un peu.
Beau vin mais sans doute trop jeune en l'état, malgré un passage en carafe.

Flo
La Syrare 2007 de Gallety est également bien charnue, mais plus sexy. Le nez ressemble pour le coup beaucoup plus à de la syrah, avec des notes d'olive noire très prononcées et de violette.
Beaucoup de matière en bouche mais une jolie fraîcheur.
C'est pas grand mais j'aime bien (et peut-être un peu plus dans quelques années).

Denaire
Le Gallety offre une expression plus archétypale, et pour tout dire plus policée, de belle syrah sudiste. Si l’élevage est encore sensible, chacun s’accorde à saluer la juste maturité de la vendange, ainsi que le soyeux irréprochable de la matière. Il affrontera les années avec sérénité.

Oliv
La robe est jeune, violacée tirant vers le noir.
Le nez est beau, encore marqué par un boisé épicé caramel qui enrobe de très jolies senteurs de coulis de fruits noirs.
La bouche est ample, très concentrée et encore assez massive en l'état.
Le vin est suave, un peu lourd pour moi à ce stade, notamment par son élevage encore insistant.
Les gouts sont nets, sur la violette et les épices.
Je pense que tout est là pour faire une très belle bouteille mais que les fragiles comme moi doivent attendre que l'ensemble se pâtine un peu.
Une belle bouteille !
#251
Pièces jointes :

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icna a répondu au sujet : CR:Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

CR:Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009
[size=x-small]Commentaire le lendemain[/size]

La robe est violine.
Le nez est explosif, sur les fruits noirs, du jasmin, un petit aspect beurré, il y a aussi un peu de poivre blanc et de graphite.
La bouche est suave sur les fruits noirs et le jasmin. Il y a une belle mâche, un coté assez concentré tout en étant fondu. L'élevage est discret et apporte de la rondeur. La bouche reste bien fraiche avec de l'acidité, un peu mentholé, des épices et des légers amers en finale. Le vin est assez long avec une belle complexité, un aspect un peu mine de crayon et un peu d'agrumes.
Ca fait très jeune et déjà super accessible, une belle bouteille à boire un peu frais.

Quentin
#252

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Bruno[GV] a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Merci Quentin : ça donne envie !

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
#253

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E.L. a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Quentin

l'as tu carafée? ouverte bien à l'avance?

Je n'ai pas encore osé y toucher :)
mais je passe devant

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#254

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icna a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Juste ouverte un peu avant le repas puis finit le lendemain, ça c'est amélioré tout du long.

Quentin
#255

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tipat07 a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais "Haute Vigne" 2003

Salut à tous,

Dégusté il y a peu cette cuvée, issue des jeunes vignes du Domaine, elle n'existe plus depuis quelques années (depuis 2004 ou 2005 ?... quelque chose comme cela. Si quelqu'un en sait plus sur cette cuvée: assemblage 50% Grenache + 50% Syrah ?...).
Cependant ce Cotes du Vivarais rouge cuvée "Haute Vigne" du Domaine Gallety 2003 me surprends ! D'abord parce que connaissant un peu les vins du Domaine, je me dit qu'il doit etre bien tard pour le boire... effectivement il s'agit là de l'entrée de gamme qui avait pour vocation de se boire "sur le fruit"... Pourtant il se presente tres bien ! La couleur est assez claire, d'un rouge pâle, orangé (il y a egalement beaucoup de dépot sur les parois de la bouteille et dans le fond). Au nez, il y a beaucoup de fruits : fraise & groseille essentiellement, une peu de cerise et de pruneaux et du cuir neuf aussi ! La bouche est légère, acidulée avec un peu d'écorces d'agrumes. Le touché de bouche est plaisant mais pas d'une volume tres important. La finale est sur le fruit et les agrumes, d'une longueur plutot courte mais le vin est Bon, belle surprise quoi.... Léger mais il a bien évolué a boire sans tarder !

Patrice D

"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
#256

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais "Haute Vigne" 2003

Patrice,

cette cuvée a en effet existé tant que les vignes étaient jeunes. Dès qu'elles ont produit des raisins suffisamment intéressants d'après Alain Gallety, elles ont été incorporées dans la cuvée "Domaine", la cuvée "haut de gamme" devenue "classique" mais quelle cuvée !
Il y a bien sûr les cuvées super haut de gamme "La Syrare" et "La Ligure" mais cette cuvée Domaine est pour moi La Référence. Et depuis que les vignes plus jeunes y ont été intégrées je ne trouve pas qu'elle ait baissé en niveau, bien au contraire !

Jean-Loup
#257

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2006 et 2008

CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2006 et 2008

Le 2008: toujours bien bon, fondu, à peine resserre t-il en finale. Il est expressif et les arômes donnent un accent de fraîcheur qui contrebalance la puissance de l'alcool.

Le 2006: (en magnum): un peu plus de corps mais toujours soyeux. Le profil aromatique est proche, sur les fruits rouges et noirs, laurier, chocolat, un peu de cuir et d'eau de vie en plus. Un peu puissant pour une soupe au chou des familles mais bien bon quand même.

JB
#258

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Bruno[GV] a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

J'ai cru voir chez un caviste Montilien, un viognier liquoreux de chez Gallety vendu aux alentours de 37 € les 50 cl (si je me rappelle bien). Quelqu'un a-il déjà gouté ?

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#259

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gerardmansoif a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

lapassionduvin.com/p...

ici mais c'était les balbutiements, je l'ai regoûté depuis et c'est pas mal.

Sébastien

La certitude tue, le doute te préserve.
#260

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Bruno[GV] a répondu au sujet : Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2006

Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2006

Non carafé

A l'ouverture le nez est sur le noyau de cerise, puis à l'aération c'est l'olive noire, le zan.
En bouche c'est violent, droit, en tension, à l'aération cela s'arrondit sur la cerise et la réglisse, la garrigue.

Trop impétueux en l'état, à mon gout.

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#261

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Alain Gallety, Côtes du Vivarais, La Syrare, 2008

CR: Alain Gallety, Côtes du Vivarais, La Syrare, 2008

Bu à la soirée LPV FOREZ du 14/12/12 ICI

Cédric:
Le nez est également expressif et profond sur les petites baies noires, la violette , les épices...une légère sensation lactée ajoute une petite touche crémeuse. L'orange viendra par la suite, me rappelant avec les notes de canelle déjà présentes une sensation sur la sangria..L'élevage se ressent mais n'est pas génant en ce qui concerne car les fruits dominent.
En bouche, la matière est là, certes enrobée encore un peu dans son élevage, mais s'exprime pleinement sur une belle longueur de fruits murs et d'épices. Un vin racé, sauvage qu'il serait interessant de le voir briser sa cage ..belle bouteille, accessible déjà mais qu'il serait bien de revoir dans quelques temps..


Nico:
Le second rouge présente un nez très expressif mais très boisé sur des notes lactée, de cannelle, d'épices, de bois, de résineux où peinent à sortir un coté sauvage, de jus de raisin frais, de poivre noir et de violette.
La bouche se montre jeune, très tannique, très fraiche, explosive, de demie corps avec une acidité haute que j'affectionne qui donne de la race au vin, avec un beau jus derrière et une très longue finale encore marqué par le bois par un coté astringent...
Une syrah à l'élevage luxueux donc, qu'à l'heure actuelle la matière a un peu de mal à assumer mais que je serai curieux de voir évoluer car j'ai beaucoup aimé le coté sauvage,racé, juteux que j'ai deviné derrière : 14,5/20 en l'état pour ce CÔTES DU VIVARAIS "Syrare" 2008


Jean-Bernard
Malgré une pause gastronomique ce vin souffre de la comparaison avec l'Echezeaux.
Au nez le vin parait (très) élevé, petit suisse, fruits noirs et poivre complètent le tableau.
En bouche l'habillage ressort même s'il y a du jus; ce vin n'est peut-être pas dans une bonne phase.
La finale est fraîche, sur la ronce notamment. Fond de verre agréable, floral.
Peu de plaisir en l'état.

Cédric - LPV FOREZ
#262

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Sylv1 a répondu au sujet : Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2007

Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2007
[size=small]Dégusté à l'ouverture[/size]

Nez très ouvert sur les épices, le poivre, la griotte, la confiture de myrtille et un cote lardé et animal. Ouah, ça donne envie. En bouche, le vin coule tout seul, c'est seveux, les tannins sont ronds, parfaitement fondus dans une structure glycérinée. La finale, très légèrement alcooleuse (à la limite je chipote), est sur les épices douces, la grenade (sans le sucre) et le noyau de cerise. C'est parfait à boire maintenant (mais pour moi ce vin a toujours été très bon, jamais observé de phase de fermeture comme sur les 2009) et en terme de coefficient de torchabilité, on joue dans la même cour que des Pialades (pour rester dans le même ordre de prix). Succès à table garanti !

Sylv1
#263

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Bruno[GV] a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2007

Merci Sylv1 : ton post m'aide dans ma recherche tardive de vins ouverts pour Noel.

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
#264

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2005 et 2006

Expérience étonnante hier soir pour le dîner de Noël pour accompagner un chapon farci. Désolé, l'ambiance n'était pas à la prise de notes.

Aucune des deux bouteilles n'a été carafée ni épaulée auparavant.

J'attaque logiquement par le CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2006
C'est comme d'hab : cela est très causant pour toute la table, peu connaisseuse dans l'ensemble. Un fruité énorme, avec du poivre aussi, c'est charnu, soyeux, bref cela plait beaucoup : 16 / 20.

Je voulais faire expérimenter la différence de millésime et j'ouvre donc ensuite une bouteille de CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2005
Et là, contrairement à mon expérience de février, c'est fermé à double tour ... le nez montre une pointe de volatile, on sent le fruit derrière ... En bouche c'est charpenté et on sent la matière et la complexité derrière ... qui ne demande qu'à s'exprimer mais pour l'instant c'est relativement muet. 15 / 20 en l'état mais je suis confiant pour un retour à 16,5 / 20 dans quelque temps.

Joyeux Noël à tous !

Jean-Loup
#265

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais 2009

Domaine Gallety – Côtes du Vivarais 2009


Bouteille carafée 3 heures

Robe sombre, au reflets ronge foncé et violine, larmes importante et brillante sur la surface.
Nez moyennement expressif fruits noirs, d’épices, de chocolat et de réglisse.
En bouche, le vin se veut bien ample et déjà bien soyeux, c’est équilibré. Comme au nez, je retrouve fruits noirs, poivre ainsi que des herbes aromatiques le tout porté par un zan dominateur, c’est très bon et long.
Petit bémol, le vin va se refermer au cours du repas, le lendemain il sera même totalement muet, ne laissant s’exprimer que quelques effluves chocolatées. Il est urgent d’attendre je pense pour les prochaines bouteilles.

Yann
#266

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais 2009

Curieusement par rapport à ton ressenti (que je ne mets absolument pas en doute) Yann, ce CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais 2009 s'est montré très gourmand samedi soir. Il était à l'aveugle pour moi.
Un bouquet complet: zan, fruits noirs, fumé, chocolaté, discrète note d'élevage... et une bouche veloutée au possible, on sent un peu l'alcool mais c'est plus une richesse qu'un défaut par ces temps froids.
Pas de notes poivrées, pourtant habituelles pour moi dans cette cuvée.
Super bon (tu).

JB
#267

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Bocanegra a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Bu ce vin hier soir au restaurant "Le poème de Grignan". Vin bu sur du coffre de pigeonneau façon rossini. Au premier abord, le nez est discret, quelques notes de fruits noirs bien mûrs. En bouche, c'est assez fermé, on est sur les même notes que sur le nez, des fruits noirs avec cette fois ci des pointes de zan et de chocolat amer, la tension est là , la matière aussi après une demi heure d'ouverture. Ce vin demande à tout prix de l'aération. La finale est correct avec des notes de cuir de havane et de chocolat.

Bref une bonne bouteille en devenir.

15/20

Cordialement.

Antho
#268

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2009

Effectivement Antho, j'aurais dû présiser dans mon Cr précédent que le vin avait été carafé, au frais, tout l après-midi.

JB
#269

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2007

Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2007

Belle surprise et découverte chez l'un de de mes amis. Je ne connaissais pas ce domaine. Ma curiosité fut piquée par les nombreuses bouteilles dans sa cave. Il ne lui a pas fallu plus de 2 de mes questions pour déboucher un flacon.

Une bien belle expression des deux cépages tant au nez qu'en bouche. Le croisement d'une Côte Rôtie et d'un Châteauneuf 100% Grenache. De la violette, beaucoup de fruit, de la mûre, de la groseille, du poivré, un volume remarquable, une harmonie qui se façonne, des tannins qui se patinent.

Bien-

Cela donne envie de découvrir les autres cuvées.

HD
#270

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck