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Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

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icna a répondu au sujet : CR:Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2009

CR:Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2009

Le vin ce goute très bien et ce, dès l'ouverture. On a des fruits noirs, zan, un coté syrah, c'est frais droit, élégant et suave. L'élevage est complètement fondu (pointe de chocolat intégrée au fruit) et amène de la gourmandise. C'est presque irrésistible aujourd'hui surtout par son toucher. Bonne longueur.
Ca fait plaisir d'ouvrir une bonne bouteille comme ça.

Quentin
#301

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Bruno[GV] a répondu au sujet : Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - Domaine 2006

Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - Cuvée Domaine 2006

En juillet j'écrivais :
> Au nez le vin est épicé, confituré
> En bouche, il est fondu, avec un poil denervosité, sur le pruneau, le thym et la réglisse.

Ce samedi, après avoir épaulé le vin 3 heures
Nez : sanguin, ferreux, eau de vie et poivre
Bouche : alcool, eau de vie de prune, épicé et salé

Le monstre est-il endormi ou servi trop chaud ?

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
#302

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Côtes du Vivarais Domaine Gallety Syrare 2005

CR: Côtes du Vivarais Domaine Gallety Syrare 2005

Bouteille bue lors d'une dégustation relatée ICI et carafée un peu moins d’une heure.

Jean-Loup

La robe est sombre et a gardé quelque reflets violacés !
La puissance du nez défie sa complexité pour savoir qui va l’emporter : c’est un festival d’épices sur fond de fruits noirs, avec des arômes fumés et cacaotés. Pas de doute on a affaire à une très grande Syrah.
La matière de la bouche est remarquable de générosité et de fruit, c’est là encore puissant, fin et complexe, sans oublier la vivacité. La persistance est bonne, sans être mémorable.
Le vin ne bouge pas d’un poil face au même pâté de campagne à l’espagnole maison.
Pas de doute on a affaire à une très belle Côte-Rôtie … en fait un Côtes du Vivarais smiling bouncing smiley, mais quasiment au même prix.
Très bien ++

Julien

La robe est dense et opaque.
Le nez est très ouvert, avenant et puissant sur la gelée de fruits noirs, la cerise compotée, le cacao. Je ressens aussi de l'élevage (?) avec des notes grillées, toastés qui toutefois restent discrètes. Des arômes de cacao et de fumé aussi.
En bouche, ça envoie ! C'est puissant, large mais la matière est ronde et gourmande. Les tanins sont présents mais de qualité avec un joli grain, on mâche le vin. J'adore!
C'est encore jeune mais ça promet d'être encore meilleur !
#303

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Steuf a répondu au sujet : CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2007

CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais 2007



Mon deuxieme contact avec ce domaine, sur ce meme vin et meme millesime il y presque 2 ans maintenant, et qui a l'epoque m'avait laisse un superbe souvenir. Bouchon non imbibe, Debouche et epaulee 2 heures avant service, deguste sur un filet de steack.

Oeil: fonce, violace.

Nez: Un nez frais, direct, sur les fruits noirs, la mure notamment. Des notes de champignon et de thym. Elevage presque quasi integre, quelques traces de vanille subsistent.

Bouche: L'attaque est soyeuse, sur des notes herbacees, avec de discretes traces d'acidite des le milieu de bouche, avec encore un alcool bien present qui preserve et donne au vin un cote vivace. La finale est agreable, mais "secoue" toujours grace a cette sensation de vivacite, qui donne une impression "brut de decoffrage", un peu trop exhuberante a mon gout, avec une certaine envergure tanique.
Je n'ai cesse de courir au fil de la bouteille (non terminee, c'est un signe), mais en vain malheureusement: pas ou peu de trace de la sensation de douceur et de volupte enveloppees dans une structure tannique qui savait s'effacer au bon moment, que j'avais pu ressentir il maintenant y a 2 ans. Mes 2010 vont attendre encore quelques annees en cave, mais je suis un brin circonspect face a mon souvenir. 24 heures apres ouverture, le vin s'est desiquilibre dans une oxydation qui prend le dessus sur tout le reste, et 48 heures apres, le vin n'en est plus.

Stéphane
#304

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Côtes du Vivarais, Gallety, 2011, 2010, 2009, 2007 et 2005

CR: Côtes du Vivarais, Gallety, 2011, 2010, 2009, 2007 et 2005

Une mini-verticale de la cuvée « Domaine » de Gallety, je suis bien content d’avoir organisé cela pour quelques amis, d’autant que j’y ai glissé un intrus … Et cela malgré un très gros rhume tenace !

Côtes du Vivarais 2011
La robe est noire et se pare de reflets fortement violacés : c’est jeune !
Très intense, le nez séduit par ses arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) agrémentés de notes vanillées.
La bouche est dense, charnue, sur le fruit, relativement fraiche, avec des tanins inexistants ou en tout cas d’une souplesse remarquable pour un vin si jeune. La longueur est satisfaisante, sur de beaux arômes de mûre.
Bien ++

Côtes du Vivarais 2010
La robe est identique à celle du 2011.
Le premier nez sent l’écurie … Heureusement la réduction disparaît assez rapidement à l’aération, pour faire apparaître de façon intense des fruits noirs, du cuir et des arômes plus froids tels que la ronce.
L’attaque est gouleyante puis la bouche prend du corps mais montre une certaine rigueur inattendue pour un vin du Rhône. Les tanins sont civilisés, la persistance est belle.
Actuellement un peu fermé, il me semble que ce vin devrait aller plus loin que le 2011.
Bien

Côtes du Vivarais 2009
La robe est noire et encore jeune.
Le nez n’est pas vraiment ouvert mais montre de la finesse : cuir noble, café, épices, thym.
La charpente en bouche est imposante, il y a aussi de la fraicheur et de la matière mais ce vin paraît en période de fermeture, ce qui bloque le développement des arômes.
Assez Bien + actuellement mais je suis très optimiste sur son avenir.

Châteauneuf-du-Pape Clos du Mont-Olivet 2009
Robe très sombre, mais pas noire comme les Gallety précédents, assez jeune.
Le nez est ouvert, d’abord sur les petits fruits rouges, puis il s’intensifie et se complexifie à l’aération, sur des arômes nobles de bois précieux.
La bouche est superbement équilibrée, certes de demi-corps, mais sur le fruit et dotée d’une grande finesse. La finale sapide s’étire en longueur sur de beaux amers.
Le grenache, encore plus présent que dans les Gallety, se révèle par son très beau fruit. Très Bien.

Côtes du Vivarais 2007
La robe est presque noire, encore assez jeune.
Le nez très intense révèle un festival d’épices mais aussi un très beau cuir et des fruits noirs.
La bouche est corsée, chaleureuse, dense, sur le cuir et les épices. Le toucher de velours contribue à la sensation de plaisir. Très Bien +

Côtes du Vivarais 2005
La robe est sombre, sans plus, et commence à évoluer.
Très intense et complexe, le nez fait apparaître tour à tour du cuir noble, des petits fruits rouges (fraises) compotés, des arômes floraux et du sous-bois.
L’élégance en bouche est tout aussi remarquable que la chair tendre et suave. C’est un vin à point et très long.
Je lui mets la même note qu’au précédent (Très Bien +) mais leurs qualités sont très différentes. L’association des deux formerait certainement un très grand vin !

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup
#305

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Jéjé34 a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Salut Jean-Loup, impressionnant tour d'horizon galletiesque, aucune Syrare dans le lot ?

Amicalement,

Jérôme

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#306

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La Vie est une Fête a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Et justement vu que tu soulèves l'idée ...pas de tentative d'assemblage 07/05 ?
Même juste dans un verre...allez quoi un peu d'audace X(

Laurent
#307

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Flo a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

C'est quelquechose que j'ai déjà tenté plusieurs fois (pas forcément avec Gallety).
Et bien des fois ça marche, d'autres fois non... sans que je ne comprenne forcément pourquoi :D

Sinon je garde un excellent souvenir des 2007 et 2008. Syrare aussi, mais le prix me semble un peu dissuasif.
Quant à la Ligure, elle va encore attendre quelques années dans ma cave...

Florian
#308

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Non Jérôme, je garde mes Syrare ett ma La Ligure pour un panel de dégustateurs plus averti. (:D

Laurent, je n'ai jamais essayé un tel assemblage. Tu me donnes des idées mais je crains que mon caractère trop rigoureux m'empêche de tenter l'expérience ... ;)

Forian, tu as écrit Quant à la Ligure, elle va encore attendre quelques années dans ma cave... . De quel millésime s'agit-il ?
pour ma part j'ai prévu de boire ma seule bouteille, un 2005, en 2015.

Joyeux Noël à tous !

Jean-Loup
#309

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cyra a répondu au sujet : syrare 99 domaine gallety

C'est toujours un plaisir d'ouvrir le 1er millesime de cette cuvée avec la touche d'alain, un brin rustique, sauvage, animal. Depuis les vins ont évolué vers plus d'amabilité, prêts plus vite, demandant moins d'aération. J'aimais bien les 94, 99, 2001 voire les 89 ou 90 de la cuvée domaine.

cyra
#310

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Flo a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Jean-Loup,

2005 également pour la Ligure de mon côté ;)

Florian
#311

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Alain Gallety, Côtes du Vivarais, La Syrare, 2000

[size=x-small] Bouteille dégustée à l’aveugle lors de la dernière soirée 2013 de LPVLyon2 le 18 Décembre [/size]

CR: [size=large]Alain Gallety, Côtes du Vivarais, La Syrare, 2000[/size] amené par Thibault.

img203.imageshack.us...

Nicolas
Nez très puissant et riche qui fait un peu “peinture”. En bouche aussi c’est puissant, ample avec un côté cacao. La bouche s’écroule peut-être un peu vite mais c’est pour chipoter et c’est sans aucun doute une très belle bouteille ! Bien ++/TB

Christophe
Le nez est d'une rare puissance, avec un côté vernis et encre très marqué. La bouche colle bien avec le nez, une grosse puissance et une grande amplitude. La bouche est fruitée, épicée et encore un peu trop tannique. Je ne connaissais pas ce vin mais j'ai trouvé ça très bien. A mon avis, il lui faudra encore quelques années pour atteindre son apogée !

Benoit-lbb
Couleur évoluée très foncée. Le premier nez me semble très boisé, en fait avec l’aération c’est très tardé, voir lard fumé. Certains parlent d’encre. La bouche est très chocolatée à l’attaque avec des fruits foncés confiturés ou en sirop. On retrouve le lard. Belle complexité. C’est puissant sans être alcooleux. Les tannins sont tout en finesse, jolie texture. Très Bien
Là je disais Châteauneuf…

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#312

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Viv a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2005

Domaine Gallety - Côtes du Rhône - Rouge - 2010

Bouteille acheté 11 euro chez un caviste.

Un vin 50%Syrah 50% grenache
Une couleur sombre et profonde
A l'ouverture le nez est peu engageant, brouillon. Après quelques minutes dans le verre c'est déjà mieux, avec des fruit noir très murent.
Une entrée en bouche plutôt agréable, velouté mais des tanin sans charme légèrement asséchant en fin de bouche... Une longueur acceptable et un finale plutôt fraîche.

Pour un premier contact avec les vin d'Alain Gallety c'est une déception. Et après lecture des post si dessus cette cuvée de négoce semble bien loin du niveau des vins issus du Domaine.
#313

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - 2005

cette cuvée de négoce semble bien loin du niveau des vins issus du Domaine.

Viv, qu'est ce qui te fait dire que c'est une cuvée du négoce ?
A ma connaissance le fils d'Alain Gallety fait du négoce mais sur l'appellation Côtes du Rhône.

Jean-Loup
#314

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Alain Gallety, Coteaux du Vivarais, 2005

CR: Domaine Alain Gallety, Coteaux du Vivarais, 2005



Bouchon parfait !
Robe peu évoluée, sur un grenat sans noirceur.
Le nez est un peu réduit et mettre du temps, presque 24h à s'épurer totalement pour révéler un joli ensemble fruité (fraise) et épicé (poivre) très sympathique.
Idem en bouche où l'équilibre n'apparaitra véritablement pleinement que le lendemain, offrant alors une jolie matière facile et confortable, sur une petite sucrosité confortable bien balancée par une acidité pleine.
Les tanins sont imperceptibles et les saveurs fruitées et réglissées d'une grande gourmandise.

Un très joli vin, très facile et qui m'a semblé à point !
#315
Pièces jointes :

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine Alain Gallety, Coteaux du Vivarais, 2005

Oliv, tu as trouvé les épices des 50 % de syrah alors que je suis resté sur la fraise des 50 % de grenache ! ;)
Plus sérieusement ton commentaire correspond très bien à un Côtes du Lubéron Domaine Ruffinatto cuvée L'Infante 2007 (grenache, carignan et counoise), mais je ne trouve pas ce domaine sur LPV. Je le croyais pourtant reconnu ... Ceci dit le Gallety doit être un poil au-dessus.

Jean-Loup
#316

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E.L. a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Je n'ai très malheureusement, pas de si vieux millésimes :(

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#317

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tht a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 1996

Ben moi j'ai ouvert un 96 en pleine forme il y a pas longtemps, très grenache ...

Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais 1996
Robe tuilée, un peu trouble. D'abord un peu fermé, le nez s'épanouit à l'aération sur les fruits rouges compotés, la fraise écrasée, puis la réglisse, les épices douces. La bouche est très savoureuse, souple, avec une jolie présence fraiche en milieu de bouche. Le vin finit un peu sec, mais reste très agréable. Joli vin à maturité.

Thien
#318

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bibi13 a répondu au sujet : Re: Alain Gallety, Côtes du Vivarais, La Syrare

Bonjour. Entre 2000 2001 et 2005 d apres vous quel millesime de syrare serait le mieux placé pour le gouter d ici la fin de l année. Merci
#319

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2008

CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2008

Deux bouteilles bues au restaurant à six.
Je garde le souvenir d'un vin alliant chair et buvabilité. Il a beaucoup marqué les autres convives qui ne connaissaient pas !

Jean-Loup
#320

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Sylv1 a répondu au sujet : La Syrare 2010 - domaine Gallety

La Syrare 2010 - domaine Gallety

Robe encore violine. Premier nez sur une syrah jeune un peu travaillée, avec des arômes de lard, de viande rouge, de pain grillé, de prune et d’olive noire. L’attaque en bouche est douce et velouté puis très vite le vin monte en puissance. La charge tannique est importante, bien enrobée par un alcool qui apporte de la rondeur. La matière tapisse bien la bouche, le jus est dense, serré et fruité (fruits noirs) mais termine un peu trop court sur des notes torréfiés.

Apres 3 heures épaulés, le nez est plus complexe sur une aromatique que j’affectionne avec un fruit éclatant, des épices orientales et de fleurs séchées. La bouche a gagné en tension et cette fraîcheur a priori bienvenue révèle en même temps des tanins encore très serrés. Finale plus longue sur les fruits noirs et le menthol. Ce vin est vraiment trop jeune, même avec une daube de chevreuil, le vin paraissait encore astringent ! Ce n’est pas une surprise, il est urgent d’attendre ce vin pour avoir un jus plus délié et cohérent, mais le potentiel est là, il n’y a pas de doute.

Sylv1
#321

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: La Syrare 2010 - domaine Gallety

Très beau CR, d'une précision exemplaire !
De plus sur une cuvée que j'affectionne, même si j'en ai trop peu en cave, 2009 seulement ...

Merci Sylvain.

Jean-Loup
#322

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Sylv1 a répondu au sujet : Re: La Syrare 2010 - domaine Gallety

Merci Jean-Loup. Personnellement je n’achete plus cette cuvee que je te trouve trop chere et moins enthousiasmante que d’autres syrahs nord rhodaniennes. Mais mon beau pere avait envie d’essayer :D Je pense qu’il faut facilement laisser 10 ans a cette cuvee pour qu’elle donne tout son potentiel.
#323

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Steuf a répondu au sujet : CR: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2010

CR:Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2010

Ouverte et épaulée 2 heures.

En sortie de cave et frais, le nez est toasté grillé, vanillé sur la mure écrasée. A l'aération/réchauffement, il prend des accents plus confiturés.
En bouche, jolie matière suave et agréable au touché, dense, avec des tannins beaucoup moins envahissants qu'il y a 15 mois répondent à l'acidité encore notable mais sans déséquilibrer le tout.
Le vin a gagné une bouche plus polie (du verbe polir) que lors de ma seule approche sur ce millesime, avec toutefois une pointe chaleureuse - sans etre lourde cependant- perceptible y compris à 13 degrés; trop froid, le vin est comme froissé, trop chaud, le fruité devient envahissant, la surveillance de la température de dégustation est primordiale. Finale de belle longueur avec des accents boisés/fumés. Très bien -

Stéphane
#324

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oulababa a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2010

J'en ai ouverte une vendredi également , une première pour moi sur ce domaine. La mienne avait été épaulée 45 min avant le repas. J'ai trouvé le vin bien fait, au tanins parfaitement intégrés, je n'ai pas trouvé de touche vanillé mais par contre le mure sautait au nez, mais j'ai trouvé que le vin manquait de profondeur et surtout de complexité. Après, est-ce que j'en attendais trop, je ne sais pas mais bouteille n'a pas tenu longtemps sur la table à deux, c'est toujours un bon indice.

Xavier L.
#325

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Steuf a répondu au sujet : Re: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2010

Hello Xavier,

Le vanillé etait perceptible surtout à l'ouverture, je te rejoins sur le fait que ce n'est pas hyper complexe, mais ca reste agréable. J'ai souvenir d'un 2007 bu il y a quelques temps, magnifique,ce 2010 merite d'attendre un peu encore. Et je confirme la buvabilité, la bouteille est vite tombée de notre coté aussi!

Stéphane
#326

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - Rouge - 2010

CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - Rouge - 2010

Rien à voir avec la bouteille bue en décembre 2013 !

La robe est noire, avec des reflets violacés prononcés dévoilant une jeunesse étonnante !
Le nez très intense évolue tout au long de la dégustation de l'unique verre (dommage !) : d'abord du zan, puis du gibier, enfin des épices et du cassi !
La puissance est imposante en bouche mais équilibrée par une finesse et une vivacité superbes. Il y a de plus beaucoup de relief dans la longue finale sapide.
Un vin qui a fait honneur à une terrine de sanglier forte en goût.

Très Bien

Jean-Loup
#327

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E.L. a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - Rouge - 2011

CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - Rouge - 2011

Tous les 2011 que je goute en ce moment son bien et cela même en changeant de région (j'ai pas encore essayer Bandol)

J'ai donc voulu gouter cette bouteille car les 2009 m'avaient semblés un peu jeunes pour mon palais de fillette

Bouteille aérée une bonne heure avant dégustation servie à 15° plus une heure de réchauffement ce qui n'est pas assez mais bon la patience...........

Robe foncée aux reflets noirs
Le nez s'ouvre progressivement la réglisse à fond tellement puissante qu'on retrouve presque des notes anisées
Puis le vin en se réchauffant et s aérant prend des notes plus classiques toujours sur la réglisse le zan mais avec des notes de cassis
l'attaque en bouche une fois réchauffé et très bien équilibré avec un coté rond plus que suave un milieu de bouche ample dont les tanins doux ne sont pas encore assez fondus et une finale fraiche presque mentholée

Encore une fois j'aime bien ce millésime en ce moment même si pour ce vin qui promet c'est, à mon avis un peu tot

Néanmoins les amateurs de vins jeunes et encore fougueux vont se régaler

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#328

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oulababa a répondu au sujet : CR:Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - Rouge - 2012

CR:Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - Rouge - 2012

Vu que j'en ai 6, je voulais goûter, même si je sais que c'est beaucoup trop jeune, le vin présente un nez assez neutre, quelques épices se découvrent, la bouche est présente un peu de gaz à l'ouverture, après un carafage d'une heure, la bouche est homogène, le soyeux de la syrah en milieu de bouche et le grain de la grenache en final sont assez reconnaissable. Les tanins sont encore bien présents, mais de qualité, pas du tout accrocheur, ça devrait faire une belle bouteille dans 4 ou 5 ans.

Bien en l'état. A attendre sereinement.

Xavier L.
#329

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stephvocel a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety - Passage rapide au domaine Cuvée domaine 2012

Passage éclair chez Alain et David-Alexandre Gallety et je reviens avec quelques petites infos:

-Le retour de la cuvée "Hautes vignes", qui n'était plus commercialisée depuis quelques années.
-Le nouveau chai est terminé, 2013 sera le premier millésime de Syrare totalement réalisée avec les nouvelles installations, et le résultat est vraiment TRES prometteur (avis à ceux qui se désolaient d'avoir une progéniture en 2013).
Les Gallety voulaient des expressions plus gourmandes et fruitées de leurs grandes cuvées, ils ont donc décidé d'arrêter l'élevage en fûts "classiques" pour une solution moins prégnante (David-Alexandre m'a demandé de ne pas en dire plus).
Et comme d'habitude chez les Gallety (c'est un peu comme dans un musée) on ne prend des photos qu'en certains lieux autorisés, d'autres devant conserver leurs secrets...

J'ai demandé à David-Alexandre de repasser dans l'année avec un camarade, j'espère faire un petit reportage à cette occasion.

PS: Comme Mr Oulababa, J'ai ouvert une cuvée domaine 2012 ce Samedi. CR:
J'ai eu plus de chance et le vin était une bombe fruitée assez terrible, des épices, de l'amande douce, et une finale dingue en queue de paon sur les fruits noirs, mes convives m'ont envoyé un coup de pied aux fesses et j'ai atterri dans la cave, dont je n'ai eu le droit de ressortir qu'en remontant "la petite soeur".

Stéphane
#330

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