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Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

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Gerard58 a répondu au sujet : Côtes du Vivarais – Domaine Gallety – 2015

Je ne connais pas cette cuvée Emma. Le prix caviste indiqué voudrait dire qu’elle n’est guère plus chère que la cuvée générique au domaine.
À ce prix c’est intéressant.
Merci.

Gérard
#391

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – la Syrare – 2007

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – la Syrare – 2007



La robe sombre ne présente pas vraiment de trace d’évolution.
Puissant et noble, le nez signe son cépage : arômes lardés et fumés, sur un fond de fruits noirs et une touche de violette qui participe à une impression de fraîcheur.
Cette fraîcheur fait un peu défaut en bouche mais celle-ci possède une concentration imposante et une aromatique exacerbée de fruits mûrs et de cacao. Le grain est très serré, le toucher velouté, l’acidité n’est pas absente, loin de là, mais un peu éteinte par la puissance du vin.

Il fallait bien ce type de vin pour se marier avec une gigue de chevreuil sauce Grand Veneur au chocolat. On est dans le style de la Syrah Léone 2005 de Peyre Rose bue tout récemment et qui a fait débat, avec une Syrah dans un climat plus chaud qu’en Rhône septentrional et un rendement incroyablement bas (on doit être à 12-15 hl/ha !). Celle-ci est cependant un peu plus sur la finesse.
Très Bien ++ / Excellent

Jean-Loup
#392
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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety, Gallety blanc 2016, Côtes du Vivarais

CR: Domaine Gallety, Gallety blanc 2016, Côtes du Vivarais
50% Grenache blanc, 30% Marsanne, 20% Roussanne

Ce vin a été bu dans des conditions ‘difficiles’ lors du réveillon de Noël. Nous étions invités chez mon beau-frère ; seuls mon beau-frère et moi buvons de l’alcool (les dames pas … et les enfants non plus, of course). Et encore, mon beau-frère boit en très petite quantité (1 à 2 verres sur toute la soirée) … je sais, plaignez-moi les gars !:) Pour ma part, je devais aussi me limiter car je devais conduire pour rentrer. Donc, une seule bouteille au programme …

Sachant que l’entrée et le plat étaient à base de poisson et qu’il y avait aussi un plateau de fromage, je voulais amener un blanc ‘tous terrains’ (capable de faire le job à l’apéro, pour l’entrée, le plat et le fromage).

Et bien, je dois dire que ce Gallety blanc a parfaitement été à la hauteur. Un blanc doté d’un joli fruit (pêche, poire) très pur, avec à la fois du gras et de l’acidité, un petit côté crayeux également et de la tension. Le vin fut servi frais à l’apéro, la bouteille a ensuite été laissée hors du frigo toute la soirée. Et malgré le réchauffement, ce vin est resté tout à fait agréable, sans alcool qui ressortait et sans amertume. Les accords n’étaient pas toujours mirifiques mais il n’y jamais eu non plus de véritables antinomies.

Franchement, si vous souhaitez servir un blanc susceptible de plaire à un grand public sans pour autant ennuyer des connaisseurs et qui soit ‘multifonctionnel’, je ne saurais trop vous recommander ce Gallety blanc 2016 !

Très bien : 15,5/20 !

Fred
#393
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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – la Syrare – 2007

Jean-Loup,
Intéressant le parallèle entre ces deux « bombes » de régions différentes. Je partage cet avis. Ce sont d’excellents vins, sans aucun doute, mais trop massifs et puissants pour mon goût, même sur un gibier.
J’aime bien avoir l’envIe de retendre mon verre, ce qui est rarement le cas avec ces cuvées qu’il faudrait peut-être attendre 10 ans de plus. Je n’ai pas fait cette expérience.

Gérard
#394
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – la Syrare – 2007

Gérard,

tu as trouvé le bon mot pour ces deux vins : bombe ! ::oups::

Jean-Loup
#395
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rkrk a répondu au sujet : Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais

Peut-être faudrait-il privilégier les millésimes fraîches ?

En tout cas, Syrare 2008 bu récemment a été excellent et n'a pas dénoté dans une dégustation Rhône Nord.

J'espère que Syrare 2014 suivra le même chemin.

Ralf
#396

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, Syrare

Je pense que tu as raison, Ralf.
J'ai une bouteille de 2010, pas vraiment frais mais peut-être plus équilibré que 2007, et une également de 2014 que je vais attendre quelques années.

Jean-Loup
#397

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais - 2007

CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais - 2007



Après la syrare, voici la cuvée Domaine.

La robe est très sombre et assez évoluée.
D'une grande intensité, le nez présente un fruité à la fois très pur et multispectral, avec de la framboise, de la cerise, de la mûre... Mais c'est encore plus complexe à l'aération avec des notes florales (violette) et d'autres épicées qui complètent bien la palette aromatique. L'ensemble donne une impression aérienne rarement ressentie !
Le volume et la densité de bouche rappellent que l'on est dans le sud sur un très bon millésime mais la fraîcheur est remarquable, autant que le grain serré et velouté. La superbe allonge est ponctuée par une finale sapide certes réglissée, qui rappelle qu'on est en présence d'un vin quand même capiteux mais qui cache bien son jeu (plus que la syrare !).

Très Bien ++

Jean-Loup
#398
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oulababa a répondu au sujet : Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais

CR: Domaine Gallety - Cuvée Domaine 2012


Bouteille d'une grande buvabilité avec du fruits noirs qui explose en bouche et une très belle qualité de tanins qui rend le vin fluide. Le seul défaut de ce vin, c'est qu'il tire à 14,5% et que l'on le sent au fur et à mesure que l'on boit la bouteille. Quelques belles années devant lui aussi

Xavier L.
#399

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4fingers a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety, Cuvée domaine 2010

CR: Domaine Gallety, Cuvée domaine 2010

J'ai ouvert cette bouteille hier 1 heure avant de manger et le premier verre était ultra fermé: à peine une goutte de fruit, le nez était quasiment muet.
En bouche on devine une structure large et longue mais l'aromatique est aussi très discrète.
Après aération le vin s'ouvre un peu mais c'est pas encore folichon.
Un peu de fruits noirs et une cassure entre l'attaque en bouche d'une part et le milieu et fin de bouche d'autre part.
Bref je reste un peu sur ma faim.

Le deuxième jour, c'est nettement mieux, fruits noirs ++, épices, garrigue, ça commence à s'ouvrir, la bouche est plus en place également, c'est puissant et la longueur très correcte. L'ensemble est plutôt bon et ça se boit avec plaisir.

J'imagine que cette bouteille est dans une phase de fermeture: à attendre ou à aérer +++ je pense

Humble amateur, vrai passionné
#400

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais - Cuvée Domaine - 2010

CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais - Cuvée Domaine - 2010



La robe est très sombre et présente encore quelques reflets violine de jeunesse !
Les notes de réduction du premier nez s'estompent et disparaissent même avec une aération énergique dans le verre. Emergent alors de beaux fruits noirs, notamment du pruneau, et des arômes réglissés et épicés intenses.
La bouche bien en chair, pas pleine mais ronde, dévoile ses charmes fruités et une trame acide, valorisée par une température de service assez fraîche. Des tanins souples précèdent une finale élancée, plus étroite mais toute en finesse.
L'accord avec une moussaka est fort réussi, le vin gagnant encore en élégance.

Très bon, Très Bien

Jean-Loup

PS pour 4fingers : il est possible que ma cave (lente variation de température entre hiver 11 °C et été 22 °C pendant un ou deux ans, puis entre 12 °C et 15 °C sauf 18 à 20 °C pendant les dégustations, depuis que je l'ai climatisée entièrement) ait favorisé une évolution plus rapide pour cette bouteille que pour la tienne.
#401
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4fingers a répondu au sujet : Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais

Je ne sais pas si c'est la différence de conservation qui en est à l'origine, mais c'est clair que nos deux bouteilles se sont comportées différemment Jean Loup.
La mienne a bien fini par s'ouvrir en partie mais elle n'a pas atteint le niveau de la tienne alors que je suis sûr que le potentiel était là.
C'est dommage c'était la seule que j'avais...

Humble amateur, vrai passionné
#402

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Bruno[GV] a répondu au sujet : Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, Syrare 2007

CR: Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, Syrare 2007

La bouteille est ouverte deux heures à l'avance

Le nez est animal, sur le cuir, les fruits à noyaux, c'est très concentré.
En bouche le vin est puissant, droit, sur la cerise noire. Il ne fait pas ses 11 ans.
La finale dure, c'est un plaisir.

Le plat était un tajine de poulet aux pruneaux.

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
#403

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Côtes du Vivarais – Domaine Gallety – 2011

CR: Côtes du Vivarais – Domaine Gallety – 2011



La robe est très sombre et présente encore quelques reflets violets de jeunesse.
A l'ouverture de la bouteille, le nez est assez réduit, mais après une bonne aération d'une heure en bouteille épaulée il se montre beaucoup plus avenant.
D'une intensité moyenne il est plutôt joli par ses arômes de fruits noirs, principalement la mûre, et d'épices, bien complétés par une note florale bienvenue.
La matière de la bouche est dense et mûre, on ressent de la mâche même si la sensation tactile est douce. Ses saveurs sont équilibrées par un côté austère classieux et une belle fraîcheur. La longueur correcte fait apparaître des tanins fondus.
Bien ++ / Très Bien

Le fruité du vin ressort mieux en bouche sur une palette à la diable : très beau mariage !

Jean-Loup
#404
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – La Syrare – 2015

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – La Syrare – 2015

Bue en pirate lors d'une belle dégustation de LPV Versailles sur les Sancerre et Saint-Joseph relatée ICI

Benjamin
A la fois généreux, un peu réduit, délié et sur des arômes de fruit primaire (carbo disent certains). Pas en place, à revoir.

Denis
La Syrare a beaucoup souffert dans cette comparaison. J’ai trouvé le vin d’un style très sudiste avec un fruit compoté, un équilibre plus lourd et une complexité en retrait. Peut-être faut-il attendre un peu mais la comparaison l’a clairement desservi. Bien seulement.

François
Nez dense (encens, épices), profil général très Sud et assez mûr. J’aurai dû carafer et rafraîchir un peu plus le pirate du thème car j’avais apporté ce vin. Il présentait bien mieux au Domaine l’année dernière, peut être également une phase de fermeture ?
Bien - en l’état.

Jean-Loup
Vous l’aurez noté, il s’agit d’un pirate, non par son cépage car c’est un 100 % syrah, mais par son appellation.
Robe sombre et jeune.
Les arômes explosent littéralement au nez, avec des fruits noirs, de la violette et des épices, sans doute exacerbés par une pointe de réduction.
La bouche est ronde, charnue, fruitée, bref très gourmande et engageante, même si la complexité n’est pas (encore ?) au rendez-vous. La longue finale est plus pointue.
Bravo à Philippe qui lui trouve un côté sudiste : on doit être effectivement à une centaine de kilomètres plus au sud que les autres vins !
Bien ++ / Très Bien

Ralf
Un nez qui détonne, très riche, un peu cuit. En bouche également, le vin est riche et dense mais équilibré par une belle acidité. B/TB tel quel mais je pense que ce vin peut gagner beaucoup avec le vieillissement. Dans son style massif il m’a fait penser à Syrah Léone.

Jean-Loup
#405

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David Chapot a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Vallée du Rhône - Cuvée Spéciale 2015

Bu ce soir le CR: Côtes du Vivarais – Vallée du Rhône - Cuvée Spéciale 2015 du domaine A. Gallety :
Robe : grenat, dense.
Nez : ouvert, cerise burlat, nuance poivrée; ample et frais.
Bouche : ample, suave, relevée par des tannins denses et des arômes poivrés; tannins pointus qui rafraichissent le palais.
Conclusion : Bien/Très bien. Bel équilibre dans un millésime mûr, la grande densité de tannins que j'avais perçue dans le CdP de Charvin me semble ici présente, sans lourdeur alcoolique.
David Chapot.
#406
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icna a répondu au sujet : CR: Côtes du Vivarais – Domaine Gallety – 2009

CR: Côtes du Vivarais – Domaine Gallety – 2009

Le vin s'ouvre assez vite avec un bouquet sur les fruits noirs, d'une belle jeunesse. L'ensemble est bien mûr mais d'une belle finesse avec une acidité qui s'exprime d'abord avec un coté sanguin et qui va se fondre a l'aération apportant une belle fraicheur. Il y a une bonne longueur.
C'est bon et ça devrait encore bien vieillir.

Quentin
#407
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E.L. a répondu au sujet : Côtes du Vivarais – Domaine Gallety – 2009

Merci Quentin pour ce CR je me demandais ce que ce vin devenait et compter en ouvrir une
Je me rappelle que jeune c'était registre grosse Berta

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#408

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didierv a répondu au sujet : Côtes du Vivarais – Domaine Gallety – 2009

à Quentin et Eric
Merci pour l'info
J'ai eu la bouteille en main ce matin et je me suis posé la même question.
je vais la jouer comme Charles, j'attends encore.

Didier
#409

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Cuvée Domaine – Blanc 2017 et verticale rouge 2015, 2012, 2011, 2010, et 2009

CR: Domaine Gallety – Cuvée Domaine – Blanc 2017 et verticale rouge 2015, 2012, 2011, 2010, et 2009

Un groupe d’amis qui se réunit régulièrement pour des dégustations m’a demandé d’en organiser une pour eux. Parmi la dizaine de thèmes proposés c’est une verticale du domaine Gallety qui a été retenue. Cela tombe bien : c’est ma verticale préférée et je l'avais déjà proposée en décembre 2013 et décembre 3015.

En guise d’apéritif j’avais prévu le blanc suite à des commentaires plutôt élogieux sur LPV.

Blanc – 2017
Robe paille, bien claire.
Le nez assez expressif associe des agrumes, des fruits blancs et une touche anisée. L’attaque en bouche est bien ronde, puis l’acidité lui apporte de l’énergie mais l’aromatique est clairement sur la retenue, contrairement au nez.
Assez Bien +


Rouge – 2015
Bouteille carafée une bonne heure car les tanins étaient un peu trop présents à l’ouverture.

Robe sombre et très jeune par ses beaux reflets violacés.
Le nez très intense embaume de fruits noirs et d’épices, un côté lardé venant complexifier l’ensemble : très beau !
La bouche est pleine, séveuse, doté d’un beau fruité et de tanins assez soyeux. Elle n’est pas capiteuse et une fraîcheur bienvenue vient même lui apporter une certaine longueur. C’est déjà un superbe vin et seul un manque de fondu et de patine m’empêche de le noter plus haut, mais je suis très confiant sur son avenir.
Très Bien


Rouge – 2012
Robe encore un peu plus sombre et toujours jeune.
Le nez intense dévoile de beaux arômes de cuir, associés à des fruits noirs comme la mûre et une note florale. Après une bonne aération dans le verre le nez évolue vers plus d’épices.
La bouche est corsée et ferme, montrant une certaine austérité pour un vin du sud. Cette austérité est néanmoins tempérée par un fond fruité et des tanins polis, et se retrouve surtout dans les légers amers de la finale. Elle apporte un certain équilibre à ce vin à point.
Bien ++


Rouge – 2011
Bouteille carafée deux heures car le nez était fermé à l’ouverture.

Robe très voisine de celle du 2012.
Le nez d’une intensité moyenne livre cependant une expression fruitée, entremêlant fruits rouges et fruits noirs, nuancée par des notes épicées.
La belle attaque fruitée et ronde est flatteuse, l’allonge très intéressante, mais c’est la finale aux amers un peu trop présents qui vient limiter le plaisir ressenti.
Bien (+)


Rouge – 2010
Bouteille carafée deux heures et demi car une forte réduction était sensible à l’ouverture.

Robe sombre un peu moins jeune.
Le nez n’a plus rien à voir avec ce qu’il était à l’ouverture de la bouteille : des fruits très noirs et mûrs, du beau cuir noble et des épices douces forment la belle palette de ses arômes.
Puissance et finesse s’allient dans une bouche racée, à la matière irréprochable. Des tanins légers mais encore titillants sont le signe que ce vin ira encore plus loin, et une très légère amertume relance bien la finale.
Très Bien +(+)


Rouge – 2009
Robe sombre qui a perdu ses reflets de jeunesse mais pas encore gagné ceux d’évolution.
Le nez classieux exprime toute sa dimension après aération dans le verre, déroulant une aromatique d’un fruité éclatant, pas encore sur les fruits compotés, aux accents épicés de la plus belle facture.
La buche est tout simplement épanouie, conjuguant densité et élégance, fraîcheur, tanins fondus, toucher de velours et superbe persistance. Un must !
Très Bien ++


Les dégustateurs ont été séduits par la fraîcheur relative des vins (malgré les 14 ° et même 14,5 ° pour le 2012) et par l’élevage complètement intégré (même passé inaperçu). Ils ont apprécié de trouver une certaine unité, tout en décelant des différences d’un millésime à l’autre en fonction du vieillissement et des caractéristiques propres au millésime.

Par ailleurs il est intéressant de voir l’évolution de mon classement lors de ces trois verticales, certes sur des millésimes parfois différents :
- Décembre 2013 : 2007 et 2005 ex-aequo, 2011, 2010, 2009 (assez mal noté mais prometteur)
- Décembre 2015 : 2007, 2005, 2009, 2010 et 2011 ex-aequo, 2012
- Novembre 2018 : 2009, 2010, 2015 (prometteur), 2012, 2011
Je prédis un avenir aussi radieux au 2015 qu’au 2009, en attendant le 2016 qui devrait « casser la baraque ».


Jean-Loup
#410
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AgrippA a répondu au sujet : Domaine Gallety – Cuvée Domaine – Blanc 2017 et verticale rouge 2015, 2012, 2011, 2010, et 2009

Merci Jean-Loup. Impatient de lire le prochain CR sur la cuvée Domaine sur le millésime 2016 que tu annonces prometteuse. Elle m’a semblé aussi bien née lors de mon passage au domaine cet été.
#411

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety – Cuvée Domaine 2016

Impatient de lire le prochain CR sur la cuvée Domaine sur le millésime 2016 que tu annonces prometteuse. Elle m’a semblé aussi bien née lors de mon passage au domaine cet été.


François, je la dis prometteuse car le millésime 2016 est excellent dans la région et je ne vois pas comment Gallety pourrait l'avoir raté.
Mais la vérité est dans la bouteille et tu as donné une bonne indication dans ce sens. (tu)

Jean-Loup
#412
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, Syrare, 2007

CR: Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, Syrare, 2007



Bouchon comme neuf.
Robe violacée très sombre et sans trace d’évolution.
Nez puissant qui démarre sur des notes camphrées, sur le clou de girofle, les herbes médicinales, presque l’eucalyptus pour revenir à l’aération dans le verre vers de belles senteurs chaudes d’olive noir et de réglisse.
La bouche propose une richesse certaine, sur une belle matière ample dotée d’une sucrosité sans lourdeur car portée par une acidité et de tanins de grande classe qui évite tout effet confit.
A mon goût de fillette, c’est encore un peu riche et jeune mais il y a déjà un compromis classe et gourmandise qui rend ce vin très agréable.
Finale à patiner encore mais d’une franchise et lisibilité redoutables.
Très bien !
#413
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety, Côtes du Vivarais, 2007

CR: Domaine Gallety, Côtes du Vivarais, 2007



Bouchon comme neuf, au disque juste taché.
Beau nez plein et causant, sur l'olive noir, le laurier, de belles senteurs de coulis de fruits noirs.
Bouche pleine et séveuse, sur un beau jus réglissé à la richesse agréable car bien équilibrée par un ensemble acidité tanins salivant et qui évite tout effet de lourdeur.
Le déroulé aromatique d'une totale franchise et lisibilité participe au plaisir.
Finale charmeuse, à la fois riche et pleine de buvabilité.
Top !

Superbe rapport Q/P : 13.5€ à l'époque !
#414
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pierrat a répondu au sujet : Domaine Gallety, Côtes du Vivarais, 2009

CR: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2009

Beau vin méridionnal très à point. Notes de cacao, de cerise, de poivre noir, petite touche cuir. La bouche est ronde, fondue, avec un début d'évolution tertiaire.
Parfait avec une daube provençale
#415

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E.L. a répondu au sujet : Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, Syrare 2011

CR: Syrare 2011

Robe foncée aux reflets noirs
Un nez de folie sur la réglisse une touche de chocolat
L'attaque en bouche est.....parfaite ronde souple avec du fruit de l'amplitude
On retrouve un coté orange sanguin vive et qui donne de la fraicheur
Puis réglisse et une touche de chocolat avec une longueur qui n'en finit pas

Superbe

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#416
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farandolier a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais - Cuvée Domaine rouge - 2016

CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais - Cuvée Domaine rouge - 2016

Au nez , le grenache prend le dessus avec la fraise des bois , les fruits noirs et le poivre. L'alcool ressort légèrement à l'aération.

La bouche présente un beau volume sans pour autant avoir une grosse matière, les tanins sont polis, c'est assez souple et frais. Avec toujours cette grosse expression de fraise des bois, accompagné de mûre et une rétro légèrement épicée. Ce n'est pas un monstre de longueur, mais il y a assurément un très potentiel. A revoir dans 5 à 10 ans.

Bien+ à ce stade , et surement Très bien dans le futur ( désolé Jean-Loup, je me suis approprié ton système de notation ;-) )

Mathieu
#417
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais - Cuvée Domaine rouge - 2016

Il n'y a pas à être désolé Mathieu !
Et si quelques LPViens pouvaient adopter mon système de notation pour les accords mets-vins, j'en serai ravi !

Jean-Loup
#418
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2010

CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2010

Bue lors d'une dégustation éclectiqe sur 2008-2009-2010 relatée ICI

Cette cuvée étant peu commentée sur LPV je précise qu’il s’agit d’une cuvée issue de vieilles vignes et du seul cépage grenache.

La bouteille a été épaulée pendant trois heures puis carafée pendant deux heures.

La robe est plutôt sombre et encore assez jeune par quelques reflets violine fugaces.
Le nez gagne à une aération supplémentaire dans le verre pour mieux s’exprimer en développant des fruits noirs très mûrs, de la vanille, des notes chocolatées et une touche florale plus fraîche.
La bouche frappe par sa richesse et son onctuosité, donnant presque une impression de sucrosité. L’élevage est parfaitement intégré et la finale sapide. La fraîcheur est remarquable par rapport aux autres marqueurs de ce vin, offrant globalement une sensation de finesse.
Très Bien ++

Jean-Loup
#419
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Syrare – 2010

CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Syrare – 2010

Bue lors de la même dégustation.

C’est l’autre cuvée haut de gamme, de vieilles vignes également, mais issue de syrah cette fois.

La bouteille a été épaulée pendant quatre heures puis carafée pendant une heure et demie.

La robe est sombre, plus que celle de La Ligure, et fait encore plus jeune !
Très intense, le nez conjugue des senteurs de fruits noirs, d’épices douces et de poivre.
La bouche est plus droite, moins démonstrative et gourmande que celle de sa sœur, notamment par un fruité plus en retrait et une légère amertume sur la finale, la persistance s’avérant intéressante.
Très Bien (+)

Jean-Loup
#420
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