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Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, Syrare, 2007

CR: Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, Syrare, 2007

Robe sombre qui commence à évoluer.
Le nez est sur la cerise, le lardé, le fumé et à l'aération des fleurs. C'est parfumé et envoûtant.
La bouche est dense, puissante avec en plus un côté garrigue et de l'olive noire. On a aussi de la réglisse et un côté mine de crayon. Belle longueur avec un côté un peu chaleureux. C'est très bon mais il faut aimer les vins avec du corps.

Quentin
#421
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – 2011

CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – 2011



Bue sitôt après ouverture.

La robe est encore très sombre et bien jeune.
Le nez d'abord mutique s'ouvre sur des fruits rouges, du cuir et des épices.
La bouche est bien large, sur des arômes plus réglissés, avec un grain serré. Des petits tanins titillants et une bonne fraîcheur viennent équilibrer la grosse matière fruitée.
Je n'ai pas noté les amers un peu désagréables perçus en novembre dernier et mon appréciation est donc meilleure.
Bien +(+)

A J+1 le nez est ouvert sans plus et identique, la bouche un peu plus civilisée.

Jean-Loup
#422
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TIMO a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais 2007

Dégustation du lendemain...

CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais 2007

Un peu comme sur le sicilien, on retrouve des notes herbacées de plantes médicinales, mais aussi, heureusement plein d'autres choses : un joli fruit noir, de l’épices.
Bouche avec une certaine acidité au départ qui va tenir jusqu'en finale sur une matière volumineuse et des tannins fondus.
C'est puissant, corsé mais parfaitement en place et la structure dompte le millésime.
Finale qui relance bien sur le fruit noir qui revient grâce à une dernière réserve d'acidité et les épices.

Très bon vin!

TIMO
#423

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2013

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2013



Tiens, je n'avais pas encore commenté ce millésime !

La robe très sombre n'est ni jeune ni évoluée.
Le nez intense va s'ouvrir nettement dans le premier quart d'heure après ouverture de la bouteille, en affichant une belle complexité : du cacao et des fruits noirs, mais il s'enrichit également de notes plus sauvages avec des arômes balsamiques, de cuir, de garrigue ou encore de camphre.
La bouche est bien en chair, construite autour d'une matière fruitée. Il y a un côté gouleyant, apporté notamment par une belle fraîcheur, à peine limité par des tanins légèrement saillants mais qui disparaissent à table. La finale de mi-longueur, goûteuse et salivante, invite à la revoyure !
Un vin très aimable doté d'une pointe d'insolence...
Bien ++ / Très Bien

Jean-Loup
#424
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oulababa a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2013

je lui avais trouvé des arômes truffés sur celle bue il y a quelques mois, dans trois quatre ans ,cette bouteille sera merveilleuse.

Xavier L.
#425

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2013

Oui Xavier, on doit pouvoir aller jusqu'à la truffe… Je vérifie cde soir sur la deuxième moitié…

Quant à la longévité, l'apogée et le potentiel, tout à fait d'accord avec toi !

Jean-Loup
#426

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supervedro a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais

Merci pour l’info Jean Loup!
J’ai fait sauter le bouchon d’un 2012 il y a une heure pour ce soir, je ne manquerai pas de commenter ;)

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#427

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais

oulababa a écrit :

je lui avais trouvé des arômes truffés sur celle bue il y a quelques mois

Tout à fait, Xavier !
Ce soir j'ai effectivement trouvé que cette alliance entre le cuir, le balsamique et la garrigue ressemblait fort à de la truffe !
Et le vin s'est encore plus fondu, ce qui confirme son potentiel pour l'avenir.
Du coup je révise ma note ;)
Très Bien

Jean-Loup
#428

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supervedro a répondu au sujet : Domaine Gallety, Côtes du Vivarais 2012

CR: Domaine Gallety, Côtes du Vivarais 2012



Bouteille ouverte le midi pour le soir, servie vers 15/16°.
Bouchon parfait, robe pourpre sans trace d’évolution.
Nez sur le réglisse, les fruits noirs confiturés, un tout petit peu de kirch/pruneaux.
La bouche est large et saillante, gourmande sans être écoeurante (le pruneaux/kirch me faisait un peu peur au nez) et la longueur est tout à fait satisfaisante.
Le vin fut le compagnon parfait d’enchiladas maison que je n’ai pas trop épicées... Ce vin a clairement besoin d’un met à la hauteur pour s’exprimer pleinement!
Dans ces conditions (relative fraîcheur de service, ouverture préalable et plat adéquat) les 14.5° sont parfaitement intégrés: Très bien.

PS: dernier millésime avec cette étiquette, que finalement je préfère :huh:

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#429
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bibi64 a répondu au sujet : CR: domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, cuvée Emma 2016

Dégusté à cette occasion.

CR: domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, cuvée Emma 2016

Tuukka:
Robe sombre, nez expressif, sur un côté fruits rouge et noirs mûrs, sucrés, presque confiturés . Pointe balsamique (volatile ?) et petites épices douces en sus, peut-être un peu de cacao. Ça glisse tout seul en bouche avec également cette sensation douce, presque sucrée sans pour autant être too much ou "chauffante". C'est (très) gourmand et me rappelle un peu une Syrah, ou plutôt des Languedoc (Carignan, Syrah ?) type macération carbo. Ou alors un Beaujolais d'année très très mûre (2018 ?)… Ce n'est peut-être pas d'une complexité incroyable mais cela se glougloute aisément et glisse sans aspérité en bouche avec un fruité bien en valeur. Eh ben à la tombée de la chaussette, cela me réconcilierait presque avec le grenache . TB- (15.5)

Bibi:
Sa couleur profonde et son nez généreux, marqué par des arômes de fruits frais un peu amyliques (façon macération carbonique) me font penser à un Beaujolais solaire, de type Morgon 2015. En bouche, c’est mûr, rond, gourmand, avec beaucoup de fruits, à la fois frais et confiturés. B+/TB-
#430

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jlcc a répondu au sujet : domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, cuvée Emma 2016

Emma a quand même une petite moitié de syrah, et selon les périodes c'est l'un ou l'autre cépage qui prend le dessus !
#431
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: podyak

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - 2012

CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - 2012



Bonne nouvelle : le 2012 continue à s'améliorer !

La robe est presque noire et toujours assez jeune.
Le nez attire par sa bonne intensité et ses arômes de fruits noirs plutôt compotés, mêlés à des arômes qui apportent de la complexité comme le cuir, un peu d'épices et une touche de cacao.
La bouche ronde et pleine a du fond mais reste droit dans ses bottes grâce à suffisamment de fraîcheur. Le toucher de velours et le grain fin contribuent au plaisir, la persistance étant satisfaisante, sur une aromatique équilibrée, moins austère que pour ma dernière bouteille de novembre 2018.
Très Bien

Le vin apprécie le jambon au madère (et moi aussi ;)) car il gagne encore un peu d'acidité pour signer un bon accord (3,5 / 5).

Quoi ? Le vin titre 14,5 ° ? Pas possible… Ben si, c'est sur la contre-étiquette montrée par Laurent (supervedro) un peu au-dessus….

Jean-Loup
#432
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AgrippA a répondu au sujet : Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - 2017

La semaine dernière je recevais ma commande de 2017 et puisque j'avais du monde, j'ai débouché "pour voir".

Ce n'est clairement pas prêt: serré, sur la retenue (voire dans sa gangue), la matière n'est pas en place et l'aromatique non-plus.
Impossible de juger quoi que ce soit à ce stade, le seul conseil étant de laisser le temps au vin de se mettre en place, je suis certain que dans quelques temps il affichera de belles qualités !

Ceci n'est donc pas un CR :-)
Soyons patients !
#433

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oulababa a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais - La Syrare 2011

CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais - La Syrare 2011

Quel un grand vin !
Ce vin que je pensais 100% syrah est en fait un assemblage 70% syrah - 30% grenache.
Un modèle d'élégance et d'équilibre avec un élevage parfaitement intégré, des notes de zan, de girofle, d'épices au nez, une bouche large sur le fruit se rapprochant des plus beaux pinots noirs par l'élégance.

Superbe

Xavier L.
#434
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oulababa a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais - La Ligure 2012

CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais - La Ligure 2012

Deuxième rencontre avec ce vin très cher et très rare.
Ici aussi on joue dans l'élégance avec un côte plus grenache de Châteauneuf du Pape.
A rapprocher en termes de style de ce que fait le Clos du Cailloux... Bah y'a rien à dire, c'est juste superbe.

Superbe aussi et à garder encore quelques années.

Xavier L.
#435
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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety, Cuvée Spéciale 2014, Côtes du Vivarais

CR: Domaine Gallety, Cuvée Spéciale 2014, Côtes du Vivarais
50% Syrah, 50% Grenache

Jusqu’à présent, chez Gallety, je n’avais goûté que la Cuvée Spéciale 2013 (à 2 reprises) et le blanc sur 2015 et 2016. Le rouge 2013 m’avait enchanté lorsque je l’avais bu en jeunesse, puis déçu quelque temps plus tard (atone, sans gourmandise aucune). Je tente donc cette fois le millésime 2014.

Robe : jolie robe aux reflets changeants, entre grenat, violine et rubis.

Nez : une corbeille de fruits noirs et rouges mêlés, bien mûrs, presque confiturés, avec également une pincée d’épices (poivre notamment) et de la réglisse.

Bouche : on retrouve la corbeille de fruits (raisin, cerise, mûre, pruneau) mûrs, quelques épices, avec une fin de bouche légèrement poivrée. Ce qui me frappe toutefois le plus, c’est que je découvre dans ce vin une tension que je retrouve rarement dans les vins rouges. Du coup, le vin est particulièrement dynamique et la combinaison de cette tension avec un fruit très pur fait en sorte que l’alcool (14% affichés) est totalement ravalé à l’arrière-plan. Le toucher de bouche est également très sympa. La seule chose que l’on pourrait peut-être pointer, c’est que le vin paraît encore très jeune et n’a donc pas encore développé une complexité digne de ce nom.

Mais pour le reste, rien à dire … c’est très délectable !
Très bien : 16/20 !

Fred
#436
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Cuvée Domaine – 2009

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Cuvée Domaine – 2009



Bue lors d'une dégustation sur le Rhône méridional de LPV Versailles relatée ICI

La robe très sombre fait plutôt jeune.
Bien expressif, le nez réussit une belle alliance entre les gammes fruitée et épicée, avec des arômes de cuir noble qui viennent complexifier le tout.
La chair dense de la bouche s’appuie sur une matière irréprochable, enrobée de tanins mûrs et soutenue par une belle vivacité. Un toucher de bouche très fin et une finale persistante et savoureuse forment de beaux atouts à ce vin que j’avais toujours eu envie de confronter à un Châteauneuf-du-Pape.
Eh bien il a fait beaucoup de mal au Clos du Mont-Olivet du même millésime, un domaine que j'apprécie pourtant beaucoup d'habitude.
Très Bien +(+)

Jean-Loup
#437
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asoulier99 a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais

Dégustation en lien avec le voyage posté : ici




CR: Petit résumé d'une dégustation des 2018 et 2017 et quelques autres millésimes avec un accueil très professionnel et amical de ce domaine qui se veut reste familial et autonome.

Bio sur 15 hectares dont 3 maintenus en jachères. Les terroirs sont d'un seul tenant, ce qui est plutôt confort.
L'encépagement est environ de 50 % syrah / 50% grenache pour les rouges, pour le blanc : 50 % grenache blanc, 30% marsanne, 20% Roussanne.

Vinification parcelles par parcelles et par cépages avec un grand souci du détail.
Toutes les cuvées sont bouchées en DIAM.

CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - Blanc 2018

50 % grenache blanc, 30% marsanne, 20% Roussanne. Vignes d’une moyenne d’age de 40 ans.
Nez typé Viognier, abricot, pêche, poire, violette. Superbe tension, vin de gastronomie. Certains dégustateurs commentent c'est un vin du sud mais dont on dirait qu'il est situé 400 km plus au nord !
TB+
Sur un petit poulpe citronné à la plancha : MIAM

CR: Domaine Gallety - Cotes du Vivarais - Rouge 2018

Syrah 50%, Grenache 50%. Vignes de 40 à 45 ans. Rendements de 25hl/ha. Elevage 15 mois
Du fruit et des épices, c'est simple mais ça résume bien le vin.... (vignes de 4 à 20 ans), à boire sur 3 à 4 ans
B+
Sur de la charcuterie ardéchoise : MIAM

CR: Domaine Gallety - Cotes du Vivarais - Rouge 2017

Syrah 50%, Grenache 50%. Vignes de 40 à 45 ans. Rendements de 25hl/ha. Elevage 15 mois
Très similaire au 2017 avec une rondeur plus marqué
TB-
Sur un spaghetti bolognèse : MIAM

CR: Domaine Gallety - Cotes du Vivarais - Cuvée Emma - Rouge 2017

Sélection parcellaire, assemblage de 60% grenache, 40 % syrah. Vinification traditionnelle en cuve béton, élevage de 24 mois, récolte en 2 temps : syrah d'abord puis grenache qui mettra plus de temps à atteindre la maturité (Récolter les 2 au stade d'une Grenache mure ne permettrait pas à la Syrah de résister)
Vin au nez renfermé, eaux usées... bref pas bon du tout , en bouche j'ai trouvé le vin déséquilibré, peu harmonieux. bref je passe mon tour. Déçu.
B-

CR: Domaine Gallety - Cotes du Vivarais - Cuvée Syrare - Rouge 2017

Assemblage de 30% Grenache et 70% Syrah. Vieilles vignes. 5000 bouteilles
Macération de 45 jours puis élevage en fûts de chêne neufs pendant 2 ans.
Notes animales puissantes, poivrées
Finesse de tannins, fougueux mais à la fois beaucoup de souplesse qui s'allonge sur une finale réglissée. Plein de potentiel
Excellent-

CR: Domaine Gallety - Cotes du Vivarais - Cuvée Ligure - Rouge 2015

Âge moyen des vignes : 85 ans, 600 bouteilles
La Ligure est une cuvée issue d’une sélection parcellaire, à base de 60 % Grenache, 40% Syrah
Rendement ridiculement bon (environ 8 hl/an), macération lors de la vinification d'environ 1 mois 1/2, élevage en fûts de chêne 3 ans.
Armes de chocolat.
Vin élégant, velouté avec une acidité mesurée, aucune lourdeur d'alcool ou marque de sucrosité. Travail d'orfèvre pour ce vin de garde à la remarquable delicatesse.
Excellent-

CR: Domaine Gallety - Cotes du Vivarais - Cuvée Syrare - Rouge 2008

Vin d'une jeunesse et d'une fougue exceptionnelle. Néanmoins, le vin fait preuve d'une belle souplesse . Large et puissant, doté d'une énergie folle, ce vin laisse l'ensemble de la table admiratif.
Excellent

Alex
#438
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014



Bue sans préparation préalable.

La robe est bien sombre, un peu terne, avec quelques reflets violacés sur la frange.
Le nez d'abord d'intensité moyenne va exprimer toute sa dimension après une aération de quelques minutes dans le verre. Il nous offre alors un cocktail agréable mêlant de petits fruits noirs, mûre et cassis, à des épices douces. Une touche mentholée vient rafraîchir l'ensemble avec bonheur.
La bouche est confortable mais, comme l'a bien indiqué Fred1200, elle est également tendue par une très belle acidité. Les tanins sont très souples, le toucher fin et la finale hyper savoureuse, acidulée et joliment persistante invite avec insistance à une nouvelle gorgée.
Très Bien (+)

Un beau millésime que ce 2014 pour cette cuvée, dans un style très équilibré : c'est ma première bouteille et je lui prédis un bel avenir !

Jean-Loup
#439
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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2008

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2008

Le nez est expressif un peu musqué, avec de l’orange sanguine et un côté très parfumé style encens.
La bouche est assez puissante avec des tanins soyeux. Ça fait sudiste mais frais avec un côté poivré. Il y a une bonne longueur sur la fraîcheur, par contre le coté animal est un peu trop présent à mon goût. Pas loin d’être superbe mais finalement juste sympa.

Quentin
#440

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2016

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2016



Bue lors d'une dégustation des vins des Côtes-du-Rhône méridionales 2016 relatée ICI

Assemblage de 50% syrah, 50 % grenache. Âge des vignes : de 40 à 45 ans. Rendements de 25 hl / ha.
Macération de 21 jours en cuve, puis élevage en fûts de chêne pendant 14 à 15 mois.

Bien sombre, la robe affiche de beaux reflets violine.
Le nez est intense, mais moins que les trois précédents, sur un triptyque fruits (noirs et rouges) – épices – garrigue d’un bel effet, pour un résultat très frais et avenant.
L’attaque en bouche est relativement fluide puis le vin prend son envol et de l’ampleur, tout en restant frais, mais il paraît un peu contenu car on sent que la belle matière demande encore à mieux se libérer. Le toucher soyeux, les tanins fins et souples et la très grande longueur rassurent sur la noble origine et permettent un grand optimisme pour son avenir.
Bien ++ / Très Bien

Jean-Loup
#441
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2013

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2013



Nouvelle bouteille entamée ce soir, sans aucune préparation.
J'ai simplement bu une gorgée avant de faire la photo de l'étiquette. ;)

La robe est sombre et encore bien jeune.
Le nez profond recèle une certaine complexité : d'abord axé sur la suie, il laisse vite s'exprimer des arômes de cassis, de cuir, une note pierreuse et une autre de thym. Pas de truffe, mais cet arôme ne m'était apparu que le lendemain sur la bouteille bue l'été dernier… Tous les espoirs sont donc permis !
Le fruit est plus présent en bouche, un fruité plein d'allant et d'élan, notamment grâce à une acidité de bon aloi et des tanins aiguisés mais légers. La finale savoureuse invite à une nouvelle gorgée de façon irrésistible…
Très Bien

Jean-Loup
#442
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc – 2017

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc – 2017



La robe est claire, de couleur paille, et brillante.
Assez peu disert, le nez associe quelques fruits blancs et jaunes (abricot) et des notes florales.
C'est la très grosse tension en bouche qui est le marqueur de ce vin mais il pâtit d'un léger déficit de saveurs et d'un manque de caractère.
La finale est plus intéressante sur de beaux amers.
Bien (+)

Il se confirme que je ne suis pas fan du blanc de ce domaine, alors que je suis un grand fan des rouges, en particulier de la cuvée domaine (ou "spéciale").

Jean-Loup
#443
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AgrippA a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc – 2017

Bonjour Jean-Loup,

Si j'ai bonne mémoire de mes échanges au domaine, cette cuvée en blanc provient d'achats de raisin. Tu me le confirmes ?
(Je n'en ai jamais acheté, préférant aussi les rouges.)

Bien à toi
#444

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc – 2017

Bonjour François,

je ne peux te confirmer car je n'ai pas d'infos à ce sujet mais cela me semble très plausible.

Jean-Loup
#445

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Blog a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

Robe sombre, sans trop de trace d'évolution.
Nez sur la cerise noire, intense, presque massif.
La bouche est tendue par une belle acidité, mais quand même un peu massive à mon goût. On sent une peu trop l'alcool qui chauffe et une amertume en finale. La bouteille est carafée et rafraîchie, c'est ensuite mieux, on sent plus le fruit. Un vin un poil trop sur la puissance pour moi, à attendre, mais sans certitude.

Bien

Laurent
#446
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AgrippA a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

@BLOG: vin bu seul ou en accompagnement d'un plat ?
#447

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Blog a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

Oui, vin bu en compagnie de côtelettes d'agneau pour un accord plutôt sympa.

Laurent
#448
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Mousse et pampre a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

CR: Domaine Gallety côtes du Vivarais 2017 blanc

Robe paille claire,
Le nez est assez discret, citronné, pêche, fleurs blanches.
La bouche est fraiche, pleine de vivacité mais plutôt mutique en terme d'aromatique, elle finit sur quelques amers pas désagréables. Le tout manque de gourmandise
Le vin est (trop) simple, un peu décevant par rapport aux rouges du domaine (et du coup un peu cher).
Moyen.
#449

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Blog a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Haute vigne 2015

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Haute vigne 2015

Robe violine sans trace d'évolution.
Nez sur les fruits noirs, un élevage léger.
La bouche est monolithique, assez rébarbative, manque de tension, c'est un peu trop corpulent. Ça manque de gourmandise ou de buvabilité, ce n'est pas non plus un vin très complexe à faire vieillir. Du coup ça tombe à plat, ou dans une faille, en tout cas ça ne prend pas, la bouteille ne sera pas terminée.

Bof

Laurent
#450

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