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Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – 2010

CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – 2010



Il n'y a pas de réduction à l'ouverture de la bouteille cette fois-ci, donc pas de carafage.

La robe est noire, encore parée de beaux reflets violacés.
Ouvert sans plus, le nez se montre quand même classieux, avec des fruits noirs et du cuir noble, le tout étant complexifié par une touche épicée et une note mentholée rafraichissante.
La bouche est joufflue, sur la même aromatique avec la réglisse en supplément, au grain à la fois dense et soyeux. L'alcool se ressent (pourtant "seulement" 14 ° annoncés) mais bien tempéré par une belle acidité. Des tanins gras participent à cette grande générosité et la finale de bonne longueur se révèle savoureuse.
Très Bien

Je suis un peu moins dithyrambique que pour celle bue en novembre 2018 lors d'une verticale, mais c'est très bon !

Jean-Loup
#451
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Sylv1 a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc 2017

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc 2017

Robe assez claire. Le nez est fruité, il évoque le viognier alors qu’il n’y en n’a pas. Puis arrive le citron et un léger coté floral et du foin, il s’ouvre énormement après plusieurs heures d’aération.
Le vin est plutôt léger en bouche, avec un certain volume, porté par une forte acidité citronnée qui monopolise l’aromatique.
Finale sur des amers assez prononcés qui m’évoquent ceux du pamplemousse.
C’est ma première rencontre avec un blanc du domaine. Je suis un peu comme Jean-Loup, je suis déçu par ce vin. Il n’est pas mauvais mais ne procure pas une grande émotion.
J’essaierai sur un autre millésime pour voir si le domaine a fait évoluer le style de ce vin.

Sylv1
#452
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AgrippA a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc 2017

De la connaissance que j’ai de ce domaine, Hautevigne n’est pas à l’image du reste de la production. Ce sont d’ailleurs des achats de raisins.

Selon moi le rapport Q/P est excellent sur leur cœur de gamme, c’est à dire les cuvées domaine et Emma.

David Alexandre m’avait d’ailleurs précisé il y a quelques années tout le soin qu’il consacrait à la cuvée Domaine, considérant celle-ci comme la carte de visite Gallety.

Cordialement
#453
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Fredimen a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

Bouteille carafée une paire d'heure avant dégustation.

La robe est rubis profond aux reflets violacets.

Au nez de beaux fruits noirs, des notes délicatement fumées, vanille, un zeste de poivre, c'est très élégant.

La bouche est à l'image du nez et de la robe.

Un vin dans la force de l'âge mais enveloppant, parfaitement équilibré par de belles notes gourmandes chocolatées.

La finale est longue, fine, épurée, étirée, ce vin est d'une délicatesse extrême et parfaitement équilibré.

Le fond de verre offre une touche florale / herbacée / boisée magnifique.

Une véritable réussite pour moi, c'est excellent.

Une chose m'a interloqué en revanche ; la cuvée est à priori 100% grenache, qui pour moi Syrah'tait à plein nez. A l'aveugle j'aurais donné ma main sur une cuvée à dominance Syrah et Grenache.

Du reste 2/3 ans de cave de plus ne lui feront pas de mal je pense.


Fredimen
#454
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

Une chose m'a interloqué en revanche ; la cuvée est à priori 100% grenache, qui pour moi Syrah'tait à plein nez. A l'aveugle j'aurais donné ma main sur une cuvée à dominance Syrah et Grenache.

Il s'agit bien d'une cuvée 100 % grenache.
Avec mon partenaire, nous avons souvent confondu syrah et grenache en concours de dégustation.
Les marqueurs classiques (robe plus foncée pour la syrah, arômes plus poivrés et épicés pour la syrah, plus fruités pour le grenache) ont plein de contre-exemples, en fonction du terroir, de la viticulture, du millésime, de la vinification …
Ce n'est pas facile, le vin !
L'important est que tu l'aies apprécié car, contrairement à la cuvée "domaine" ou "spéciale", ce n'est pas pour moi un très bon rapport Q/P.

Jean-Loup
#455
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GAET a répondu au sujet : Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

Ce n'est pas facile, le vin !


Je suis d'accord avec Jean-Loup, il faut savoir rester humble...
Gaëtan
#456
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Fredimen a répondu au sujet : Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

Jean-Loup Guerrin écrit:

Une chose m'a interloqué en revanche ; la cuvée est à priori 100% grenache, qui pour moi Syrah'tait à plein nez. A l'aveugle j'aurais donné ma main sur une cuvée à dominance Syrah et Grenache.

Il s'agit bien d'une cuvée 100 % grenache.
Avec mon partenaire, nous avons souvent confondu syrah et grenache en concours de dégustation.
Les marqueurs classiques (robe plus foncée pour la syrah, arômes plus poivrés et épicés pour la syrah, plus fruités pour le grenache) ont plein de contre-exemples, en fonction du terroir, de la viticulture, du millésime, de la vinification …
Ce n'est pas facile, le vin !
L'important est que tu l'aies apprécié car, contrairement à la cuvée "domaine" ou "spéciale", ce n'est pas pour moi un très bon rapport Q/P.

Jean-Loup


Voilà qui me conforte !

Merci Jean-Loup !

Coté Q/P un désavantage pour moi par rapport à Bizeul dégusté récemment sur le
Clos des fées notamment et où la gourmandise était comparable pour moi avec un meilleur Q/P.

Fredimen
#457

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Jéjé34 a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Cuvée spéciale Blanc 2017

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Cuvée spéciale Blanc 2017
Toute première fois, toutoute première fois pour moi en blanc chez Gallety (j’aime beaucoup ses rouges).
Et je me retrouve tout à fait dans les commentaires de Sylvain !
J’ai cru aussi qu’il y avait du viognier alors qu’il s’agit d’un trio grenache blanc - marsanne - roussanne.
C’est floral, porté par une bonne acidité.

Plutôt bien fait mais il manque un petit supplément d’âme pour vibrer.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#458
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais, La Syrare 2017

Bonjour à tous,

Je sers mon vin, et Mat identifie vite la jeunesse, et Benoit la Syrah. Par contre, Benoit ne sait pas ou le situer, et se demande s'il est français, Mat le positionne en Cote Rotie. Pas mal les gars, car pas facile de trouver, une fois le Rhone Sud annoncé, Benoit a compris qu'il s'agit d'un CR: Coteaux du Vivarais, Gallety La Syrare 2017. Voici mon CR réalisé avant le diner : Après 24H d'aération pour chasser les notes animal, œuf et banane qui masquait ce très joli nez de coulis de fruit plutôt noir, de cassis, de myrtille, apparait enfin la complexité avec des notes d'épice, poivre, puis une pointe patchouli fraiche, sur un fond fumé, lardé. La bouche est charpentée voir robuste, à la belle structure marquée, mais avec des tanins denses, fins, précis, et terriblement caressant, quasi velouté, c'est friand, voir gourmand, tenu par une joli fraicheur acidulée, sur le cassis, la myrtille, note épice poivre, pointe patchouli, violette, fond plus cacao, moka que fumé/lardé. La finale est fraiche, puissante à la belle empreinte tanique soyeuse, et belle persistance acidulé de cassis, myrtille, note poivre, patchouli, fond cacao, avec un arrière plan fumé, lardé. Jeune mais beau potentiel de complexité pour ce joli vin à la texture et structure de haut niveau. Réputation non usurpée à 24H d'aération (par contre à l'ouverture écrasé par une réduction peu gracieuse) Excellent 92-94. Ce jour 93 (17).

https://www.lapassionduvin.com/degustations-eclectiques/50031-diner-chez-benoit-lagrange-82-hermitage-sorel-gallety-syrare-perrieres-grivault-etc#1115771Dégusté ici

Amicalement Matthieu
#459
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety, Côtes du Vivarais, 2007

oliv écrit: CR: Domaine Gallety, Côtes du Vivarais, 2007



Bouchon comme neuf, au disque juste taché.
Beau nez plein et causant, sur l'olive noir, le laurier, de belles senteurs de coulis de fruits noirs.
Bouche pleine et séveuse, sur un beau jus réglissé à la richesse agréable car bien équilibrée par un ensemble acidité tanins salivant et qui évite tout effet de lourdeur.
Le déroulé aromatique d'une totale franchise et lisibilité participe au plaisir.
Finale charmeuse, à la fois riche et pleine de buvabilité.
Top !

Superbe rapport Q/P : 13.5€ à l'époque !


Rien à ajouter, c'est vraiment un très beau vin, juteux et charnu, sur une belle aromatique généreuse et une qualité de texture très agréable au point d'évolution parfait.
Bravo au domaine !
#460
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014



Bue sitôt ouverte.

La robe est bien sombre et montre encore des signes de jeunesse.
Le nez est rapidement ouvert et développe une aromatique de fruits mûrs, avec certes de la richesse qui s’exprime sur le pruneau et la réglisse, mais aussi des arômes d’épices et de garrigue qui apportent un côté sauvage bien complémentaire.
La bouche affiche une belle dimension, bâtie sur une chair généreuse et d’une sapidité très parfumée. Vivifiée par une chouette acidité, elle s’appuie également sur des tanins doux et un grain fin. La finale délicieuse et fraîche se montre au niveau de cet ensemble ravissant.
Très Bien +

Pourtant la 3ème bouteille de la soirée bue à quatre, elle n’a pas fait un pli !

Jean-Loup
#461
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Côtes du Vivarais – Domaine Gallety – 2011

CR: Côtes du Vivarais – Domaine Gallety – 2011



Incroyable : la robe est quasiment noire et les reflets que l'on peut apercevoir tirent plutôt sur le violet !
Le nez est d'abord peu causant puis il s'exprime sans être volubile sur des fruits très noirs, de la violette, des épices et du poivre. Les 50 % de syrah ont donc pris le pas sur les 50 % de grenache.
A la fois charnue, pleine et légèrement capiteuse, mais aussi tendue et fraîche, la bouche fait étalage de tous ses charmes, y rajoutant une finale effilée, profonde et aux saveurs fruitées.
Très Bien
J'avais apprécié ce vin dans sa relative jeunesse puis moins depuis quelques années ; cette bouteille est la meilleure !

Le mariage est bien réussi (3,5 + / 5) avec des courgettes farcies à l'orientale qui exacerbent les épices du vin. Cela ne gâte rien et renforce mon enthousiasme !

Jean-Loup
#462
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matlebat a répondu au sujet : Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais

Salut Jean Loup,
J'ai aussi bu Gallety en blanc et rouge cet été, et je trouve que c'est d'une grande qualité (je connaissais mal). Par rapport à d'autres vignerons star du sud, il y a ici, sur ce que j'ai bu, une constance dans l'excellence, sans aucun travers assez grossier que l'on rencontre ailleurs.
Amicalement, Matthieu
#463

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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

CR: Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

www.lapassionduvin.c...

Robe très sombre, nez de fruits noirs, chocolatée, dense mais fraîche, la finale se délitant montre un manque de fond pour moi.

Stéphane
#464

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

Je ne connais pas cette cuvée. Quelle est l'appellation sur la contre-étiquette ?
Pour la cuvée domaine, c'est aussi "Vallée du Rhône" qui est mis en avant sur l'étiquette et l'appellation "Côtes du Vivarais" figure sur la contre-étiquette.

Jean-Loup
#465

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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

C'est peut-être une cuvée spéciale que F2 nous a rapporté, je me renseigne car pas vu sur leur site.

Stéphane
#466

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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

Jean-Loup Guerrin écrit: Je ne connais pas cette cuvée. Jean-Loup


Il m'a dit un parcellaire !
#467

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Blog a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

Blog écrit: CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

Robe sombre, sans trop de trace d'évolution.
Nez sur la cerise noire, intense, presque massif.
La bouche est tendue par une belle acidité, mais quand même un peu massive à mon goût. On sent une peu trop l'alcool qui chauffe et une amertume en finale. La bouteille est carafée et rafraîchie, c'est ensuite mieux, on sent plus le fruit. Un vin un poil trop sur la puissance pour moi, à attendre, mais sans certitude.

Bien


Deuxième bouteille ouverte ce soir et je ne pense pas remettre une pièce.
J’ai trouvé celle ci plus civilisée, peut être grâce à une température de service plus basse, pour autant elle ne m’a pas procurée d’émotion. C’est bien fait comme vin, mais trop convenu et sudiste à mon goût.

Laurent
#468

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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

Jean-Loup Guerrin écrit: Je ne connais pas cette cuvée. Quelle est l'appellation sur la contre-étiquette ?
Pour la cuvée domaine, c'est aussi "Vallée du Rhône" qui est mis en avant sur l'étiquette et l'appellation "Côtes du Vivarais" figure sur la contre-étiquette.

Jean-Loup


Réponse du domaine:

Merci pour votre message et de l'intérêt que vous portez à notre domaine.
La cuvée "La Remise" 2016 a été faite en quantité limitée pour Monsieur Vidal Pascal (Les Caves de l'Abbaye) à Saint Maur des Fossés (01 41 81 60 21).

Stéphane

Aussi Vallée du Rhône , Côtes du Vivarais
#469
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rkrk a répondu au sujet : Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

Un vrai collector alors !

Au moins la bouteille :evil: moins le vin si je crois ton compte-rendu.

Ralf
#470

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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Gallety La Remise Vallée du Rhône 2016

rkrk écrit: Un vrai collector alors !

Au moins la bouteille :evil: moins le vin si je crois ton compte-rendu.

Ralf


C'est sur un caviste qui demande une cuvée spéciale pour lui c'est rare.
Je redemanderai à F2 si les 2017 sont aussi dans ce cas :cheer:
#471

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - 2012

CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - 2012



Bue sitôt ouverte.
Il faut un peu de temps pour que le nez développe de façon plus intense les beaux arômes de fruits noirs (cerise et pruneaux) teintés de notes d'épices, de cuir et de cacao.
La bouche charpentée à la chair bien dense dotée d'un fruité précis est équilibrée par une bonne vivacité qui lui donne de l'allant. Les tanins sont complètement assagis, l'alcool bien perceptible '14,5 ° !) mais acceptable et la finale gourmande montre une belle allonge.
Très Bien avec un ressenti très proche de celui de la bouteille bue il y a un an, et meilleur que les précédentes : le vin est donc sur son plateau d'apogée.


Rôti de porc aux figues et aux pommes, galettes de polenta

Les deux réussissent un bel accord (3,5 + / 5), le vin apparaissant complétement épanoui.

Jean-Loup
#472
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Cuvée Spéciale – 2015

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Cuvée Spéciale – 2015



Première moitié de bouteille bue sans préparation.

La robe très sombre paraît encore assez jeune.
Bien ouvert, flatteur mais sans artifices, le nez développe un éventail de fruits rouges et de fruits noirs, juste parsemés de touches de tapenade, réglisse et cacao.
La bouche est à l'avenant, construite sur une matière au fruité mûr et à la belle concentration, d'un bon volume et d'une vivacité intéressante. Alors que le vin n'a pas été aéré, les tanins sont déjà bien apaisés, contrairement à il y a deux ans ; la longueur est appréciable, sur un goût de "revenez-y".
Il lui manque encore un peu de personnalité pour être noté plus haut comme je l'envisageais lors de mes précédentes expériences, mais c'est encore bien jeune.
Très Bien

Jean-Loup
#473
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2014



J'avais prévu un 2010 pour faire découvrir ce beau domaine à des jeunes qui s'intéressent au vin. Mais un vilain bouchon en a décidé autrement...:X
Pas grave, ce 2014 est en pleine forme ! :jump:

La bouteille a été épaulée pendant deux heures puis carafée pendant une heure.

La robe très sombre ne s'est toujours pas dépouillée de ses atours de jeunesse, montrant encore des reflets violacés, même s'ils ne sont plus très marqués.
Intense et profond, le nez embaume les fruits noirs, avec notamment de la mûre et un peu de pruneau. L'aromatique évolue vers la réglisse et des notes typiques de la syrah comme les épices et la violette. C'est généreux et flatteur, sans être too much.
La bouche frappe par son envergure et sa trame charnelle, au grain serré et aux tanins arrondis. La structure chaleureuse est contrebalancée par une acidité sans faille et l'ensemble se déroule en prenant son temps jusqu'à une finale franche et sereine.
Très Bien + à condition de (edit) ne pas servir le vin vers 14 - 15 °C.

L'accord s'est révélé superbe (4+ / 5) avec des joues de porc confites au vin (plat très réussi) et une purée de pommes de terre et de panais (une véritable tuerie !). La fusion est réalisée tant en texture qu'en aromatique, et le vin gagne encore en finesse.

Jean-Loup
#474
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jlcc a répondu au sujet : CR : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2006

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2006

Samedi dernier, notre fils nous fait un plat de lasagnes maison et du coup je cherche un vin simplement bon. Je retrouve cette bouteille de la cuvée "domaine" 2006 que j'avais oubliée au fond d'un casier : ça devrait faire l'affaire !

Cela faisait longtemps que je n'avais pas eu une aussi belle surprise, le vin est impressionnant de finesse et de fraicheur, ça glisse tout seul et les tanins semblent avoir disparu. Une pointe mentholée rafraichit la bouche, impossible de reconnaître la syrah et une légère touche chocolatée signale la partie grenache. A l'aération le fruit de la bouche arrive, au fur et à mesure que le grenache s'arrondit et donne un peu de volume. C'est une excellente surprise et je n'aurais pas cru que cette cuvée vieillisse aussi bien, un plaisir simple et efficace (et bien involontaire). Dommage c'était la seule bouteille, mais j'adore ces instants où une bouteille est largement au-dessus de mes attentes, l'inverse est plus fréquent...
#475
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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2008

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – 2008

Le nez est ouvert un peu musqué avec un fruité un peu évolué, de la figue mais en même temps dynamique, de la mûre. C'est assez complexe avec un petit côté floral.
La bouche est pleine, assez puissante avec des tanins soyeux, fondus. Ça fait sudiste mais frais avec un côté poivré. Il y a une bonne longueur sur la fraîcheur, par contre le coté animal amène un petit côté rustique qui ne plaît pas forcément à tout le monde mais moi ça m'a plu.
Ca confirme que la cuvée domaine a un bon potentiel de vieillissement.

Quentin
#476
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