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Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais

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Bonjour,
Pour ma part, c'était la première fois que je goûtais les vins du Domaine, et je dois dire que ce fut une belle découverte.
De très beaux vins, très bien élevés, qui doivent faire très bonne figure en belle sociéte. J'ai été particulièrement impressionné par leur soyeux et leur très belle expression de fruits, ainsi que ce festival d'épices orientales que tu évoques fort bien..
Mon seul bémol va plus vers ce boisé vanillé que je trouve un peu trop marqué, même si j'admets sa grande élégance. C'est vraiment une histoire de goût personnel et je conçois très bien que l'on ne soit pas dérangé. Cela se fondra-t-il bien dans le temps? Je serai curieux de regoûter ces vins d'ici quelques années.

François
13 Avr 2013 16:45 #271

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CR: J'ai également goûté ces 2 vins à la même occasion.
Comme pour Vincent Pinard, mais avis rejoignent grandement ceux de Jean Loup.
Tou comme fRançois, découverte des vins du domaine pour ma part.

J'ai noté pour le
Domaine Gallety 2010 :
Nez sur les fruits rouges (fraise), les épices douces, voire une note légèrement mentholée. La bouche est étonamment fraiche, assez simple, légère, en finesse, pas très longue.
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La Syrare 2010
La Syrare apparaît dès le nez plus puissante. Assez typée Syrah avec des notes de poivre doux et de zan, mais aussi un peu de santal. La bouche est beaucoup plus volumineuse que sur la cuvée domaine, avec quelques tannins encore présnets, plus longue également. Raltivement riche donc, mais tout en restant assez fraiche (ni d'alcool ni de notes confites ressenties). Bel équilibre donc. L'élevage est encore présent mais ne me dérange pas. Seul le prix (qu'on me souffle alors) me dissuaderait un peu d'en acheter si on compare à des cuvées du Rhône Nord.
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Tuukka
15 Avr 2013 16:02 #272

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Réponse de Bruno[GV] sur le sujet Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2010

podyak écrivait:
> J'ai noté pour le
> Domaine Gallety 2010 > :
> Nez sur les fruits rouges (fraise), les épices > douces, voire une note légèrement mentholée. La > bouche est étonamment fraiche, assez simple, > légère, en finesse, pas très longue.
> B[size=x-small](14)[/size]

Je plussoie. La réglisse s'invite également au nez et en bouche. J'ai l'impression que le Grenache est majoritaire.
Pas ma tasse de thé en l'état cependant.

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
17 Avr 2013 12:25 #273

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D'accord également.
Ne connaissant pas alors les cépages utilisés, je m'étais justement interrogé et étonné qu'il y ait beaucoup de Syrah.
Je l'ai effectivement trouvé assez sudiste (effectivement plus sur le côté réglisse/fraise cuite du grenache), même si la bouche reste bien fraîche.

Tuukka
17 Avr 2013 13:38 #274

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A ma connaissance, on est 50/50 syrah-grenache.

François
17 Avr 2013 14:04 #275

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2010

Je l'ai effectivement trouvé assez sudiste (effectivement plus sur le côté réglisse/fraise cuite du grenache), même si la bouche reste bien fraîche.

tuuka ça me semble assez logique, c'est en effet rhone sud Gallety
17 Avr 2013 14:39 #276

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Réponse de podyak sur le sujet Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Géographiquement, un peu entre les deux, non ?
Mais je disais cela surtout par rapport à la Syrare que j'ai trouvé assez "Syrah nordiste"
Et c'est surtout la composition des cépages qui explique ma perception (au moment de goûter, je pensais que les 2 étaient 100% Syrah)

Tuukka
17 Avr 2013 14:53 #277

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Géographiquement, un peu entre les deux, non ?

pour moi c'est en dessous de Montélimar donc vallée du rhone sud . les cotes du vivarais c'est dans le sud.
Mais c'est vrai que Gallety utilise pas mal la syrah pour le rhone sud, même si ce n'est pas le seul.
17 Avr 2013 15:33 #278

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CR: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2010

Le vin gagne en profondeur et en longueur le lendemain : la réglisse prend le dessus avec une finale légèrement sur les fruits rouges acidulés.
C'est bien meilleur.

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18 Avr 2013 12:36 #279

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CR: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2009

Ce 2009 est bien accessible avec une belle matiere (on peut le servir legerement frais). On a des fruits noirs, de la cerise avec un petit coté monchéri, l'élevage commence a s integrer. Le toucher de bouche et suave, le vin etant velouté, assez puissant mais gardant de la fraicheur.

Quentin
24 Avr 2013 09:41 #280

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - 2005

CR: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - 2005

Bue il y a deux jours sans prise de notes.
Contrairement à décembre, je lui ai trouvé un fruité éclatant et surtout un toucher de bouche extraordinaire, soyeux et velouté !

Ce vin a retrouvé, sur cette bouteille, sa note de 16,5 / 20 !

Jean-Loup
24 Avr 2013 21:13 #281

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Réponse de grenache sur le sujet Re: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - 2005

bonjour Jean-Loup,

c'est une bonne nouvelle, car ma dernière bouteille m'avait laissé un peu sur ma fin, comparée à celles bues plus jeunes.
Je sais que je pourrai à nouveau me faire plaisir.

bonne journée

eric
25 Avr 2013 15:09 #282

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - 2007

CR: Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - 2007

Mes deux premières bouteilles de ce millésime.
Le commentaire le plus proche de ce que j'ai ressenti est celui d'Oliv du 23/10/11 :

La robe est profonde, sur un beau grenat sombre et brillant.
Le nez est superbe, sur de arômes de fruits noirs, de zan
La bouche attaque sur une perception nette de maturité d'une suavité certaine qui confinerait presque à la sucrosité.
L'aromatique très réglissée est fidèle à celle perçue au nez, sur la mûre et les fruits noirs.
L'ensemble est d'une douceur qui me déstabilise un peu car elle limite pour moi l'envie de se resservir.
Le vin est très bon, absolument pas confit mais néanmoins un peu trop solaire en l'état pour mon palais nordiste.

Je ne serais toutefois pas surpris que l'avenir lui permette de trouver un point d'équilibre plus frais.


J'ai notamment ressenti parfaitement ces arômes de zan et de réglisse.
La bouche est très charpentée et suave à la fois. 16,5 / 20.
Je comprends la notion de douceur exprimée par Oliv car on a effectivement l'impression de quelques SR, même s'il ne doit pas y en avoir.

L'alcool ressenti par d'autres commence sans doute à s'atténuer un peu mais il en reste pas mal, en tout cas sur l'impression dégagée.
Mes bouteilles indiquent 14 ° et non les 15,5 ° indiqués par Bruno mais c'est vrai qu'en terme de ressenti je dirais plutôt 14,5 à 15 °. Ceci étant mon palais, pas un pdf ;), qui aime aussi les vins sudistes, n'a pas été gêné, surtout que ce vin a ainsi parfaitement tenu tête à un suprême de poulet au pain d'épices et patates douces. Le mariage avec le pain d'épices était un mariage fougueux et réussi !

Jean-Loup
05 Mai 2013 12:38 #283

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CR: Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2009

je retrouve bien les sensations de Quentin sur cette bouteille bue ce week-end.

Belle matière, avec un beau volume en bouche. On retrouve des fruits noirs, avec un boisé léger. Le vin n'est pas lourd, avec une belle longueur.
Je l'ai préféré au clos des fées vieilles vignes 2007 bu en parallèle, qui bien qu'excellent, m'est apparu moins complexe.

cordialement

Eric
17 Jui 2013 12:31 #284

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CR: Domaine Gallety - Côtes du Rhône - Rouge - 2010

J'ai vraiment été bluffe par ce vin d'un rapport qualité prix imbattable - bouteille achetée moins de sept euros chez un caviste du coin.

Je suis sous le charme avec nottament des tanins tres bien integres, une belle longueur,et un jolie cote soyeux en bouche

Une vraie petite bombe notee 91 / 100

Nicolas
01 Juil 2013 23:00 #285

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7€ ? Il fait les soldes ton caviste ?
Tu m'étonnes que le rapport Q/P est bon...

Florian
01 Juil 2013 23:08 #286

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine Gallety - Côtes du Rhône - Rouge - 2010

C'est le côtes du Rhône pas le côtes du Vivarais, prix normal du coup. :)
Sûr du 91/100?

EDIT: j'ai vérifié rapidement je crois pas que le CDR soit noté.

JB
01 Juil 2013 23:17 #287

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Je confirmes c'était le le côtes du Rhone et non pas le côtes du Vivarais - ceci étant dit je l'ai vraiment trouvé très bon avec comme je disais un velour en bouche très fin et des tanins très doux - et surtout un prix que j'ai trouvé très très abordable - après si c'est le prix marché tant mieux :)

Nicolas
02 Juil 2013 07:38 #288

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine Gallety - Côtes du Rhône - Rouge - 2010

Au temps pour moi concernant la note, j'ai cru que c'était une note Parker!

JB
02 Juil 2013 08:55 #289

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Gallety - Côtes du Rhône - Rouge - 2010

Au temps pour moi (et non autant pour moi)

Jean-Bernard, non seulement tu connais les bons vins mais en plus tu connais l'orthographe !

Jean-Loup
03 Juil 2013 22:19 #290

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Domaine Gallety - Côtes du Rhône - Rouge - 2010

Je crois qu'on peut écrire les 2, jean-loup.. ;)

Arnaud
04 Juil 2013 07:58 #291

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Réponse de Bruno[GV] sur le sujet Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - Domaine 2006

CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - Cuvée Domaine 2006

épaulé 2h (il faudra 1h de plus pour qu'il devienne superbe)
servi trop chaud (mais un 13 juillet dans la drôme provencale c'était hardu)
Sur des magrets de canard à la pierrade.

Au nez le vin est épicé, confituré
En bouche, il est fondu, avec un poil de nervosité, sur le pruneau, le thym et la réglisse.

L'accord est réussi.

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
14 Juil 2013 00:36 #292

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - Syrare 2000

CR: Domaine Gallety - Syrare 2000
Un vin bien en place et fondu, de beaux arômes tertiaires et de syrah évoluée.
De la complexité et une persistance en bouche magnifique.
Grand vin, bien accompagné d'un rôti de bœuf d'Aubrac et d'un gratin dauphinois. (:P)
29 Sep 2013 18:54 #293

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CR:Domaine A. Gallety - Côtes du Vivarais - Domaine 2009

Le vin ce goute très bien et ce, dès l'ouverture. On a des fruits noirs, zan, un coté syrah, c'est frais droit, élégant et suave. L'élevage est complètement fondu (pointe de chocolat intégrée au fruit) et amène de la gourmandise. C'est presque irrésistible aujourd'hui surtout par son toucher. Bonne longueur.
Ca fait plaisir d'ouvrir une bonne bouteille comme ça.

Quentin
08 Oct 2013 17:11 #294

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Réponse de Bruno[GV] sur le sujet Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - Domaine 2006

CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais - Cuvée Domaine 2006

En juillet j'écrivais :
> Au nez le vin est épicé, confituré
> En bouche, il est fondu, avec un poil denervosité, sur le pruneau, le thym et la réglisse.

Ce samedi, après avoir épaulé le vin 3 heures
Nez : sanguin, ferreux, eau de vie et poivre
Bouche : alcool, eau de vie de prune, épicé et salé

Le monstre est-il endormi ou servi trop chaud ?

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
27 Oct 2013 08:43 #295

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Côtes du Vivarais Domaine Gallety Syrare 2005

CR: Côtes du Vivarais Domaine Gallety Syrare 2005

Bouteille bue lors d'une dégustation relatée ICI et carafée un peu moins d’une heure.

Jean-Loup

La robe est sombre et a gardé quelque reflets violacés !
La puissance du nez défie sa complexité pour savoir qui va l’emporter : c’est un festival d’épices sur fond de fruits noirs, avec des arômes fumés et cacaotés. Pas de doute on a affaire à une très grande Syrah.
La matière de la bouche est remarquable de générosité et de fruit, c’est là encore puissant, fin et complexe, sans oublier la vivacité. La persistance est bonne, sans être mémorable.
Le vin ne bouge pas d’un poil face au même pâté de campagne à l’espagnole maison.
Pas de doute on a affaire à une très belle Côte-Rôtie … en fait un Côtes du Vivarais smiling bouncing smiley, mais quasiment au même prix.
Très bien ++

Julien

La robe est dense et opaque.
Le nez est très ouvert, avenant et puissant sur la gelée de fruits noirs, la cerise compotée, le cacao. Je ressens aussi de l'élevage (?) avec des notes grillées, toastés qui toutefois restent discrètes. Des arômes de cacao et de fumé aussi.
En bouche, ça envoie ! C'est puissant, large mais la matière est ronde et gourmande. Les tanins sont présents mais de qualité avec un joli grain, on mâche le vin. J'adore!
C'est encore jeune mais ça promet d'être encore meilleur !
05 Nov 2013 19:34 #296

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Réponse de Steuf sur le sujet CR: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais 2007

CR: Domaine Gallety - Coteaux du Vivarais 2007

Fichier attaché :


Mon deuxieme contact avec ce domaine, sur ce meme vin et meme millesime il y presque 2 ans maintenant, et qui a l'epoque m'avait laisse un superbe souvenir. Bouchon non imbibe, Debouche et epaulee 2 heures avant service, deguste sur un filet de steack.

Oeil: fonce, violace.

Nez: Un nez frais, direct, sur les fruits noirs, la mure notamment. Des notes de champignon et de thym. Elevage presque quasi integre, quelques traces de vanille subsistent.

Bouche: L'attaque est soyeuse, sur des notes herbacees, avec de discretes traces d'acidite des le milieu de bouche, avec encore un alcool bien present qui preserve et donne au vin un cote vivace. La finale est agreable, mais "secoue" toujours grace a cette sensation de vivacite, qui donne une impression "brut de decoffrage", un peu trop exhuberante a mon gout, avec une certaine envergure tanique.
Je n'ai cesse de courir au fil de la bouteille (non terminee, c'est un signe), mais en vain malheureusement: pas ou peu de trace de la sensation de douceur et de volupte enveloppees dans une structure tannique qui savait s'effacer au bon moment, que j'avais pu ressentir il maintenant y a 2 ans. Mes 2010 vont attendre encore quelques annees en cave, mais je suis un brin circonspect face a mon souvenir. 24 heures apres ouverture, le vin s'est desiquilibre dans une oxydation qui prend le dessus sur tout le reste, et 48 heures apres, le vin n'en est plus.

Stéphane
12 Nov 2013 21:06 #297

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Côtes du Vivarais, Gallety, 2011, 2010, 2009, 2007 et 2005

CR: Côtes du Vivarais, Gallety, 2011, 2010, 2009, 2007 et 2005

Une mini-verticale de la cuvée « Domaine » de Gallety, je suis bien content d’avoir organisé cela pour quelques amis, d’autant que j’y ai glissé un intrus … Et cela malgré un très gros rhume tenace !

Côtes du Vivarais 2011
La robe est noire et se pare de reflets fortement violacés : c’est jeune !
Très intense, le nez séduit par ses arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) agrémentés de notes vanillées.
La bouche est dense, charnue, sur le fruit, relativement fraiche, avec des tanins inexistants ou en tout cas d’une souplesse remarquable pour un vin si jeune. La longueur est satisfaisante, sur de beaux arômes de mûre.
Bien ++

Côtes du Vivarais 2010
La robe est identique à celle du 2011.
Le premier nez sent l’écurie … Heureusement la réduction disparaît assez rapidement à l’aération, pour faire apparaître de façon intense des fruits noirs, du cuir et des arômes plus froids tels que la ronce.
L’attaque est gouleyante puis la bouche prend du corps mais montre une certaine rigueur inattendue pour un vin du Rhône. Les tanins sont civilisés, la persistance est belle.
Actuellement un peu fermé, il me semble que ce vin devrait aller plus loin que le 2011.
Bien

Côtes du Vivarais 2009
La robe est noire et encore jeune.
Le nez n’est pas vraiment ouvert mais montre de la finesse : cuir noble, café, épices, thym.
La charpente en bouche est imposante, il y a aussi de la fraicheur et de la matière mais ce vin paraît en période de fermeture, ce qui bloque le développement des arômes.
Assez Bien + actuellement mais je suis très optimiste sur son avenir.

Châteauneuf-du-Pape Clos du Mont-Olivet 2009
Robe très sombre, mais pas noire comme les Gallety précédents, assez jeune.
Le nez est ouvert, d’abord sur les petits fruits rouges, puis il s’intensifie et se complexifie à l’aération, sur des arômes nobles de bois précieux.
La bouche est superbement équilibrée, certes de demi-corps, mais sur le fruit et dotée d’une grande finesse. La finale sapide s’étire en longueur sur de beaux amers.
Le grenache, encore plus présent que dans les Gallety, se révèle par son très beau fruit. Très Bien.

Côtes du Vivarais 2007
La robe est presque noire, encore assez jeune.
Le nez très intense révèle un festival d’épices mais aussi un très beau cuir et des fruits noirs.
La bouche est corsée, chaleureuse, dense, sur le cuir et les épices. Le toucher de velours contribue à la sensation de plaisir. Très Bien +

Côtes du Vivarais 2005
La robe est sombre, sans plus, et commence à évoluer.
Très intense et complexe, le nez fait apparaître tour à tour du cuir noble, des petits fruits rouges (fraises) compotés, des arômes floraux et du sous-bois.
L’élégance en bouche est tout aussi remarquable que la chair tendre et suave. C’est un vin à point et très long.
Je lui mets la même note qu’au précédent (Très Bien +) mais leurs qualités sont très différentes. L’association des deux formerait certainement un très grand vin !

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup
20 Déc 2013 21:50 #298

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Salut Jean-Loup, impressionnant tour d'horizon galletiesque, aucune Syrare dans le lot ?

Amicalement,

Jérôme
21 Déc 2013 09:57 #299

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet Re: Domaine A. Gallety - Coteaux du Vivarais

Et justement vu que tu soulèves l'idée ...pas de tentative d'assemblage 07/05 ?
Même juste dans un verre...allez quoi un peu d'audace X(

Laurent
21 Déc 2013 11:06 #300

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