Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Crozes-hermitage 2012 Georges Reynaud
Une révélation pour moi. Deux bouteilles bues au restaurant à 1 semaine d'intervalle.
Plein, charnu, bien épicé, les arômes et le fruit s'expriment aisément même sans carafage (première bouteille sur un pigeon), très gourmand. J'ai qualifié ce vin de Crozes + à la sommelière.
Belle évolution tout de même car j'ai pris le temps de le boire, mon épouse n'ayant déguster qu'un verre.

La deuxième sur un filet de porc du Ventoux aux cèpes, carafage demandé car nous étions 6 et elle risquait de se finir plus vite. Le vin s'affine assez rapidement mais l'impression de plénitude (pour un "simple" Crozes) reste.
Très belle bouteille qui a convaincu les 6 convives, même ceux qui avaient préféré le superbe Bandol rosé 2013 du domaine Tempier pour leur merlu rôti sur sa peau sur une nage de petits légumes style pistou.

Très jolie bouteille pour la restauration car elle supporte des mets assez goûteux, s'ouvre vite et peut se boire jeune, offre un vrai plaisir gourmand et était proposée à un tarif raisonnable dans les 2 restaurants (entre 36 et 38 euros).

Didier

PdGvins écrivait:

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> Une révélation pour moi [..]
> Le vin s'affine assez rapidement mais l'impression de plénitude (pour un "simple" Crozes) reste [..]
> Très jolie bouteille pour la restauration car elle supporte des mets assez goûteux, s'ouvre vite et peut se boire jeune, offre un vrai plaisir gourmand et était proposée à un tarif raisonnable dans les 2 restaurants (entre 36 et 38 euros).

Bonjour Didier,

Cela fait quelques années que j'achète la cuvée George Reynaud en étant confiant sur sa grande buvabilité.
Je dois dire que mes bouteilles ne passent pas l'année. Le fût de chêne léger amène aussi ce côté gourmand (chocolaté).

J'attends patiemment la cuvée les croix. Pour Entre ciel et terre, j'ai tendance à boire les dernières assez rapidemment (non souffré) alors que par le passé, cette cuvée connaissait le bois.

On trouve aussi au restaurant une cuvée générique sans fût de chêne qui "pète" le fruit.

Le tarif de 36 euros pour le George Reynaud est x 3 par rapport au prix domaine de mémoire.

> Le tarif de 36 euros pour le George Reynaud est x > 3 par rapport au prix domaine de mémoire.

Les Croix serait maintenant à 18 au domaine et le Georges Reynaud à 15,50. Mais je ne suis pas certain à 100%.
Un resto à Tournon, Les Cerisiers et un autre à Vaison la Romaine, le Bistrot du O le proposait.

J'ai aussi bu la cuvée Lou 100% roussanne, beaucoup de gras, pas mal d'arômes, moi j'aime bien ce style là mais sans doute too much pour d'autres. Et pas vraiment une grosse envie d'encaver ce blanc car risque de fatigue.
Faut que je creuse encore les autres cuvées du domaine.

Didier

Correction pour le prix du rouge au Cerisier à Tournon, je viens de retrouver la note c'était 28. Le blanc Lou était à 38.

Didier

Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage les Croix 2012

Grande fraicheur aromatique du nez sur des arômes de mûre et de cassis.
Fruité éclatant, bouche salivante, joli toucher, grain de tannin fin rendant le tout élégant et frais.
Très Bien et déjà accessible.

Louis

Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage - Entre Ciel et Terre - 2007

Ouvert et bu dans l'heure qui suivait,
sur des manchons de canards et le gratin dauphinois

Au nez : noyau de cerise, cuir et orange sanguine (comme à l'accoutumée)
En bouche : frais, tendu au début, digeste, un petit coup de mou en milieu de bouche sur une fin salivante sur les agrumes.

Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Les Croix 2010

Je suis tombé sur une bouteille décevante, malgrès une ouverture le matin pour le soir puis un carafage une heure avant, le vin est animal avec un côté écurie. Je n'ai pas retrouvé l'habituel côté épicé de cette cuvée. Bouteille avec problème ou millésime pas en forme en ce moment?

Cordialement, Aurélien

cette année tous les 2012 étaient vraiment bon à très très bon. le saint-joseph 350 un peu austère mais précis et les 3 crozes (classique, reynaud et les croix) super bons, équilibrés, précis, salivant. Joli blanc 350 en st-jo aussi, sans lourdeur.
Et enfin, une petite tuerie à 8€ que le merlot 13, un vin qui en verre noir m'aurait fait partir à coup sûr sur un blanc avec ses notes de mandarine et d'ananas. jamais bu un merlot comme ça. un pur délice.

Vin de Table Domaine David Reynaud "Merlot" 2012
Nez expressif d'agrumes, de pamplemousse rose, de mandarine qui me ferait jurer un vin blanc (surtout avec beaucoup d'aération). C'est frais avec un côté exotique aussi et particulièrement avenant.
La bouche ne manque pas de consistance au point de se cantonner à un simple vin de soif même si c'est souple. Le volume est beau, on salive beaucoup sur les notes d'agrumes et le côté acidulé auxquelles s'ajoutent une fine amertume. Quelle gourmandise que ce merlot méconnaissable! Finale de persistance correcte. Le premier millésime de cette cuvée découverte au salon de Cornas qui m'a enchantée pour un si petit prix. Très Bien.

Domaine Les Bruyères (David Reynaud) - Les Croix VV 2012 - Crozes Hermitage

Je poursuis ma petite semaine Crozes 2012 après celui de chez Graillot avec cette bouteille.

Le nez jaillit bien du verre, sur les fruits noirs (mûre, un peu de cassis), le poivre (bien marqué mais pas agressif) et une sensation de fraicheur.
Très jolie matière, dense, de bel équilibre, c’est mûr et plein mais dynamique et frais pourtant. Vraiment un beau jus.
Très beau tanin offrant une texture douce, sans aucune rudesse. Petite pointe d’élevage douce en début de finale lui donnant un peu de suavité.
Finale bien fraiche, qui s'agrémente d’une touche de violette, longue, avec ce poivre doux rémanent.

Un très beau vin, à encaver (c'est ce que je vais faire en tout cas:)). Très Bien

Petit édit sur la fin de la bouteille le lendemain:
L'équilibre semble s'être un peu déplacé, il est un peu plus haut perché et le jus à pris un côté sanguin que je n'avais pas remarqué hier. Plus de trace d'élevage du tout. Très frais, ça reste très bon

Anthony

Bonjour,

Est ce quelqu'un aurait bu récemment une cuvée Les croix 2011 en rouge pour savoir si c'est opportun de la déguster maintenant et comment vous l'avez préparé ?
Je demande car je rentre en France prochainement pour un court laps de temps et je ne vais pas avoir l'occasion de gouter à beaucoup de bouteilles de ma cave donc j'essaye d'éviter les désillusions

Merci de votre retour

Pierre

A l'aveugle parmi 3 Syrah 2010 (dans l'ordre de mes préférences)
Domaine Vernay Terres d'encre 2010 Saint Joseph
Domaine Les Bruyères (David Reynaud) - Les Croix VV 2010 - Crozes Hermitage
Domaine Chave 2010 Saint Joseph

Domaine Les Bruyères (David Reynaud) - Les Croix VV 2010 - Crozes Hermitage

Le nez est assez fin, florale sur les fruits noirs, le réglisse, beurré, bois exotique. Ce n'est pas exubérant mais classe.
En bouche on a un beau volume sur les fruits noirs, la violette et le poivre. C'est ample avec des tanins fins, une belle tension. C'est suave, classe et d'un superbe équilibre. Il y a une grosse matière et un grosse acidité qui sont harmonieusement mélangées. Ce n'est pas encore hyper complexe mais la longueur est très belle sur les épices et le poivre.
Un vin déjà très bon et qui semble ne pas encore exprimer tout son potentiel.
Il joue clairement dans la cour des grands.

Bonjour,

Bouteille carafée 30 min et servie vers 15 degrés :

Domaine Les Bruyères (David Reynaud) -G. Reynaud 2012 - Crozes Hermitage

Nez fin et ouvert sur les petites fruits noirs (cassis, myrtille, mure), le zan et un coté épicé/poivré du plus bel effet en rétro.
Belle harmonie en bouche...c'est fin, charnu, délicat et juteux à la fois. Equilibre d'école. Fine amertume qui accompagne une finale de bonne facture. :)o
Vin très lisible actuellement.
Beaucoup de plaisir en attendant les Croix sur ce meme millésime

Amicalement,

Lucas

Domaine Les Bruyères - David Reynaud "Merlot 2012"
Vin découvert au salon à cornas , un bel ovni dans la région.
Je ne peux que valider la description d Enzo un peu plus haut. Sur les agrumes ce vin est d'une fraîcheur ravageuse et à un sacré goût de revenez-y .

Une jolie bouteille a prix doux .

Domaine Les Bruyères - Crozes-Hermitage "Georges Reynaud" 2012

Au vu des différents commentaires sur cette cuvée, je pense que ma bouteille avait un soucis.....

Beaucoup de gaz à l'ouverture. Nez sur les agrumes et la bouche axée sur l'orange sanguine avec une acidité qui déchausse les gencives.
Mon épouse a fait la grimace et m'a demandé "c'est encore l'Ermitage du Pic Saint Loup ???" (à savoir Tour de Pierres 2010......)
Sur cette bouteille, la ressemblance est effectivement frappante !

Médéric

IGP des Collines Rhodaniennes Domaine Les Bruyères "Merlot" 2012
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l'ouverture.[/size]
Nez d'orange sanguine, de citron, d'épices, un côté exotique, poivré dans un ensemble intense et pur.
La bouche est fraiche à l'acidité haute sur les agrumes, particulièrement salivante. C'est gourmand, glissant mais pas mince, aux tannins imperceptibles jusque dans la finale de longueur correcte sur les agrumes. Dans un style facile et tellement gourmand, difficile de ne pas aimer. Joli fond de verre mentholé et floral. Très Bien.

Bonjour,

Bouteille bue au resto et carafée 45 min:

Domaine Les Bruyères (David Reynaud) - Les Croix VV 2012 - Crozes Hermitage

Joli nez sur les fruits noirs (cassis +), épicé (poivre+), le zan et l'olive noire
Bouche charnue, bien structurée et fruitée à souhait, tanins souples et deja fondus, excellent équilibre, belle persistance finale sur l'olive noire
Hyper digeste hyper délicieux :)o

Amicalement,

Lucas

je trouve ce 2012 très réussi moi aussi, peut être même meilleur que le 2010 au même âge.
Le 2012 de chez Graillot est très bon aussi.
tout ce que j'ai goûté en Crozes ou St Jo sur 2012 était très bon quand j'y pense en fait...
de ma modeste fenêtre, ça semble un très beau millésime.

Anthony

le 10 avait encore plus de fond à mon sens, il vieillit d'ailleurs lentement et bien. mais ce 12 est bien meilleur que le 11 c'est clair.

Domaine Les Bruyères - David Reynaud Syrah 2013
Bouteille bue sur deux jours

Couleur rouge carmin foncé, translucide.
Nez sur les fruits noir, le poivre, les épices.
En bouche, du poivre aussi, des fruits, c'est un peu court et simple.

Laurent.

Je suis d'humeur badine ce matin



Badum Tsss !

Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Crozes-Hermitage cuvée Georges Reynaud 2013
Bouteille remontée de cave, servie sans carafage.
Bouchon impeccable, long et souple.
Dégustée sur deux jours.



Robe brillante, violacée, de concentration moyenne.
Le nez est franc sur des notes de fruit rouge et d'épice (poivre blanc).
Les arômes sont assez enjôleurs.
En bouche, on retrouve ces notes fruitées et épicées qui accompagnent une structure gourmande et charnue.
Tanin rond et acidité maîtrisée offrent un bel équilibre et un côté croquant.
Final long et dynamique dans des notes fruitées.
Un Crozes-Hermitage juteux, très digeste et délicieux.
Dégusté sur deux jours, bouteille simplement rebouchée, le vin n' a montré aucune trace de fatigue.
J'aime !

Bien à très bien.

Olivier

[size=x-small] Bu lors d'une belle semaine à l'étang [/size]

Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage, Les Croix vieilles vignes, 2010



Robe grenat sombre.
Nez très classique d'une syrah bien née, sur les fruits noirs (mûre, myrtille) enrobés de notes de fumée, de suie, d'encens. L'ensemble gagnera en ampleur et en classe tout le long du dîner.
Bouche remarquablement bien structurée, pleine et ample, sur une acidité parfaitement bien intégrée et qui crée un équilibre juteux et nerveux à la fois.
Une densité certaine toute en concentration naturelle et une aromatique sur la mûre et le pamplemousse pleine de charme donne à ce vin une classe certaine.
La finale encore puissante aux tanins de grande qualité est superbe de présence et de persistance.
Très beau vin !

Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage, Cuvée Georges Reynaud, 2010

un peu réduit mais très typé syrah avec un joli fruité bien pur mais pas explosif, c'est bon, frais, je lui trouve un coté un peu sudiste car bien plein mais a l'aération ça diminue. Sympa mais je crois préférer l'explosivité de sa jeunesse.

Je suis passé au printemps dernier au domaine. Je suis reparti avec 3 bouteilles que j'ai déjà terminé tellement je suis fan de ce producteur.

Sa cuvée de base "Beaumont" en 2013 est déjà excellente. Puis cet été j'ai ouvert un "Les Croix" 2012 et enfin cette semaine, son Saint-Joseph "350 m" 2012. Ces deux vins sont exceptionnels. Leur point commun est leur fantastique vitalité au nez et en bouche. Rarement un vin ne m'aura autant "parlé". Peut-être l'effet de la biodynamie?

Si je repasse du côté de Beaumont-Monteux, l'arrêt au domaine sera obligatoire.

Domaine Les Bruyères (David Reynaud) - Georges 2012 - Crozes Hermitage

D'abord une photo du traitre !
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Pas de bol, je tombe donc sur une bouteille bouchonnée ! Ca ne m'arrive jamais, il fallait bien...On peut quand même en dire quelque chose car le défaut n'est pas violent. Au nez une syrah mûre, expressive mais fraiche, à peine un accent cendré. Assez différent des Croix 2012, plus minéral, olive noire, cerise, lardé, sanguin. Bouche onctueuse, volumineuse. La sucrosité m'a gêné le premier soir (bien diminuée à J+1), elle n'apparaissait pas du tout sur les Croix, parfaitement sec. Bonne fraicheur malgré la maturité, rééquilibrant l'opulence (les Croix nettement plus tendu). C'est rond, large, avec une certaine tannicité. Finale ample, mâchue mais "précise".

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A revoir avec plaisir sur une bouteille nette !

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Domaine Les Bruyères (David Reynaud) - Les Croix 2012 - Crozes-Hermitage

Robe assez sombre. Se révèlera beaucoup plus frais que sa teinte ne semblerait l'indiquer.

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Nez très peu expressif à l'ouverture sur une sorte de cassis mûr rafraichie par la cerise à peine kirschée (très peu), légèrement sur l'encre également. Lointaine orange sanguine (presque absente), en tout cas un côté agrume discret. Aucune sucrosité mais la cerise est bien croquante. L'aération de 10 minutes est nécessaire. Ensuite, cela se révèle élégant avec cette austérité/minéralité typique du Rhône nord. En premier lieu on retrouve l'olive noire , pas d'épice particulier, cerise à l'acidulé très modéré mais ayant beaucoup de fraicheur. Un très très lointain côté lardé apparait à peine. Très joli ! La maturité du fruit est belle quand même ! Un peu sanguin aussi.

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Bouche encore un peu tannique avec du grain. Très belle tension, beaucoup de fraicheur. Long. Le vin apparait ample, sans chaleur, les fruits rouges sont très acidulés, l'acidité est superbe. J'adore ! Finale un peu sur le lardé-fumé. Les acidulés se prolongent indéfiniment grâce à un alcool porteur parfaitement dosé (rhodanien mais frais). Assez différent d'un Tour de Pierre par exemple, les agrumes sont beaucoup moins marqués même si l'acidité est percante. Plus de tanins également. C'est sobre, gourmand, tendu. Très légère rafle ou végétal à peine.

TRES BIEN

CR:Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Syrah 2014

Bouchon composite, marqué d'une teinte tannique.

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Réduction au départ. Nez cassis, cerise mures. Assez floral confit, pivoine "bonbonnante" avec un accent végétal mûre, type ronce, qui rectifie habilement la suavité. Belle superposition de fruit mûre et en même temps herbacé. Ce dernier aspect est amplifié sur verre vide, alors que le fruit domine sur verre plein. Très très léger poivré (presque indisdinct) se mêlant au végétal tendant à peine vers l'animal. Pas de volatile ni poivre, petite douceur retenue, jolis acidulés, beaucoup de fraicheur. Très séduisant.

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La bouche est onctueuse, la maturité plutôt sèche. L'alcool est doux, l'acidité est rafraichissante mais manque de relance. Ca tombe un peu plat et se développe de manière linéraire, si ce n'est diluée en tout cas assez fade (manquant de relief). Pas de creux, l'équilibre acidité/alcool semble juste. Tanins palpables.

Le nez est bien, la bouche assez ennuyeuse.

Pas mal, rien à voir avec Les Croix 2012.

ASSEZ BIEN +

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Dégusté lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique

David Reynaud - Cornas cuvée Rebelle 2011



Luc Javaux : Robe noire aux reflets violets. Fruits noirs, chocolat, sauvage, touche verte (rafle ?). Bouche très fraîche, tendue, épicée, longue. Tannins fermes, sans signe de sécheresse. Très bien

Olivier Mottard : robe très concentrée, beau nez sanguin, fruits mûrs, bouche fraîche, tanin fin, long final. Aucun mérite ici car il s'agit d'une bouteille apportée par Alfonso qui avait confondu le thème de ce soir.

Luc

Bonjour,

Carafée directement sortie de la cave à 12 degrés:

CR:Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage G Reynaud 2013

Nez réduit, ou l'on décèle un peu de fruits noirs et un peu de boisé
Bouche assez sévère et accrocheuse malgré une belle matière.
Trop froid, pas assez préparé...bref j'y trouve pas mon compte

2h plus tard, le vin s'est métamorphosé
Nez élégant sur les fruis noirs (cerises, mures), le floral et du fumé...nettement plus causant
Bouche équilibrée autour d'une belle matière concentrée, tanins encore un poil vifs mais bien moins rude qu'à l'ouverture. Légère astringeance en finale.
Du plaisir avec ce vin qui, pour moi, demande une longue préparation ou encore qq temps en cave !

Amicalement,

Lucas