Réponse de Joon1 sur le sujet CR: Elodie Balme "Champs Libres" 2009

Ouverture à l'instant de la cuvée 100% Grenache "Champs Libres" 2009 d'Elodie Balme.

Drôle de surprise en enlevant la capsule...Je vois noté sur le haut du bouchon "2008"
Première interrogation : Surplus de bouchons 2008? Manque de bouchons 2009? erreur lors de l'embouteillage?

La robe est très sombre...
Le nez se montre d'abord par un côté chocolat assez prononcé puis par quelques notes de fruits noirs (cassis, mûres?).

En bouche, on retrouve ces notes chocolatées mais je ressens surtout une sensation prononcée de déséquilibre avec une très grande acidité et une matière timide.

Je suis dubitatif devant ce vin, ne sachant pas quoi en attendre

Pour une cuvée 100% grenache, j'imaginais une robe beaucoup moins foncé et avec surtout une sensation en bouche plus soyeuse...

Pour le moment, je ne suis pas convaincu par cette bouteille...J'espère avoir une belle évolution demain

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Damien - LPV Lyon

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Réponse de Joon1 sur le sujet Elodie Balme "Champs Libres"

Merci pour l'info concernant le bouchon

Je me suis resservi un verre ce soir, et pas d'amélioration notable à relever...

Au contraire, il y a une sensation de picotement de la langue par le vin lors de l'attaque qui était déjà présente hier mais qui semble un peu plus marqué ce soir...
J'ai également l'impression d'une amertume un peu plus prononcé...

Je pense tout simplement que ce vin n'est pas fait pour moi...

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Damien - LPV Lyon

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Réponse de xiaohouzi sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme, Vin de Pays du Vaucluse, 2009

Regoûté le Vin de Pays du Vaucluse 2009 (pas la cuvée Champs Lilbres) suite à une déconvenue sur son Côtes du Rhône 09 bouchonné. Une légère réduction à l'ouverture qui disparaît après un peu d'aération pour laisser exploser un fruit des plus gourmands: la mûre et le cassis. La perception du sucre me semble moins importante qu'il y a quelques mois, je le trouve parfaitement équilibré. Un vin de soif hautement dangereux, une fois la bouteille entamée il est impossible de ne pas la vider dans l'heure. Gros coup de coeur à un prix dérisoire, 5.50 prix domaine (presque deux fois moins cher que Champs Libres).

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR: Domaine Élodie Balme, Côtes du Rhône, 2009

Domaine Élodie Balme, Côtes du Rhône, 2009

Le vin se présente sous une robe sombre, tirant sur le violet, signe de jeunesse.
Au nez, cette jeunesse s'exprime, le vin est encore un peu "brut", il faut lui laisser du temps d'aération (ce que je fais) mais les fruits sont déja présent.

En bouche (après aération prolongée), le vin se présente mieux tout en finesse centré sur les fruits rouges (groseille, fraise) et noirs (myrtille), avec une pointe d'épice et une finale un peu poivrée. Je ressens aussi quelque chose que j'apparente à des arômes de noix.

Je trouve enfin que la grenache se fait sentir en dominant les autres cépages (syrah, carignan).

Franchement, ce vin se déguste avec une gourmandise non dissimulée dès à présent. Un vrai moment de plaisir simple. J'adore.

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Réponse de zoumika sur le sujet CR: Domaine Élodie Balme, Côtes du Rhône, 2009

Je rejoins l'avis de oenoJB

Domaine Élodie Balme, Côtes du Rhône, 2009
Robe violette
Juste après ouverture on a l'impression de sentir du champagne mais très vite après aération cette sensation disparait.
En bouche je confirme les aromes de fruits rouge et également de réglisse.

En bref un bon petit vin qui se boit bien, avec un très bon rapport qualité prix

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Réponse de breizheau sur le sujet Re: Domaine Elodie Balme à Rasteau

Bon, va falloir que je me déplace à Rasteau si j'ai bien compris....

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Réponse de DamienH sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme

Suis passé chez Elodie Balme mercredi dernier et j'ai eu l'occasion de déguster son CDR 2009 (elle n'en a plus, et ça se comprend). Rien à ajouter aux CR ci-dessus.

Champs libres 2009 est une perle de fruits, rouges et noirs. C'est soyeux en bouche au point que c'en est presque doux... quand la texture devient presque un goût! Un vin solaire et très féminin, à l'image de celle qui l'a façonné, avec une finale longue et ce coté brut de fuit qui désoriente un peu tant il est dominant. Très bien, j'en ai pris un tas plus un paquet!

Le Rasteau 2009 est plus masculin (si j'ose dire), le fruit noir est plus contre-balancé par de beaux épices, poivre, et il a un je ne sais quoi de moins explosif et exubérant. Mais mon coeur et ma préférence penchent vers ce dernier, dont la structure est au service du fruit, et le présente avec finesse, là ou champs libres, la structure "est" le fruit. Voila, l'un, c'est le fruit sur un plateau, l'autre, du fruit à pleines dents, qui coule direct dans la gorge. Lui aussi, j'en ai pris quelques cartons, avec pour les deux un rapport Q/P tip top.

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"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.

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Réponse de kamuro sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme, Rasteau VDN 2009

Domaine Elodie Balme, Rasteau VDN 2009

Un nez expressif, vineux, très mur sur des notes de cerises bigarreaux, de boite à cigare, de cèdre et d’eucalyptus.
En bouche c'est une énorme gourmandise, un vin plein, ample. L'alcool de mutage et les sucres sont parfaitement intégrés. C'est franchement long avec une finale fraiche et poivrée. C'est superbe, une gorgée appelant la suivante, une excellente bouteille.

Stephane

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Réponse de apoitou sur le sujet Re: Domaine Elodie Balme, Rasteau VDN 2009

Steph

Comment as tu fait pour te procurrer un VDN d'Elodie Balme ?
Je harcele mon caviste qui pourtant propose tous ses CdR, mais rien !
J'ai cru comprendre que c'était une production minuscule.
Tu peux répondre en MP
Alexis

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme, Côtes du Rhône, 2009

Domaine Élodie Balme, Côtes du Rhône, 2009

Prix caviste: 9,50€

Vin non carafé (malheureusement)

Nez développé, sur les fruits noirs et rouges, les épices et la garrigue
En bouche, l'attaque est souple, on retrouve une belle matière, les tannins sont présents et on ressent de l'amertume, cependant cette amertume s'estompe après aération laissant la place au fruit,
La finale est de bonne longueur et équilibrée.

Pour conclure, nous sommes face à un joli Côtes du Rhône, à carafer impérativement pour en profiter pleinement...

Aurélien.

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Elodie Balme, Rasteau, Côtes du Rhone Villages 2009

Elodie Balme, Rasteau, Côtes du Rhone Villages 2009 :

Une robe grenat sombre,

Un nez sur la violette, les fleurs sauvages et les fruits noirs. On perçoit facilement l'alcool.

En bouche, c'est jeune ! Un peu de tanins, un coté souple, lacté, autour des fruits noirs, très peu d'acidité. Belle longueur un peu marquée par l'alcool.

Franchement, c'est déja une gourmandise. J'adore ce vin. Je suis sur qu'il va être extraordinaire dans quelques années (L'avenir, qui sait... !!

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Réponse de PhilB sur le sujet CR: Elodie Balme - Champs Libres 2009

Elodie Balme - Champs Libres 2009

Dégusté très récemment, le vin s'est montré plus ouvert que l'automne passé.
Il est également plus rond et ses tannins sont très discrets.
J'avais été peu enthousiasmé en le dégustant il ya près d'un an et le vin a franchement
bien évolué. Des effluves de tabac , de chocolat, de fruits bien mûrs font lentement leur apparition
et l'aération lui fait le plus grand bien.
Le vin présente également une belle sapidité et une envie d'y revenir.
Un vin à suivre dans les prochains mois, le plaisir était déjà bien au rendez vous.

cordialement,

Ph.B.

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Ph.Bertrand.

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Domaine Elodie Balme, VDP Vaucluse 2010

Domaine Elodie Balme, VDP Vaucluse 2010 :

Robe grenat jeune, violacée.

Au nez, on percoit la jeunesse du fruit et des sensations un peu alcooleuses.

En bouche, c'est trè chaleureux autour du fruit, puissance importante mais un peu trop marqué par l'alcool, des arômes d'épices (poivre, girofle) en finale.
C'est agréable mais clairement un peu brutal.

Cépages Merlot, Grenache, Carignan.

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Domaine Elodie Balme, Cotes du Rhône 2010

Domaine Elodie Balme, Cotes du Rhône 2010 :

Rob sombre, reflets de jeunesse.

Au nez, ca sent la compotée de fruits noirs.

En bouche, c'est rond, puissant, épicé, avec toujours des fruits noirs, de la noix, du poivre. La matière est présente et enrobée dans une jolie confiture de fruits noirs (cerise, mure). Quelques impressions de sucre résiduel, un peu d'alcool, légère amertume sur l'amande en finale. C'est trop jeune mais ce vin se déguste déja très bien, une vraie gourmandise pour ceux qui aiment les vins charpentés.

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Réponse de Sylv1 sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme, Les Champs Libres 2009

Les Champs Libres 2009, domaine Elodie Balme
100% grenache, bouchon « 2009 »

Le vin possede une tres jolie robe rubis, brillante, avec des reflets violets. Le nez est sur les fruits rouges, c’est assez charmeur. En bouche, on rencontre un beau volume porté par des tannins fondus. L’alcool ressort un peu pour les palais sensibles. Finale courte et juteuse. Deux heures plus tard, apres un passage au frigo pour contenir l’alcool, le vin est encore plus ouvert et pour tout dire tres gourmand. Le prototype du vin du rhone reussi (je precise que c’est un vin de table), qui apporte beaucoup de plaisir.

J’ai ouvert les semaines precedentes 2 bouteilles de VdP du Vaucluse 2010 un peu plus « simple » en terme de complexite, mais qui m’ont apportees beaucoup de satisfaction (ainsi qu’a l’assistance nombreuse qui a pu y gouter). C’est donc un sans faute pour l’instant pour ce domaine hautement recommandable. Je me retiens de continuer le grand chelem avec les CdR 2010 encore un peu trop jeunes…

Sylv1

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme, Côtes du Rhône 2010

Belle découverte que ce Côtes du Rhône 2010.
Un nez discret, sur les fruits rouges.

En bouche c'est surprenant et atypique, charnu avec un côté rustique qui me plait bien.
Des épices aussi, comme le dit Alexis, ça tapisse le palais avec une longueur vraiment très correcte.

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - Rasteau 2009

J'ai ouvert hier une nouvelle bouteille de son Rasteau 2009 et c'est toujours aussi bon, soyeux, riche, hyper agréable.

J'adooore.

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Réponse de DamienH sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme, Champs Libres 2009

Idem pour son Champs Libres 2009, ouvert hier et qui n'a pas failli. Très agréable et direct.

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"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.

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Réponse de sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme, Côtes du Rhône, 2010

Côtes du Rhône 2010
Regoûté aujourd'hui ce "simple" Côtes du Rhône légèrement frais: L'archétype du CDR bien fait. Du fruit, agréable, gouleyant, se laisse boire, aucune astringence, une rondeur en bouche, je dirais "une main de fer (à cause des 14,5°) dans un gant de velour". Excellent rapport Q/P.
Alexis

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Domaine Elodie Balme, Rasteau 2010

Domaine Elodie Balme, Rasteau 2010 :

Robe sombre, opaque, noire avec quelques reflets violacés. Au nez, du fruit noir mur, du réglisse, des épices, on sent déja la puissance de ce vin.

En bouche, c'est une texture très veloutée, riche, puissante sur des arômes de fruits cuits, de la cerise, du poivre, l'alcool est bien présent mais seulement dans un deuxième temps, c'est chaleureux, solaire. La finale est longue et légerement sucrée, j'ai l'impression.

Excellent vin même si il faut du répondant dans l'assiette.

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