Nous avons 2214 invités et 46 inscrits en ligne

Domaine Michelas St Jemms

  • Messages : 2457
  • Remerciements reçus 1286
CR: Domaine Michelas St Jemms - Crozes-Hermitage "la Chasselière" 2011:

Robe grenat sombre d'une belle intensité.
Nez ouvert et gourmand, sur la confiture de cassis et de mûre, accompagné d'aromates comme le thym et le romarin.
La bouche est souple, gourmande, sur le fruit. C'est velouté avec presque une pointe de sucrosité mais pas lourd du tout au contraire. La longueur est moyenne.
Un vin qui donne beaucoup de plaisir et dont on se ressert volontiers.
BIEN+++

Florent
29 Déc 2014 23:39 #31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 295
  • Remerciements reçus 2
J'ai bu ce vin également il y a 2 semaines, sans prises de notes.

Je me retrouve dans tes commentaires, Florent.
C'est une cuvée que j'apprécie particulièrement en raison de sa fraîcheur, de sa franchise et de sa gourmandise.

A mon sens, à 13€ un bon rapport qualité-prix-plaisir.

Manu
30 Déc 2014 14:48 #32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2457
  • Remerciements reçus 1286

Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Domaine Michelas

Tout à fait d'accord.
C'est un des vins de que je préfère au domaine, beaucoup plus que les cuvée haut de gamme Terres d'Arce (sauf sur l'hermitage) qui sont pour moi trop boisées et trop extraites. Ainsi on a l'impression que les vins sont maquillé et difficile par exemple de faire la différence entre le Saint Joseph et le Crozes Hermitage sur la cuvée Terres d'Arce.

Florent
30 Déc 2014 15:38 #33

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 48
  • Remerciements reçus 0
Puisqu'il faut bien se lancer un jour...

Deuxième CR !

CR: Domaine Michelas St Jemms - Crozes-Hermitage La chasselière 2011.
Occasion : Carré de chevreuil, sauce aux myrtilles et risotto aux topinambours.
Carafage : Carafé violemment 1h30 avant (mais ça sentait déjà top)

Œil : Limpide, éclatant, intense !!! Un vin de 2011 quoi !
Couleur d'un noir intense et profond ; et le contour du disque d'un beau rouge rubis !

Nez : Ouvert et intense ! Un vin avec un côté très raffiné.
Sur les fruits noirs confits en prédominance, même des petits airs floraux en arrière nez !
Une bombe de fruits !

Bouche : Une attaque assez intense, une belle acidité assez vive, des tanins souples, un côté alcooleux généreux mais pas lourd.
Ce qui me plait beaucoup dans ce vin, c'est sa texture pleine et soyeuse avec une belle longueur en bouche surtout au vu du RQP.

Pour moi, un vin équilibré et très bon en l'état. Il est superbe sur ses arômes primaires, je suis très curieux de le découvrir sur ses autres facettes d'ici quelques années.
Ç'est un très beau vin pour moi, et à ce prix...
Maintenant je mets la note suivante car j'émets une réserve sur son potentiel futur !

92/100
13 Jan 2015 13:06 #34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18
  • Remerciements reçus 0
CR: Domaine Michelas St Jemms - Crozes-Hermitage "la Chasselière" 2011
Belle découverte cet hiver sur leur stand au 91ème marché aux vins de Chavanay !
Je me retrouve dans la plupart des commentaires des posts ci dessus !
Un vrai coup de coeur pour ce Crozes Hermitage qui me procure beaucoup de plaisir.
Nez intense sur les fruits noirs confits, alcool léger, épice (poivre)
En bouche c'est gourmand, suave, rond, équilibré, l'acidité est bien maîtrisée , les tanins sont déjà bien intégrés,
la finale est assez longue sur les épices (poivre) avec une belle fraicheur.
Effectivement très bon RQP !
16 Jan 2015 23:55 #35

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 48
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Morgan63 sur le sujet CR: Domaine Michelas Fleur de syrahne 2013

CR: Domaine Michelas Fleur de syrahne 2013.
Occasion : Pot au feu
Carafage : Ouvert 12h à l'avance en bouteille. Le vin a très bien profité de cette aération.

Œil : Limpide, intense, éclatant sur des couleurs violacées et le contour du disque un peu grenat.

Nez : Fermé à l'ouverture et trop frais en sortie de cave. 12 heures plus tard le vin est ouvert et élégant.
Rien d'impressionnant mais c'est expressif, ça me plait. Tout le monde à table est content !

Bouche : Une attaque assez discrète, une acidité fraiche et des tanins très souple. Un vin de soif à boire rapidement.
C'est frais et léger, souple en bouche et ça coule de source.

Un vin qui n'évoluera pas, mais ce n'est pas le but ! J'ai trouvé ce que j'attendais avec ce vin. Sans surprise !

69/100
18 Jan 2015 13:16 #36

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 829
  • Remerciements reçus 481

Réponse de AgrippA sur le sujet CR: Domaine Michelas St Jemms - Hermitage 2004

CR: Domaine Michelas St Jemms - Hermitage 2004
Gouté cet Hermitage hier, après une heure de passage en carafe et pour accompagner une pièce de boeuf et des légumes sautés au wok.

Nez d'intensité moyenne, puis en bouche cet Hermitage montre quelques faiblesses: le vin manque de corps, de profondeur et de complexité. La finale est courte.
Pas de gros défaut mais pas d'étincelle. Correct, sans plus.

Assez Bien/AB-
19 Avr 2015 12:50 #37

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4355
  • Remerciements reçus 1696
CR: Domaine Michelas-St Jemms saint joseph st Epine 2010

Le vin est concentré sur les fruits noirs mûrs. C'est assez puissant, fruité avec des tanins un peu marqués. L'élevage est discret mais on le sent en fond et semble indiquer que ce vin n'est pas encore prêt. Malgré les notes florales qui arrivent avec l'aération, c'est compacte et ça manque de finesse tout en étant quand même bien buvable (mieux finalement que le chateauneuf Jamet cuvée prestige 2005 où le vin était tellement fin qu'il ne restait que l'alcool).

Quentin
27 Avr 2015 23:02 #38

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 717
  • Remerciements reçus 7

Réponse de psykopat sur le sujet CR: Domaine Michelas Cornas "Terres Arce" 2007

CR: Domaine Michelas Cornas "Terres Arce" 2007
Belle robe grenat. Un nez lardé, fumé, mûre, cerise kirschée, violette, poivre blanc et réglisse.
La bouche est belle, droite, tendue, graphitée, beaux tannins souples et denses.
Un peu d'élevage sur la longue finale, mais sans excès. Un beau Cornas qui peut encore attendre. Excellent

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
01 Mai 2015 10:38 #39

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4415
  • Remerciements reçus 2174

Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine Michelas-St Jemms

Michelas St Jemms, l’esprit de famille

www.terredevins.com/...

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
20 Fév 2016 07:08 #40

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 667
  • Remerciements reçus 456

Réponse de rudy.B sur le sujet Domaine Michelas

Domaine Michelas
J'ai pu gouter l' CR: Hermitage Terre d'Arce 2014 au salon de Chavanay ce weekend.

Si le prix est hors de mon budget, c'est un des rares vins que je n'ai pas recraché. Une matière soyeuse à se damner, une précision chirurgicale! Un côté très bourguignon aussi, revendiqué par le domaine.

Également le CR: Crozes-Hermitage Terre d'Arce 2015, un fruit très mur, légèrement sucré, avec de la matière, vraiment gourmand.
11 Déc 2017 21:02 #41

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4355
  • Remerciements reçus 1696
CR: Domaine Michelas-St Jemms saint joseph st Epine 2010

Le nez est sur les fruits noirs, les agrumes et un côté sanguin. A l'aération on a un côté fumé/lardé qui apparaît.
Malgré le beau nez la bouche n'arrive pas a décoller. C'est frais et assez fin mais finalement trop peu expressif et fade pour intéresser. Ce n'est pas mauvais et on reconnaît la syrah sans défaut mais la bouteille ne descend pas ce qui est un signe.

Quentin
08 Mar 2018 04:23 #42

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 898
  • Remerciements reçus 1423

Réponse de ysildur sur le sujet CR: Domaine Michelas - Terre d'Arce, Hermitage 2009

CR: Domaine Michelas - Terre d'Arce, Hermitage 2009

Bouteille bue en aveugle lors d'une dégustation entre amis.

La robe est foncé, grenat avec quelques reflets violacés. Le nez est sur les sous-bois, les fruits rouges confiturés, les épices (vanille, poivre (après une longue aération).

La bouche est ronde, ample, semble un peu dissociée entre une acidité un peu verte et une finale aux tanins asséchants. Peu de fruits en bouche, et peu de plaisir en l'état. Je voyais ce vin comme un GSM bof bof en L-R, à la découverte de l'étiquette, ce fût une (mauvaise) surprise...Ceux autour de la table qui connaissaient ce vin, pensaient à une bouteille dans une mauvaise phase.

Laurent
31 Aoû 2018 16:48 #43

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 898
  • Remerciements reçus 1423
CR: Domaine Michelas-St Jemms saint joseph st Epine 2011

Bouteille bue en aveugle lors d'une dégustation entre amis.

La robe assez sombre est sur le grenat.

Le nez, charmeur, propose des notes de fruits noirs, d'orange sanguine (un peu animal), d'épices, de notes lardées,de violette.

La bouche est ronde en attaque, veloutée, sur les épices, les fruits noirs, l'orange sanguines, le tout avec une belle fraîcheur et encore quelques tanins qui doivent se fondre.

Un archétype d'une belle syrah rhodanienne qui entre dans une belle phase pour être dégustée.

Laurent
31 Aoû 2018 16:54 #44

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84890
  • Remerciements reçus 11462

Réponse de oliv sur le sujet Domaine Michelas-St Jemms

Rhône
St-Jemms, le domaine de la biodiversité.

www.leprogres.fr/rho...
03 Sep 2018 18:57 #45

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 829
  • Remerciements reçus 481

Réponse de AgrippA sur le sujet Domaine Michelas-St Jemms saint joseph st Epine 2011

À la lecture de tout ceci j’ai le sentiment d’une certaine inconstance dans la maîtrise de la gamme ou du moins d’un style de vinification qui ne plait pas à tous les palais.. Il faudra que je redeguste quelques crus de ce domaine...
03 Sep 2018 19:12 #46

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 142
  • Remerciements reçus 122

Réponse de Cyril_HK sur le sujet Domaine Michelas St Jemms

Bonjour,

Pour mon premier message concernant un domaine (et mon presque premier message sur LPV) je vais commencer par relater mon expérience. Je parlerai des vins, mais un peu plus tard!

Voici donc un compte-rendu oenotouristique.

Visite au caveau avec ma femme. J'avais réservé une visite de la parcelle de biodiversité ainsi qu'une dégustation "vin et chocolat". Le domaine propose pas mal d'activités d'oenotourisme.
Visite de la parcelle très intéressante, avec présentation des grands principes de la biodiversité, de l'utilisation des auxiliaires, des essais en cours, des réussites et échecs (plantes et arbres qui ont pris ou pas, insectes et animaux qui viennent ou pas).

Le domaine lui-même n'est pas en bio ou biodynamie mais certifié HVE - je ne sais qu'en penser: c'est je crois la plus haute certification avant le bio, mais elle est tout de même fortement critiquée pour avoir des critères trop simples à remplir, et donc permettant de classifier aussi bien des exploitations très vertueuses que des exploitations qui se contentent du minimum.
Toujours est-il que ce n'est pas Michelas St-Jemms qui est en charge de la certification - parlons donc du reste.

La dégustation avec des chocolats était très intéressante - il n'y a pas que le vin qui peut se targuer de refléter le terroir! Il y a aussi de surprenantes similitudes entre les processus de production du vin et du chocolat - en premier lieu la fermentation.
Nous n'avons goûté que des chocolats noirs 70%, issus de cacao de différents terroirs autour du monde (des crus, donc) et nous avons pu constater, d'abord, qu'ils étaient très différents entre eux. Et, encore plus intéressant, certains pouvaient être proches les uns des autres goûtés seuls, mais produire des réactions complètement différentes lorsqu'ils sont associés au même vin. Oui, tout à fait, sur le même vin, un chocolats 70% peut générer quelque chose de très désagréable (par exemple mise en avant de beaucoup d'acidité) alors qu'un autre noir 70% peut générer quelque chose de très fin.
En résumé, les accords chocolat-vin sont parfois très harmonieux, chacun renforçant les caractéristiques de l'autres, parfois inintéressants, et parfois désastreux.

Le domaine semble faire pas mal de choses au niveau oenotourisme et c'est une bonne chose, je trouve. Nous avons passé un très bon moment, la personne en charge de la visite et de la dégustation (Julie, il me semble) était très sympathique et vraiment attentive à nos remarques, nos impressions propres, quant aux vins ou aux accords avec les chocolats.

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Garfield
17 Aoû 2020 16:40 #47

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2590
  • Remerciements reçus 2437


CR: Domaine Michelas St Jemms, Hermitage Terres d'Arce 2010.
Epaulé 7h.

Nez pur et expressif, net, sur le graphite, les myrtilles au naturel, la cendre, les salaisons et le poivre.
L'attaque est très fraiche, tonique, bien définie, avec un grain de tanin très fin et intense. L'acidulé est parfait, le vin hyper digeste. L'aromatique bien prégnante est similaire à celle du nez, sur les petits fruits noirs et la fumée, avec une évocation florale et réglissée.
La finale est très longue, et laisse perdurer plaisamment l'éventail de sensations ressenties en bouche.
L'élevage n'est peut être pas encore tout à fait patiné ou fondu, mais c'est très joliment fait. On n'est pas dans le démonstratif, il y a du fond.

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, PBAES, mgtusi, FloLevBen
30 Déc 2020 21:01 #48
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 142
  • Remerciements reçus 122

Réponse de Cyril_HK sur le sujet Domaine Michelas St Jemms

Bonjour,

Je n'ai jamais posté de suite à mon message oenotouristique de l'an dernier, et je profite d'un petit moment libre pour le faire. Ce sera plus des impressions que des CR à proprement parler. 

Notre dégustation "vins et chocolats", comme son nom l'indique, incluait des vins. Voici la page avec les description des différentes gammes et de chaque vin:  Nos vins | Domaine Michelas St Jemms (michelas-st-jemms.fr)

Nous avons commencé par un Crozes-Hermitage "Fleur de Syrahne", clairement fait pour être très accessible en jeunesse. C'est élévé en inox, c'est très frais, c'est sur le fruit, bref ça se boit tout seul! C'est très sympa. Cela dit, il me semble que ça coûte 15€ en cave, ce qui n'est pas donné.

Ensuite, nous sommes passés sur le "coeur de gamme" de Michelas St-Jemms, avec le Crozes-Hermitage La Chasselière et le St-Joseph St-Epine. Il me semble que tous deux étaient de 2018 mais je n'en suis pas sûr. Les deux étaient bons, assez complexes, mais le boisé était présent, surtout sur le St-Joseph. Ce n'était pas choquant, j'ai d'ailleurs apprécié les deux, mais il faut aimer. Les deux étaient très "confortables", la texture était soyeuse. Le St-Joseph avait plus d'intensité que le Crozes.

Nous avons continué la montée en gamme avec le Crozes-Hermitage "Terre d'Arce", également en 2018 je crois. Les 4 terres d'Arce sont vinifiés en barriques puis élevés 12 mois dans la même barrique. Le boisé était plus présent que les autres. Je ne me souviens plus bien de ce vin, mais ça devait être bon je suppose parce que j'en ai acheté une bouteille ! Je me souviens vaguement que le vin avait pas mal d'énergie malgré ce côté boisé, cela restait assez frais. La personne de Michelas nous a quand même indiqué que le temps de garde conseillé, même sur ce Crozes (sans doute le Terre d'Arce qui peut se boire jeune le plus facilement), est de 5-6 ans. Je compte en effet déboucher le mien entre 2023 et 2025.

A bientôt pour la brève description des deux derniers vins goûtés!

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Oyaji-sama
24 Jui 2021 13:22 #49

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck