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Domaine de Ferrand, Châteauneuf du Pape

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Influencé par tous les commentaires positifs, ainsi que par les indications de parenté avec Charvin, j'ai acquis quelques bouteilles du domaine pour goûter.

Je découvre donc aujourd'hui le CDR 2012 VV, et je dois dire que je suis passablement déçu. Peut être pas un bon jour pour le boire, je ne sais pas.

En tout cas, j'ai trouvé un vin manquant cruellement de matière, de complexité, tout en étant pas gouleyant sur le fruit. Je le compare aux vins en carafe que l'on peut commander dans n'importe quelle brasserie, ou au CDR de grande distribution.

De mon point de vue ce jour, il s'agit d'une petite Côte du Rhône sympa, comme il en existe des centaines, d'ailleurs pour la plupart moins chères, et plus sympa car sur le fruit.

Il me reste à goûter la cuvée Syrah et le CNDP, on verra bien. Mais pour l'instant pas conquis.

Laurent
19 Fév 2016 14:20 #271

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Réponse de indijl2 sur le sujet CR:Viognier 2014 Domaine de Ferrand

DOMAINE DE FERRAND
Vin de table
Viognier 2014
La nouvelle étiquette est sympa
zupimages.net/up/16/...
Belle robe très claire
Nez très floral typique du viognier
En bouche ce millésime est très frais
Superbe mariage avec des asperges vertes (dégustée en 05/2015 : j’ai beaucoup de retard dans mes CR….)
Toujours beaucoup de plaisir avec ce vin qui est d’un rapport Q/P imbattable

Cordialement
Jean louis
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28 Fév 2016 14:13 #272

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DOMAINE DE FERRAND
Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2012
zupimages.net/up/16/...
(dégustée en 07/2015)
Belle robe rubis
Beau nez sur les fruits rouges
En bouche on retrouve toujours les notes d’épices et de poivres
J’ai trouvé beaucoup de finesse sur ce millésime(plus fin que les autres millésimes)
C’est la cuvée dont j’ai le plus de bouteilles dans ma cave
Et Je ne suis jamais déçu

Cordialement
Jean louis
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28 Fév 2016 17:28 #273

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CR: Domaine de Ferrand - Châteauneuf du Pape 2004

Très beau chateauneuf qui se goûte bien aujourd'hui.
Encore jeune mais délivrant du plaisir, il exhale de beaux arômes de pruneau, de fruits noirs. Beau volume en bouche, aucune lourdeur, grande complexité.
Avec Pierre André ou les Cailloux, c'est selon moi une des quelques pépites de chateauneuf et, définitivement, un grand rapport qualité prix.
Excellent.

Denis

Denis
29 Fév 2016 03:46 #274

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Réponse de indijl2 sur le sujet CR:Domaine de Ferrand La Ferrande 2013

Domaine de Ferrand
LA FERRANDE 2013
zupimages.net/up/16/...

(dégustée en 07/2015)
C’est la première bouteille que j’ouvre sur ce millésime
Et je dois dire que je ne suis pas déçu
On est vraiment sur la gourmandise
Il y a une explosion de fruits et la persistance en bouche est importante
C’est une remarquable Syrah du Sud d’un très grand niveau(comme tous les autres vins de Philippe Bravay….)

Cordialement
Jean Louis
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06 Mar 2016 18:21 #275

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Réponse de Agnès C sur le sujet CR:Domaine de Ferrand, Mistral 2014

Petite Agnès, par les commentaires de Nathenri alléchée,
Se décida à écrire un courriel d'amour à Mr Bravay

Oh Philippe, un chateauneuf 2006 à la fougue et au fruité etourdissant
Me pousse à vous quêter quelques bouteilles sur les conseils de Daniel Gureghian

Merci Madame, me reste peu à vendre et les frais de port me font hontent
Qu'importe, un peu de chaque, et je stipendie une collègue en vacances qui monte

Petit week-end pluvieux sans ambition culinaire ou rugbystique
Nous donne l'occasion d'ouvrir en tout premier ce Mistral extatique (c'est exagéré mais c'est pour la rime).

Pour 5€ (mon Dieu +, comment font les vignerons pour commercialiser à si bas prix?),
Nous avons un délicieux petit vin à boire sur le fruit et sans chichi

La porte d'entrée donne envie de poursuivre la découverte avec délectation
Mais sur conseil de Mr Bravay, il ne faut pas hésiter à attendre et à privilégier l'aération.

Agnès, tout ça pour dire que c'est bon

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
06 Mar 2016 20:41 #276

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine de Ferrand - Châteauneuf-du-Pape 2013

CR:
Bonjour à tous.

Rhône - AOC Châteauneuf-du-Pape - Domaine De Ferrand - "Châteauneuf-du-Pape 2013" - 15% - Syrah + Grenache + . . . . . .

zupimages.net/up/16/... Bouteille bue ce midi, après un passage en carafe de 4 heures, et servie à 15°c.

Bouchon : Superbe qualité. Long, très souple et sans défaut particulier. Quasi neuf, Il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Très belle couleur rouge cerise. Elle présente de nombreux reflets rouges et violines. Bords du disque rouge-violine. Très nombreuses larmes, épaisse, grasses, larges et visqueuses. Les parois du verre sont quasiment tapissées.

Nez : Très joli et expressif d'entrée. Il se compose d'un très beau et varié panier de fruits rouges (cerise, fraises, framboise), d'épices fines (poivre) et de légères notes de menthe. C'est très fruité et frais malgré les 15%.

Bouche : Elle se compose d'une très jolie matière où l'on retrouve les éléments du nez. Fruits rouges, menthol et épices fines forment un très bel ensemble équilibré et fruité. Les fruits rouges dominent les débats et sont portés par des tanins fins, veloutés et soyeux. Léger retour sur les épices fines. C'est frais, puissant, charnu et doté d'un très bel équilibre surtout lorsqu'on lit 15%. La finale, sur les fruits rouges épicés, est très longue.

Un 2013 de très belle facture avec de la fraîcheur, de la matière, de la puissance et surtout un bel équilibre. Toujours un très bon moment, avec les vins de Philippe Bravay, surtout lorsque l'on connait l'extrême gentillesse du vigneron.

Nathenri.
27 Mar 2016 13:29 #277

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Domaine de Ferrand - Châteauneuf-du-Pape - 13-14-15

Domaine de Ferrand - Châteauneuf-du-Pape - 13-14-15 :

Il y a peu de temps, j'ai découvert ce domaine au restaurant sur le Châteauneuf-du-pape 2009 et j'avais adoré. J'ai donc pris rdv chez M. Bravay pour le rencontrer et déguster si possible. Sur place, je découvre un homme d'une gentillesse, d'une modestie et d'une disponibilité hors pair. Deux heures durant, il nous a fait goûter les 2013, 2014 (encore en fut) et 2015 (forcément encore en fut). Tous ses vins sont délicieux et d'un rapport qualité prix incroyable. Les 2013 qu'il nous a fait goûter m'ont vraiment épaté alors qu'il s'agit plutôt d'un millésime moyen. Et en plus, ses bouteilles étaient ouvertes depuis plus de 8 jours sans une once d'oxydation. Bravo. Sans rentrer dans le détail des différentes bouteilles ou cuvées, je dirai simplement que 2014 sera de très belle facture et 2015 tout simplement magnifique. Et le hors-la-loi (viognier) 2015 est tout simplement un super blanc d'apéro pour 7 euros...

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
29 Mar 2016 13:09 #278

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine de Ferrand - Châteauneuf-du-Pape - 13-14-15

Bonjour Pierre.

Attention, il n'y a pas de fût chez Philippe Bravay sauf pour la cuvée "La Ferrande" (réservée au marché américain).

Pour ce qui est de tes appréciations concernant Philippe, je ne peux que te rejoindre. Si seulement tous les vignerons pouvaient avoir cette attitude avec leurs clients (tu).

Nathenri
29 Mar 2016 14:56 #279

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Domaine de Ferrand - Châteauneuf-du-Pape - 13-14-15

Pardon. quand je parle de fut, je voulais dire cuve Inox ou béton. Je me suis mal exprimé. Sorry.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
29 Mar 2016 15:08 #280

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CR: Domaine de Ferrand – Châteauneuf du Pape rouge 2011

Robe moyennement sombre
Beau nez dominé par les fruits rouges et noirs, les herbes aromatiques et les épices
La bouche est assez large, bien structurée et pour autant bien équilibrée mais dans laquelle quelques tanins méritent de s’arrondir encore un peu. C’est assez long, les fruits, herbes aromatiques et épices sont bien harmonieuses et quelques petits amers relèvent un peu plus ce beau vin. J’ai l’impression cependant que le vin ne se révèle pas totalement.
Le lendemain la bouche s’est totalement arrondie mais les arômes ont un peu désertés le front….
Très bien (la vieille)

Yann
05 Avr 2016 18:43 #281

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Tiré de cette dégustation

Le nez est très floral voir un peu vert, c'est assez discret et pas vraiment épanouit. 
La bouche est très florale avec des fruits rouges et des épices orientales mais ce n'est pas très équilibré avec une finale où l'alcool ressort. Je lui trouve d'abord un air de syrah mais le coté sudiste transparait et pour moi on est sur un Gigondas d'un millésime un peu faible (ça me fait penser à certains Cayron où le coté vert ressort). Ce n'est pas mauvais mais ça ne m'emballe pas plus que ça surtout avec ce coté végétal. 
Et Vlan mon premier Châteauneuf du Pape Ferrand 2011 

Quentin
09 Avr 2016 23:47 #282

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Salut Quentin,

Même ressenti que toi sur cette blle bue il y a peu.
Le côté "vert" s'estompant pour moi à l'aération.

Il ne m'a pas dérangé plus que cela.

Cordialement,

SOK
10 Avr 2016 20:27 #283

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet CR: Domaine de Ferrand - Hors la loi 2015

Domaine de Ferrand - Hors la loi 2015 : Robe jaune clair, nez sur les fleurs blanches et la pêche; en bouche, c'est très fruité et très minéral, sur des notes de pêche blanche. Waouh... pour un prix pareil, c'est vraiment une découverte car le plaisir est immense.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
28 Avr 2016 11:55 #284

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Salut Pierre,
Peux tu nous en dire un peu plus sur le prix, les cépages?

Didier
28 Avr 2016 11:57 #285

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Peux tu nous en dire un peu plus sur le prix, les cépages ? lapassionduvin.com/p... Une recherche sur le net indique un prix dans les 10 €

Gildas
LPV Normandie
28 Avr 2016 12:09 #286

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Domaine de Ferrand à Chateauneuf

Merci Gildas

Didier
28 Avr 2016 13:11 #287

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine de Ferrand à Chateauneuf - hors la loi

Salut Didier.

Je ne sais pas sur le net, car je l'achète directement au domaine, mais c'est loin d'être à 10,00€. La moitié de ce prix serait bien plus proche du prix domaine.

Quand à la composition, il s'agit d'un 100% viognier que Philippe BRAVAY vendange tôt afin de garder le maximum de fruit et il y arrive parfaitement car, depuis que je connais cette cuvée (anciennement "viognier by Ferrand"), elle a toujours été très fruitée.

Je ne vais pas tarder à appeler le domaine pour avoir les tarifs pour ma commande annuelle. Je te contacterai par MP à ce moment là.

Nathenri.
28 Avr 2016 15:49 #288

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Domaine de Ferrand - Hors la loi - Vin de France 2015

C'est 7 euros au domaine.

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
28 Avr 2016 17:17 #289

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine de Ferrand

Bonjour à tous.

Coup de fil hier à Philippe Bravay et voici les tarifs du domaine :

Le mistral 2015, anciennement "Les demoiselles" pour ceux qui ont connu (côte du Rhône jeunes vignes) : 5,00€/bouteille.

Viognier "hors la loi 2015" : 7,00€/bouteille.

Côtes du Rhône "cuvée antique - vieilles vignes 2014" : 8,50€/bouteille.

"Châteauneuf-du-Pape 2014" : 20,00€/bouteille.

Tarifs identiques à ceux de l'année dernière.

Nathenri.
30 Avr 2016 13:48 #290

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CR:
Bonjour à tous.

Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône "Cuvée Antique Vieilles Vignes 2009" - 14% - Grenache + Syrah.

zupimages.net/up/16/... Bouteille bue ce midi, après un passage en carafe de deux heures, et servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque. Il y a un peu de dépôt dans la bouteille.

Œil : Superbe couleur rouge sang, pas très foncée, profonde et sans trace d'évolution. Présence de beaux reflets rouges. Bords du disque rouge. Larmes nombreuses, larges, grasses et visqueuses.

Nez : Présent et expressif, il s'ouvre sur un panier de fruits rouges (fraises), d'épices (poivre gris), de fleurs, de notes mentholées et légèrement kirschées. C'est frais et puissant avec une très belle complexité. Les fruits rouges reviennent sans cesse avec ce qu'il faut de puissance.

Bouche : La matière est excellente. Les éléments du nez, fruits rouges, épices, menthol et fleurs forment un bel ensemble porté par un très beau panier de fruits rouges subtilement épicés. La matière est charnue, ample, volumineuse et très complexe. Les tanins sont fins et veloutés. La fraîcheur et l'équilibre sont parfaits. La finale, sur les fruits rouges épicés, est longue et fraîche.

Une excellente bouteille pour moi, avec encore de belles années devant elle, et toujours cette impression de boire un "petit" Châteauneuf-du-Pape pour un prix dérisoire. C'était malheureusement la dernière sur ce millésime mais, devant tant de plaisirs, point de regret de l'avoir ouverte.

Merci M. BRAVAY Philippe pour la qualité de cette cuvée qui permet largement d'attendre les Châteauneuf-du-Pape.

Nathenri.
06 Mai 2016 14:31 #291

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine de Ferrand à Chateauneuf

Premier contact avec ce domaine lors de mes vacances récentes dans la région. Je connaissais ce domaine de réputation, et il m'avait d'ailleurs été conseillé par Laurent Charvin himself.

Visite au domaine avec un ami. Philippe Bravay est un home Charmant, passionné et passionnant! Il nous explique en long et en large sa philosophie (être le moins interventionniste possible, éviter de faire des vins trop concentrés et extraits, sa technique de mise en bouteille particulière et dont j'ai réussi à oublier le nom 8-)). L'enthousiasme de la conversation aidant, on goûte à peu près tout ce qu'il est possible de goûter dans la cave: tout d'abord le blanc "Hors la Loi", un très joli viognier construit sur la fraîcheur et l'équilibre; ensuite les cuves de 2015: Cdr VV, puis les "jeunes" vignes du CdP (45 ans tout de même) et enfin les vieilles vignes de CdP (plantées tout début du 20e siecle). Enfin les vins en bouteilles (le vin de pays, ensuite le CdR et le CdP 2014). En passant on goûte également le CdP 2013, ah oui j'oubliais aussi la Ferrande, sur fût (100% Syrah, élevage en demi-muids de plusieurs vins).

Des vins offrant une belle élégance, avec ce qu'il faut de profondeur sans jamais tomber dans la lourdeur. Je serais très curieux de voir ce que cela donne au bout de 10-15 ans de cave...

Très bon moment, très bons vins, j'y retournerai!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
01 Aoû 2016 16:56 #292

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CR: Domaine de Ferrand - Viognier By Ferrand 2012 - Vin de Table

Bu lors de cette Soirée

Florent
Un nez assez peu ouvert mais pourtant assez complexe sur la minéralité, les fruits jaunes.
En bouche , c'est très tendu, assez vert avec un côté alcooleux plus pronnoncé.
Tout le monde donne son avis et je suis enclin à pronostiquer un sauvignon.
Nous restons sans voix à étudier le phénomène qui ne présente pour nous aucune des caractéristiques du viognier.
Une belle surprise.


Sebastien
Le nez, assez timide, est sur les fruits blancs (poire,pêche), note florales (fleurs blanches principalement), voir légère note minérale.
La bouche est sur la vivacité, les fruits blancs, voir jaune, ainsi que des amers du type zeste d’agrumes. J’y trouve aussi une petite rondeur, léger gras en milieu de bouche.


Caravelas
Nez assez fermé, présentant seulement quelques nuances fumées.
Bouche assez stricte, fraiche, avec une sensation de légère verdeur mais sans acidité saillante.
Finale correcte, sur des amers assez marqués.
Difficile à placer, mais ni l'équilibre ni l'aromatique ne m'oriente vers la Loire. Je pense à du vermentino.
Plutôt pas mal, atypique pour un viognier, marrant à glisser dans une dégustation thématique
.

Anthony
26 Aoû 2016 11:43 #293

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Domaine de Ferrand - Viognier By Ferrand 2012 - Vin de Table

c'était donc le "hors la loi"?
merci
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
26 Aoû 2016 13:31 #294

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oui, la cuvée à changer de nom je crois en 2013 ou 2014 et s'appelle maintenant hors la loi.
mais l'étiquette est toujours aussi spéciale (:P)

Anthony
26 Aoû 2016 15:25 #295

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Côte du Rhône Mistral 2015 du Domaine de Ferrand

CR: Côte du Rhône Mistral 2015 du Domaine de Ferrand
Goûté à 3 reprises de manière similaire, voilà un vin fort équilibré, fruité et vineux, avec de l'allonge et même de la profondeur. L'équilibre reste assez "frais" et digeste.
Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
04 Oct 2016 16:24 #296

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2010, 2011, 2012. De bonnes bouteilles de cdR, de style "semi moderne" ;-) une préférence pour 2011 et 2012 par rapport à 2010. 2011 pour son côté frais, 2012 pour ses fruits noirs; des vins connaissant des petites périodes de fermeture selon moi. Pas encore acheté de 2014.
Je vais attendre sagement les cdP du domaine.
14 Oct 2016 16:19 #297

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CR: Domaine De Ferrand – Côtes du Rhône Vielles Vignes « Cuvée Antique » 2013  

Robe sombre
Nez qui pète les fruits rouges mûrs sur fond de garrigue.
La bouche est d’un volume assez important, les tanins sont assez soyeux, les fruits rouges et la garrigue sautent à la gorge, c’est très gourmand, plutôt bien équilibré et d’une bonne longueur, quelle gourmandise et amélioration depuis la dernière bue !
Très bien
 
Edit 4/11 : Titre

Yann
03 Nov 2016 20:11 #298

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CR: Chateauneuf du pape 2013

Robe pourpre, dense.
Nez ouvert, très garrigue, avec un côté végétal.
Attaque ample. Vin puissant et rond, assez fondu. Arômes très grenache, avec de la garrigue et de la réglisse.
Pointe épicée en finale. Belle longueur.
Bilan: c'est bon, très typé grenache. Note 3,5-/5.

CR: Chateauneuf du pape 2014

Robe pourpre brun, de faible intensité, faisant penser à un vin évolué.
Nez ouvert, présentant une légère réduction qui m'incite à ne pas m'attarder sur ce point.
En bouche, c'est assez aérien, et frais. C'est un vin en 1/2 puissance, élégant, avec une belle fraicheur.
Retro sur le cuir et les fruits cuits.
Finale légère et aromatique.
Bonne longueur.
Conclusion: très bon, élégant, racé, gourmand. Note 4+/5.

Ce 2014 est atypique pour ce que je connais du domaine (je pensais avoir fait un post sur une verticale 2005-2011 l'an dernier mais je constate que c'est juste resté sur papier...), mais il présente une digestibilité rare.

Bibi
07 Fév 2017 23:11 #299

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Bonjour à tous.

CR: Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône « Cuvée Antique Vieilles vignes 2011» - 14% - Syrah + Grenache.


Bouteille bue ce midi, servie à 15°c, après un passage en carafe de deux heures.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier. Il est à peine marqué sur le disque. Très très léger dépôt dans la bouteille.

Œil : Belle couleur rouge cerise, assez claire, avec de nombreux reflets rouges. Bords du disque commençant à brunir légèrement. Larmes nombreuses, grasses et épaisses.

Nez : Très présent d’entrée. Il s’ouvre sur un beau panier de fruits rouges (fraises notamment), accompagné de notes épicées, légèrement réglissées. C’est frais, équilibré, fruité, complexe avec une belle puissance. Légère notes de fruits noirs.

Bouche : On retrouve une superbe matière faite des éléments du nez. Les fruits rouges, les épices et le réglisse forment un bel ensemble légèrement rehaussé de fruits noirs. Les tanins sont fins, veloutés et soyeux. C’est complexe, fruité et équilibré avec une belle finale, longue et fraîche sur les fruits rouges épicés.

Toujours un vrai plaisir que cette bouteille de Côtes du Rhône

Nathenri.:
08 Fév 2017 14:51 #300
Pièces jointes :

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck