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Domaine de Ferrand, Châteauneuf du Pape

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CR: Domaine de Ferrand Côtes du Rhône Cuvée antique VV 2019
Robe grenat profonde.
Nez chaleureux et accueillant sur le pain d'épice, le chocolat, le halva (celui au chocolat, miam), la cerise confite et le cassis bien mûr.
En bouche c'est à nouveau très chaleureux (voir piquant), l'alcool ne se cache pas. L'équiilibre est établi par une acidité bienvenue et des tanins mûrs. L'aromatique est cohérente avec le nez. Wysiwyg. (désolé pour le détail geek) 
Finale légèrement chocolatée et réglissée, petite virgule qui appelle le verre suivant. 
Un très chouette côtes-du-rhône, un peu bourru mais attachant.

JD | Lutèce
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27 Jan 2022 19:38 #391

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CR:
Bonjour à tous.


Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône "La Ferrande 2014" - 14% - 100% Syrah.

Bouteille bue midi, pour accompagner un coucous maison, carafée 3 heures et bue à 14°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque. Très léger dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang sans trace d'évolution. De beaux reflets rouges sont présent et les pourtours du disque sont rouges. Belles larmes assez grasses.

Nez : Superbe et intense dès l'ouverture. On y trouve des fruits rouges, des fruits noirs, des épices et un côté menthol qui apporte une superbe fraîcheur. On est sur un super nez de syrah pur, fruité, légèrement épicé et frais. 

Bouche : La matière est superbe, fraîche, équilibrée, fruitée presque suave. On retrouve les fruits rouges, les fruits noirs, les épices, le menthol et l'ensemble est porté par de beaux tanins fins, veloutés et soyeux. Les gorgées s'enchaînent les unes après les autres avec beaucoup de plaisirs. les épices accompagnent parfaitement le plat. La finale reste fruitée, fraîche et épicée. Superbe.

Nathenri.   
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07 Fév 2022 11:15 #392
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CR: Domaine de Ferrand - Côtes du Rhône Rouge Antique VV 2010

Bouteille conservée dans un frigo, donc assez froid, et qui présente donc une évolution lente.
Très joli nez réglissé et poivré, il y a un peu de fruits noirs mais ce sont vraiment les épices qui dominent.
En bouche il y a du volume, une puissance légèrement alcoolisée, encore des épices et du poivre.
Finale fraîche, avec une légère pointe cacao pour rappeler qu’il y a du grenache la’dans !
Un vin très agréable et facile, complexe et parfaitement prêt à boire.
Une valeur sûre en Rhône Sud.

Sylv1
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03 Juil 2022 14:52 #393

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château de Ferrand – Châteauneuf du Pape – 2010

CR: Château de Ferrand – Châteauneuf du Pape – 2010
 
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Bue lors d'un  magnifique week-end dédié aux vins et à l'amitié

La robe fait encore bien jeune, restant très sombre et sans aucun indice de vieillissement sur sa teinte.
Le nez intense offre un fruité noir très pur, à peine nuancé de cacao.
La chair de la bouche est dense et ample, au fruité concentré. L’ensemble est assez chaleureux mais le vin possède suffisamment d’acidité pour l’affiner, avec une résultante bien classieuse. La finale s’allonge remarquablement, plus en force qu’en vivacité, sans manquer d’élégance.
Très Bien +(+) pour ce vrai Châteauneuf du Pape en tout début d’apogée.

Jean-Loup
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04 Juil 2022 09:21 #394

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine de Ferrand, Côtes du Rhône Mistral 2021

CR: Domaine de Ferrand, Côtes du Rhône Mistral 2021

Nez sur le raisin frais, l'amande pilée et la fraise écrasée.
Bouche fruitée au point d'en être presque écoeurante, du raisin frais et de la colle cléopatre, c'est riche et ouvert mais trop pour moi, probablement une erreur d'ouvrir ça si jeune.
Difficile de vider le verre. 

JD | Lutèce
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18 Sep 2022 22:21 #395

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine de Ferrand - Côtes du Rhône - La Ferrande - 2018

CR: Domaine de Ferrand - Côtes du Rhône - La Ferrande - 2018

 

La robe très sombre affiche une jeunesse insolente.
Le nez assez expressif propose des fruits noirs plutôt frais, une touche épicée et une autre vanillée.
Le compromis en bouche entre chair, alcool et vivacité penche un peu du côté capiteux mais il y a quand même assez de fraîcheur pour maintenir l'ensemble dans un périmètre tout à fait acceptable autour du point d'équilibre optimum. C'est pour le fruité de belle maturité, les tanins gras et soyeux et la trame serrée que ce vin est bien apprécié, avec une allonge tout à fait honête.
Bien ++ / Très Bien
Si j'en possédais une autre, j'attendrais bien trois ans pour voir l'évolution qui pourrait s'avérer positive.

Jean-Loup
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04 Oct 2022 13:19 #396
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine de Ferrand – Châteauneuf-du-Pape – 2018

CR: Domaine de Ferrand – Châteauneuf-du-Pape – 2018
 
Fichier attaché :


Bue  ICI

La robe assez sombre montre des reflets violacés de jeunesse sur le bord du disque.
Le nez d’une intensité moyenne oriente vers le sud avec ses senteurs de fruits noirs (pruneau) et rouges (framboise), et sa touche de chocolat.
Charpentée et dotée d’une grosse matière, la bouche trouve un allié avec une acidité dosée pour contrebalancer ces caractéristiques. Les tanins gras et soyeux s’effacent dans la finale très persistante et plus effilée.
Très Bien (+) et une bonne surprise (car très jeune, aucun souci pour le domaine) pour ce bébé joufflu qui grandira bien.

Jean-Loup
 
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20 Mar 2023 18:12 #397

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine de Ferrand - Côtes du Rhône - La Ferrande - 2020

CR: Domaine de Ferrand - Côtes du Rhône - La Ferrande - 2020

 

Un Côtes-du-Rhône 100 % syrah !

La robe très sombre arbore des reflets bien violets.
L'intensité du nez est intéressante sans soulever l'enthousiasme, et l'aromatique est somme toute classique, avec des fruits noirs, de la réglisse et des épices, mais c'est plutôt engageant.
La bouche présente d'abord un équilibre déporté sur la fraîcheur (mais le vin a été servi un peu frais (13 à 14 ° ?). Il va se recentrer au réchauffement, avec une structure de type "3/4 de corps". L'aromatique est plus austère qu'au nez en raison d'une pointe d'amertume, pas en termes de tanins mais de saveurs. Cette amertume va complètement disparaître à table, aussi bien avec une pizza que le lendemain avec un faux-filet. La finale assez longue fait ressortir le poivre de la syrah.
Bien ++

Jean-Loup
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25 Jan 2024 17:51 #398
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