Bonjour à tous.
Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône "La Ferrande 2014" - 14% - 100% Syrah.
Bouteille bue midi, pour accompagner un coucous maison, carafée 3 heures et bue à 14°c.
Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque. Très léger dépôt dans la bouteille.
Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang sans trace d'évolution. De beaux reflets rouges sont présent et les pourtours du disque sont rouges. Belles larmes assez grasses.
Nez : Superbe et intense dès l'ouverture. On y trouve des fruits rouges, des fruits noirs, des épices et un côté menthol qui apporte une superbe fraîcheur. On est sur un super nez de syrah pur, fruité, légèrement épicé et frais.
Bouche : La matière est superbe, fraîche, équilibrée, fruitée presque suave. On retrouve les fruits rouges, les fruits noirs, les épices, le menthol et l'ensemble est porté par de beaux tanins fins, veloutés et soyeux. Les gorgées s'enchaînent les unes après les autres avec beaucoup de plaisirs. les épices accompagnent parfaitement le plat. La finale reste fruitée, fraîche et épicée. Superbe.
Nathenri.