Je tiens à remercier Luc et son épouse pour l'accueil toujours aussi chaleureux qui nous a été réservé.
Voici donc une dégustation particulièrement attendue et je peux dores et déjà annoncer que la série de vins dégustés hier soir a été, globalement, à la hauteur des espoirs.
Je ne connaissais pas spécifiquement l'année 1998. On verra que certains vins sont déjà accessibles alors que d'autres bouteilles méritent encore d'être attendues ...
En guise de mise en bouche, Luc nous sert en carafe et à l'aveugle, un blanc.
Domaine Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape blanc, cuvée Vieilles Vignes 1998
Le vin est or jaune brillant.
Le nez n'a pas encore totalement intégré son élevage mais il est loin de dominer un ensemble axé autour de la cire, des fruits jaunes et des agrûmes.
Je trouve ce vin minéral dès son entrée avec un corps étiré que rehausse une finale soutenue.
C'est complexe, élégant et, surtout, l'ensemble a conservé une fraîcheur assez étonnante.
J'ai beaucoup aimé.
Rentrons à présent dans le vif du sujet puisque nous entamons une série de 17 Châteauneuf-du-Pape rouges, ou plutôt 16 ...
1. Domaine Pierre André 13/20
A côté des accents
typés sur la tapenade, le clou de girofle voire le pruneau, ce vin apparaît tout en demi-corps.
Je lui trouve une certaine élégance mais l'ensemble est loin d'être complet pour me convaincre.
La longueur est très moyenne.
2. Ogier Caves des Papes, cuvée Oratorio 13/20
La déclinaison olfactive sur les épices trahit l'origine du vin.
Si l'entame en bouche me séduit, la suite m'enchante nettement moins.
Les tanins ont franchi la barre de l'asséchance et si on ajoute une finale alcooleuse et moyenne, ce vin n'a rien de séducteur et je crains fort que ces caractères ne s'accentuent au vieillissement.
Ca commence plutôt mal.
3. Domaine de la Janasse, cuvée Veilles Vignes 15.5/20 (partie 1)
D'abord assez timide, le nez délivrera des notes boisées élégantes pour évoluer sur orientation plutôt fumée.
Si les tanins sont encore sérieux, en revanche ils n'assèchent nullement comme dans le vin précédent.
Ils s'harmonisent dans un ensemble très équilibré, très long à la finale assez gourmande.
On peut encore attendre ce vin sans crainte quelques années.
4. Domaine de la Vieille Julienne, cuvée Vieilles Vignes Réservé 15/20
D'emblée, nous avons un vin assez complexe sur le poivre, le girofle, une touche de cerise et un boisé encore un peu présent.
Très longiligne, le vin déploie de beaux tanins, un corps élégant avec une note boisée à fondre.
Belle longueur.
5. Domaine Charvin 17/20
Un nez élégant, gourmand même sur le curry, le gingembre, une touche fraisée.
L'ensemble est très frais.
La bouche révèle un superbe vin à l'équilibre abouti, aux tanins d'une grande finesse qui portent un corps très long et très élégant.
Grand vin !
6. Vieux Télégraphe 12/20
Le nez est assez peu engageant sur des notes poussiéreuses.
Les tanins très stricts voire asséchants, un creux en milieu de bouche et une finale fuyante me font rapidement déchanter.
Sans doute à revoir mais pas du tout convaincant sur cet échantillon.
7. Vieux Donjon 8/20
Un vin bruni aux arômes repoussants de légumes et viandeux.
La bouche est simple, courte, sans âme et asséchante.
J'ai eu beau le regoûter, je n'ai, personnellement, pas noter d'amélioration ...
8. Château Rayas 16.5/20
Reconnu dès le nez avec ses notes prégnantes de fraises poivrées et d'épices douces formant un ensemble très élégant.
Je salue en bouche un vin équilibré, aux notes de fraise et d'épice, très long, aux tanins fondus dans un ensemble finalement assez gourmand.
Le seul reproche que je lui fais est cette note alcooleuse sur la finale.
Dommage car sans cela, il aurait sans doute pu revendiquer la plus haute marche.
9. Domaine de la Janasse, cuvée Chaupin 17/20
D'abord torréfié, le nez évolue ensuite sur une suite épicée du plus bel effet.
En bouche il démontre beaucoup d'élégance, une certaine finesse même, avec des tanins ronds et enrobés.
L'ensemble s'achève sur une longue finale gourmande qui est aussi gage d'un vin qui peut encore évoluer favorablement.
Très beau !
10. Domaine de la Roquette - Brunier et Fils 14/20
Très peu expressif, je note un nez d'épice sur le laurier.
Le vin n'est pas idéalement équilibré, l'alcool et l'acidité dominent trop à mon goût.
11. Domaine de la Mordorée, cuvée la Reine des Bois 17.5/20
Un nez un peu
sauvage mais délicieux avec son côté sanguin et viandeux à la fois.
Finesse et élégance me viennent immédiatement à l'esprit.
Un vin aux tanins sérieux mais enrobés et, surtout, une juste acidité qui apporte une grande fraîcheur.
Une finale longue complètent un emsemble de très haute qualité, loin d'avoir livré son dernier verdict !
Très grand vin !
12. Domaine Henri Bonneau, Réserve des Célestins 18/20
Le nez marie un léger côté VDN avec une belle série d'épices nobles.
En bouche, c'est une main de fer dans un gant de velours.
La matière est énorme mais parfaitement domptée grâce à des tanins enrobés.
La longueur est interminable.
Un mélange idéal entre puissance et finesse.
Ce soir, il domine largement les débats et, pour moi, sans contestation.
Seul bémol : si je donne sans conteste la palme du meilleur rapport Q/P au domaine Charvin, je délivre à la Réserve des Célestins le bonnet d'âne.
13. Château de Beaucastel 12/20
Le nez voyage dans une série d'herbes aromatiques assez typées.
La bouche est de demi-corps où domine l'alccol.
La finale est faible et la longueur insuffisante.
14. Domaine de la Janasse, cuvée Vieilles Vignes 16/20 (partie 2)
Un vin complexe, fin et aérien sur les épices, le fumé et un léger boisé.
En bouche, le vin est élégant avec de beaux tanins enrobés.
Au final, un vin à la fois corpulent et gourmand qu'on peut encore attendre.
Très beau.
Evidemment, une fois la
supercherie découverte, je n'ai pu m'empêcher de mettre en parallèle notes et commentaires des vins n° 3 et 14.
Il y a, je pense, une certaine
cohésion.
15. Domaine du Clos des Papes 16/20
Un beau nez d'épices, de moka et de cannelle.
Suave dès l'entame, la bouche est soutenue par des tanins juteux et gourmands dans de belles notes épicées.
Une belle acidité complète un ensemble très long non dénué d'une certaine finesse.
Déjà très beau mais peu attendre également sans sourciller.
Très beau vin !
16. Clos du Mont Olivet 14/20
Le nez déploie aussi des notes d'épices.
Le vin ne me convainc pas par un côté austère et animal.
En outre, la finale est moyenne.
17. Domaine de la Charbonnière, cuvée Vieilles Vignes 13/20
Le nez est encore boisé.
La bouche est dense, austère, aux tanins asséchants accompagnés d'une note végétale.
L'ensemble est peu avenant.
Vinrent ensuite les
gâteries, à l'aveugle
- :
Domaine Zind-Humbrecht - Rielsing Clos Windsbuhl 2007 : très beau vin frais, long mais encore jeune.
Domaine Jamet - Côte-Rôtie Côte Brune 2004 : élégance idéale, très grande buvabilité, très long; un vin qui se laisse déjà approcher.
Domaine Marie-Thérèse Chappaz - Marsanne blanche Grain Noble : corbeille de fruits exotiques sur la mangue, papaye mais aussi l'abricot, belle gourmandise !
(Mille excuses mais Luc donnera le millésime ... Je cherche toujours la note de truffe
).
Une très belle série de qualité élevée où personnellement, j'ai eu quelques confirmations : Janasse, Rayas, Bonneau et Clos des Papes.
L'excellente surprise pour moi fût Charvin puisque je n'avais pas eu l'occasion de déguster un vin âgé du domaine.
Quelques déceptions aussi : Vieux Télégraphe, Beaucastel et Vieux Donjon.
En conclusion, une appellation qui tient son rang et qui recèle vraiment de beaux domaines !
Olivier