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CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010

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patrice a créé le sujet : Domaine Calendal

DOMAINE CALENDAL



Les Escaravailles
111 Combe l'Eoune
84110 RASTEAU
Tél. : +33 (0)4 90 46 14 20
Fax : +33 (0)4 90 46 11 45
Mail : domaine.escaravailles@rasteau. fr

www.philippecambie.c...

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* Twitter Philippe Cambie

Horaires d'ouverture :
De 9h à 12h et de 14h à 18h la semaine.
Sur rendez-vous le week-end et jours fériés.

Ce domaine produit des Côtes du Rhône, Gigondas, Rasteau et Vacqueyras sous la houlette de Philippe Cambie (œnologue conseillant plusieurs domaine rhodaniens), et Gilles Ferrand (Domaine des Escaravailles).




CR: Domaine Calendal 2007
Côtes du Rhône

Nez typique d'un grenache bien mûr avec du fruit rouge et de l'olive.

En bouche on a l'aspect croquant et "explosif" du fruit et en finale une légère amertume rafraichissante (y a-t-il une part de vendange entière?). Cela donne un bel équilibre à ce vin puissant, dont les 15,5% sont bien intégrés.
J'ai bien aimé dans ce style de vins que je réserverai plutôt pour l'hiver ;)

Cordialement,
Patrice T
#1
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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010

CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010
toujours un fruit bien mûr plus marqué cette année par l'olive; la puissance me paraît plus contenue que dans les millésimes précédents et le vin plus droit; une bouteille agréable.
#2

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docadn a répondu au sujet : CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010

CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010

Nez gore de boucherie et de lame de couteau froide. Une attaque pleine de mâche, très épicée, à l'élevage dominant, à l'amertume soutenue. Vin servi un poil froid. **(*)
#3

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DUROCHER a répondu au sujet : CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010

CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010
J’ai aimé ce vin puissant avec de beaux amers mais un boisé un peu prononcé actuellement, c’est quand même soyeux en bouche sans lourdeur constatée. Encore jeune lui aussi, il doit gagner en équilibre. J’aime servir les vins un peu frais mais là c’était trop.
Bernard
#4

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Jéjé34 a répondu au sujet : CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2009

CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2009
De la puissance et du caractère dans ce vin, avec des arômes chocolatés et des petits fruits rouges grillés.
Des amers aussi, je suis d'accord avec ceux qui disent que c'est un vin taillé pour accompagner des plats d'hiver.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#5

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2006

CR:Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2006

Dégusté hier le premier millésime de cette cuvée.
Calendal , c'est le rachat, en 2006, par Philippe Cambie et Gilles Ferran d'un petit domaine de 1,50ha.
Gilles Ferran nous expliquait à l'époque que l'encépagement était composé pour majorité (quasi totalité ?) de vieux ceps de Mourvèdre de plus de 80 ans taillés en gobelet.
Ce n'est que deux ans plus tard que la superficie passera à 4,40ha avec un équilibre 50% vieux Mourvèdre et 50% vieux Grenache.

Bouteille simplement débouchée, bouchon long, souple, à peine imbibé.
Une robe encore concentrée avec de légères traces d'évolution sur son disque.
Nez envoûtant de fruits noirs et d'épices dégageant beaucoup de fraîcheur.
Bouche dense et structurée, avec un tanin mûr et une très belle acidité qui proposent un équilibre idéal entre fraîcheur et richesse.
Le final est marqué par de beaux fruits noirs qui évoquent la mûre et la myrtille, complétés par de fines notes d'olive.
La longueur est superbe et le vin réussit le tour de force de rester gourmand tout en évitant la lourdeur que le degré indiqué sur l'étiquette pourrait induire (15,5° !).
Très beau vin de table à réserver à une cuisine riche.
J'ai beaucoup aimé.

Très bien +.

Olivier
#6

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a répondu au sujet : CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2012

Calendal Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2012

Découvert au restaurant "Coteaux et Fourchettes" ce CDR Villages Plan de Dieu rouge 2012, conseillé par le sommeiller. Au nez de belles effluves sudistes de fruits épicés. En bouche la première gorgée accroche un peu, mais le vin s'assouplira au cours du repas. Devant reprendre la route, on n'a fait que "goûter" le vin... Le bouchon a été remis et aujourd'hui on a pu pleinement apprécier le reste de la bouteille. Plus aucune astringence, le vin s'est bien adouci. Belle longueur. Aucun ressenti d'alcool malgré les 15° annoncés.
16/20 soit TB
Alexis
#7

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Calendal - Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages 2012

CR:Domaine Calendal - Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages 2012
[size=small]Bouteille simplement débouchée, pas de carafage.
Long bouchon souple, juste marqué sur son disque.[/size]

Bon, le CR d'Alexis m'a mis l'eau à la bouche, je passe devant le casier et hop ... une de moins à vivre boire. B)
Robe assez concentrée et brillante.
Le nez est effectivement sudiste sur des notes de fruits mûrs (mûre, myrtille, cerise noire) et d'épice (muscade, poivre).
Et c'est assez gourmand.
La bouche est riche, voluptueuse avec un tanin rond.
Grande structure qui s'achève sur un final assez long et frais qui équilibre l'ensemble.
Comme Alexis, je ne ressens pas le d° d'alcool.

Soyons clair, il s'agit d'un infanticide mais le vin est (très) accessible !

Très bien.

Olivier
#8

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a répondu au sujet : CDR Villages Plan de Dieu Domaine Calendal 2012 rouge

Je suis content Olivier que nous ayons la même conclusion. Du reste à la sortie du restaurant je m'en suis pris 2 bouteilles à la cave attenante.
Alexis
#9

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Al

Un bon achat Alexis. ;)

Olivier
#10

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cmch a répondu au sujet : Re: Al

Je confirme l'accessibilité du 2012, il ne me reste que 3 bouteilles sur la caisse de 6...

Christophe
#11

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Al

Quand je disais gourmand ... :P

Olivier
#12

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Lucas57 a répondu au sujet : CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010

Bonjour,

Epaulé 2h et servi à 15 degrés ( très bien ainsi):

CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010

Nez ouvert et complexe sur des fruits noirs, tapenade d'olive noire, chocolat, notes giboyeuses, musc...je m'en lasse pas
Belle texture suave et fondue en bouche, c'est volumineux, sphérique, gourmand et on ne ressent pas les 15 degrés. La longue finale donne directement envie de se resservir!
Vraiment une belle bouteille que je trouve à point pour mon gout (tu)

Amicalement,

Lucas
#13

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine Calendal 2015 - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

CR: Domaine Calendal 2015 - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Dégusté au restaurant sur un lièvre à la royale.
50% Grenache, 50% Mourvèdre.
Robe grenat foncé.
Nez sur le cassis
En bouche l'attaque est franche sans être agressive, la texture est ronde, plutôt souple.
Le jus possède une concentration maîtrisée.
Le milieu de bouche est précis, équilibré, harmonieux.
Le vin garde la fraîcheur nécessaire à l'obtention d'une persistance aromatique qui dépasse allègrement les 10 caudalies.
Belle découverte.

David
LPV Vaucluse
#14

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fontcluse a répondu au sujet : Domaine Calendal 2015 - CDR Villages Plan de Dieu

est le rapport qualité-prix quand pensez-vous ?
#15

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cmch a répondu au sujet : Re: Domaine Calendal 2015 - CDR Villages Plan de Dieu

A moins de 20€, c'est un top rapport qualité/prix(tu)

Christophe
#16

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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine Calendal 2009 - Côtes Du Rhône Villages Plan de Dieu

CR: Domaine Calendal 2009 - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Vin à la robe rouge profonde aux reflets tuilés.
Nez intense sur la cerise à l'eau de vie, la confiture de fruits rouges et le poivre.
Bouche à la matière puissante mais assagie; la chaleur a disparu.
Beaucoup de fruits et un peu d'épices. Et toujours cette cerise prégnante.

Beau vin.

Gilles
#17

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Calendal ,Plan de Dieu 2010

CR:Domaine Calendal 2010:Robe foncée,bords du disque légèrement orangés.
Nez réglissé assez même trop généreusement.Je note aussi les fruits noirs,la cerise noire surtout.
La bouche est d'un gros volume,c'est large,c'est un peu lourd;l'acidité est en retrait,je note un manque de fraicheur et un peu d'alcool m'empêchant d'adhérer complètement.Goûté très jeune ,j'avais pensé à une évolution plus harmonieuse.Peut être une mauvaise phase;j'avais aimé le 2009.
A revoir.
Bernard
#18

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Alain Hinant a répondu au sujet : Domaine Calendal - Côtes du Rhône village Plan de Dieu 2011

CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône village Plan de Dieu 2011

Robe grenat avec une légère évolution sur le bord du disque. Nez de fruits noirs mûrs, de figues, très épicé, une petite note d'élevage et d'eucalyptus encore présente. On retrouve les fruits noirs et la figue en bouche, celle-ci est un peu chaleureuse en finale, les tanins sont fondus et le vin est charnu et structuré. Je pense que rien ne sert de le garder encore un peu plus longtemps.

Note: 15/20. A revoir dans l'année.

Amicalement,
Alain Hinant
#19
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Village Plan de Dieu 2010

CR:



Domaine Calendal - Côtes du Rhône Village Plan de Dieu 2010
Robe grenat encore assez concentrée.
Nez puissant sur des notes épicées et de fruit noir.
Tanin hyper mûr et notes de fruit noir prononcées.
Final long, assez frais avec un retour épicé gourmand.
Un vin puissant mais qui sait rester frais grâce à une jolie acidité.
J’aime !

Olivier
#20
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