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Domaine Robert Michel, Cornas

  • enzo daviolo
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CR: C’est avec impatience et excitation que j’attendais cette verticale de la cuvée phare de Robert Michel organisée par le CaveSA en présence du géniteur.
La redécouverte des syrah de ce vigneron fut pour moi une révélation et un choc gustatif, il y a plus de 4 ans, de ce que pouvaient être la syrah sur granite à Cornas et au vieillissement, à savoir l’opposée de l’image d’Epinal des vins brutaux, masculins et rustiques qui est encore malheureusement trop souvent véhiculée par les amateurs et même nombre de professionnels.
A leur meilleur, les Geynale n’ont rien à envier aux plus beaux pinots, gamays ou nebbioli et déploient une complexité, une élégance et une classe qui signent les plus grands vins de l’hexagone.
Robert Michel est un vigneron historique de l’appellation, son père fût avec les familles Lionnet, Voge et Clape, l’un de ceux qui ont cru à la grandeur du terroir de Cornas et qui ont défendu sa préservation face au développement immobilier et l’ont relancé après guerre avec le rachat de parcelles de vignes en friche, puis le développement de la mise en bouteille à la propriété qui a débuté à la fin des années 50.
Nombre de vignerons talentueux et reconnus ont appris le métier au domaine tel Thierry Allemand, Vincent Paris ou Guillaume Gilles pour ne citer qu’eux.
La Geynale est une parcelle de vignes centenaires située en contrebas du quartier Reynard en exposition sud/sud-est sur un sol de gore (granite en décomposition) et de gneiss. Elle fût produite et isolée comme cuvée unique pour la première fois en 1984.
Aussi incroyable que cela puisse paraître, Robert nous a avoué qu’il s’agissait de la première fois qu’il organisait une verticale de ses vins et a fortiori de la Geynale.
Il aura donc fallu attendre 7 ans après sa retraite pour que quelques passionnés bien au fait de la grandeur de ces vins lui demande une telle verticale !
Pour moi, c’est proprement ahurissant qu’aucun journaliste français digne de ce nom n’ait été capable de reconnaître le qualitatif de cette production et les talents de ce vigneron pour les recommander à ses lecteurs.
Comme par hasard, et une fois de plus, ce sont les étrangers qui ont fait son bonheur toute sa carrière puisqu’il a exporté presque tous ses vins du temps de son activité en Angleterre et aux Etats-Unis. Il n’est d’ailleurs pas étonnant qu’un critique du Gambero Rosso fût présent pour cette verticale, les français brillant toujours par leur absence, tans pis pour eux au vu du niveau des vins.
Personnellement, je mesure bien la chance que j’ai eue de participer à une telle dégustation.
Tous les vins ont été ouverts et épaulés le matin pour le soir avec un carafage à la bordelaise, sauf les millésimes 2004, 2005 et 2006 qui ont été carafés environ 10 heures sur recommandation de Robert. Les vins ont été servis par triplette, mais à titre personnel je ne les ai commentés que les uns après les autres.
La Geynale 2006
Nez très ouvert d'épices douces, d'encens, presque fumé. C'est un véritable parfum de fleurs (violette). A l'aération s'ajoutent des notes de coulis de framboise et une suavité dans les arômes. Superbe nez. Le long carafage a fait beaucoup de bien.
La bouche est riche et possède de superbes tannins en nombre encore, le volume est imposant et le vin fait très jeune et plein de fruit. La finale est longue, encore tannique mais juteuse. Fond de verre diabolique sur la rose, le balsamique. Vraiment très beau. Très Bien +/Excellent.

La Geynale 2005
Le nez est plus en retrait que le 2006, moins explosif sur les épices douces, la viande fumée. C'est assez pur et profond mais plus massif et à l'aération développe des notes de bonbon et de mûre.
La bouche est plus droite, ferme, de beau volume et des tannins qui serrent encore un peu plus. Le vin possède beaucoup de gras, il balance entre gourmandise et droiture, il se montre dense et juteux aussi. Très longue finale poivrée, épicée et sur les fruits noirs. Un vin viril qui ira loin. Fond de verre sur la fourrure, le balsamique, la framboise. Très Bien +.

La Geynale 2004
Nez très délicat même si moins explosif que le 06 sur des notes florales (violette), d'encens, de framboise, de cerise.
La bouche est suave, délicate également et ultra gourmande tant son équilibre fait saliver en raison de tannins partiellement fondus. C'est moins dense que le deux vins précédents mais ça reste éloigné du vin léger d'autant qu'il possède un joli gras. L'équilibre est remarquable, la fraicheur est marquante et la finale persistante, acidulée et salivante. Fond de verre ultra délicat et précis sur la rose ancienne, la groseille. Très bon et un grand plaisir dès aujourd'hui pour ce millésime.
Très Bien +.

La Geynale 2003
Nez plus chaud, confit sur le raisin de corinthe avec une touche VDN, on sent une forte maturité sur ce millésime. L'aération apporte plus de fraicheur mentholée et sur les épices, la pêche rôtie, l'abricot, la confiture de figue, le foin. C'est baroque, complexe, singulier et charmeur.
La bouche est glycérinée, sudiste avec une pointe de sucrosité très inhabituelle sur la Geynale. C'est riche, les tannins sont imperceptibles en milieu de bouche et la gourmandise est au rendez-vous. Seule la finale persistante et épicée apporte son lot de tannins plus rêches et une touche chaleureuse. Avec l'effet de séquence, c'est surement accentué mais cela reste un 03 réussi. Très Bien.

La Geynale 2001
Un des 3 millésimes de la verticale que je n'avais jamais gouté et qui fût une déception sur le vin bu (une des deux bouteilles était en outre bouchonnée).
Si le premier nez est joli et délicat avec ses notes d'encens, d'épices, de figue et de kirsch, l'aération dans le verre mêlent des arômes de rose et de tabac à des notes charcutières moins avenantes.
La bouche fraiche, délicate, acidulée et salivante à l'acidité haute développe une volatile haute mais surtout dès le milieu de bouche des notes charcutières et d'encre peu avenantes tel un vin nature déviant. La finale est décharnée et laisse des saveurs peu agréables. Ce vin me semble touché par les bretts, sur cette bouteille du moins et je suis impatient de le regoûter au domaine un de ces jours. ED.

La Geynale 1999
Le nez développe un peu d'acétate d'éthyle mais aussi un caractère juteux de fruits noirs et sur les épices douces, l'encens.
La bouche possède ce même caractère juteux qui lui confère beaucoup de gourmandise dans un volume de bon niveau. Les tannins sont déjà bien fondus et le vin possède du ressort en s'appuyant notamment sur une volatile haute qui ne me dérange pas mais qui pourrait gêner certains palais. C'est long sur les épices et salivant. Dur à cracher. Fond de verre fumé et balsamique. A table, la bouteille ne ferait pas long feu. Très Bien +.

La Geynale 1998
Nez très délicat et pur d'épices douces, c'est très mûr et frais en même temps avec un côté mentholé et sur la cerise. C'est classe.
La bouche est très confortable dès l'attaque, l'équilibre est idéal et rend la bouche juteuse, salivante et vraiment délicieuse. Un joli gras et des tannins fondus accompagnent ce côté salivant dans un beau volume d'ensemble. Fond de verre superbe sur l'encens et les épices douces. J'ai adoré ce vin. Très Bien +/Excellent.

La Geynale 1996
Nez baroque avec un trait végétal marqué, de rafle qui signe le millésime. C'est frais et mentholé aussi.
La bouche possède un trait vert, elle est plus droite, moins dense aussi que les vins précédents mais par contre l'acidité que je trouvais excessive dans mes précédentes rencontres s'est parfaitement intégrée à la matière ce qui donne un vin juteux, élégant avec une belle délicatesse tactile jusque dans sa finale salivante. C'est vraiment une belle surprise. Fond de verre superbe sur la rose, la vendange entière, la groseille. Très Bien.

La Geynale 1995
Le nez est profond et très mûr sur la menthe, le cacao, le nuoc mam, le thé. S'il est ouvert, il fait encore très jeune et du coup évolue peu à l'aération avec un côté bloc monolithique.
La bouche est large dès l'attaque, dense, salivante et fraiche aussi. Les tannins sont partiellement fondus mais le vins possède encore beaucoup d'énergie et une vraie gourmandise. La finale est très longue et salivante avec des tannins encore en nombre et sensibles qui signent sa jeunesse et son gros potentiel. Fond de verre animal, d'épices, floral aussi. Il sera surement grand dans 10 ans. Très Bien +.

La Geynale 1994
Le nez est ouvert et évolué avec une touche de noix et surtout d'acétate d'éthyle, puis à l'aération dans le verre de fruits noirs (confiture de figue).
La bouche est suave, gourmande, salivante, toujours un peu marquée aromatiquement par cet acétate et une acidité perceptible dans un bon équilibre d'ensemble. La longue finale est salivante. Fond de verre très joli sur les épices orientales, l'encens, l'orange amère. Dommage que ce vin soit moins pur et marqué par cet acétate car il serait délicieux. Son avenir n'est pas fini car le fond de verre est très pur. Très Bien.

La Geynale 1991
Dès le premier coup de nez on sait que l'on a affaire à un vin immense, une légende. La profondeur du nez se conjugue à une harmonie de senteurs florales, d'épices orientales, de cachou avec le petit trait vert qui rehausse l'ensemble.
La bouche est aussi fabuleuse, incrachable bien sûr. Elle possède une suavité inimaginable, tout n'est que douceur tactile alors même que le vin possède beaucoup d'énergie et un volume énorme. On salive sur des saveurs de rose jusque dans la très longue finale qui ne vous lâche pas et prolonge un immense plaisir. Le fond de verre est un pot pourri fabuleux. Une légende difficile à exprimer par écrit, quelle baffe! Exceptionnel.

La Geynale 1990
Nez différent de noisette, de fruits secs, de pain grillé conjugué à un côté très mûr sans être confit avec à l'aération le menthol, le jus de viande.
La bouche est hyper suave également, juteuse, avec une densité équivalente au 91. La fraicheur est au rendez-vous, c'est d'un grand équilibre, assez puissant et très gras. La finale est très longue et plus sudiste que le 91 et les tannins se font là encore sentir. Il a aussi de longues années devant lui mais il a déjà été très difficile à cracher. Fond de verre fabuleux sur les épices douces, la figue. Un grand vin qui n'a eu comme défaut que de passer après la perfection faite vin du 91. Excellent.

La Geynale 1989
Nez superbe de jus de viande, de coulis de fraise, de réglisse avec une touche de musc.
La bouche est bien fondue, fluide, très fraiche avec pas mal d'extrait sec qui impacte le palais. C'est très confortable, mûr, gourmand, ça se boit comme du p'tit lait et fait saliver en raison d'un équilibre sans défaut jusque dans la finale de longueur correcte. C'est un cran en dessous du 90 à mon goût mais vraiment très bon. Fond de verre pur sur les fruits noirs.
Très Bien +.

La Geynale 1986
Nez délicat sur le céleri, les épices douces, la menthe. A l'aération, beaucoup de fruits s'expriment encore pour un vin de cet âge comme la cerise ou la framboise.
La bouche est suave, avec toujours beaucoup de fraicheur sensible et un équilibre idéal. C'est peut-être un peu moins gras que le 89 mais l'équilibre est énergique, on salive beaucoup et le vin difficile à cracher reste longtemps en bouche sur des arômes très purs d'épices et floraux. Fond de verre d'encens, céleri, floral. Délicieux. Très Bien +/Excellent.

La Geynale 1985
Le second millésime de la Geynale présente un nez plus terreux, poussiéreux bien qu'il reste aussi des aromes de fruits noirs et d'épices, il est moins pur que ses successeurs.
La bouche possède aussi cette note terreuse à l'attaque (moins qu'au nez), des tannins plus durs aussi. Malgré cela l'équilibre est parfait comme souvent sur cette cuvée, on salive; la fraicheur est au rendez-vous, mais sans la précision aromatique habituelle et bien que le vin fasse encore jeune jusque dans une finale de longueur correcte. Le fond de verre balsamique est plus net. Bien ++.

Un grand merci à Robert Michel d'avoir enfanté de tels vins. J'invite tout amateur de syrah de ce style à passer un jour la porte du domaine non seulement pour rencontrer un vigneron humble, drôle et charmant, mais aussi pour gouter à ces véritables témoignages viniques du passé de Cornas que sont les vins de Robert Michel.
11 Oct 2013 08:23 #481

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Merci pour cette verticale très détaillée (tu)
Je connais très peu ce domaine(goûté une ou deux fois il a longtemps...) mais à la lecture de ce texte, je n'ai que l'envie de découvrir un peu mieux ces bouteilles et rencontrer ce Monsieur(tu)
Reçois-t-il facilement au domaine ?
Salutations vineuses,

Christophe
11 Oct 2013 08:38 #482

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oui sans soucis, il faut juste tomber dessus par téléphone (car il est retraité donc très occupé :) )
11 Oct 2013 08:51 #483

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11 Oct 2013 08:52 #484

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Bravo Laurent pour ce CR et ta présentation qui va à l'essentiel! (tu)

JB
11 Oct 2013 09:05 #485

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Hello,

Belle dégustation Laurent, ah que cela donne envie...

Il y a là quelques millésimes que je nai jamais gouté, 85, 86, 89, et surtout ce 1991 qui me fait vraiment envie. C'est un millésime que j'ai gouté en Cornas chez Clape, Juge et Jean Lionnet, et que je considère là bas comme le plus grand de ces 30 dernières années, dans les limites de mes humbles connaissances. Il faudra que j'essaie de le persuader de m'en céder une, mais je ne suis pas certain d'y parvenir.
Une fois de plus, 2006 me semble vraiment s'imposer comme l'ultime chef d'oeuvre de Robert.
Et au fait, pas de 2002?

Amicalement

François
11 Oct 2013 09:07 #486

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lutembi écrivait:
> Et au fait, pas de 2002?
>
> Amicalement

Non, car il n'en a plus. Faut dire que nous sommes quelques uns à lui avoir vidé son stock de 2002 depuis quelques années ! :D

PS: Enzo qui lâche un "exceptionnel" c'est beau ça ! B)


Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
11 Oct 2013 09:25 #487

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Y avait JP Coffe aussi ? :)

En tout cas, merci Laurent, je vais continuer à attendre longtemps mes 2006, ta description des vieux millésime faisant diablement envie.

Marc
11 Oct 2013 09:27 #488

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Superbe dégustation Laurent, ça fait envie ! (tu)

Penses-tu que le 2006 a le potentiel pour devenir dans une quinzaine d'année aussi immense que le 91 ?

Merci,

MG.
11 Oct 2013 09:29 #489

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C'est un millésime que j'ai gouté en Cornas chez Clape, Juge et Jean Lionnet, et que je considère là bas comme le plus grand de ces 30 dernières années, dans les limites de mes humbles connaissances

je partage ton avis François. j'ai bu Clape 91 (très beau) mais il faut l'avouer (sur la bouteille bue) en dessous de ce vin immense. le seul que j'ai bu sur Cornas qui l'a approché, c'est reynard 91 de thierry Allemand.

Une fois de plus, 2006 me semble vraiment s'imposer comme l'ultime chef d'oeuvre de Robert.
Et au fait, pas de 2002?


il faut vraiment être patient avec le 06 déjà superbe quand on l'aère énormément (sinon on passe à côté).
il ne reste plus que 6 bouteilles de 02 à Robert :S ;)

Y avait JP Coffe aussi ? smiling smiley

pas faux :D, l'effet lunette ça

Penses-tu que le 2006 a le potentiel pour devenir dans une quinzaine d'année aussi immense que le 91 ?

toujours difficile de faire ce genre de prédiction Manuel, mais je crois en effet qu'il sera proche du 91.
11 Oct 2013 09:59 #490

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Les descriptions sont très précises, ce qui fait qu'on perçoit bien la différence entre millésimes. Merci Laurent car comme cela a été dit, ça donne envie ! (tu)

1991 en Rhône nord fut une des mes premières émotions d'amateur il y a de ça une quinzaine d'années, même si ce fut sur un vin de plus large diffusion (le Crozes-Hermitage du domaine de Thalabert de Jaboulet).

Frèdè
11 Oct 2013 09:59 #491

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Superbe Enzo, Superbe !!! (tu)

Je connais ce petit somaine depuis très longtemps, et j'ai toujours été étonné de sa relative discretion médiatique.

Enfin un peu moins depuis que tu en parles..

NB: je vois qu'il te manque 1997 dans ta verticale, il s'etait très bien tenu lors d'une soirée "1997" ou je l'avais apporté. Pas un super gros calibre mais élégant, parfumé, un très bel équilibre.Il doit rester encore très correct à mon avis, mais ne sera pas eternel par contre.

Yr
11 Oct 2013 10:13 #492

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Très beau CR Enzo, précis, complet et qui donne furieusement envie. J'en profite au passage pour remercier mes camarades du cercle LPV qui m'ont fait découvrir ce vin. C'est énorme.
Et je partage ton avis sur le fait que je lis beaucoup de revues sur le vin et je ne suis encore jamais tombé sur un article sur Robert Michel.

François
11 Oct 2013 10:15 #493

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Merci pour ce partage d'un moment ahurissant! J'ai des souvenir émus de Cornas et de Vaqueyras sur 1998, mais ton récit de ce 1991me fait rêver...

"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
11 Oct 2013 10:20 #494

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je vois qu'il te manque 1997 dans ta verticale, il s’était très bien tenu lors d'une soirée "1997" ou je l'avais apporté. Pas un super gros calibre mais élégant, parfumé, un très bel équilibre.Il doit rester encore très correct à mon avis, mais ne sera pas eternel par contre.

merci pour l'info Yves, millésime difficile sur Cornas, et je t'avoue qu'avec 84, 92 et 93, c'est un millésime que je n'ai pas bu de la Geynale ;)
11 Oct 2013 10:25 #495

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Réponse de Paco81 sur le sujet Re: Robert Michel Cornas La Geynale 2003

Suite à vos conseils, j'ai donc ouvert la bouteille 12 heures avant plus une bonne heure de carafage.

Le nez est magnifique, complexe mais subtil sur la cerise, l'orange sanguine, la fraise des bois, la violette, la confiture de figue, les épices douces, la pêche rôtie, l'abricot ainsi qu'une note mentholée magnifique qui apporte une belle fraicheur et qui va être le fil conducteur du vin en bouche. Pas assez pour certains.
La bouche est à l'envie, subtile elle aussi mais gourmande, avec une légère acidité, une légère sucrosité, , un bel équilibre du à des tannins fondus que l'on ressent à peine, c'est juste harmonieux. Tout en finesse.
La finale sera moyenne mais jolie avec en rétro de l'orange sanguine, un côté noyaux de pêche et des épices.
Je n'ai pas ressenti les tannins plus rêches en finale que décrit si bien Enzo, par contre mes camardes trouveront par rapport à leurs souvenirs de la verticale de Robert Michel que nous avions faîte, une fraicheur, une acidité moindre que sur les autres millésimes qu'on a mis sur le côté solaire du millésime.
Qu'en penses tu Enzo?

François
11 Oct 2013 10:38 #496

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas La Geynale 2003

même avis que toi François, c'est un millésime hors norme, ultra chaud avec un taux d'alcool naturel rarement attends conjugué à une maturité phénolique moyenne, donc au final un vin atypique de ce terroir où l'effet millésime prends le dessus, avec un côté baroque. il est intéressant et gourmand mais moins frais qu'à l'habitude.
11 Oct 2013 10:42 #497

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Et sinon tu aimes le domaine ou pas laurent ? ;)

Arnaud
11 Oct 2013 10:46 #498

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ça se savait non? ;)
11 Oct 2013 10:47 #499

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Réponse de Leaudvin sur le sujet Re: Robert Michel Cornas La Geynale 2003

Petite anecdote Sur La Geynale 2003 dégustée au printemps dernier en totale aveugle. Au nez, j'étais parti sur Porto...

Bruno
11 Oct 2013 10:54 #500

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas La Geynale 2003

Au nez, j'étais parti sur Porto...

assez logique. c'est accentué par un manque d'aération et la température. C'est la seule Geynale qu'il faut servir plus fraiche.
11 Oct 2013 10:56 #501

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

" Ca se savait non ?": ben en fait j'avais un doute... :D.. Toutes ces notes positives, on sait jamais ... Heureux que tu te sois éclaté en tous cas..
11 Oct 2013 11:18 #502

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

Très beau CR Laurent !
Pour avoir goûté quelques uns de ces vins en mai dernier avec Guillaume Gilles chez Robert Michel, le plus beau vin ce jour là était très clairement la Geynale 1985, bue en fin de dégustation (choix de Guillaume) juste avant le 2003, vin atypique ...
Nous étions 4 à goûter ce vin que nous avions trouvé d'une finesse extraordinaire avec une grande profondeur, "un vin de méditation" avais-je lancé au milieu de la cave de Monsieur Michel, et Guillaume nous avait alors confié que lorsqu'il travaillait encore chez Jean-Louis Chave et qu'il avait goûté pour la première fois cette Geynale, il avait osé dire à Jean-Louis qu'il préférait ce Cornas aux Hermitages de son employeur !
Aussi, je suis surpris que ce vin ait si mal goûté lors de cette verticale ! Néanmoins, je ne l'ai goûté qu'une seule fois et comme toujours une dégustation est toujours unique, les vins ne goûtent jamais pareil !

Bien cordialement,
Guillaume
11 Oct 2013 14:28 #503

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

Aussi, je suis surpris que ce vin ait si mal goûté lors de cette verticale ! Néanmoins, je ne l'ai goûté qu'une seule fois et comme toujours une dégustation est toujours unique, les vins ne goûtent jamais pareil !

tu as donné la réponse à ta surprise Guillaume, c'est la dégustation ce jour là sur cette bouteille (à noter qu'une seconde bouteille de 1985 avait un pète de bouchon). Après il y a aussi l'effet de séquence, le 86 le précédant et étant vraiment très beau, pur et très fin, cela ne donne forcément pas la même impression derrière un 03 si atypique et riche.
11 Oct 2013 14:42 #504

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

Oui certainement Laurent mais concernant l'effet de séquence, tu m'as mal lu, le 85 a été bu avant le 2003 qui clôturait intentionnellement la dégustation. Avant le 85, c'est le 2006 que nous avions bu, ouvert depuis 3 jours alors que le 85 l'était, il me semble, depuis la veille.

Bien cordialement,
Guillaume
11 Oct 2013 14:49 #505

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

ah pardon en effet. bon 06 c'est encore jeune et tannique (mais ça devait être bon si bien aéré).
il faut indiquer à ceux qui ne connaissent pas ces vins que la tenue à l'air des vins du domaine est juste incroyable.
11 Oct 2013 14:53 #506

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

Pour le coup, des vins ouverts depuis 3-4 jours, ça ne se sent pas, c'est plutôt le contraire, l'aération est vraiment un gros facteur indispensable pour ces vins qui semblent increvables !
En tout cas le très haut niveau des vins sur l'ensemble de ces millésimes, que l'on comprend encore mieux quand on en a goûté une bonne douzaine, et que l'on a lu ton CR, me pousse à penser comme toi sur le fait que c'est proprement ahurissant qu'aucun guide ou journaliste sérieux ne se soit penché sur ses vins pendant sa longue période d'activité... :S

Bien cordialement,
Guillaume
11 Oct 2013 15:02 #507

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

enzo d'aviolo écrivait:
> il faut indiquer à ceux qui ne connaissent pas ces
> vins que la tenue à l'air des vins du domaine est
> juste incroyable.

C'est un élément important...ne connaissant pas le domaine je reste toujours intrigué par des carafages si longs...
Quand je lis que certains ouvrent 3 jours avant...ça me laisse songeur.

Mais bravo pour cette degust...ça donne vraiment envie de connaître.
J'ai déjà repéré quelques flacons sur le net..( Avec Lpv il est impossible de lutter contre son TAVCO).
11 Oct 2013 15:09 #508

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

> Quand je lis que certains ouvrent 3 jours
> avant...ça me laisse songeur.
>
> J'ai déjà repéré quelques flacons sur le net..(
> Avec Lpv il est impossible de lutter contre son
> TAVCO).

Sois rassuré, aucune obligation d'ouvrir 3 jours avant ...;)
Par contre, si on lit que tu as tenté de boire un vin de Robert Michel sans une bonne ouverture préalable, je me déplace et te confisque la bouteille, non mais ...:D

Bien cordialement,
Guillaume
11 Oct 2013 15:22 #509

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

C'est un élément important...ne connaissant pas le domaine je reste toujours intrigué par des carafages si longs...
Quand je lis que certains ouvrent 3 jours avant...ça me laisse songeur.


je te comprends car je ne suis pas un fou du carafage du tout et encore plus sur des vins de plus de 5 ans, mais là c'est vraiment par expérience prise auprès du vigneron et à force de les boire.
désolé pour le tavco ;)
11 Oct 2013 15:25 #510

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