Domaine Giuliani, Chateauneuf-Du-Pape "Tradition", rouge, 2016
Très joli !
Sur cette référence on peut boire ce millésime d'exception dès maintenant mais évidemment ça peut encore vieillir considérablement.
En particulier aux premiers verres, l'identité Chateauneuf est explosive, frappante : prunes macérées sont accompagnées de notes mentholées, résineuses (/herbacées style romarin) et réglissées tout à fait "idiosyncratiques", un côté limite Jaegermeister ou Chartreuse mais dans les limites de l'équilibre. C'est moins perceptible sur les verres suivants (ou alors ma perception s'y est habituée).
La bouche est d'un grand corps, énergique, tanin présent mais tout à fait abordable, voluptueux, confortable, soutenant un fruit solaire et profond (prune rouge, questche, pèche ...), chaleureux mais pas cuit.
La présence alcoolique est bien là mais elle soutient le profil, elle n'est pas là "pour elle-même".
Et tout ça pour même pas 15€ en FAV ! Je saurai m'en souvenir si je la recroise
Très bien / 16/20