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Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

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Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet a été créé par Olivier Mottard

Prolongeons les bonnes habitudes et, jamais deux sans trois, nous revoici en direct pour commenter la dégustation des vins du domaine Jamet, Côte Rôtie.
Nous avons contacté le domaine pour optimaliser les conditions de dégustation.
Certains vins seront carafés, d'autres simplement épaulés.
La série des millésimes s'échelonne de 2008 à 1994 (avec l'un ou l'autre manquant).
La dégustation porte sur les cuvées de Côte Rôtie avec en supplément, 2 Côte Brune.

Mais patience, nous attendons sa Majesté Luc qui débute décidément bien mal la soirée puisqu'il s'est lamentablement vautré dans le maniement de son GPS et qu'il s'est rendu au domicile de Bart alors que Benoît et le reste de la troupe l'attendons de pied ferme.

En guise d'apéro, un vin blanc.
Nez de citron, petite touche végétale et d'amande.
Belle entrée de bouche, avec du gras, mais une belle acidité prolonge la bouche assez longuement.
Finale légèrement grillée.

Je penche pour un Saint-Aubin, 2008.

Allez, la soirée est lancée.
Les commentaires vont suivre.

Olivier
11 Avr 2012 20:20 #1

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Hum. Hum, tout commence très fort puisque mon St. Aubin s'est miraculeusement transformé en :
Domaine de la Mordorée, Lirac cuvée Reine des Bois 2007 :D

Bon, ben la suite sera plus brillante ! B)
11 Avr 2012 20:29 #2

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Le CRD-LPV Belgique explore le domaine Jamet

CR:
Côte-Rôtie 2008 14/20 (bouteille ouverte vers 18h30, épaulée)

Belle robe brillante et concentrée.
Un nez d'agrume et d'orange sanguine, touche de poivre.
Bouche tendre, monolithique, manquant un peu de fond.
Tanin tendre, légère amertume sur la finale.
11 Avr 2012 20:45 #3

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Hello la Belgique vineuse,

Juste pour mieux vous suivre: vous connaissez le millésime au moment de goûter?
JB
11 Avr 2012 20:46 #4

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

CR:
Dans cette série, sur conseil du domaine, le 2006 est dégusté avant le 2007.

Côte-Rôtie 2006 15,5/20 (bouteille ouverte vers 18h30, épaulée)

La robe est très concentrée.
Une très belle note florale au nez, de légers épices, un nez très élégant.
À l'aération, de nouveau une note d'orange sanguine.
Entrée de bouche sur le cassis, bouche étirée, élégante.
Finale sur une note mentholée.
Néanmoins, un beau vin frais, long, très équilibré.

Côte-Rôtie 2007 15/20 (bouteille ouverte vers 18h30, épaulée)

Robe soutenue également mais moins dense que le 2006.
Le nez du 2007 est plus discret.
Il apparaît un peu sauvage.
Bouche dense, tanin ferme, note végétale et de réglisse.
Belle énergie pour un vin à la finale moyenne.
Le vin est, à mon sens, un peu fermé actuellement.
11 Avr 2012 21:07 #5

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Bonsoir Jean-Bernard,

Oui, nous connaissons le millésime.

Olivier
11 Avr 2012 21:08 #6

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Je viens de comprendre avec votre dernier post,
merci pour la réponse
JB
11 Avr 2012 21:09 #7

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

En l'occurrence, l'intérêt de l'aveugle est limité. Connaître le millésime me semble intéressant pour mettre ce que l'on déguste en perspective.
Eric
Mon blog
11 Avr 2012 21:09 #8

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Pas de soucis B)
11 Avr 2012 21:10 #9

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

CR:
A nouveau, sur conseil du domaine, nous dégustons la Côte Brune face à la Côte Rôtie du même millésime.

Côte-Rôtie Côte Brune 2005 17/20 (bouteille ouverte vers 18h30, épaulée)
La robe est dense.
Premier nez un peu boisé qui laisse place aux épices et à un côté réglissé.
Un nez harmonieux et très fin.
Bouche dense, très grand corps, tanin mûr et abondant.
Vin superbement équilibré, très long mais qui reste très frais.
Vin jeune, à attendre sans sourciller.

Côte-Rôtie 2005 15,5/20 (bouteille ouverte vers 18h30, épaulée)
Robe identique à celle de la Côte Brune.
Nez un peu animal et de réglisse.
Bouche ronde, de beau volume, tanin fin.
L'ensemble apparaît très mûr, gourmand et délicat.
11 Avr 2012 21:25 #10

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Moins de suspens aussi que lors de dégustations comme les bordeaux 90,évidemment.

Je suppose que Messire Luc est maintenant quand même arrivé;et donc,bonne soirée à vous!

jlj
11 Avr 2012 21:26 #11

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Le CRD-LPV Belgique explore le domaine Jamet

CR:,
Le domaine à conseillé le carafage, le vin étant en période de fermeture.

Côte-Rôtie 2004 16/20 (bouteille carafée vers 18h30)
Belle robe concentrée.
Nez où pointent des notes d'élevage, un petit côté beurré, fumé.
Pas de notes fruitées.
Bouche très tendre, douce, enrobée.
Équilibre abouti dans une certaine légèreté.
Un vin très gourmand au tanin fin. Finale longue et gourmande.
Ce n'est, et de loin, pas le plus corpulent des vins dégustés jusqu'ici, mais c'est la bouteille qui offre le plus de plaisir.
Superbe !
11 Avr 2012 21:37 #12

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Oui Jean-Luc, le roi est arrivé !B)-
11 Avr 2012 21:38 #13

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Tu sais ce qu'il te dit le roi ?

Luc
11 Avr 2012 21:42 #14

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Réponse de Rodolphe sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Pas mal le coup du CR en live!
11 Avr 2012 21:47 #15

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Le CRD-LPV Belgique explore le domaine Jamet

CR:
Comme 2005, nouvelle paire cette fois sur 2001.

Côte-Rôtie 2001 16,5/20 (bouteille carafée vers 18h30)
Robe un peu évoluée, disque orangé.
Nez fumé, viandé, notes d'épices.
Bouche droite, au corps élégant, avec une très belle acidité qui parcourt toute la bouche et qui confère beaucoup de fraîcheur à l'ensemble.

Côte-Rôtie Côte Brune 2001 18/20 (bouteille carafée vers 18h30)
Robe encore dense.
Nez très typé, d'épices, touche de viande.
Bouche très dense, corps imposant et très mûr.
Mais, tout comme dans la cuvée classique, l'acidité apporte beaucoup de fraîcheur et d'élégance.
Le tanin est abondant mais parfaitement intégré et soutient un ensemble très long, à la finale rémanente sur les épices.
Très, très grand vin.
11 Avr 2012 22:00 #16

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Tu sais ce qu'il te dit le roi ?

Tout de suite les menaces ! B)-
11 Avr 2012 22:03 #17

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

CR:
Côte-Rôtie 2000 15/20 (bouteille ouverte vers 18h30, épaulée)
Robe évoluée mais encore dense.
Nez fin mais peu expressif.
Bouche très tendre, sur des notes d'épices et de viande.
L'acidité revient sur le milieu et la fin de bouche.
Vin moins corpulent, moins précis qui semble entre deux âges.
11 Avr 2012 22:13 #18

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Le CRD-LPV Belgique explore le domaine Jamet

CR:
Côte-Rôtie 1998 ED (bouteille carafée vers 18h30)

Côte-Rôtie 1999 15/20 (bouteille carafée vers 18h30)
Belle robe concentrée.
Nez d'herbe sèche, d'épice.
Bouche longiligne pour un vin très fin, avec un support acide marqué.
Le vin apparaît droit et un peu austère.
Je pense qu'il doit accompagner un repas pour se révéler car en dégustation pure, il est difficile à aborder.
11 Avr 2012 22:34 #19

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Les bons dégustateurs ont reconnu la grandeur de ce 1999, certes fermé à ce stade, mais qui possède tous les fondamentaux du grand vin. Ceux qui ne jurent que parle plaisir immédiat sont passés à côté...B)

Pour ma part, ça mérite un bon 17/20.

Luc
11 Avr 2012 22:42 #20

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Le CRD-LPV Belgique explore le domaine Jamet

CR:
Côte-Rôtie 1996 18/20 (bouteille ouverte vers 18h30, épaulée)
Robe évoluée.
Premier nez beurré qui évolue sur de belles notes de fruit rouge puis une touche sanguine.
Bouche aux arômes de fruit rouge avec une note sanguine aussi.
L'ensemble est corpulent, frais et très équilibré.
Un vin complet, de grande longueur qui semble prêt à boire.
Superbe !

Côte-Rôtie 1994 13/20 (bouteille ouverte vers 18h30, épaulée)
Nez poussiéreux, métallique.
Bouche fluide, de demi corps, sans relief.
Je pense que le vin à dépassé son apogée.
11 Avr 2012 22:50 #21

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Les bons dégustateurs ont reconnu la grandeur de ce 1999, certes fermé à ce stade, mais qui possède tous les fondamentaux du grand vin. Ceux qui ne jurent que parle plaisir immédiat sont passés à côté... B)

Je méprise ... :D
11 Avr 2012 22:52 #22

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Et en plus, ça ose préférer un vin fluet comme le 1996 à ce superbe 1999, décidément je ne les comprendrai jamais ces amateurs de pinots pas mûrs...B)-

Luc
11 Avr 2012 22:56 #23

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Demain matin, le tableau avec le résultat des notes du groupe mais il semble que la Côte Brune 2001 emporte les suffrages.

Olivier
11 Avr 2012 23:05 #24

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Quelques mots sur cette belle dégustation, avec tout d'abord le tableau récapitulatif des notes attribuées par les participants :



On remarquera que 2001 tient le haut du pavé, millésime en pleine forme actuellement, au contraire de 1999 qui a perdu la gourmandise et le fruit de sa jeunesse pour laisser place à une austérité passagère. Nul doute qu'il retrouvera le devant de la scène dans quelques années, car tous les fondamentaux du grand vin sont bien là.
Dans les millésimes récents, 2008 déçoit, et on touche sans doute là aux limites du millésime. Les millésimes réputés moyens voire bons sans plus s'en tirent plutôt très bien, avec un 2004 d'une rare gourmandise offrant énormément de plaisir à ce stade, tout comme le 2000, et dans une moindre mesure le 1996 dont l'acidité m'a un peu gêné, mais certains ont bien plus apprécié que moi. On a eu un problème sur le 1998 que certains trouvaient bouchonné et pas d'autres, on a préféré ne pas noter dans le doute. Le 1994 a pour moi clairement dépassé son apogée, du moins sur cette bouteille. 2005, 2006 et 2007 sont à attendre, ils sont dans une phase un peu ingrate.

Un grand merci à Benoît pour cette très belle soirée et pour la qualité des vins proposés lors de l'after qui méritent un commentaire dans leur rubrique respective, ce que je ferai volontiers dès qu'une bonne âme m'aura rappelé la liste exacte pour ne pas commettre d'impair.

Luc
13 Avr 2012 12:46 #25

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Merci beaucoup pour ces commentaires instructifs,et cette belle série.
Mais vous êtes des petits joueurs......Lorsque vous aurez que des Côte Brune,il y a des amateurs de Gironde prêts à faire le déplacement,pas seulement pour déguster le vin,mais aussi pour faire connaissance avec des amateurs passionnés et passionnants;)

Jamet on en boit souvent,c'est sûr...Dernièrement,le 2007 était particulièrement marqué par sa vinification en râfle entière.La Côte Brune 2004 nous a beaucoup plu en Février.
En Juillet 2010,La Côte Brune 1999 a été l'une de mes plus grandes émotions de l'année.
Le 2008 est un petit millésime.
Le 2010 promet beaucoup.
J'attends moi aussi 2005,2006 et 2007 patiemment....

Bravo pour vos commentaires!

Amitiés,

Laurent Saura
13 Avr 2012 13:06 #26

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

C'est vrai que le 2007 a une aromatique très puissante marquée par la rafle et des notes goudronnées qui peuvent dérouter. Tout cela devrait s'assagir un peu dans quelques années.
Pour le reste, si les girondins veulent se déplacer en Belgique, on fera un effort... ;)

Luc
13 Avr 2012 13:18 #27

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Pour le reste, si les girondins veulent se déplacer en Belgique, on fera un effort... ;)

On est même prêt à tous les sacrifices !

Mais vous êtes des petits joueurs......Lorsque vous aurez que des Côte Brune

Certes, certes !
Mais il n'est pas interdit de fournir les manquants car perso, je ne possède pas toutes les Côte Brune ... B)-

Olivier
13 Avr 2012 17:56 #28

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Félicitations et merci pour le CR

Apparemment,le "royal" 99 n'a pas été estimé à sa juste valeur par tous les "sujets" présents... ;)

Magnifique performance des 2001 pour le moment!

jlj
13 Avr 2012 18:04 #29

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le CDR-LPV Belgique explore le domaine Jamet

Apparemment,le "royal" 99 n'a pas été estimé à sa juste valeur par tous les "sujets" présents... ;)

En tous cas par Sa Majesté ... B)

Olivier
13 Avr 2012 18:08 #30

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