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Vignobles Alain Ignace

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Cédrico a créé le sujet : Vignobles Alain Ignace

Vignobles Alain Ignace

84 190 Beaumes de Venise

Tél / Fax : +33 (0)4 90 62 99 06
Port : +33 (0)6 80 45 81 74
E-mail : alain.ignace(at)wanadoo.fr



www.vignobleignace.com/




CR: Muscat Beaumes de Venise 2012. Alain IGNACE. VDN.

Robe rouge clair !
Au nez, fruits rouges avec de la framboise et notamment de la fraise.
Bouche : notes de violette.
Ce n’est pas trop sucré.
C’est frais, agréable et cela se marie bien avec le dessert.
Petit coup de cœur pour moi !
100% Muscat petits grains rouges.

Cédric
#1

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arelate a répondu au sujet : Re: Vignoble Alain IGNACE

J'avais rencontré ce vigneron au mois de mars dernier lors de sa venue au [size=large]Salon des Vins du Pays d'Arles,[/size]
et je n'avais pas eu le temps de déguster toute sa production, et en particulier son [size=large]muscat Beaume
de Venise[/size]
que Cédric semble avoir apprécié.
J'essaierai lors de la prochaine édition du Salon les 1 et 2 mars 2014 de ne pas manquer de
déguster ce muscat et d'en discuter avec Alain Ignace.

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
#2

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Krabb a répondu au sujet : CR: Vignoble Alain IGNACE - Muscat des Beaumes de Venise 2012 Rouge

CR: Vignobles Alain Ignace : Muscat Beaumes de Venise 2012 - Rouge

Robe rouge, avec des reflets sombres.
Au nez, c'est gourmand, très fruité, framboise et fraise.
En bouche superbe équilibre entre sucre et arômes, avec une bonne vivacité, on retrouve cette gourmandise. Sur un canard à l'orange cet accord fut remarquable!
Une découverte que j'avais faite chez Troisgros, un gros coup de coeur!

Simon.
#3

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zecheer a répondu au sujet : Re: Vignoble Alain IGNACE - Muscat des Beaumes de Venise 2012 Rouge

Dégusté à l'improviste au salon Vins et Gastronomie d'Antibes aujourd'hui (sans vraiment de gastronomie d'ailleurs...) :

Vacqueyras Blanc "Le Jardin de Noémie" 2013
Belle robe d'un jaune pétillant, qui ouvre sur un nez flatteur de fleurs blanches et d'une pointe de fruits à coques grillés. En bouche le Viognier est bien intégré à l'assemblage, pas trop persistant comme j'aime, un fruit typé poire un poil épicé avec une belle finale minérale. Très agréable Vacqueyras blanc
Tbien

Vacqueyras Rouge "Sous la Robe" 2013
J'avais une mauvaise image des Vacqueyras, avec l'estampille de vins rugueux et austères. Eh bien voilà un rouge élégant, typique du sud Rhône mais assemblé comme il faut : une belle robe sombre, un nez de fruits noirs croquants et une bouche puissante mais aux tannins contenus, des fruits noirs murs qui donnent déjà au vin une belle rondeur tout en gardant la fraicheur de son jeune age. Fort agréable dès maintenant, à vieillir un peu évidemment !
Tbien

Conclusion : un vigneron passionné + bons vins = très sympathique découverte que ce domaine Alain Ignace !

Mon vinoblog : vinamateur.blogspot.fr/
#4

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Vignoble Alain IGNACE

J'ai aussi découvert la gamme des vins d'Alain Ignace ce soir.

J'ai été un peu rapide mais je retiens effectivement :

- le Vacqueyras Blanc "Le Jardin de Noémie" 2013 très aromatique mais bien équilibré,
- le Vacqueyras Rouge "Sous la Robe" 2013 pour son caractère déjà fondu mais au bon potentiel.

Bravo à zecheer pour son très beau CR dans lequel je me retrouve parfaitement.

Mais j'ai un coup de coeur pour le très rare Muscat Beaumes de Venise Rouge, sur le millésime 2013.
Un concentré de fruits et de fraicheur, une gourmandise, que dis-je, un véritable bijou !

Jean-Loup
#5

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Vignoble Alain IGNACE - Muscat de Beaumes de Venise rouge - Le péché d'Emilie - 2013

CR: Vignoble Alain IGNACE - Muscat de Beaumes de Venise rouge - Le péché d'Emilie - 2013

100 % muscat à petits grains rouge.

La robe est claire et jeune.
Le nez est d'une très belle intensité, sur des arômes de muscat très reconnaissables. Je me demande si à l'aveugle (complet) on ne dirait pas muscat blanc. Il y a peut-être quelques notes de fruits rouges mais suis-je influencé par la couleur ?
La bouche est dans un registre à la fois suave et délicat, tout en finesse !

Le fondant au chocolat avait un goût trop prononcé. Le dessert au chocolat au lait d'une expérience précédente fonctionnait mieux mais je suis persuadé qu'il lui faut un dessert aux fruits rouges.

Bien +
#6

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Vignoble Alain IGNACE - Muscat de Beaumes de Venise rouge - Le péché d'Emilie - 2013

CR: Vignoble Alain IGNACE - Muscat de Beaumes de Venise rouge - Le péché d'Emilie - 2013

Deuxième bouteille, mais en 50 cl, sniff :(

Je confirme : un vin très muscaté avec des notes de fruits rouges. C'est équilibré antre le corps, le sucre, l'acidité et même une belle amertume en finale.
Et je confirme également mon intuition de la dernière fois : l'accord était nettement plus réussi sur un dessert aux fruits rouges, meringue et chantilly.

Bien +(+)

Jean-Loup
#7

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daniel popp a répondu au sujet : CR: Vignoble Alain IGNACE - La Carelesse 2011. Vacqueyras.

CR: Vignoble Alain IGNACE - La Carelesse 2011. Vacqueyras.
cr tiré de catherine et les garçons : retour à Châteauneuf + quelques Rhône Sud.

Le nez parait fatigué sur un registre oxydatif un peu mollasson (ananas surmûri, zeste d'orange). "Un vin qui a échappé à ce qu'il devrait être et qui s'est oxydé prématurément " s'exprime André qui lui donne au moins 20 ans. Catherine qui aime "son coté miellé et ses beaux amers" est plus nuancée.
De mon coté, quelques jours plus tard, je suggèrerais qu'en bouche, ses amers à l'impression pâteuse, alourdis par un net manque de tension, son coté glycériné un peu sucraillon, sa finale un poil chaude, ne reflètent pas beaucoup d'équilibre. "Une caricature de Châteauneuf blanc à l'ancienne "avait conclu Philippe...mais c'était un Vacqueyras à déguster probablement plus jeune.

Daniel
#8

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ArthurL a répondu au sujet : Vignobles Alain Ignace (Vacqueyras) - CR visite du domaine (août 2018)

Bonjour à tous,

J'aimerai vous faire part ci-après de mes impressions sur ma visite estivale au domaine Alain Ignace à Beaumes de Venise. C'est la deuxième fois que je visite le domaine et c'est vraiment l'un de mes coups de cœur dans la région, tant pour la qualité de l'accueil que pour celle des vins !

Alain Ignace est un charmant monsieur, très humble et généreux. Il m'a accueilli très chaleureusement dans sa demeure, où il a installé sur un éperon rocheux en surplomb des vignes et de la vallée, une sorte de petit kiosque afin d'accueillir les visiteurs.

Le cadre est idyllique par cette fin de journée du mois d'août rafraichie par une brise fort bienvenue et l'on s'assoit en rond sur de confortables banquettes autour d'une table située sous la petite gloriette pour déguster les cuvées du domaine.

Monsieur Ignace prend le temps de me faire gouter toutes ses cuvées en rouge et en blanc (je ferai l'impasse sur le muscat et l'eau de vie) et de discuter avec moi des actualités du domaine.

Le domaine Ignace est un petit domaine d'environ 14 hectares situé à la sortie de Beaumes de Venise juste avant Vacqueyras.

Le domaine est intégralement conduit en agriculture biologique (depuis longtemps).

Il produit des vins rouges, des vins blancs, des muscats et de l'eau de vie.

Jusqu'à l'année dernière, le domaine produisait aussi un rosé, mais Alain Ignace m'a indiqué que cela avait cessé.

En ce qui concerne les vins rouges, ils étaient jusqu'à présent produits sur l'appellation Vacqueyras exclusivement, mais depuis le millésime 2017 le domaine a complété sa gamme avec deux cuvées en Beaumes de Venise.

Les vins blancs demeurent produits sur l'appellation Vacqueyras. La particularité depuis le millésime 2017 c'est que ceux-ci sont dorénavant produits par la femme de Monsieur Ignace, Nelly. Les cuvées ont gardé le même nom, mais l'étiquette et le nom du domaine ont changé (je n'ai plus en tête le nom du domaine, je le posterai plus tard).

S'agissant des Muscats de Beaumes de Venise, il est intéressant de noter que le domaine produit une cuvée de muscat rouge, ce qui est suffisamment rare pour être remarqué.

N'ayant pas pris de notes de dégustation et la visite datant de plus d'un mois, il m'est difficile de rentrer dans une description précise des cuvées dégustées. Je souhaite néanmoins vous livrer les impressions suivantes.

J'apprécie tout particulièrement le domaine pour ses deux cuvées en Vacqueyras blanc : O Pré de Juilette et Le Jardin de Noémie.

CR: O Pré de Juliette, Vacqueyras (blanc)

La première est une cuvée issue d'un assemblage comprenant du viognier (environ 30%), du bourboulenc (30%) et de la roussane (40%).

Cela donne un vin extrêmement aromatique. Malgré la proportion de viognier limité à moins d'un tiers, je serai parti à l'aveugle sur un Condrieu sans hésiter. Celui-ci est en effet planté sur les parcelles les plus fraiches pour tirer le meilleur de ce cépage.

Pour certains, la cuvée 2017 manquera peut être un peu de tension et d'acidité. J'ai à ce titre préféré le 2016 qui me semblait plus équilibré.

Il n'en demeure pas moins que le bouquet et les arômes proposé par ce vin sont superbes.

O Pré de Juliette est vendu environ 12€ si mes souvenirs sont bons.

CR: Les Jardins de Noémie, Vacqueyras (blanc)


Sur cette cuvée on passe, pour moi, à la gamme supérieure. Il s'agit d'un assemblage de marsanne, roussanne, viognier et bourboulenc, particulièrement réussi.

L'aromatique est encore plus fine que sur la cuvée précédente, le vin est parfaitement équilibré. C'est pour moi un vrai vin de gastronomie, mais que j'aurai également plaisir à boire à n'importe quelle occasion, simplement pour ce qu'il est.

Je recommande fortement (environ 16€ il me semble).

CR: Sous La Robe, Vacqueyras (rouge)

Sur les vins rouge j'ai moins de souvenir, si ce n'est un véritable coup de cœur pour la cuvée Sous La Robe (Vacqueyras rouge), qui m'a en quelque sorte réconcilié avec les vins rouges de l'appellation. J'ai effet tendance à ne pas vraiment apprécier la plupart des vins rouges de Vacqueyras que je trouve trop grossier par rapport à ceux des appellations voisines.

Sur ce coup là c'est une toute autre histoire, et je n'aurai jamais parié qu'il s'agissait d'un Vacqueyras.

Malgré son jeune âge (2016), le vin est déjà extrêmement agréable, les tanins sont fins, l'acidité est bonne, l'élevage parfaitement intégré.

Il s'agit d'une cuvée, à mon sens, d'une grande finesse qui bouscule les standards de l'appellation. Excellent.

Pour l'anecdote, la cuvée s'appelle "Sous La Robe" car les raisins proviennent d'une parcelle qui avait été planté par des femmes pendant la guerre, alors que les hommes étaient au front ou dans le maquis (les vignes ont donc plus de 70 ans).

Je ne me rappelle plus du prix que je pourrai vous communiquer ultérieurement.


En définitive, ce domaine vaut le détour ne serait ce que pour le cadre et la gentillesse de ses propriétaires. S'agissant des vins, le domaine vaut PLUS que le détour ! Je vous le recommande fortement si vous passez la région.

Arthur
#9
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Vignoble Alain Ignace - Vacqueyras - "Sous la robe" - 2013

CR: Vignoble Alain Ignace - Vacqueyras - "Sous la robe" - 2013



Arthur a bien expliqué ci-dessus l'origine du nom de la cuvée.
Assemblage de 50 % syrah, 30 % grenache et 20 % mourvèdre.

La robe bien sombre commence à évoluer en prenant des teintes de rougissement sur l'ourlet.
Sous la robe, non, après la robe ;), le nez se montre intense et attirant, en associant un assortiment de fruits noirs, quelques épices et des touches séductrices mentholée, balsamique et cacaotée.
Corpulente, composée d'une chair dense et sensuellement fruitée, au toucher doux, le profil de la bouche est plutôt rondouillard mais la fraîcheur d'une certaine jeunesse est encore attirante. Après cette phase préliminaire, elle s'affine bien dans un long final explosif...
Bien ++


Lapin à la tapenade

L'accord est réussi (3,5 + / 5) car les deux phases de la bouche s'homogénéisent parfaitement, mais il n'atteint pas les sommets d'une syrah du Rhône septentrional avec la tapenade.

Jean-Loup
#10
Pièces jointes :
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