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Maison Paul Jaboulet Ainé

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Anthony a répondu au sujet : Les Jalets

Paul Jaboulet, les Jalets, Crozes Hermitage 2003

Jolie Syrah, plus sur les fruits et les epices que sur le foxe. M'a paru un peu seche par contre.

Anthony
#151

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Luc Javaux a répondu au sujet : La chapelle 2003 (Jaboulet)

Auteur: Zyp
Date: le 30/01/2006 à 23:55

Bonsoir, n'ayant rien trouver à son sujet, je me suis permis d'ouvrir une rubrique.

Ce 2003 est encensé par la critique (RFV !). Que vaut il exactement et est ce que son prix prix habituel (environ 80 euros est il justifié ?

Pierre




Re: La chapelle 2003 (Jaboulet)
Auteur: jphi
Date: le 31/01/2006 à 12:21

chateau-on-line le vend à 93 e TTC . Parker lui met un 92-94 si je ne m'abuse.
Il a l'air sympathique dixit la critique mais les pros de LPV pourront t'ne dire plus sur les autres millésimes de La Chapelle et son évolution depuis qq années ...

Bien à toi
Jean-PHilippe
#152

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: La Chapelle - Jaboulet

Comme je l' indique dans mon CR du dernier marché aux vins d' Ampuis, LA CHAPELLE 2003 me semble une bellke réussite, je l' ai beaucoup mieux "gouté" qu' à Vinexpo l' an dernier ou il m' était apparu peu flatteur, pas d' une grande complexité, même si la "matière" et la longueur étaient déjà là!...cette fois, j' ai noté un nez beaucoup plus complexe, beau fruit bien mûr, de belles épices, vin riche, fin, élégant et long avec de beaux tanins "serrés", noté 17 (16 l' an dernier), le 2001 me semble légèrement "supérieur", mais 99 et 2000 sont en-dessous sans problème...

Pour revenir aux 97 et 96 évoqués par Thierry plus "haut", le 1996 était exceptionnel de classe, de puissance et d' élégance jusqu' en 2002, mais semble s' être "refermé" depuis (17,83 de moyenne à ce jour !!!!), je garde mes 3 bouteilles restantes pour après 2010...je pense; Quand au 1997, nous avons pris beaucoup de plaisir à le comparer aux autres grands HERMITAGE 97 en...mars 2003 et il était excellent, au niveau du CHAVE, du MEAL de FAURIE, de l' ERMITE de CHAPOUTIER et j' en passe...je ne sais pas s' il s'est "refermé" depuis mais à mon avis, après un bon passage en carafe, il doit encore être "délicieux"...

Pour en terminer avec "La CHAPELLE", mon autre excellent "souivenir" est le 1988 ,noté encore 17+ en mars 2002...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#153

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: La Chapelle - Jaboulet

Christophe,

Merci pour cette information utile sur la qualité des La Chapelle 96 et 97.

D'acccord sur la qualité du 88, supérieur, dans mon souvenir, au 91... Mais, il y a 89, bu, malheureusement ;), une seule fois chez un ami: grandiose, je pense.

Confraternellement,
Thierry
#154

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raphael a répondu au sujet : Re: La Chapelle - Jaboulet

Chrsitophe ,

je suis content de voir que le 2001 est une belle réussite pour La Chapelle .. J' en ai pris quelques bouteilles à l' epoque apres avoir gouté le second , La Petite Chapelle 2001 , qui m' avait emballé !

Tout ça me rassure , ce La Chapelle semble tant décrié depuis quelque temps ..

Cordialement ,
Raphael .
#155

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: La Chapelle - Jaboulet

La Petite Chapelle a été "créée" en 2001 précisément, ce qui a certainement "amélioré" le niveau de LA CHAPELLE...il faut bien avouer "en légère baisse" les années précédentes!...
J' ai déjà gouté 5 foius "La Petite Chapelle" 2001 et quand on voit son bon niveau et son côté "déjà très agréable et accessible " (noté 15,50 à chaque fois), on ne peut pas être étonné par la grande qualité de cette "CHAPELLE" 2001: je te souhaite bien du plaisir dans tes dégustations futures de cette "Chapelle"....mais rien ne presse....tant le potentiel me semble important....

CHRISTOPHE
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#156

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raphael a répondu au sujet : Re: La Chapelle - Jaboulet

Merci Christophe pour tes precisions .. Mais pour La Chapelle 01 quelle esperance de garde peut-elle avoir ?
Je compte bien les garder 20 ans , pari risqué ?

Raphael .
#157

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: La Chapelle - Jaboulet

Pas de grand "risque" à mon avis... les grands millésimes de LA CHAPELLE sont souvent "meilleurs" après 10 ou 20 ans de garde (dans de bonnes conditions....); R.Parker indique une maturité optimum entre 2010 et 2020... pour le 2001!... peutêtre au-delà même: donc le "pari" ne me semble pas très risqué !!!?

CHRISTOPHE
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#158

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de Thalabert 1998 - Jaboulet.

CR: J'ai ouvert un autre

Thalabert 1998 Jaboulet

Hier soir, je retrouvais les mêmes impressions décevantes que le 11 décembre.
Ce midi, les 2/3 restants donnent un vin usé.

Rien à voir avec Les Granits 1998 de la semaine dernière, austère à l'ouverture mais en très grande forme le lendemain.

Plus que quatre bouteilles ;)

Cordialement,
Thierry
#159

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

1998 est le seul millésime de THALABERT que je n' ai pas gouté depuis 1996 (avec 2002 !)...et je ne le regrette pas au vu de vos commentaires !!! Par contre je suis tout à fait d' accord avec vos commentaires élogieux sur le 1996: c' est pour moi le meilleur millésime du domaine de THALABERT que j' ai pu déguster, noté 16,50, le fruit est très mûr, les notes d' épices bien présentes, et en bouche le vin est harmonieux, concentré et ...savoureux, donc très bon vin procurant beaucoup de plaisir... 1997 m' a beaucoup déçu par contre (Raymond Roure est bien supérieur dans ce millésime !)...par contre la "trilogie" 1999-2000-2001 me semble d' un très bon niveau (moyennes de 15,16- 15,25- 15,30 respectivement), très voisin de celui du domaine Raymond Roure (15,25- 16- 15 de moyennes pour les 3 mêmes millésimes...); j' avais très bien "gouté" le THALABERT 2003 en mars 2005 (noté 16!), un peu moins bien cette année à Ampuis (15,50 tout de même...); THALABERT me semble une "valeur" assez "sûre" de l' AOC "Crozes_Hermitage", moyenne de notes supérieure à 15 sur tous les millésimes dégustés...il y a à peine une dizaine de vins rouges de CH dans ce cas...

CHRISTOPHE
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#160

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Christophe,

cher confrère, merci d'en revenir au "Tu" ;)

En 1996, Thalabert et Raymond Roure sont en effet fameux.
Je vais devoir passer à l'acte et me décider à ouvrir une bouteille du Vieilles Vignes dont on dit tant de bien :)
La Chapelle confirme la réussite de Jaboulet dans ce millésime...

Bien confraternellement,
Thierry
#161

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Guest a répondu au sujet : Re: Les Cassines 2001 - Condrieu - Jaboulet

Jaboulet - Condrieu - Les Cassines 2001 : 13/20 (18/2/06)
Charnu et fruité (abricot, pêche). En revanche, la bouche est lassante et presque brûlante.
Un vin ennuyeux.
#162

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Guest a répondu au sujet : Re: La Chapelle - Jaboulet - 97

HERMITAGE "La Chapelle" 98. Notes : DS17 – LG17 – PP17. nov 2000
La cuvée phare du domaine (incluant notamment des baies issues des parcelles "Rocoules", "Méal" et "Bessards"). Le nez, initialement peu loquace, s'ouvre peu à peu à l'aération. Il développe alors des notes de tabac, de bouquet séché, de cuir, de bois aromatique. La bouche est longue, fine et bien structurée. Elle est caractérisée par des notes de cerise, de tabac, de santal. Un grand vin d'avenir, encore très juvénile. Une belle conjugaison de race et de puissance.

HERMITAGE "La Chapelle" 99. Notes : DS17 – LG16/17 – PP16,5. nov 2000
Le nez oriental, déjà relativement disert en dépit de la jeunesse du vin, mêle des notes de fruits (mûre) d'épices, de fourrure. La bouche est fruitée, très longue. Cohabitation de la finesse, de la puissance, de la race et de l'élégance. Elle semble à la fois (en l'état du moins) plus simple et plus mûre que celle du millésime 98, avec un côté oriental et crémeux, qui n'exclut pas un bonne astringence.

HERMITAGE "La Chapelle", Jaboulet Ainé, 1997. Notes : DS16,5 – PC16,5 – LG16,5 - PP17. nov 2000
• Robe dense et veloutée, mais qui présente déjà des traces d'évolution sur les bords du disque.
• Nez immédiatement séducteur, oriental, voluptueux, avec un fruit compoté profond, des épices (girofle, cannelle, poivre...), et des notes tertiaires de cuir et de cèpe sec.
• Matière mûre et très veloutée, riche; les arômes sont, comme au nez, démonstratifs et plutôt oxydatifs. Les tannins enrobés rendent le vin très flatteur, il ne manque pas de classe dans son style, chaleureux, racé mais facile d'accès. On peut s'interroger quant à son évolution à long terme. Un style incontestablement plus oriental, exubérant, flatteur que celui de Chave.

Hermitage Jaboulet La Chapelle 1997 : 17/20 - 11/3/06
Beaucoup de classe pour un vin qui ressemble à un beau châteauneuf : caractère corsé, finesse, gamme aromatique orientale (figue, laurier, poivre vert, …). Restent une relative fermeté et une acidité adéquate.
#163

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Jaboulet Côte-Rôtie Les Jumelles 2002

CR: Côte-Rôtie Les Jumelles 2002 Jaboulet hier...

Nez de groseille et de poivre, sur fond de bonbon acidulé.
Bouche fluette, acide, sans longueur...

J'ai peut-être mal goûté, le vin était bu avec un merveilleux Pichon-Lalande 89 ;)

Je trouve moche de vendre sous le nom d'une cuvée prestigieuse d'une grande maison un tel vin!
Pourquoi ne pas avoir déclassé? ....

Cordialement,
Thierry
#164

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bezo a répondu au sujet : Re: Jaboulet

Bonjour,

St Peray les Sauvagères 2000

Ce week end premiere approche de ce vin.
Belle robe dorée, un vin gras des arômes floraux, belle persistance en bouche.
J'ai bien aimé.

Denis
#165

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Jaboulet, les traverses 2003, Côtes du Ventoux

Je pense que ce vin est à grande proportion de grenache. Robe médium, nez chocolaté et fruité. Bouche soyeuse et gourmande, dans un style élégant. Un vin simple et facile. BIen fait.

Jérôme Pérez
#166

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Anthony a répondu au sujet : CR: Les Jalets 2003

Un rapide verre des Jalets 2003 de Paul Jaboulet Aime, en Crozes Hermitage. Meilleure impression qu'il y a quelques mois, c'est-a-dire une sensation de croquer dans des baies et de boire en accompagnement du jus de raisin frais. Il y a un cote baby fat qui ne s'est pas encore fondu, ainsi que des aromes typiques de la Syrah (violette, poivre) qui, a moi, me plaisent. Un joli vin. Pas ressenti de secheresse sur ce coup-la.

Anthony
#167

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet - 1997

CR: Nouveau Chevalier de Stérimberg 1997Jaboulet acheté aux enchères...

Le vin me semble assez proche de celui de juillet 2005:
Le nez reste sur la poire, le miel, l'orange confite avec des notes de noix bien présentes.
La bouche est savoureuse, pleine, avec des notes oxydatives et une belle finale.
Il n'a pas la fraîcheur de celui d'août 2005...

J'aime ce type d'Hermitage blanc, mais ça peut surprendre certains...

Cordialement,
Thierry
#168

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raphael a répondu au sujet : Re: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet

THierry , Le Sterimberg 97 était proposé à 20 E à peu pres en promo sur le site Suisse de Pierre Wyss il y a quelques mois !

Sans doute une belle affaire au vue de tes commentaires en 2005 ;) meme si je n' en ai pas pris , il fallait se deplacer et c' est un peu loin ..

Amicalement ,
Raphael .
#169

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet

Thierry, ne trouves-tu pas un côté un peu "caramel" dans LE CHEVALIER DE STERIMBERG ...c'est souvent cette "note" qui me le fait reconnaitre à l' aveugle... la particularité de cette cuvée vient sans doute de sa forte propôrtion de ROUSSANNE (souvent plus de 30%), ce qui la différencie fortement des HERMITAGE blancs de Chapoutier par exemple (100% Marsanne)...
Pour revenir au 1997, seuls le CHAVE et L' OREE me semblent supérieurs...mais Le Chevalier de Sterimberg 1998 m' a encore plus impressionné (noté 17 l' an dernier...); qu'en penses-tu?

CHRISTOPHE
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#170

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet

Christophe,

J'ai terminé ce soir cette bouteille de Stérimberg 97: le vin, conservé sous vide, restait très agréable...

Je suis parfaitement d'accord avec toi: j'adore la roussanne.
J'aime donc les notes de poire, caramel et noix qui poseraient question à beaucoup...

Stérimberg s'est métamorphosé après le millésime 94.

J'ai bu 95, 96 et 97 avec plaisir...
J'en ai encore pas mal, j'attends donc un peu pour ouvrir mes 98.

Amicalement et confraternellement,
Thierry
#171

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet

Thierry

Les notes de noix sont-elles caractéristiques de la roussanne....ou d'une vinification à caractère oxadatif (volontaire ou involontaire) ?

je penche plutôt pour la deuxième solution. Après, c'est une question de goût.

amitiés

Yves

Yves Zermatten
#172

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet

Yves,

Des deux, je pense...
On retrouve les mêmes nuances dans Beaucastel 94 actuellement.

C'est pour cela que j'ai souligné que Stérimberg 97 peut surprendre ceux qui n'aime pas le caractère oxydatif...
Il vaut mieux alors opter pour le 96.

amitiés,
Thierry
#173

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Dom. de Thalabert 1998- Jaboulet.

CR: Après avoir ouvert ce soir, à nouveau, un Thalabert 1998 Jaboulet, je suis allé sur le "site officiel" (c'est indiqué ainsi) de la maison Jaboulet chercher leur Commentaire de Dégustation sur ce vin:

"1998 Couleur marquant une légère évolution. Le nez reste sur un fruit rouge mais après quelques heures d'ouverture développe des arômes secondaires. Equilibre soyeux, tout en finesse. Ce vin est déjà prêt à boire".

Cela ne correspond pas à mon impression...
Je dois me planter une fois de plus sur ce 98: j'ai bu avec plaisir pas mal de millésimes de Thalabert, mais ce n'est pas le cas avec le 98.

Le nez est sur la liqueur de cassis, avec des touches de cuir... Jusque là, tout va bien.
La bouche est marquée par l'alcool, l'acidité et les saveurs de cassis "cuit" et elle finit "court": on cherche la fin de bouche et la finale nous quitte déjà... Enfin, pas complétement, survient en effet une impression plus de brûlure que de chaleur sur les muqueuses...

Je ne dois vraiment pas comprendre ce vin... Désolé ;)

Cordialement,
Thierry
#174

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grenache a répondu au sujet : Re: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet

Bonjour, j'ai dans ma cave une (seule !) bouteille de strimberg 1998. Je ne sais pas si je dois attendre, ou si je peux la boire dès maintenant. Je n'ai pas touvé de réponse sur le site. Etant donné que vous semblez bien maitriser ce sujet, j'aimerai connaître votre avis sur la question.
Merci de votre réponse,

cordialement eric
#175

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet

Eric,

Je garde les miennes mais tu dois pouvoir boire actuellement ta bouteille de Stérimberg 98 avec plaisir.

cordialement,
Thierry
#176

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grenache a répondu au sujet : Re: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet

Bonsoir, et merci du conseil. Je ne manquerai pas de vous faire part de mes impressions.
Cordialement, eric
#177

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philippe loiseau a répondu au sujet : CR: La Chapelle - Jaboulet

CR: La chapelle 1999 - Jaboulet.
non carafé; bu à 15-16°
nez peu développé de cassis et de réglis;
couleur rouge foncé, tirant vers le noir.
Bouche simple et relativement courte marquée par un présence trop marquée de l'alcool.
Une déception réelle : un vin trop souple, avec un manque de complexité.

Philippe LOISEAU.
#178

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docadn a répondu au sujet : Re: La Chapelle - Jaboulet

philippe loiseau a écrit:
> La chapelle 1999,
> non carafé; bu à 15-16°
> nez peu développé de cassis et de réglis;
> couleur rouge foncé, tirant vers le noir.
> Bouche simple et relativement courte marquée par
> un présence trop marquée de l'alcool.
> Une déception réelle : un vin trop souple, avec un
> manque de complexité.
>
> philippe loiseau

Sincèrement désolé pour toi,
j'avais évoqué un hermitage 99
car j'avais bu un Delas marquis de tourette
dans ce millesime qui etait excellent...
#179

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20sang a répondu au sujet : Re: La Chapelle - Jaboulet

J'ai eu la même mésaventure avec Chapelle 1999 qui était très loin de ce qu'on attend de cette appellation ... et bu à l'aveugle au milieu d'une dégust Hermitage (il arrivait loin des "meilleurs")

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
#180

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