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Maison Paul Jaboulet Ainé

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Merci Christophe pour cette réponse précise :)

Laurent
05 Sep 2006 23:31 #211

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CR: Domaine Paul Jaboulet Ainé - Crozes Hermitage - Mule Blanche 2004

Laurent,

Je réponds très tardivement à ton message sur la Mule Blanche 2003.
Je n'ai pas fait attention: je pensais commander ce vin et j'ai en fait repris du Raymond Roure blanc 2003... Voilà ce qui arrive quand on achète après son vin du soir ;)

Depuis, j'ai acheté La Mule Blanche 2004

Un vin au nez floral, avec de l'abricot et du minéral.
L'agitation apporte des nuances de pêche blanche (fruit et son amande).
La bouche est grasse, ça colle!. L'acidité se manifeste ensuite, mais l'impression de gras, avec une légère amertume qui persiste jusque dans la finale, domine... L'ensemble, savoureux, me semble "un peu" mou.

Une déception pour ce millésime d'une cuvée que j'aime beaucoup habituellement.

Thierry
12 Sep 2006 21:31 #212

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet La Chapelle - Jaboulet 1997

CR: Hermitage La Chapelle 1997 - Jaboulet

Couleur rubis foncé, profond et dense. Nez très expressif de fraise mûre, truffe blanche, senteurs balsamiques et réglisse.. superbe! Sur le palais, il se montre tout à fait à la hauteur. L'entrée de bouche est sphérique, puissante, légèrement glycérinée, déclinant une palette de notes fumées et de fruit rouge. C'est épais et juteux, mais tout en gardant une belle finesse de corps. Longue finale étoffée qui décline quelques épices et un fruit rouge d'une belle pûreté.

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
24 Sep 2006 23:36 #213

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

j'ai commandé du Thalabert 2004 sur base d'une évaluation plutôt positive dans le guide de la RVF (16/20). Je compte en ouvrir une dès réception (prévue dans le courant de la semaine prochaine). Il paraît également que depuis 2005 (nouvelle équipe), les vins de PJA s'améliorent ...

Personne n'en a déjà goûté (le 2004)?

SL
13 Oct 2006 13:07 #214

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Réponse de minty sur le sujet CR: Hermitage La Chapelle 1996 - Jaboulet

Bu hier soir pour la premiere fois CR: Hermitage La Chapelle 1996 - Jaboulet

Robe: dense, sans marque d'evolution
Nez: explosif! Qu'elle puissance! fruits rouges, poivre noir et grande fraicheur, aucun caractere "sur-muri"
Bouche: la aussi puissante, beaux tanins, longue finale avec une belle acidite qui equilibre bien la masse tanique imposante mais sans angulosite.

Quel beau vin, parfait avec les blancs de faisant.

Eric
19 Oct 2006 10:01 #215

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Bonjour,

Quelle déception. Dilué, astreingeant il me rappelle le 1993 (qui était désastreux). Retour à l'expéditeur.

11 et c'est généreusement noté.

PS j'ai (re) gouté un 1995, celui là est fabuleux! noté 17. en finesse et fruit. Droit et charmeur à la fois. Un délice

SL
25 Oct 2006 10:01 #216

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Sergio,

Le Thalabert 2003, qui a eté commenté dans "Cercle LPV Flandre Intérieure", n'est pas mal du tout...

Je ne connais pas le 2004.

Thierry
25 Oct 2006 18:52 #217

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Bon, je vais essayer le 2003 ... la semaine prochaine car j'en ai commandé!, mais vivement le 2005 avec la nouvelle équipe. J'ai bu du parallele 45 2005 et je l'ai trouvé très bon ...
le renouveau de PJA en vue ...?

SL
25 Oct 2006 19:04 #218

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Dom. de Thalabert 1996 - Jaboulet.

: Ce midi, par curiosité, un Thalabert 1996 Jaboulet

Après avoir été relativement déçu par le Cornas 1996 de Clape, trop marqué à mon goût par l'acidité, je me demandais comment évoluait ce 1996 dont il me reste quelques bouteilles tant en Thalabert qu'en Vieilles Vignes.

Je suis rassuré: un vin équilibré, sur le cassis. Une acidité contenue par la matière tannique et l'alcool. Rien à voir avec le 1998, décevant...

La Chapelle, la Sizeranne, Thalabert, Raymond Roure... Quelques exceptions notables, parmi d'autres, à la dominante acide du millésime.

Cordialement,
Thierry
29 Oct 2006 15:26 #219

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Dom. de Thalabert 1998 - Jaboulet.

CR: Ce soir, mon dernier Thalabert 1998 Jaboulet

J'ai ouvert la bouteille hier soir.
J'en ai bu un 1/2 verre: une acidité "mordante", une fois encore...
J'ai refermé celle-ci sans la mettre sous vide ni sous gaz.
Ce soir, le vin s'est "civilisé":
il est devenu plus rond, plus chaleureux mais il n'est pas fané, il est simplement plus vieux, mais tellement plus agréable...
Est-ce une preuve d'aptitude à la longue garde?
Je suis perplexe.

Un vin à ne pas boire dès l'ouverture ;)

Cordialement,
Thierry
30 Oct 2006 21:09 #220

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Crozes "Vieilles Vignes" 1996 - Jaboulet.

CR: J'ouvre pour la premières fois
Un Crozes-Hermitage Vieilles Vignes 1996 de Jaboulet

Cette cuvée n'a été produite, sauf erreur de ma part, que dans ce millésime.

La bouteille 10599 semble pleine de promesses!

Un nez qui est puissant et élégant: cassis, poivre... Mais aussi clou de girofle et minéral. L'agitation fait remarquer des nuances fumées.
Un ensemble "jeune".

Une bouche fraîche mais sans aucun excès d'acidité. Elle est savoureuse et livre des impressions de grains de cassis, un boisé parfaitement intégré se perçoit en arrière plan. Les tannins sont fins et concentrés, la matière s'impose sur la langue et les muqueuses, on a un vin plein et équilibré en bouche, ample, qui se montre fort long: la sensation de vin en bouche persiste plus de 30 secondes avec des notes de cassis et une plaisante amertume.

Superbe bouteille:
une réussite en 1996 qui évoque vraiment un bon Hermitage.

Cordialement,
Thierry
01 Nov 2006 12:07 #221

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Thalabert de Jaboulet en Crozes Hermitage, 1996

Bonsoir,
Après une soirée consacrée au Saint-Estephe 1998, un petit retour sur le Rhône Nord avec cette cuvée Thalabert de Jaboulet en Crozes Hermitage, 1996 :
La couleur est intense et montre peu de signe d'évolution. Le nez attaque toute de suite sur la cerise burlat, le cassis, des notes florales mais surtout avec un joli boisé fumé et des notes de cuir. La bouche est très vite ample et dense sur le fruit noir, dans une structure charpenté, les tanins sont serrés tout en rondeur. La finale équilibre l'ensemble sur la fraicheur en donnant de la tension sur le fruit noir, un très joli boisé fumé et enfin du cuir, le tout porté par une amertume très agréalable qui court en longueur et donne de la profondeur à l'ensemble. Bu au cours du repas, cette bouteille se comporte bien mieux que lors de ma dernière dégustation au millieu d'une 10aine de crus Rhône Nord ! Un vrai plaisir qui n'a pas mis longtemps à se vider, le meilleur des signes... Très bien +. Il m'en reste 3, je salive d'avance pour les 3 menus qui y auront droits !
Amicalement, Matthieu
05 Nov 2006 20:20 #222

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Matthieu,

Merci pour ce superbe compte-rendu qui restitue parfaitement ce qu'est ce Thalabert 1996, que je connais bien.

J'attends avec impatience tes autres notes de dégustation ;)

Bien cordialement,
Thierry
05 Nov 2006 21:09 #223

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Réponse de matlebat sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Merci Thierry !
Pour le Thalabert, faudra attendre, je prévois pas d'en boire avant quelques mois. Par contre, pour les autres, je vais essayer de poster un peu plus par ici !
Amicalement
Matthieu
06 Nov 2006 00:52 #224

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Réponse de vivavino sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Bonjour :

Moi, les « crozes Thalabert de jaboulet » je trouve cela superbe
Pour leur rapport, qualité, prix,

Par rapport à L’Hermitage « La Chapelle » qui ne ma jamais mis sur le c..u..l
Depuis les 3 superbes 1989,1990 et 1991 et quelques millésimes antérieurs.( 78 et 61 )

C’est d’ailleurs la seule cuvée que je trouve régulière chez Jaboulet.

Vive le vin !!!!!
11 Nov 2006 14:49 #225

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

CR: Jaboulet Crozes Hermitage Thalabert 1997
Nez fin, élégant sur les épices et des notes florales. Première bonne surprise!
Bouche un peu mince mais avec une bonne évolution, du cassis, des tanins légèrement astringeants mais maintenant presque fondus ... je me demande même si ce vin n'aurait pas du potentiel (?). En somme un vin assez agréable, plutôt en finesse avec une certaine 'classe'.
J'en avais acheté 3, les deux premières avaient été des grosses déceptions et par miracle il semble que le vin ait évolué favorablement depuis. Cela confirme le potentiel de garde de cette cuvée, qui même dans une année peu réussie s'en tire assez bien au vieillissement.
Suprenant voire un peu déconcertant...

SL
17 Nov 2006 12:50 #226

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Quel potentiel de garde pour Thalabert 1996? il semble qu'il a encore de beaux restes à en lire les notes de dégustation ci dessus!

Un caviste le propose à 15.63 EUR en belgique (van Eccelpoel). Je suis tenté car je n'en ai plus ... il ne m'a jamais enthousiasmé mais au vu de mon expérience avec le 1997 ... ???::o

By the way il propose aussi les fameuses cuvées Persia et Nadal (2005!!) de Fondreche (un domaine que j'aime bcp) à respectivement 14.09 et 10.50 EUR .. ca parait très honnète!

SL
19 Nov 2006 12:34 #227

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Avec sa bonne acidité, mais aussi son bel équilibre et sa richesse, le THALABERT 1996 me semble avoir encore un certain potentiel...Thierry qui le goute régulièrement devrait nous informer de sa (bonne) évolution: je le note 16,50 (ma meilleure note pour cette cuvée!), alors que le 1997 n' a que 13,25 de moyenne (ma moins bonne note pour cette cuvée!), même si tu sembles indiquer que ce 1997 se goute beaucoup mieux actuellement !!!??...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
19 Nov 2006 20:05 #228

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: 1996 Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Bonjour,
Dégusté à 3 reprises, ce thalabert 96 que je trouve très réussi (16 en moyenne perso si tenté que cela est un sens pour vous) est à pleine maturité. La densité de la matière et l'acidité finale me font dire qu'il devrait y rester pour quelques années encore s'il est bien conservé bien sûr !
Néanmoins, une des 3 bouteilles dégustées présentaient un aspect végéral très prononcé ! Ceci dit à 15 euros, cela reste une super rapport Q/P de mon goût !
Amicelament
Matthieu
20 Nov 2006 12:17 #229

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Réponse de diwad sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Domaine de Thalabert 2001 en vente à 17,70 euros, quel est votre avis ?

Bertrand Le Guern a t'il qque chose à ajouter ?
21 Nov 2006 20:49 #230

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Je ne me souviens pas avoir goûté ce Thalabert 2001.
Il n'a qu'un 87-88 Paker...

Cordialement,
Thierry

PS: Diwad, je viens de relire toute la rubrique, il y a deux notes sur Thalabert 2001 ;)
21 Nov 2006 22:08 #231

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Dans mon souvenir, c'est un vin agréable, mais sans plus.

Laurent
22 Nov 2006 00:30 #232

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Réponse de sergio65 sur le sujet Domaine de Thalabert - Jaboulet 1996

CR: Thalabert 96

Robe assez opaque, quelques notes d'évolution sur les bords
Nez sur le cassis, zestes d'oranges. Notes d'alcool.

En bouche cassis, acidité assez présente, zestes d'agrumes (peut être même une note citronée), espresso, finale un peu herbacée.

Vin à maturité.

Très bon dans l'ensemble.

SL
22 Nov 2006 22:01 #233

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Réponse de jallot christophe sur le sujet CR: Domaine de Thalabert - Jaboulet 2001

CR: THALABERT 2001: gouté 5 fois, notes variant entre 15 et 15,50: moyenne 15,30...
Belle syrah bien vinifiée, bonne matière sans plus, bouche plutôt agréable, bel équilibre, longueur moyenne...A moins de 18€, ça peut être intéressant: on ne trouve plus beaucoup de RHONE NORD 2001 à la vente...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
23 Nov 2006 18:59 #234

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Réponse de matlebat sur le sujet Domaine de Thalabert - Jaboulet 2004

Bonjour,
Dégusté au gd tasting, CR: Thalabert 2004, pas emballé, notes végétales au nez, pas beaucoup de fruit ni de violette, bouche de densité moyenne que j'ai trouvé assez "verte", alors échantillon-condition, moi ou millésime ????
Amicalement
Matthieu
27 Nov 2006 16:02 #235

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

J'ai eu la même expérience décevante avec le 2004. à mon avis ce millésime est à éviter. Il n'y a pas de fruit et je crains fort que le vin ne se désèche encore plus ... si c'est possible?? Parker le note 78-82 ...

SL
29 Nov 2006 13:59 #236

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Réponse de sergio65 sur le sujet CR: Jaboulet Côtes-du-Rhône rouge Parallèle 45 2003

CR: Jaboulet Côtes-du-Rhône rouge Parallèle 45 2003

Ouvert ce soir.

Aromes tertiaires de sous bois et herbes sèchées.

En bouche, un peu de caramel, du jus de viande, mais sans aucune fraîcheur ni fruité.

Inintéressant.

(vidé dans l'évier)

SL
30 Nov 2006 21:55 #237

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Jaboulet

J'avais acheté 12 bouteilles de ce Parallèle 45 2003.

J'en ai goûtée une.

J'en ai servi 9 lors des barbecues d'été à des amis peu amateurs de vins.

Il m'en reste encore deux, mais je ne suis pas motivé...

Laurent
01 Déc 2006 09:05 #238

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Jaboulet

offre-les à tes ennemis ! ;)

Yves Zermatten
02 Déc 2006 01:07 #239

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Jaboulet

Ca doit etre tres bon en sauce, un peu comme les Tour Carnet 1996 B)-

Anthony
03 Déc 2006 08:21 #240

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