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Maison Paul Jaboulet Ainé

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matlebat a répondu au sujet : CR: Thalabert de Jaboulet en Crozes Hermitage, 1996

Bonsoir,
Après une soirée consacrée au Saint-Estephe 1998, un petit retour sur le Rhône Nord avec cette cuvée Thalabert de Jaboulet en Crozes Hermitage, 1996 :
La couleur est intense et montre peu de signe d'évolution. Le nez attaque toute de suite sur la cerise burlat, le cassis, des notes florales mais surtout avec un joli boisé fumé et des notes de cuir. La bouche est très vite ample et dense sur le fruit noir, dans une structure charpenté, les tanins sont serrés tout en rondeur. La finale équilibre l'ensemble sur la fraicheur en donnant de la tension sur le fruit noir, un très joli boisé fumé et enfin du cuir, le tout porté par une amertume très agréalable qui court en longueur et donne de la profondeur à l'ensemble. Bu au cours du repas, cette bouteille se comporte bien mieux que lors de ma dernière dégustation au millieu d'une 10aine de crus Rhône Nord ! Un vrai plaisir qui n'a pas mis longtemps à se vider, le meilleur des signes... Très bien +. Il m'en reste 3, je salive d'avance pour les 3 menus qui y auront droits !
Amicalement, Matthieu
#211

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Matthieu,

Merci pour ce superbe compte-rendu qui restitue parfaitement ce qu'est ce Thalabert 1996, que je connais bien.

J'attends avec impatience tes autres notes de dégustation ;)

Bien cordialement,
Thierry
#212

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matlebat a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Merci Thierry !
Pour le Thalabert, faudra attendre, je prévois pas d'en boire avant quelques mois. Par contre, pour les autres, je vais essayer de poster un peu plus par ici !
Amicalement
Matthieu
#213

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vivavino a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Bonjour :

Moi, les « crozes Thalabert de jaboulet » je trouve cela superbe
Pour leur rapport, qualité, prix,

Par rapport à L’Hermitage « La Chapelle » qui ne ma jamais mis sur le c..u..l
Depuis les 3 superbes 1989,1990 et 1991 et quelques millésimes antérieurs.( 78 et 61 )

C’est d’ailleurs la seule cuvée que je trouve régulière chez Jaboulet.

Vive le vin !!!!!
#214

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Hier soir j'ai ouvert

PJA Crozes Hermitage Thalabert 1997
Nez fin, élégant sur les épices et des notes florales. Première bonne surprise!
Bouche un peu mince mais avec une bonne évolution, du cassis, des tanins légèrement astringeants mais maintenant presque fondus ... je me demande même si ce vin n'aurait pas du potentiel (?). En somme un vin assez agréable, plutôt en finesse avec une certaine 'classe'.
J'en avais acheté 3, les deux premières avaient été des grosses déceptions et par miracle il semble que le vin ait évolué favorablement depuis. Cela confirme le potentiel de garde de cette cuvée, qui même dans une année peu réussie s'en tire assez bien au vieillissement.
Suprenant voire un peu déconcertant...

SL
#215

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Quel potentiel de garde pour Thalabert 1996? il semble qu'il a encore de beaux restes à en lire les notes de dégustation ci dessus!

Un caviste le propose à 15.63 EUR en belgique (van Eccelpoel). Je suis tenté car je n'en ai plus ... il ne m'a jamais enthousiasmé mais au vu de mon expérience avec le 1997 ... ???::o

By the way il propose aussi les fameuses cuvées Persia et Nadal (2005!!) de Fondreche (un domaine que j'aime bcp) à respectivement 14.09 et 10.50 EUR .. ca parait très honnète!

SL
#216

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Avec sa bonne acidité, mais aussi son bel équilibre et sa richesse, le THALABERT 1996 me semble avoir encore un certain potentiel...Thierry qui le goute régulièrement devrait nous informer de sa (bonne) évolution: je le note 16,50 (ma meilleure note pour cette cuvée!), alors que le 1997 n' a que 13,25 de moyenne (ma moins bonne note pour cette cuvée!), même si tu sembles indiquer que ce 1997 se goute beaucoup mieux actuellement !!!??...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#217

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matlebat a répondu au sujet : CR: 1996 Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Bonjour,
Dégusté à 3 reprises, ce thalabert 96 que je trouve très réussi (16 en moyenne perso si tenté que cela est un sens pour vous) est à pleine maturité. La densité de la matière et l'acidité finale me font dire qu'il devrait y rester pour quelques années encore s'il est bien conservé bien sûr !
Néanmoins, une des 3 bouteilles dégustées présentaient un aspect végéral très prononcé ! Ceci dit à 15 euros, cela reste une super rapport Q/P de mon goût !
Amicelament
Matthieu
#218

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Merci, je pense que je vais en prendre.

Amicalement

SL
#219

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diwad a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Domaine de Thalabert 2001 en vente à 17,70 euros, quel est votre avis ?

Bertrand Le Guern a t'il qque chose à ajouter ?
#220

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Je ne me souviens pas avoir goûté ce Thalabert 2001.
Il n'a qu'un 87-88 Paker...

Cordialement,
Thierry

PS: Diwad, je viens de relire toute la rubrique, il y a deux notes sur Thalabert 2001 ;)
#221

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Dans mon souvenir, c'est un vin agréable, mais sans plus.

Laurent
#222

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Thalabert 96

Robe assez opaque, quelques notes d'évolution sur les bords
Nez sur le cassis, zestes d'oranges. Notes d'alcool.

En bouche cassis, acidité assez présente, zestes d'agrumes (peut être même une note citronée), espresso, finale un peu herbacée.

Vin à maturité.

Très bon dans l'ensemble.

SL
#223

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

THALABERT 2001: gouté 5 fois, notes variant entre 15 et 15,50: moyenne 15,30...
Belle syrah bien vinifiée, bonne matière sans plus, bouche plutôt agréable, bel équilibre, longueur moyenne...A moins de 18€, ça peut être intéressant: on ne trouve plus beaucoup de RHONE NORD 2001 à la vente...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#224

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matlebat a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

Bonjour,
Dégusté au gd tasting, Thalabert 2004, pas emballé, notes végétales au nez, pas beaucoup de fruit ni de violette, bouche de densité moyenne que j'ai trouvé assez "verte", alors échantillon-condition, moi ou millésime ????
Amicalement
Matthieu
#225

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Dom. de Thalabert - Jaboulet.

J'ai eu la même expérience décevante avec le 2004. à mon avis ce millésime est à éviter. Il n'y a pas de fruit et je crains fort que le vin ne se désèche encore plus ... si c'est possible?? Parker le note 78-82 ...

SL
#226

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Jaboulet Côtes-du-Rhône rouge Parallèle 45 2003

Thalabert 2003 parallele 45.

Ouvert ce soir.

Aromes tertiaires de sous bois et herbes sèchées.

En bouche, un peu de caramel, du jus de viande, mais sans aucune fraîcheur ni fruité.

Inintéressant.

(vidé dans l'évier)

SL
#227

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Jaboulet Côtes-du-Rhône rouge Parallèle 45 2003

Vous aurez compris Jaboulet 2003 parallele 45

Sorry pour ce typo

by

SL
#228

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Jaboulet

J'avais acheté 12 bouteilles de ce Parallèle 45 2003.

J'en ai goûtée une.

J'en ai servi 9 lors des barbecues d'été à des amis peu amateurs de vins.

Il m'en reste encore deux, mais je ne suis pas motivé...

Laurent
#229

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Jaboulet

offre-les à tes ennemis ! ;)

Yves Zermatten
#230

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Anthony a répondu au sujet : Re: Jaboulet

Ca doit etre tres bon en sauce, un peu comme les Tour Carnet 1996 B)-

Anthony
#231

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Jaboulet

En règle générale, je rencontre mes ennemis le moins souvent possible, et je n'ai donc que peu d'occasions de leur offrir du vin ;)

Mais j'ai effectivement rangé ce vin dans le petit carton réservé aux sauces...
Je n'ai justement plus de bouteilles de cet horrible Pauillac 1997 pour mes sauces, ça tombe bien!

Laurent
#232

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Tipof a répondu au sujet : La Chapelle 1999

La chapelle 1999

Petite appréhension avant de boire ce vin, assez décrié.

Résultat très honorable. C'est bon, complexe, avec des notes de réglisse.
Ca manque de corps pour une bouteille de ce prix mais j'ai eu néanmoins beaucoup de plaisir.
#233

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vincentvin a répondu au sujet : Jaboulet cornas les grandes terrasses 2000

Bonjour à tous,

Première rencontre avec cette appelation chez un ami et collègue ce wwek end avec un cornas rouge les grandes terrasses millésime 2000 :

Une belle bouteille à mon goût qui présentait une certaine finesse (mais le vin passe après le chateau de pez 1999...) et une finale sur des notes minérales.

****,89/90,16

Bien à vous tous

Vincent LUCIEN
#234

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Jaboulet

Vincent,

Chez Jaboulet, le "grand" Cornas est le Domaine Saint-Pierre et, d'après ce que j'ai lu, les Cornas de Jaboulet ne sont pas au top en 2000.

Je te conseille de déguster d'autres Cornas: cette appellation nous donne des vins merveilleux ;)

Bien cordialement,
Thierry
#235

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Jaboulet

Tout à fait d'accord avec Thierry..."Les Grandes Terrasses " 2000 ne m' a pas impressionné, noté 14 l' an dernier; par contre, le Domaine ST Pierre 2000 est une belle réussite, noté 16, soit mieux que les 1999 et 2001 qui sont des millésimes plus réputés!...

Vincent, si tu as apprécié ce CORNAS, tu devrais être "enthousiasmé" par de plus belles cuvées à peine plus chères et bien meilleures...je crois que je vais te ramener quelques bouteilles de Stéphane ROBERT la semaine prochaine !!??...ou encore mieux, quelques "vieilles vignes" de VOGE!...

Contacte moi par mail privé si tu es intéressé!

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#236

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Jaboulet

Christophe,

Et Vincent Paris, tu connais?
Bons articles dans la presse et présence de ses vins sur des cartes de bons restaurants...
J'ai acheté Granit 30 et Granit 60 chez JLCC...

Une note sous peu.;)

Amitiés,
Thierry
#237

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Jaboulet

Thierry,

Vincent PARIS fait d'excellents CORNAS effectivement "supérieurs" en général à ceux de JABOULET, mais sa "régularité" n'est pas son point fort me semble-t-il...

GRANIT 60: 1999 noté 14+ ...2000 noté 15,50...2001 noté 15,50+...2002 noté 13...2003 noté 16!...2004 pas encore dégusté...

Quel millésime as-tu dégusté ??? ...merci de ton avis (mais existe-t-il une rubrique "Vincent Paris" ???)...

CHRISTOPHE
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#238

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vincentvin a répondu au sujet : Re: Jaboulet

Bonjour Christophe, bonjour Thierry,

Et merci pour vos avis qui représentent pour moi une source d'information primordiale dans ma découverte du (des) vin(s) !!!

Effectivement, peut être que l'ambiance du repas m'a fait sur estimé ce vin que j'ai apprécié pour sa finesse (mais après de pez 99 c'est peut être logique comme sensation..) !

Dans tous les cas je suis ravis de vos conseils et il me tarde de découvrir cette appelation !!!!

Bien à vous deux

Vincent

PS : Christophe je t'envoie un message privé
#239

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Nico L. a répondu au sujet : Re: Hermitage Le chevalier de Stérimberg - Jaboulet

Bonjour.
Quelqu'un a-t-il goûté récemment le Chevalier 2001, dont je me suis procuré quelques bouteilles ?
Cordialement.
Nico
#240

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