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Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

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Réponse de indijl2 sur le sujet CR:Chateau Beaucastel Chateauneuf du pape 2004

Bonsoir
Château de Beaucastel 2004
Chateauneuf du Pape AOC
(dégustée en 06/2015)
zupimages.net/up/16/...
beau nez encore sur le fruit puis sur des aromes complexes
En bouche ,grosse déception :une acidité beaucoup trop forte ,très peu de complexité
C’est fermé (c’était déjà fermé il y a deux ans..)
Je suis encore déçu par ce millésime : c’est la troisième bouteille décevante que je déguste sur ce millésime (je pense que suis tombé sur un lot à problème…)

Cordialement

jean louis

PS dégusté ce vin en 11/2015 en demi bouteille : c’est superbe (CR à venir )
C’est donc un problème de bouteille …..
C’est la première fois que je rencontre un problème sur trois bouteilles successives (pas de bol..)
forum.staderochelais...
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28 Fév 2016 14:40 #2041

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel Châteuneuf rouge 2004

En réponse à lapassionduvin.com/p...,
je n'ai eu aucun problème avec mes Châteauneuf Beaucastel rouges 2004.

Il faut dire que je n'en ai bu que 12 bouteilles.

;) ;) ;)
Pour rester dans le ton de Jean-Louis ;)
28 Fév 2016 15:36 #2042

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Réponse de daniel popp sur le sujet Re: Beaucastel

Thierry, tu as 15 jours pour franchir l'espace sidéral qui te fera revenir de 20004 ::o à ...2004.:D

Daniel
28 Fév 2016 15:48 #2043

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel Châteuneuf rouge 2004

Daniel,

Merci d'avoir souligné que dans le corps de mon message, j'avais tapé Beaucastel 20004, sans m'en apercevoir..
Est-ce un début de Parkinson lié à l'âge?
Cette conscience du vieillissement me fait cesser mes activités à l'hôpital le 17 juin prochain.
Je commence à me demander si je suis encore capable de commenter valablement un vin, ce qui explique mes notes plus rares.
28 Fév 2016 16:08 #2044

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Chateau Beaucastel Chateauneuf du pape 2004

indijl2 écrivait:
Bonsoir
Château de Beaucastel 2004
C’est fermé (c’était déjà fermé il y a deux ans..)
Cordialement

jean louis

Oui très étonnant Jean-Louis (donc pb de bouteille comme tu les soulignes) , bu il y a 2 ans et top lapassionduvin.com/p...
Stéphane
28 Fév 2016 18:21 #2045

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Réponse de Tinome sur le sujet Re: Beaucastel

Thierry Debaisieux écrit: Je commence à me demander si je suis encore capable de commenter valablement un vin, ce qui explique mes notes plus rares.


Ce serait dommage. J'ai choisi pas mal de vins de Bordeaux et de Rhône en fonction de tes commentaires... et je n'ai pas encore été déçu.

Serge
04 Mar 2016 10:12 #2046

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Dégusté au cours de cette soirée

Robe dorée et brillante
Nez sur le curry, le pralin, la mirabelle et la banane.
Bouche alcooleuse de type eau de vie qui brûle la bouche.
Ce vin a assurément un problème !

David
LPV Vaucluse
10 Mar 2016 19:00 #2047

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Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Château de Beaucastel - Roussanne Vieilles Vignes - Châteauneuf-du-Pape 1999


Olivier Mottard : Nez évolué et finement oxydatif. Bouche déliée, aux arômes de fruits très mûrs. Corps riche mais avec une acidité justement placée qui rafraîchit l'ensemble. On sent un vin complet et complexe qui lui aussi doit accompagner un très beau plat.
Luc Javaux : Dégusté en parallèle avec un Hermitage blanc 1999 de Chave, il a soutenu la comparaison dans un style plus puissant, plus gras, légèrement oxydatif sans que ce soit dérangeant, avec une fraîcheur suffisante pour équilibrer un ensemble de très belle longueur. Excellent

Luc
14 Mar 2016 15:57 #2048

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Beaucastel

Tant mieux pour vous sur cette bouteille mais personnellement je ne me risque plus à faire vieillir cette cuvée !

Michel
14 Mar 2016 16:10 #2049

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Réponse de SOK sur le sujet Re: Beaucastel

Citation
Thierry Debaisieux
Je commence à me demander si je suis encore capable de commenter valablement un vin, ce qui explique mes notes plus rares.

Vous l'êtes toujours.
Je lis toujours vos commentaires avec beaucoup d'intérêt et vous êtes a l'origine de pas mal de découvertes que j'encave maintenant régulièrement...
Alors...au boulot ! ;+)

Cordialement,

Stéphane
14 Mar 2016 22:02 #2050

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Beaucastel

Thierry,

à mon avis, le fait de le penser et encore plus de l' écrire prouve ton honnêteté "intellectuelle". Je me suis souvent posé ce genre de question,
car nous ne sommes que de simple buveur (certes il y a des pointures ici). Mais le vin est produit pour être bu, par nous qui plus est!

Tu possèdes un beau référentiel, d' après tes questionnements tu as l' air honnête, tu AIMES le vin, donc tes commentaires comme ceux de nous tous
ont grande valeur.

C' est mon avis Thierry, j' imagine que tout ce que je te dis, tu y as déjà pensé mais le vin est moins compliqué que ce qu' on se trompe à croire... Je
relisais ce matin "les ignorants", me remémorant la vision du vin de R. leroy, vision de plaisir, de ressenti personnel, pas besoin de bac+5,
même pour en parler...
Allez, au boulot!

ps: peut-être un style de CR plus spontané, sur le plaisir ou autre te réussirait mieux? Plutôt qu' une fiche analytique?

Amicalement,
Paul
15 Mar 2016 19:43 #2051

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel

Stéphane, Paul,

Merci pour vos messages.
Depuis 15 jours, j'ai adopté comme ligne de conduite celle de ne décrire que les vins qui me surprenaient en bien en raison du plaisir qu'ils me donnaient ou de leur rapport qualité/prix.
J'ai bien aimé, je peux le dire.
Par contre critiquer, cela me semble moins légitime.
15 Mar 2016 20:00 #2052

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Beaucastel

Thierry, il est bon aussi de signaler les défauts relevés à la "planète" LPV non ?

Michel
15 Mar 2016 20:12 #2053

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Beaucastel

Un petit complexe largement compréhensible. On nous demande juste un commentaire sur le vin ouvert, pas une thèse sur
l' appellation ou le millésime! Retranscrire le plaisir ressenti, et c' est bingo.

Amicalement,
Paul
15 Mar 2016 20:44 #2054

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Coudoulet de Beaucastel rouge 2012

CR: Bu ce soir, ce Coudoulet de Beaucastel 2012 et expérience intéressante autour de la température de service.

Servi un peu trop chaud au départ (je n'ai pas de thermomètre mais probablement vers 19°C), le vin est sur des notes de noyau de cerise, raisin sec, tabac, cacao, il est sérieux et sa finale est poivrée et chauffe un peu. A l'aveugle, j'aurais proposé un Bandol sans aucun doute (ou tout du moins un 100% Mourvèdre sudiste).
Refroidi une trentaine de minutes au frigo, le vin est plutôt sur la cerise noire, il est gourmand, épicé, et la finale est fraîche et poivrée. A l'aveugle, j'aurais sans doute annoncé un Rhône Sud, très typique.

Quoiqu'il en soit, la finale n'est pas bien longue mais fraîche (à bonne température) et la matière est agréable. Le vin est jeune (les premières gorgées étaient même encore un tout petit peu perlantes sur le bout de la langue), mais déjà très bon. Très bien-

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
20 Mar 2016 09:29 #2055

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CR: Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel 2010 (Famille Perrin)

Après deux Châteauneuf-du-Pape (Bosquet des Papes et Nerthe) je continue ma découverte du millésime 2010 en Rhône Sud. A cause de la réputation du millésime, je n'y avais pas trop touché jusqu'ici.

Ce Côtes-du-Rhône ambitieux ne fait pas tache par rapport aux deux voisins plus prestigieux.

Il se distingue par un beau fruit noir (mûre) au nez et en bouche, avec un caractère peut-être un peu frais au nez qu'en bouche (où il tend vers la prune et la figue). Le vin est charnu, assez puissant mais plutôt frais et équilibré. La finale est longue sur le fruit mais ternie par quelques tannins un peu râpeux. Seules quelques notes grillées au nez et en bouche me dérangent un peu. B/TB

Avec son fruit et sa chair, il ressemble plutôt à la Nerthe - avec un fruité plus exubérant.

Ce vin se boit bien aujourd'hui, plutôt à 15°C. Mais il peut certainement vieillir encore de nombreux années.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
26 Mar 2016 19:17 #2056

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Réponse de icna sur le sujet CR: Châteauneuf du Pape Beaucastel VV 2011 

Tiré de cette dégustation

Châteauneuf du Pape Beaucastel VV 2011 

Pourtant le nez est magnifique, c'est mûr, on a des fruits exotiques, de la mangue, de l'ananas, un peu de miel et un peu de pétrole. 
La bouche est d'un équilibre exemplaire, on est dans le sud mais tout est à sa place. C'est puissant, juteux, fruité, complexe, on a un petit coté anis et ça se boit trop vite. La finale est longue avec des amers juste ce qu'il en faut, incitant à se servir encore et encore. Il y en a déjà plus , la bouteille fuit ce n'est pas possible. Grand, mon meilleur vin blanc de l'année pour l'instant.

Quentin
09 Avr 2016 23:45 #2057

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Réponse de titeuf5432 sur le sujet Re: Beaucastel

Bonjour,
j'aimerai ouvrir un Magnum de C9DP Rouge 2000 pour un anniversaire.

Combien de temps me conseillez vous de l'ouvrir, à carafer ??

Merci.
11 Avr 2016 11:41 #2058

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: Beaucastel

Je l'ouvrirais 2/3 heures avant (je le goûterais) et l'épaulerais juste. J'ai la même bouteille qui me fait de l'oeil depuis un petit moment, j'attends donc ton C.R de pied ferme ! (quel est son niveau ?)
11 Avr 2016 12:46 #2059

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Beaucastel

quel est son niveau ?
Si une bouteille de 2000 n'a plus son niveau initial il y a plutôt du souci a se faire sur la qualité de la conservation....:S
12 Avr 2016 07:53 #2060

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Réponse de titeuf5432 sur le sujet Re: Beaucastel

Oui le niveau est très bon.
Pour les commentaires, je n'en ai jamais fait, donc faudra pas être difficile parce que je ne suis pas du genre à sentir les multitudes d'arôme que certaines ressentent...

Mais j'essaierai.

A+
13 Avr 2016 08:36 #2061

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: Beaucastel

c'est plutôt pas mal de commencer avec un Beaucastel ! Vas-y, tout se passera bien;)
Laurent.
13 Avr 2016 08:49 #2062

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Beaucastel

c'est plutôt pas mal de commencer avec un Beaucastel ! Vas-y, tout se passera bien

Les goûts et les couleurs.:S...pour ma part je ne suis pas fan de Beaucastel, j'ai donc revendu récemment sur LPV toutes mes bouteilles de 1995 et 1999.
Donc ne t’inquiète pas si tu n'aimes pas, tu en trouveras d'autres a ton gout.
13 Avr 2016 08:58 #2063

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Réponse de titeuf5432 sur le sujet Re: Beaucastel

totolouga écrivait:
> c'est plutôt pas mal de commencer avec un
> Beaucastel ! Vas-y, tout se passera
> bien

>
> Les goûts et les couleurs.:S...pour ma part je ne
> suis pas fan de Beaucastel, j'ai donc revendu
> récemment sur LPV toutes mes bouteilles de 1995
> et 1999.
> Donc ne t’inquiète pas si tu n'aimes pas, tu en
> trouveras d'autres a ton gout.

Non je sais que je vais aimer car j'ai déjà gouté. C'est dans mon commentaire que se sera moins évident.
13 Avr 2016 10:02 #2064

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Réponse de Nicoco sur le sujet CR: Château Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2001

Dégusté ce midi pour accompagner un cocotte de faisans et perdreaux, un Châteauneuf-du-Pâpe Beaucastel 2001.

La bouteille a été remontée de la cave environs trois heures avant le service, épaulée puis laissée aérée environs deux heures.

La robe est rouge vive avec de légère traces d'évolution sur les bords.

Le nez est...pffff superbe. On y décèle des notes de fruits rouges compotés, du cuir, du sous-bois - c'est bien dosé et pas du tout dans l’excès.

La bouche est à la hauteur du nez - un très grand vin qui a fait sensation à table. La longueur est phénoménale, le vin est superbement construit, complexe et glisse comme du velours en bouche. L’accord était superbe avec le plat. Un très grand chateauneuf qui a bien exprimé son côté féminin : dont la trame est bien plus orientée vers la finesse et la complexité que vers la puissance.

Un très grand vin - excellent +
Nicolas
21 Mai 2016 19:37 #2065

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Château Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2001

Dire que j'ai ouvert 2 bouteilles de ce 2001 et qu'on a été 2 fois déçu... pffff... il n'y a pas de vérité dans le vin.
Tant mieux pour vous Nicolas en tout cas !
Cordialement,
Laurent
21 Mai 2016 20:07 #2066

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel

Nicolas, Laurent,

J'avais acheté 14 Beaucastel rouge 2001.
2 pour découvrir le vin rapidement, 12 pour le conserver en cave.
Il m'en reste 3, toutes les bouteilles bues étaient excellentes, ce qui explique que je les ai bues plus vite que prévu.
21 Mai 2016 20:57 #2067

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Réponse de jeuj sur le sujet Re: Beaucastel

Ce compte rendu me fait terriblement plaisir ; j'en ai, comme Thierry, acheté 12 à l'époque, mais pas goûté encore une seule ... je pense donc que le moment est venu ...
21 Mai 2016 21:31 #2068

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Réponse de Nicoco sur le sujet Re: Château Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2001

Ah ? On va appeler cela la magie des vins en effet quoique....a quand remonte ta dégustation et comment ont été préparées les bouteilles ? Peut être THE question est aussi : quelle est la provenance / qualité de conservation de tes Beaucastel 2001 ?

a+, Nicolas
21 Mai 2016 21:41 #2069

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Réponse de Nicoco sur le sujet Re: Beaucastel

A Jeuj - au regard de la bouteille dégustée ce midi je dirais que le vin est á point - j'attends de lire ton CR pour voir si ton ressenti est á la hauteur du miens (me concernant, tu auras compris que j'ai eu le coup de coeur :))

Nicolas
21 Mai 2016 21:48 #2070

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