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Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

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Réponse de starbuck sur le sujet Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape rouge 2013

Michel,
Hier j'étais à Versailles et aujourd'hui au zoo de Beauval
Séjour express car je rentre dès demain en Lorraine
Sur la route j'ai vu une sortie vers ta commune
Hier soir j'aurais presque eu Le temps de m'arrêter pour te déposer une mirabelle et t'aider sur la Beaucastel ;)
Mais j'ai les beaux-parents dans la voiture suiveuse alors ce ne sont pas des journées LPV ::sos::

Sylvain
31 Oct 2018 23:19 #2191

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Y en a un qui suit j'ai le nom

Didier
01 Nov 2018 08:06 #2192

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starbuck écrit: Michel,
Hier j'étais à Versailles et aujourd'hui au zoo de Beauval
Séjour express car je rentre dès demain en Lorraine
Sur la route j'ai vu une sortie vers ta commune
Hier soir j'aurais presque eu Le temps de m'arrêter pour te déposer une mirabelle et t'aider sur la Beaucastel ;)
Mais j'ai les beaux-parents dans la voiture suiveuse alors ce ne sont pas des journées LPV ::sos::


Dommage Sylvain ! J'ai cru que tu allais me voir au zoo de Beauval !

Michel
01 Nov 2018 08:14 #2193

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Réponse de oliv sur le sujet Château de Beaucastel

2018
Le mildiou ampute les rendements de moitié à Beaucastel !

www.decanter.com/win...
01 Nov 2018 20:13 #2194

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Réponse de fcook41 sur le sujet Châteauneuf du Pape Beaucastel rouge 1998

Fichier attaché :


a boire avec un cuissot de chevreuil ce Week end


Franck
02 Nov 2018 19:02 #2195

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Réponse de oenoJB sur le sujet Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

Miam
02 Nov 2018 20:34 #2196

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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: enzo daviolo, leteckel
02 Nov 2018 20:41 #2197

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Réponse de didierv sur le sujet Châteauneuf du Pape Beaucastel rouge 1998

Cuisseau de chevreuil ou cuissot de chevreuil ?
Michel est demandé en caisse centrale

Didier
02 Nov 2018 20:57 #2198

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Réponse de leteckel sur le sujet Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

Faut s'habituer…production habituelle ;)
www.lapassionduvin.c...

ArnoulD avec un D comme Dusse
02 Nov 2018 21:01 #2199

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Réponse de Eric B sur le sujet Châteauneuf du Pape Beaucastel rouge 1998

Cuissot. Cuisseau, c'est du veau.

Eric
Mon blog
02 Nov 2018 21:02 #2200

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Réponse de fcook41 sur le sujet Châteauneuf du Pape Beaucastel rouge 1998

exact !!!!
03 Nov 2018 07:26 #2201

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Réponse de didierv sur le sujet Châteauneuf du Pape Beaucastel rouge 1998

Vieux souvenirs de la dictée de Merimee

Didier
03 Nov 2018 08:34 #2202

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Réponse de crossbow sur le sujet Châteauneuf du Pape Beaucastel rouge 1998

fcook41 écrit:



a boire avec un cuissot de chevreuil ce Week end


Franck

voilà le genre de soirée que j'aime :)

Malheureusement , pour nous à une autre soirée
le 98 avait eu un souci
03 Nov 2018 10:04 #2203

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Réponse de Kiravi sur le sujet Châteauneuf du Pape Beaucastel rouge 1998

fcook41 écrit:



a boire avec un cuissot de chevreuil ce Week end


Franck


Après nous avoir montré une très jolie image, on pourra aussi avoir un ti compte-rendu ?
Tout petit hein? Allez quoi...

Marc, assez vieux débutant
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09 Nov 2018 22:14 #2204

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Réponse de PBAES sur le sujet Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

Le secret de Beaucastel :


avis-vin.lefigaro.fr...


Philippe
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
10 Nov 2018 20:27 #2205

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Château de Beaucastel 2008 Châteauneuf du Pape

CR: Château de Beaucastel 2008 Châteauneuf du Pape

Robe sombre, nez de suite expressif, cerise, épices, chocolat, ça boucane pour reprendre Yves, la bouche est dense, structurée mais tanins fondus , on retrouve en bouche cette aromatique, servi bien frais malgré ses 14.5° c’est très agréable même excellent avec un plat, en dégustation pure j’aurai un peu plus de mal à la longue , ça me fait l’entrainement pour notre soirée Châteauneuf de janvier ou je n’apporterai pas celle-ci. TB/EXC mais sans doute mieux pour des habitués plus sudiste que moi.

Stéphane
25 Nov 2018 18:39 #2206
Pièces jointes :

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Réponse de Tonio sur le sujet Château de Beaucastel 1998

CR: Château de Beaucastel 1998

Ce flacon, issu de l’oenothèque et sorti du domaine en 2018, fut dégusté fin Décembre, dans un restaurant Lyonnais.

« Tant bien que mal », je vais essayer de retranscrire mes souvenirs. « Tant bien que mal », car je ne fus pas bouleversé. Aucune prise de note donc… Cela est d’autant plus regrettable que je garde un excellent souvenir d’un 2000, bu quelques mois auparavant.

La robe de ce 98 était d’une étonnante jeunesse ; pas de signe manifeste d’évolution sur le bord du disque. Au nez comme en bouche, j’ai eu beaucoup de mal à percevoir ces arômes tertiaires complexes, évanescents et caressants, qui caractérisent parfois les vieux vins.

De mémoire, torréfaction, chocolat, fruits rouges et noirs très (trop ?) mûrs… J’y ai retrouvé, dans une moindre mesure, les travers des jeunes CDP archi-cuits… Bref, soyons crus ; ce vin, certes très bien fait, manque de fraîcheur et tape sur la caboche !

Peut-être vais-je en surprendre quelques-uns (?), mais je l’ai tout simplement trouvé trop jeune… Les trop bonnes conditions de conservation (oenothèque?) ont-elle empêché le vin d’évoluer ?

Beaucastel m’a parfois beaucoup plu, mais s’il faut attendre en moyenne 30 ans… Ma cave est à 12° toute l’année et ne se prête peut-être pas aux flacons de Beaucastel destinés à être bus dans les 20 ans. Pour mes arrière-petits-enfants peut-être ;-)

Tonio

Après les goûts et les couleurs...
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06 Jan 2019 15:39 #2207

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CR: Château de Beaucastel rouge 2009 - Châteauneuf du Pape
Robe grenat foncé au liseré rose.
Nez sur les fruits noirs, le laurier, notes animales.
La bouche présente un jus profond et équilibré sur des notes chocolatées et de liqueur de mûre. Les tanins, toujours perceptibles mais en partie fondus, s'intègrent harmonieusement à l'ensemble, le tout donnant une matière ronde et sapide qui s'exprime sans à coup.
La finale est longue, fraîche et précise.

David
LPV Vaucluse
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26 Jan 2019 15:21 #2208
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Réponse de fcook41 sur le sujet Château de Beaucastel 1998

j ai bu de nombreux 98 tous délicieux
26 Jan 2019 18:14 #2209

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château de Beaucastel 1998

Tonio écrit: CR: Château de Beaucastel 1998

De mémoire, torréfaction, chocolat, fruits rouges et noirs très (trop ?) mûrs… J’y ai retrouvé, dans une moindre mesure, les travers des jeunes CDP archi-cuits…
Peut-être vais-je en surprendre quelques-uns (?), mais je l’ai tout simplement trouvé trop jeune… Les trop bonnes conditions de conservation (oenothèque?) ont-elle empêché le vin d’évoluer ?

Beaucastel m’a parfois beaucoup plu, mais s’il faut attendre en moyenne 30 ans… Ma cave est à 12° toute l’année et ne se prête peut-être pas aux flacons de Beaucastel destinés à être bus dans les 20 ans. Pour mes arrière-petits-enfants peut-être ;-)

Tonio

Après les goûts et les couleurs...


Je ne suis pas vraiment étonné pour ma part. Bu ce 98 il y 2 ou 3 ans et c'était beacoup trop jeune ; le 95 bu le même jour était presque à point.

Michel
26 Jan 2019 18:20 #2210

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Réponse de oliv sur le sujet Château de Beaucastel

Châteauneuf du Pape
En marge du concours ASI de Meilleur Sommelier du Monde, le château de Beaucastel, fleuron de Châteauneuf-du-Pape, tenait une master class de grand prestige pour les nombreux sommeliers présents à Anvers. Une verticale de huit millésimes de la cuvée emblématique « Hommage à Jacques Perrin ».

www.terredevins.com/...
14 Mar 2019 14:54 #2211

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Réponse de Julien MICHEL sur le sujet Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape 2001

CR: Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape 2001

Bu il y a quelques semaines, robe évoluée qui ne présageait rien de bon et cela s'est confirmé dans le verre...il était complètement cuit, imbuvable. Pour un 96/100 Parker. Je l'avais acheté à un professionnel en 2008 et depuis bien conservé. Peut-être un problème de bouteille mais je pense que j'en rachèterai pas.
15 Mar 2019 13:48 #2212

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape 2001

Aucune raison, a priori, qu’un Beaucastel 2001 soit cuit et passé. Sans doute un problème de conservation avant l’achat...

Luc
15 Mar 2019 16:17 #2213

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Réponse de DaGau sur le sujet Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape 2001

Vin dans la série très qualitatif, solide, un peu (trop) sage. Curieux de le goûter sur d'autres millésimes et en contraste avec des grands vins de garde type Pauillac, Chianti, Chambertin, Barolo, ...

Robe brillante, moins évoluée, au nez et en bouche de la puissance, chair, longueur, poivre réglissé en fin de bouche, tendu, rien ne dépasse

www.lapassionduvin.c...
15 Mar 2019 17:18 #2214

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2005 (blanc)

CR:
Dégusté ici



Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2005
A : le nez est sur les abricots secs les dattes voire des fruits exotiques avec une note beurrée ! C’est assez plaisant.
La bouche est en constante évolution, les traces de l’âge se font ressentir mais c’est un subtil mélange de fraîcheur et d’évolution.
C’est moins conventionnel, c’est le style de bouteille que vous ouvrez en fin de repas et que vous dégustez en refaisant le monde avec un ou des amis !
J’aime beaucoup !
PhH : robe dorée, larmes très grasses.
Nez d’intensité forte, très mûr, sur le sirop de liège, les figues, les fruits jaunes, le miel.
Superbe bouche en rondeur et en puissance, fraîcheur, équilibre incroyable pour un vin du sud.
Très long, complexe à souhait.
La bouche fait référence au nez.
L’alcool est présent mais ne domaine jamais. Enorme !
23 Mar 2019 15:13 #2215

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape blanc – 2009

CR: Château de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape blanc – 2009

Bue lors d'une dégustation éclectique sur 2008-2009-2010 relatée ICI

C’est un assemblage à base de 80 % de roussanne et d’autres cépages sudistes.

La bouteille a été épaulée pendant deux heures et demie puis carafée une bonne demi-heure.

La robe arbore un or très marqué.
Puissant, presque opulent, le nez offre un panier de fruits, avec de la pomme, de la poire et du coing, ainsi que des arômes miellés.
La bouche est énorme, par sa chair dense et sa superbe sapidité. Une acidité sous-jacente lui apporte suffisamment de tonus. La finale épicée est étirée par de beaux amers pour lui procurer une persistance XXL.
Excellent

Jean-Loup
05 Avr 2019 19:34 #2216
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Bu ici
www.lapassionduvin.c...

CR: Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1989

VVIGNE
Bue pour elle seul.
Epaulée 3h,

Nez très expressif. Dans un premier temps poivré , thé noir, sanguin puis en s'aérant sur notes de truffes et fruit compotés.

En bouche, le vin est puissant, juteux, présente un très beau touché, avec des accents terriens, animales.
La finale est très longue mais fraîche avec des notes acidulée et fruitée.
A l'aveugle, j'étais sur un grand cru de Gevrey d'un vingtaine d'années...Les grands terroirs se confondent facilement avec l'âge

Un vin marquant, qui n'a cessé de se complexifier à l'aération et qui s'est encore harmoniser.
Une nouvelle référence en CDP.
Grand vin
95 pts (tu) (tu)
A boire / A garder

KRABB
Bouchon imbibé mais nickel.

La robe est rubis foncé, reflétant bien la lumière, une robe superbe.

Que dire du nez... Poivre, thé noir, ronce, juste superbe. Pas de notes de truffes ni de sous bois pour moi. Quelle jeunesse!

La bouche est du même niveau, exceptionnelle de fraicheur, de puissance, de pureté... Avec une magnifique longueur.
Un grand vin.

Quand j'ai entendu les collègues dire Clos de Tart 2007, je me suis dit que je ne devais pas être le seul à trouver ça jeune...

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
14 Mai 2019 14:36 #2217

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CR: Château de Beaucastel - Chateauneuf-du-Pape 2005

Robe très sombre.

Le nez est sur la confiture de fruits noirs bien cuits, un peu de gibier, du cacao.

La bouche garde une acidité convenable, bien que le ressenti soit un peu chaud.
Belle finale poivrée.
Le côté un peu cuit fait passer ce vin un peu à côté de l'élégance.

Très bien quand même, pour la tenue et les très jolis tanins.

Romain
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21 Mai 2019 12:04 #2218

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CR: Beaucastel 1985
Vin n°4 : nez d’épices douces, de fruits rouges (cerise). Bouche élégante et pleine à la fois, finale réglissée, longue et fraîche. Très bon.


CR: Beaucastel 1995
Vin n°5 : nez de fruits secs (pruneau). Attaque dense, beau milieu de bouche tout en largeur. Finale intense, sur les fruits noirs. Très bon.


CR: Beaucastel « Vieilles Vignes » 2009
Vin n°15 (blanc) : nez miellé, avec des notes de fruits jaunes confits. Belle attaque grasse, milieu de bouche large qui tapisse le palais. Très belle finale à la fine amertume. D’une jeunesse éclatante et une véritable gourmandise. Très bon.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
22 Mai 2019 20:05 #2219

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Réponse de oliv sur le sujet Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

Portrait
Avec les Perrin, les vins du Rhône rayonnent jusqu’en Californie.

www.lemonde.fr/m-gas...
24 Mai 2019 21:16 #2220

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck