Réponse de hopla67 sur le sujet CR: Delas Saint Joseph 2007 "Les Challeys"

Delas Saint Joseph 2007 "Les Challeys"

Dégusté sur 2 jours, le vin se montre peu causant au nez (tiens, pas mal comme expression...), et livre de petites notes de poivre et de fruits noirs confiturés. Belle fraîcheur en bouche, les tanins sont fins, le vin se boit très bien même s'il finit assez court.
Acheté 8,50€, c'est un bon vin de plaisir et de soif (le jour de l'achat j'ai également gouté la Bergerie de l'Hortus 2007 qui s'annonce très bien, pour un poil moins cher!).

Christophe

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Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Delas

Christophe,

Je suis heureux de voir que cette cuvée de St-Joseph se goutte relativement bien sur ce millésime "difficile" qu'est 2007 et pour le Prix, c'est plutôt bien, mais justement à propos du Prix, où trouves-tu ce vin à 8.50 Euros ? cela me semble particulièrement très peu cher ! ? ...

Patrice D

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"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Delas Hermitage Marquise de la Tourette blanc 2004 et rouge 2000

Ce midi, j'ai eu envie de regoûter: Delas

Marquise de la Tourette blanc 2004:
- Un nez puissant sur les fleurs blanches et les fruits jaunes, sur fond de miel et d'amande... A l'agitation, il évoque un peu la guimauve...
- Une bouche savoureuse dans laquelle les fruits se mêlent à une plaisante amertume pour donner un bel ensemble dans la longue finale. Un vin gras et ample mais frais et concentré qui me semble être un excellent rapport qualité/prix pour un amateur d'Hermitage blanc

Marquise de la Tourette rouge 2000:
- Un nez sur le cassis, les épices et des nuances de cuir, sur fond discrètement boisé et avec des touches de violette à l'agitation.
- Une bouche savoureuse et concentrée avec une touche d'agréable amertume. Le vin est plus dense que ample. Une belle acidité répond aux tannins et au boisé. Un seul petit problème: la finale qui semble se caractériser par une impression de tannins un peu secs

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: DELAS - Crozes Hermitage - le Clos - 2006

Le Clos 2006 Delas

Ouvert par curiosité: j'ai acheté quelques cuvées 2006 de Delas et c'est la moins chère et la moins bien notée par Parker de ma sélection

- Un très beau nez: un mélange de fruits noirs (cassis, mûre) avec des touches de groseille et de violette sur fond épicé et boisé. C'est très séduisant.
- Une bouche savoureuse, sur les fruits noirs, et équilibrée avec une belle concentration, liée à des tannins fins, un beau volume, une agréable vivacité et une finale de très belle longueur.

Une belle bouteille à attendre, en confiance, avec patience.

Cordialement,
Thierry

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR: Delas Hermitage Marquise de la Tourette 2002

Delas Hermitage Marquise de la Tourette 2002

Pas rebuté par la réputation du millésime, j'ouvre hier soir cette bouteille en accompagnement d'un roti de boeuf.
Belle robe sans reflets d'évolution.
Au nez, des arômes discrets de fruits noirs (mure).
En bouche, le vin est peu concentré, fluide mais assez équilibré sur des notes de cuir et reglisse. C'est bon, aucun doute. Légère amertume en finale. La persistance est moyenne, signe probable de la qualité du millésime.

Plutôt agréable à boire, sa relative légereté étant très appréciable en particulier dès que les températures extérieures s'élevent. J'ai bien aimé.

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Réponse de Juanfran sur le sujet LE CLOS 2003

Thierry Debaisieux écrivait:

---

> Le Clos 2003
>
> J'ai bu, ce soir, un peu de Crozes "Le Clos 2003"
> après du Lirac "La Reine des Bois" rouge 2006 du
> Domaine de la Mordorée...
> J'ai déjà commenté ces deux vins, mais j'ai envie
> d'en reparler
> La Reine des Bois 2006 reste un Lirac puissant et
> séduisant. Il est difficile de passer après lui.
> Le Clos 2003 n'est pas en difficulté, il offre un
> nez charmeur de fruits noirs, (la mûre l'emporte
> sur le cassis), et d'épices, (les notes poivrées
> sont dominées par celles qui évoquent le boisé).
> La bouche est concentrée, faite de tannins mûrs,
> elle est ample et longue, savoureuse, elle se
> montre équilibrée et donne une impression agréable
> de "soyeux"... J'aime beaucoup
>
> Cordialement,
> Thierry

Thierry,

Je vais ouvrir le Clos 2003 ce week end. Te rappelles-tu combien de temps tu l'as carafe ? Si j' en crois les propos du domaine, il faut le carafer "des heures" a l'avance et cela me semble exagere .....

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Delas

Juanfran,

Je pense que je n'avais carafé ni ce Clos 2003 ni les autres bouteilles de la caisse.
Je carafe rarement

Bien cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Delas

Juanfran, Stéphane,

Pour moi, ne pas carafer est mon approche habituelle du vin:
je goûte à l'ouverture, puis un peu plus tard, je me fais une idée et je bois ma bouteille sur un à trois jour.
Cela me permet de voir le vin évoluer et de me faire une idée sur son potentiel de garde.
Quand je reçois, je sors les carafes pour présenter le vin immédiatement sous son meilleur aspect, mais cela n'est pas systématique

Amicalement,
Thierry

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Réponse de Juanfran sur le sujet Re: Delas

Thierry Debaisieux écrivait:

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> Quand je reçois, je sors les carafes pour
> présenter le vin immédiatement sous son meilleur
> aspect, mais cela n'est pas systématique
>
> Amicalement,
> Thierry

Ben justement, je reçois ....... C'est même pire que ça. Un amateur de vin Franco-Espagnol aux Pays-Bas se doit "impérativement" de présenter le vin sous son meilleur aspect. Si je me plante, c'est toute ma réputation qui est en jeu. ><
Conclusion (mon cher Watson): je carafe, mais 6 heures !!!??? :

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Réponse de blackmania sur le sujet CR: Delas - Hermitage Marquise de la Tourette 2005

Delas - Hermitage Marquise de la Tourette 2005

A l'ouverture de la bouteille une odeur ténue de fruits rouges dominés par le cassis, la myrtille, le griotte, la fraise.

3 heures plus tard dans le verre, on est sur des notes plus terriennes de sous bois, de sol, de feuillage. Des notes boisées avec en arrière plan le fruit qui a un peu disparu.

Au palet, le vin apparait équilibré. C'est leger mais cela reste minéral; sur des notes de terre, de boisé (ce qui ne me plait pas forcément), dégageant une petite amertume au final qui donne un aspect un peu raide au vin. La longueur est moyenne, en descend en douceur.

Une bonne impression générale pour un vin qui n'a pas été carafé et qui aurait sans doute gagné à l'être 2,3 heures. 15/20.

Sylvain.

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Delas - LE CLOS 2003

...un petit "message" pour juanfran

LE CLOS 2003 (pour moi, toujours le plus beau millésime de cette cuvée depuis 10 ans!) ne peut pas "souffrir" d'un passage en carafe...

mais 6h ne me semblent pas indispensables!?

je ne l'ai pas regouté cette année, mais je le passerai en carafe une bonne heure avant le service, et suivrais son évolution tranquillement dans le verre au cours de la soirée, voire le lendemain (s'il en reste !!?)...en faisant attention surtout à ce que la température de service ne s'élève pas trop au-dessus de 18°C...

amicalement,

---

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "

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Réponse de Juanfran sur le sujet Re: Delas - LE CLOS 2003

jallot christophe écrivait:

---

> ...un petit "message" pour juanfran
>
> LE CLOS 2003 (pour moi, toujours le plus beau
> millésime de cette cuvée depuis 10 ans!) ne peut
> pas "souffrir" d'un passage en carafe...
>
> mais 6h ne me semblent pas indispensables!?
>
> je ne l'ai pas regouté cette année, mais je le
> passerai en carafe une bonne heure avant le
> service, et suivrais son évolution tranquillement
> dans le verre au cours de la soirée, voire le
> lendemain (s'il en reste !!?)...en faisant
> attention surtout à ce que la température de
> service ne s'élève pas trop au-dessus de 18°C...
>
> amicalement,

Un pro, quoi. Si avec tout ces preparatifs, ils n' apprecient pas Le Clos 2003, le prochain coup je leur sers du Chenet .......
Merci Christophe (et Thierry)
P.s. Il n' est restera pas Au pire, je bois la bouteille tout seul ........

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Delas

Si je peux me permettre,une heure me paraît un grand maximum.Le Clos 2003,c'est plus d'une dizaine de bouteilles bues,et toujours du plaisir dès le bouchon enlevé

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Delas

Laurent,

Heureux de trouver quelqu'un qui soit de mon avis
Je n'ai bu, après vérification, que neuf bouteilles du Clos 2003.
Mais, en ayant racheté, il m'en reste 5 bouteilles.

J'ai eu beaucoup de plaisir à boire le soir, peu après l'ouverture, des Clos 2003 et des Sainte Epine 2004.

Amitiés,
Thierry

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Réponse de laurent saura sur le sujet CR: Delas - Saint Joseph - Sainte Epine 2005

Delas - Saint Joseph - Sainte Epine 2005

Voilà un vin à la couleur très prononcée.La robe sombre nous dit que le vin est encore jeune.Le nez est marqué par la chaleur et l'alcool.Je sens un millésime chaud,avec des arômes de confiture de prune,ce qui m'amène d'abord en merlot de Bordeaux,puis de cassis et d'épices diverses qui me font douter de mon premier choix et m'interpellent sur une syrah.La bouche est marquée par l'acidité,ce qui conforte mon second choix,mais me questionne sur le millésime.Les tannins sont franchement bien fondus et l'ensemble est harmonieux,déjà.La longueur est bonne et le vin a un bon potentiel car il ne se livre pas complètement,je trouve.Placé en Hermitage 2006.Noté 16+

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Réponse de bgv2001 sur le sujet Delas

Goutés au Salon des Vins et du Jumelage de Saint Peray

Crozes Hermitage Rouge Le Clos 2005 (il n'y avait pas de 2006 à la vente)
Sur les petits fruits noirs, c'est rond, gourmand, une finale d'une longueur moyenne avec de jolis tannins. Il est élevé pour moitié 6 mois en fût de chêne. J'ai trouvé heureux qu'un 2005 soit déjà bon à consommer. Le prix était d'environ 18€. J'ai peu de recul sur l'appellation Croze, cependant je me suis dis qu'à l'aveugle, ce vin serait placé dans une catégorie supérieure.

Hermitage Rouge Marquise de la Tourette 2006
Sur les fruits rouges, c'est délicieusement velouté, avec une finale légèrement asséchante. C'est un joli plaisir pour seulement 36€. Sur le stand il est conseillé de la carafer 1h et de la servir entre 14 et 16°c si l'on souhaite la consommer. Il m'a été dit que le 2004 devrait être bu dans l'année. Qu'en pensez-vous ?

Cordialement,
Bruno

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«On distingue dans l'eau son propre visage; mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Delas

Parker, qui donne 94 à Marquise de la Tourette rouge 2006, parle d'une consommation entre 2015 et 2035.
Bettane et Desseauve disent 2011 à 2021
La question dans l'autre rubrique portait sur la date où ce vin se consommerait au mieux et la réponse n'est pas infirmée par les deux avis professionnels

Cordialement,
Thierry

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Réponse de yannhry sur le sujet Re: Delas

Et pour mon Cornas "Chante Perdrix 2005", toujours aucun avis ??()

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Yann

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