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Domaine La Soumade (Rasteau)

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Domaine La Soumade (Rasteau) a été créé par Thierry Debaisieux

DOMAINE LA SOUMADE



Domaine La Soumade
André et Frédéric Roméro
Route d'Orange - 84110 Rasteau
Tél. : +33 (0)4 90 46 13 63
Mobile : +33 (0)6 86 50 04 16
Fax : 33 (0) 4 90 46 18 36
Mail : dom-lasoumade@hotmail. fr

www.domainelasoumade.fr

Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h.





CR: Domaine La Soumade - Rasteau Confiance 1997

Une bouteille bue sur deux soirs.

Le vin me perturbe, j'ai l'impression de passer à  côté.

A l'ouverture, le nez est très discret. Avec le temps, arrivent les fruits rouges.

Le deuxième jour, on retrouve les fruits avec des épices et du bois : ça devient séduisant.

La bouche surprend par une impression de puissance, de tannins et d'acidité.
C'est jeune, ferme et fermé avec l'acidité équilibrée par la matière, mais très présente, qui s'impose en finale.
L'acidité est toujours là le 2ème jour.

Merci pour vos avis sur ce vin et cette propriété.
Thierry
11 Oct 2002 22:00 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: La Soumade confiance 1997 (Rasteau)

CR: J'ai terminé ce midi ma Soumade confiance 1997 ouverte jeudi soir.

Le vin n'était absolument pas fatigué.
Le nez restait sur le fruit, il n'était pas "oxydé".
La bouche commençait à  se civiliser, l'acidité régressait...Quelle matière!

Actuellement, combien de temps faut-il laisser ce vin en carafe avant de le boire,
et quand sera-t-il prêt ?

Surprenant, voire déconcertant...

Thierry
12 Oct 2002 16:38 #2

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Thierry,

Je ne peux t'aider sur 97. Par contre, j'ai dégusté Fleur de confiance 99 il y a quelques temps et le vin avait une matière et concentration impressionante mais encore très fermé avec un boisé bien présent. Je pense que cela fera une grande bouteille dans plusieurs années. A suivre.
Amicalement,
Didier
12 Oct 2002 17:16 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

André Roméro doit être le frère spirituel d'arnold schwarzenegger je crois. Les quelques flacons de la Soumade dégustés (du 96) ont engendré les mêmes questions:

à  boire quand et après quelle temps d'aération ?

J'ai pas de réponse.
Par contre, quel fruité, quel soyeux en bouche.

cordialement,
laurent
14 Oct 2002 05:38 #4

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

En résumé,

Trois avis trouvant ce vin Hors Normes...Déconcertant...

Une propriété à  découvrir!

Cordialement
Thierry
14 Oct 2002 20:21 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Une commande groupée Thierry ? ;-)

amicalement,

laurent
18 Oct 2002 23:35 #6

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Pourquoi pas, Laurent?

Mes amis cavistes, les Montagne, en ont régulièrement.

Amitiés
Thierry
19 Oct 2002 23:06 #7

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Réponse de jeanclaude sur le sujet CR: La Soumade Cuvée Prestige 2000 Cabernet Sauvignon

La Soumade Cuvée Prestige 2000
Cabernet Sauvignon

Je crois qu'il s'agit de la cuvée de base, malgré sa dénomination de "prestige", avant la cuvée Confiance et la cuvée Fleur de Confiance. Qui confirme (eee)

Belle robe rouge, pas vraiment opaque mais pourpre et profonde. Le nez est fort, sur les épices. De belles et longues larmes coulent sur les parois du verre. La bouche est puissante sur les épices, le genévrier et les fruits rouges. Beaucoup de matière et de soyeux dans ce vin.

Aucune sensation de boisé (qui pourrai me dire si cette cuvée "a vue" le bois?).

Superbe persistance aromatique des épices. Présence tannique sans agressivité. Petite sensation alcoolique non désagréable. La finale est suave mais, au bout de quelques instant marque un arrêt assez net (jjj). Cela me surprend un peu. En dehors de cela, un vin bien structuré qui apporte beaucoup de plaisir et de sensations. Très bon rapport Q/P
18 Oct 2003 20:02 #8

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Jean Claude,

D'après Parker, il y aurait eu une cuvée de base:
-Rasteau Rouge
avant les trois cuvées que tu cites.

Il la cite dans "Les Vins du Rhône".

En regardant les vins qu'il décrit dans le Wine Advocate 145, on constate que la cuvée de base en Rasteau est absente.
Restent Prestige, Confiance, Fleur de Confiance...
Mais sont proposées des cuvées Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon VDP d'Orange et CdR les Violettes.

Cordialement,
Thierry
18 Oct 2003 21:31 #9

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Thierry,

Il s'agit d'une "Cuvée Prestige. Cabernet Sauvignon. VDP de la Principauté d'Orange" selon l'étiquette (J'ai la bouteille sous les yeux......vide! (aaa)). Il existe alors peut être une Cuvée Prestige pour tous les cépages que tu cites et qui serait proposée en VDP + une cuvée Prestige en Rasteau (jjj)

Il aime compliquer les choses l'ami Romero (aaa)
18 Oct 2003 22:04 #10

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Réponse de Mickael sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

André Roméro élabore deux cuvées de Cabernet Sauvignon (Vin de pays de la principauté d'Orange) : une 'normale' et une 'prestige' qui voit le bois.
Pour les cotes du Rhône, la gamme est vaste : cotes du Rhône 'de base' (excellent vin quotidien), cuvée CdR Rasteau, puis CdR Rasteau 'Prestige', 'Confiance' et 'Fleur de Confiance' (suivant les millésimes).
Les Violettes est un assemblage de syrah et de viognier 'à  la Cote Rotie'
20 Oct 2003 17:41 #11

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:La Soumade (Rasteau)

CR:A.O.C. Gigondas 1999

Le vin est carafé 01h00. Bouchon uniquement marqué sur son miroir.

La robe est grenat, dense et sombre.
Après plusieurs minutes d'aération dans le verre, le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs puis évolue sur les épices (poivre, laurier, clou de girofle).
En bouche, l'attaque est ample et se prolonge sur une grande structure parfaitement mûre et équilibrée.
La finale est longue et rémanente sur les épices avec des tanins encore marqués.
Un vin qui marche lentement vers sa maturité.

Cordialement,

Olivier
13 Jui 2005 22:01 #12

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Olivier,

n'aurais-tu pas inverse tes 2 CR par hasard (Rasteau et Gigondas) ?

Anthony
14 Jui 2005 04:28 #13

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Je suis pas certain, Anthony, qu'Olivier ait inversé les CR car A.Romero réalise non seulement des Rasteau mais aussi du Gigondas ;)
14 Jui 2005 20:03 #14

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Voui voui Anthony ! :)

Je peux me tromper mais je crois me souvenir que mme ROMERO avait évoqué l'entrée récente de l'AOC Gigondas dans leur gamme (1998 ?).

Olivier
14 Jui 2005 20:29 #15

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Réponse de vincentp sur le sujet CR: La Soumade Côtes du Rhône Village 1999

Côtes du Rhône Village 1999

Au restaurant nous avons dégusté cette petite merveille de Roméro :

Robe rouge rouge grenat dense et profonde, premier nez sur la violette juste aprés l'ouverture, qui au cours du repas évolue sur les fruits rouges, le thym et sur le réglisse. La bouche est tout aussi magique, quelle matière, quelle concentration, quel équilibre, quelle finale !!!! Mais quel vin :)

Superbe tout simplement

@micalement

vincentp:)
29 Jui 2005 19:13 #16

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Bonjour tout le monde !! je viens juste de decouvrir ce forum!! n'hésitez pas a poser vos questions sur le domaine et la gamme....je me ferais un plaisir de papoter avec vous......

Frederic Romero

ps je peux vous mailer les fiches techniques des differentes cuvees
28 Juil 2005 02:05 #17

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Bonjour et bienvenue,
29 Juil 2005 19:51 #18

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Réponse de marc de wolf sur le sujet CR: La Soumade 2001 - 2002

Bonjour,

Brièvement mes notes sur les vins de 2002 et 2001 que j'ai apprécié lors d'une dégustation en mois de mars 2005:

Rasteau 2002:
Pas de dilution. Très robuste et nettement fermé. Bon vin.

Fleur de Confiance 2001:
De tonnes de tannins croquants avec des tonnes de fruits (cassis et mûres). Très serré dans une structure d'un géant. C'est à la fois très dense, fort et très fin. Encore un brut mais quant il dévoilera tout son potentiel se sera un chef-d'oeuvre dans les Rasteau. A attendre encore au moins 4 ans. Très bon vin vers Grand vin.

Confiance 2002:
Très digeste pour le moment. Surpris qu'il se goûte tellement bien pour l'instant, mais encore un bois très présent. Attention qu'il ne sèche pas. Très Bon vin.

ps:
Frederic, j'aimerais votre avis sur la Confiance et Fleur de Confiance en 2003. J'étais très surpris de la qualité des Rasteau en 2003 (ea Trapadis et Santa Duc). Plus en balance que les Cairanne, Vaqueyras et Gigondas en 2003. Des belles acidités avec des belles maturités dans les tannins.

cordialement,
Marc
29 Juil 2005 23:17 #19

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade 2001 - 2002

Bonjour!!
Millesime 2003: c'est un millesime du style 2001 mais encore plus marqué par l'ensoleillement...les raisins presentaient des taux de sucres tres elevés mais on avait du mal à atteindre une parfaite maturité phenolique..(maturité des peaux, pepins, tanins) de ce fait toutes nos cuvées à base de grenache titrent en fait entre 14,5 et 15% !!(voire plus)
Les aromes sont du style fruits tres murs,reglisse doux...beaucoups de gras,des tanins tres presents comme 2001.millesime de garde evidemment.
on peut dire qu'il est dans la lignée de 1989,1998 ,2001 des millesimes extremements chauds...les millesimes les plus equilibrés seraient plutot 1990,1999,2000,2004 (sur le domaine du moins)... à noter notre changement de methode de vinification depuis le millesime 2002(collaboration avec Stephane Derenoncourt et son equipe) basée sur moins d'extraction,plus respectueuse des raisins donnant des vins de meme puissance grace a la richesse des raisins et du terroir argileux mais avec bcps plus de finnesse,des fins de bouches plus nettes,moins seches.. en esperant vous avoir bien eclairé !! Frédéric
31 Juil 2005 01:06 #20

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Ahhh j'oubliais..!! pour les amateurs de beaux Rasteaux,un nouveau jeune vigneron tres ambitieux a cree son domaine dans notre ancienne cave: domaine la COLLIERE de Georges PERROT . il a debute en 2002... a ne pas rater!! grenaches magnifiques.....
01 Aoû 2005 01:15 #21

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: La Soumade 2001 - 2002

Merci Frédéric pour tous ces renseignements.

cordialement,
Marc
01 Aoû 2005 19:20 #22

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

bonjour à tous et quel regale de lire les impressions concernant les vins de la soumade avec le regard Romero.
C'est vrai que les vins du domaine sont deconcertant parfois avec une bouche qui met parfois longtemps (je trouve) à egaler le nez et la robe. Mais quand le temps arrive c'est du grand bonheur pur et plein de fruit (mais oui).
rateau confiance 1996 je trouve qu'apres une phase "ingrate" en bouche devient depuis 2 ans une pure merveille sur la cerise mur.
les 1997 (prestige et confiance) sont encore en dessous avec une matière interressante mais avec moins d'equilibre
1998 là ça explose avec encore beaucoup d'alcool pour la cuvée confiance une bouche toute jeune avec une certaine amertume. Le vins est encore dans les langes.
la cuvée les viollettes est une merveille une bombe pleine de fruit et des tanins avec juste une ^pointe d'amertume qui donne du nerf au vin... bravo
1999 plus facile plus 1996 en pres plus tot avec une fleur de confiance devenant de plus en plus exquise (les tanins de la jeunesse font peur mais ça font lentement sans etre assechant)
les viollettes c'est encore tout bon et tres pres à boire
2000 pretige et confiance encore jeune et dans une phase ou l'alcool domine... ça changera comme souvent avec les vins du domaine.
gigondas tres gigondas plus droit que rasteau mais avec une matière signe romero

il faudrait que je retourne au domaine car je n'ai plud d'autre millesime....
j'ose à peine imaginé 2003
en tout les cas bravo
09 Aoû 2005 20:28 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Sur les conseils du propriétaire du gîte rural loué pour mes vacances à Vaison la Romaine, j'ai rendu visite le 29 juillet dernier à Laurent ROBERT (Domaine Combe Julière à Rasteau). C'est le fils du maire de Rasteau. J'ai reçu un très bon accueil et ce jeune viticulteur m'a fait goûter 3 cuvées 2004, dont 2 sont destinées, m'a t-il dit, à Jaboulet et à Meffre de Gigondas. Cependant, c'est celle qu'il doit commercialiser lui-même qui m'a fait le meilleur effet.
Composée à 80 % de Grenache et 20 % de Mourvèdre, cette cuvée, qu'il juge lui-même trop alcoolisée actuellement, m'a semblé une merveille de concentration et de puissance, me faisant une très forte impression.
Je recommande cette adresse '(route de Cairanne à Rasteau - TEL.04 90 46 19 78)et aimerais beaucoup avoir des appréciations de la part de futurs visiteurs de ce domaine. Laurent ROBERT connaît bien André ROMERO et c'est pourquoi j'insère mon message dans ce forum "La Soumade"

Michel PENNEL
10 Aoû 2005 15:48 #24

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Réponse de vincentp sur le sujet CR: La Soumade Cuvée Confiance 1999

Cuvée Confiance 1999

Toujours d'excellentes impressions sur ce vin (cf mon CR supra), en ajoutant à ce dernier que le nez ainsi que bouche sont marqués par le réglisse et le zan, typiquement Rhône Sud.
Une gourmandise

Passionnément

vincentp:)
11 Aoû 2005 19:18 #25

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Questions aux experts et à Mr Romero, quelles sont les différences d'elevage ou d'assemblage entre fleur de confiance, confiance et prestige.
12 Aoû 2005 18:27 #26

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

bonjour !! alors les differences :
la pricipale est l'age des vignes:prestige de 30 a 45 ans, confiance de 50 a 100 ans, fleur meme age mais terroir a dominante d'argile bleue,10% mourvedre et le reste grenache, 18 hls/hectare. ces 3 vins sont eleves a 80 % en cuve et 20 % en futs de 1 a 3 vins sauf la fleur de confiance qui est 100% demi muids(600 litres) de 2 vins.
les assemblages: prestige et confiance 80% grenache, 10%syrah, 10% mourvedre.
Fleur de C. : 90% grenache, 10% mourvedre. a bientot ! merci de votre curiosité......
12 Aoû 2005 22:02 #27

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Merci pour ces informations, Mr. Romero,

Parmi les vignerons qui nous lisent, rares sont ceux qui franchissent le pas et interviennent.:)

bien cordialement,
Thierry
12 Aoû 2005 22:15 #28

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Merci pour votre reponse et votre rapidité.
Il est evident que vos vins ne peuvent nier une meme origine tant leur concentration et aromes sont similaires.
Je pensais qu'il y avait plus de différence que cela entre confiance et fleur de confiance. Car Fdc presente une concentration et un grain tout paticulier avec une retenue dans les première année. Curieusement aussi meme si le degrés alcoolique de la fleur est tres élevé (c pas un reproche..) son impression de chaleur est moindre en bouche qu'avec la cuvé confiance. vive l'argile et l'elevage en muid.
Quoiqu'il en soit felicitations encore pour votre travail et j'avoue un penchant pour fleur, prestige et dans un autre registre les violettes.
il faut vraiment que je repasse à rasteau...
13 Aoû 2005 16:50 #29

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Réponse de Guest sur le sujet CR: La Soumade (Rasteau)

Passage express au Domaine de la Soumade samedi en fin d'après-midi sur la route d'un rendez-vous gastronomique à Roaix.
Dans le nouveau cuvier on voit Monsieur Romero s'affairer au remontage des cuves afin de réactiver les fermentations alcooliques quelque peu "paresseuses" des 2005. Une merveilleuse odeur de fruit bien mûr emplit la grande salle alors que les cuves se vident à gros bouillons dans le baquet de transvasage. Entre deux remontages, il vient nous saluer quelques minutes et nous parlons bien entendu du dernier né à la maison. Georges PERROT du domaine voisin La COLLIERE, traine également ses basques dans le cuvier, comme pour bien s'imprégner des décisions de F. Romero qu'il appelle affectueusement "mon père spirituel".

Bien qu'emprunt de réserve et de prudence, les propos du Maître des lieux est optimiste et son oeil pétille à l'évocation du potentiel du 2005. Tous s'est parfaitement passé depuis le mois de juin et la qualité du fruit est exceptionnelle, même si les volumes sont finalement relativement à la baisse - surtout par rapport à l'an passé. Difficile de lui faire dire si c'est aussi beau que le 2000. Et il a raison! Pour l'instant, les conditions sont idéales pour réussir un millésime magnifique mais que de travail encore en perspective..

Quelques bouteilles nous sont proposées à la dégustation par Madame Romero, tout en profitant de la magnifique lumière dorée du déclinant soleil automnal sur les vignes avec les Dentelles de Montmirail en arrière plan.

Cuvée Prestige 2003
Nez typé "sud" avec des senteurs de garrigue et du pruneau. Léger poivron. En bouche, c'est un peu confit et les tannins sont bien marqués. Finale un peu chaude à mon goût. Ira fort bien avec de la cuisine relevée.

Cuvée Confiance 2003
On monte clairement ici d'un cran qualitatif. Nez beaucoup plus racé aux arômes raffinés de fruit frais, réglisse, épices douces ainsi qu'une légère sensation anisée. Attaque bien franche et beau développement en bouche, sans heurts ni creux. Les tannins sont beaucoup plus fins que pour le Prestige et aucune lourdeur ne vient interférer la pureté du fruit. Très bonne persistance. Un vin prometteur de ce que donnera la Fleur de Confiance (pas encore dispo.).

Les Violettes 2003
Arômes très fins de.. violette, mûres et fruits rouges très frais. La bouche est soyeuse, pleine, juteuse à souhait avec une excellente définition tanique sur un fruit charnu mais conservant une fraîcheur qu'on ne lui connaissait pas sur nombre de millésimes antérieurs. Une expression de Syrah (90%) vraiment excellente sur un millésime solaire où le doigté de la vinification fait la différence! J'aime beaucoup..

Fleur de Confiance 2001
A défaut du 2003, non encore disponible à la dégustation, nous nous sommes fait une petite idée de ce qu'il pourrait éventuellement donner en nous régalant d'une Fleur de Confiance 2001 au style très affirmé. Passé un nez de fruits noirs (cassis, mûres) et de résine, on sent une belle maturité du fruit et une matière tanique bien croquante, mais jamais agressive. L'ensemble est concentré et puissant, mais ne perdant jamais son élégance de bout en bout. Belle fraîcheur finale. Superbe!

Alain
10 Oct 2005 14:56 #30

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