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Domaine La Soumade (Rasteau)

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Bonsoir,
merci pour tes impressions, ça donne très envie tout cela. Il va vraiment falloir que j'y retourne très prochainement.

La différence entre confiance et prestige provient probablement de la meilleur gestion du stress hydrique des vieilles vignes. A acheter en tout cas.
22 Oct 2005 20:54 #31

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Réponse de nestor sur le sujet CR: La Soumade - Rasteau cuvée Prestige 2001

Ouvert hier soir, carafé 2h00 et re-dégusté ce midi,

Jolie robe brillante grenat mais assez claire, nez sur les fruits rouges (fraise) assez plaisant, une attaque en bouche en douceur, et le vin prend peu à peu du volume dansd un ensemble assez rond, presque crémeux. En bouche, la matière est suffisamment concentré, les tannins fins, seule la finale aurait méritée un poil de dynamisme supplémentaire pour vraiment être convaincainte (on a l'impression que le vin "retombe" un peu après un beau milieu de bouche).

Une très jolie bouteille, assez atypique pour un grenache du sud, de part sa réelle élégance malgré sa force mesurée ; cela me pique de curiosité pour les cuvées confiance et fleur de confiance, ainsi que pour les millésimes suivants...

Cordialement,

Nestor.

Cordialement,
Julien
14 Déc 2005 12:10 #32

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Réponse de docadn sur le sujet CR: La Soumade Rasteau 2003

Voilà ce que j'appelle un immense petit bonheur...
Ce rasteau 2003 est hors normes.
A mille lieues des clichés du millésime.
C'est fruité mais pas confit.
C'est gras c'est soyeux...
les 14,5°c sont quasi invisible.
C'est très bon.
Et avec des briouats a la viande, la bouteille
n'a pas eu de répit...
Demain je retourne chez mon caviste.
docadn
06 Jan 2006 22:20 #33

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: La Soumade - Rasteau cuvée Prestige 2001

personnellement je n'aime pas ce style. Souvenir mitigé de Prestige et cette fois c'est Confiaance dans le millésime 1998.

Il y a une caractértistique que je n'aime pas en général et ici en particulier c'est ce goût de marc (en fait association malheureuse pour moi entre vert et alcool). J'ai eu bien plus de plaisir avec le cabernet sauvignon de Costeplane à 5 euros. Ce n'est pas au nez que ça me gêne mais c'est cette sensation d'alcool en bouche que je n'apprécie pas du tout.

Les restes d'une époque où j'achetais encore des bouteilles en me fiant aux avis des autres.

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
03 Jui 2006 21:18 #34

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Docadn,

Tu as goûté un Rasteau,depuis que la propriété est conseillée par Derenoncourt, quelle différence de style!!!!

Cordialement
Daniel
03 Jui 2006 22:16 #35

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

une copine passe à l'improviste alors je lui fait goûter ce Rasteau. Comme souvent l'avis des buveurs sans chichis est intéresant. Elle perçoit l'alcool, elle aussi des arômes de marc et une amertume déplaisante en bouche. PAs de velouté de texture, pas de soyeux...

Je reprends un verre à l'instant et le vin se présente mieux (3 jours d'ouverture) avec une bouche plus enveloppée, plus soyeuse.

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
04 Jui 2006 13:02 #36

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Réponse de ppezet sur le sujet CR: La Soumade Côtes-du-Rhône Les Violettes 1999

bu récemment les Violettes 1999
très puissant charmeur tanins souples .quelle ampleur!
un grand vin, je me suis régalé
92+
PPEZET
04 Jui 2006 13:03 #37

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Bonjour,

Pour avoir une bonne idée sur l'influence de Derenoncourt sur le changement du style, attendons quand même les 2004 et 2005 en bouteille. Le millésime 2003 est tellement atypique qu'on ne peut pas donner un jugement définitif.

ps: j'ai eu l'occasion de goûter côte à côte Fleur de Confiance 2003 et Trapadis 2003. Très difficile de juger. Une préférence pour l'instant pour le Trapadis. Plus de tension et plus de fraîcheur. Mais à regoûter dans 4 à 5 ans pour un avis plus argumenté/fondé.

cordialement,
Marc
04 Jui 2006 18:09 #38

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

D'accord avec toi Marc, 2003 est par trop atypique,2004 et 2005 devraient être davantage signés.

Cordialement
Daniel
04 Jui 2006 19:37 #39

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Réponse de docadn sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Daniel S a écrit:
> Docadn,
>
> Tu as goûté un Rasteau,depuis que la propriété est
> conseillée par Derenoncourt, quelle différence de
> style!!!!

Salut Daniel S,

j'ai été en effet ébloui par la structure
de ce rasteau. Las depuis j'en ai gouté
à 2 reprises et le petit bonheur ne s'est
pas reproduit...
Est ce que ce dernier "se referme" ??
Une chose est sure, si c'est Derenoncourt
qui est à l'origine de mon 1er coup de foudre
pour ce rasteau,alors je pense que j'aimerai
les autres vins signé Derenoncourt...
05 Jui 2006 15:55 #40

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Réponse de julien_1412 sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Bonjour !

Aprés une trés sympathique dégustation au domaine il y a quelques jours (extraordinaire Mr ROMERO, quelle rigolade...) je ne peux que dire BRAVO !!
Avis aux réfractaires des 2003, il n'y a dans ces vins aucune sensations de "sec,brulant etc..."
La cuvée Confiance, Violette et le Gigondas etaient absolument bluffants...
Je n'ose imaginer alors le soyeux des 2004.......
Vivement la prochaine tournée in the south Rhone !!!(tu)

JULIEN
05 Jui 2006 23:33 #41

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Julien,

Je ne suis pas un réfractaire des 2003 mais je suis très attentif à donner mon opinion sur un vin rouge/blanc 2003. En général. Et de partout en Europe. En blanc et en rouge.

Mais je n'ai point goûté de "Gigondas 03 bluffant" à ce jour. Quelques Gigondas acceptable. Oui, oui, mais jamais bluffant. Il est fort possible qu'on ait des repères différents. Maybe tant mieux.

cordialement,
Marc
07 Jui 2006 17:58 #42

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Réponse de julien_1412 sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Bonjour !

Marc, peut etre etes vous professionnel dans le milieu du vin...??? avez vous quelques flacons en 2003 ou 2004 a me recommander sur l'apellation cotes roties?? Je suis un fan de ces vins...quelque chose du niveau du domaine gerin ou michel ogier??

salutations !
Julien
08 Jui 2006 00:41 #43

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Julien,

Si vous avez un peu de patience, je mettrais plutôt de l'argent dans les 2005 que dans les 2003/2004. Les bons 2003 sont à des prix hors normes et très rares. Puis ces vins sont des petits monstres de concentration. Qu'il faut sans doute laisser un peu de temps dans la cave. Les 2004 sont bons mais à goûter avant l'achat. J'ai bu des bons Glangloff 2004. En janvier il y a toujours la foire d'Ampuis... si vous avez un peu de temps libre et ce n'est pas trop loin.

Et je suis pas pro dans le vin, mais très passionné.

cordialement,
Marc
09 Jui 2006 18:13 #44

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Réponse de Stephane Revel sur le sujet CR: La Soumade Côtes-du-Rhône Les Violettes 2003

Domaine la Soumade - Côtes-du-Rhône Les Violettes 2003 (17.50€)
- Robe pourpre sombre à reflets violacés, terne et visqueuse
- Le nez est net et expressif sur les fruits rouges et le noyau de cerise
- En bouche, attaque souple, le vin est concentré et offre une matière importante mais très fine, avec un bon équilibre et de beaux arômes frais en rétro. La finale est longue.
-> Le domaine semble ne pas avoir souffert de la chaleur de 2003! Très beau vin, déjà prêt à être apprécié.
25 Juil 2006 23:05 #45

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Réponse de Webmaster domaine la colliere sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Frederic R. a écrit:
> Ahhh j'oubliais..!! pour les amateurs de beaux
> Rasteaux,un nouveau jeune vigneron tres ambitieux
> a cree son domaine dans notre ancienne cave:
> domaine la COLLIERE de Georges PERROT . il a
> debute en 2002... a ne pas rater!! grenaches
> magnifiques.....

Salut Fréderic, une petite précision, le domaine la Collière est également accessible via son site : www.domaine-la-colli... et dispose d'une adresse email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

A bientôt
Pascal
18 Aoû 2006 13:05 #46

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ppezet a écrit:
> bu récemment les Violettes 1999
> très puissant charmeur tanins souples .quelle
> ampleur!
> un grand vin, je me suis régalé
> 92+
> PPEZET

re-belote ce jour même vin,même note ,même plaisir+++
ce millésime me plait bcp dans le rhône méridional
24 Sep 2006 23:43 #47

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Bonjour,

j'ai récemment eu beaucoup de plaisir à déguster les Violettes 2004.
Il semblerait que ce vin soit composé de 10% de viognier, 10% de roussanne et le solde en syrah. D'où une question à laquelle Frédéric Roméro (ou d'autres), qui intervient sur le forum, pourrait apporter quelques éclaircissements: comment se passe l'élaboration de ce vin, les vendanges se font-elles au même moment et les cépages sont-ils assemblés pour la vinification ou sont-ils vinifiés séparéments et assemblés par la suite ?
D'autre part quelles sont les caractéristiques des vignes dont proviennent ces raisins ?

Concernant le domaine, j'ai l'impression que l'arrivée de Derenoncourt a été un grand bienfait, faisant évoluer les vins vers plus de finesse et surtout simplement plus de buvabilité.

Merci beaucoup :)

Olivier
21 Nov 2006 19:50 #48

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Réponse de fred5 sur le sujet Re: Les Violettes

Bonjour

quelques explications au sujet de notre cuvée les Violettes :
les raisins sont assemblés directement à l'encuvage afin que les cépages fermentent ensemble.Les vinifications sont traditionelles,fermentations en cuves bois,macérations de trois semaines.....cette parcelle de syrah et viognier se trouve sur les hauteurs de rasteau,environ 200 m d'altitude sur des sols extremement argileux,ce qui donne plus de fraicheur aromatique....les rendements sont assez faibles,nous laissons de 6 à 8 grappes par pied de vigne.les densitées de plantations sont de 6000 pieds par hectare.
En espérant vous avoir éclairci !
Salutations :)-D

Frédéric

L'homme aimable est celui qui écoute en souriant les choses qu'il sait, dites par quelqu'un qui les ignore.
03 Déc 2006 22:23 #49

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Réponse de smasson sur le sujet Re: Les Violettes

Bonjour

Questions de debutant.
J'ai une bouteille de Soumade Cuvee Prestige 2001 que je compte boire ce vendredi qui vient. Est-ce un "crime" pour les puristes? Faut-il que je la carafe et si oui combien de temps avant?

Merci d'avance

Sylvain
02 Jan 2007 19:25 #50

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Réponse de fred5 sur le sujet prestige 2001

Bonjour

La cuvée Prestige est un vin à boire entre 3 et 8 ans,il est donc pret.
Un carafage de 20 mns à l'avance est suffisant pour oxygener le vin,le grenache reagissant assez vite a l'air.

Salutations.
Frédéric

L'homme aimable est celui qui écoute en souriant les choses qu'il sait, dites par quelqu'un qui les ignore.
05 Jan 2007 18:49 #51

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Réponse de smasson sur le sujet Re: prestige 2001

Merci beaucoup pour votre conseil. :)
Je deguste cette bouteille d'ici deux heures ;)

Cordialement,
Sylvain
05 Jan 2007 19:15 #52

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Domaine la Soumade - Côtes-du-Rhône Les Violettes 2004

La Soumade, Les Violettes 2004

Nez intense de syrah, pur, sur des notes entêtantes de violette et de petits fruits écrasés. Bouche concentrée et fraîche, sur un très beau fruit pulpeux et velouté. Belle finale aromatique. C'est expressif et sensuel, mais aussi puissant et fougueux. Malgré l'alcool, l'ensemble reste relativement frais.

Très bon vin, un peu lassant peut-être.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
15 Mai 2007 21:09 #53

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet CR: La Soumade, Fleur de Confiance 1999

Domaine de la Soumade - Fleur de Confiance 1999

Des quatres verres alignés, c'est celui-ci qui présente la robe la plus opaque.
Nez très ouvert sur des arômes de mûres et de myrtilles, cassis, réglisse et laurier. Léger fumé.
Attaque en bouche puissante et grasse, au fruit plein et concentré comme de la liqueur. La sensation ultime d'alcool est heureusement évitée grâce à un bon soutien acide. Bonne mâche qui conduit vers une intéressante sensation finale de chocolat noir.
Un bon vin sudiste, goûteux et dense, qui réjouira les amateurs de vins pleins et luxuriants.

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
23 Oct 2007 10:09 #54

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Réponse de pjij sur le sujet CR: La Soumade (Rasteau)

Bonjour,

Vin de Pays de la Principauté d’Orange, rouge 2004
Cabernet Sauvignon

Le nez combine des flaveurs animales et terriennes (la « capiteuse vapeur » campagnarde de la terre humide, pour reprendre Colette), au fruité acidulé de la cranberry. L’aération apporte des notes de tabac.
La bouche livre le passage d’une expression minérale affilée aux goûts de graphite, ouvre la venelle d’une vive salinité à l’estuaire d’une grande acidité et de tanins fermes, la rendant alors explosive sur des impressions amères.


Rasteau Villages 2006
(70% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre)

Le vin est mis en bouteille depuis quinze jours seulement.
Le nez se veut fruiteux (en particulier framboises et fruits rouges bien mûrs), et grisant des parfums floraux du lilas, la bouche assez étonnante en raison du paradoxe sensitif d’une ouverture douce et soyeuse en rupture soudaine par les amers dérangeants que l’acidité fait éclater. Toutefois, elle est pleine de fruits, et soutient des arômes juvéniles de framboise comme ceux que l’on goûte dans les pots de bébé.

Cuvée prestige 2005

Un nez séducteur et charmant… qui prépare donc une mise en bouche accueillante. Celle-ci est d’une tannicité particulièrement plaisante par son soyeux et sa souplesse qui permettent d’accepter l’acidité encore trop marquée. De discrets arômes de cuir, de poivre et de baie rose en contraposée d’une gelée de cassis plus mordante. Le nez s’épanouit vers d’agréables senteurs bigarrées de fleurs d’apparat et de plantes bulbaires…

Côtes du Rhône Les Violettes 2007
(Syrah/viognier/roussanne)

Le verre répand progressivement les parfums floraux du lilas, annonce le goût de la peau de pêche, de la confiture d’abricot en prédiction d’une grande fraîcheur. La bouche présente les caractères à la fois lascifs et endiablés d’une savoureuse sarabande de fruits vifs et charnus (cranberry, pêche) relevés de notes épicées et d’herbes aromatiques (laurier). Précisément, elle me rappelle la pêche à la truffe. Une jeunesse ébouriffante, forcément, mais annonciatrice (en raison de la sagesse déjà acquise des tannins) de prochains grands plaisirs.
(Je n’ai pas senti la violette…:()

Gigondas 2006

Le nez développe le fumé appétissant des bouquets garnis, et ouvre l’éventail d’une exhalaison herbacée (origan, marjolaine (?), et peut-être romarin).
La bouche est d’une corpulence vive et fraîche, tonique donc, soutenue par une colonne acide qui accorde fougue, prestance, pour un vin cependant domestiqué par un joli goût de poivrade, puis par l’apparition de la burlat en douce consolation de l’amertume du cresson apportée en finale.

Rasteau Village Confiance 2004

Etonnamment, en plus de son fruité, on lui respire des notes de cirage et de fourrure. La bouche conserve assez peu cette particularité olfactive, mais développe plutôt une minéralité aux accents de graphite et de fer. Dominent des flaveurs fruitières fraîches et épicées. Je pense au cocktail d’artichaut poivrade et de fraise. Exquises sensations tanniques… pour une bouche fluide et souple.


Fleur de Confiance 2005


Le nez confine tous les effluves des cuissons des groseilles et du cassis, enrobés de surcroît d’un fumé assez saisissant. Il nous met en appétit… La bouche fait entrer quelque portion de thym, de laurier, de romarin et de compotes de fruits rouges, et reverse des senteurs de tabac. Le boisé pour cette cuvée se veut résineux. Le vin semble d’une maturité parfaite en raison d’une ossature tannique dont il ne s’est pas déparé pour le bien de sa vivacité.

Isabelle
21 Fév 2008 14:43 #55

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Exquises sensations tanniques… pour une bouche fluide et souple.

1. Je ne comprends pas bien cette formulation paradoxale ...:S

en raison d’une ossature tannique dont il ne s’est pas déparé pour le bien de sa vivacité.

2. En quoi les tannins peuvent-ils apporter de la fraîcheur ?::S:S

Celle-ci est d’une tannicité particulièrement plaisante par son soyeux et sa souplesse qui permettent d’accepter l’acidité encore trop marquée.

1. + 2. :S:S:S

Dans ta rédaction, chère Isabelle, j'ai du mal à :
* bien cerner le niveau qualitatif des vins
* sentir leur potentiel de garde
21 Fév 2008 15:11 #56

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Réponse de minty sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Si je puis me permettre..., la prose en effet est très belle mais difficile à cerner ! Là je vais me faire lapider !;)

Eric
21 Fév 2008 20:46 #57

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

hors l'impressionnant inventaire des arômes, il est difficile de se représenter les vins dégustés. La forme semble l'emporter sur le fond... pourquoi pas ?

Yves Zermatten

Yves Zermatten
21 Fév 2008 21:18 #58

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

Je n'arrive pas bien non plus à me représenter les vins, derrière ce très beau texte ;)

Cordialement,
Thierry
21 Fév 2008 21:20 #59

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: La Soumade (Rasteau)

J'ai relu et je trouve que nous somme sévères. Les CR sont quand même descriptifs. Mais ce qui m'a frappé à la relecture, c'est l'absence d'émotion derrière le style travaillé. Isabelle a oublié de nous dire si elle avait aimé les vins qu'elle a dégustés ;)

Yves Zermatten

Yves Zermatten
21 Fév 2008 22:36 #60

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